PLACKI PO ZBÓJNICKU pomóżcie

[Gość: miomi]

Hej robie dziś placki po zbójnicku i mam problem z farszem bo robie z miesem
mielonym ale nie wiem co z pieczarkami do jakiego momentu je dusic i co tam
jeszcze dodac. Pomozcie

[mario2]

Po zbojnicku i z mielonym??????
pieczarki dusic z cebulka i natka pietruszki ok pol godziny.
Mozesz zapiekac z serem zoltym

[niedzwiedzica_sousie]

o boże, mario, z tej strony cię nie znałam! :))
a może rzucisz mi przepis na jakiś pikantny farsz do naleśników?

[mario2]

farsz miesny, czy jakis inny?

Wiem ze mnie nie znasz z tej strony. Tylko nielicznym dane jest delektowac sie
tym co przyrzadzam :)

[niedzwiedzica_sousie]

tak, mięsny

[mario2]

mozesz wziac mielone ( najlepiej z indyka)
Przesmazyc na patelni z cebulka.
W rondelku na odrobinie tluszczu podgotowac drobno siekana pietruszke (natka),
seler (moze byc korzen), zoila (bazylia), ew drobno posiekane pieczarki. ( gdy
masz pieczarki musisz je dusic ok pol godz).
Gdy miesko sie podsmarzy- dolac wywar z rondla do miesa i wymieszac. Nie ma w
tym filozofii :)

[Gość: mm]

dodałabym do tych duszacych sie pieczarek paprykę :-)

[mario2]

nie pisalem o peperoni?
Moj blad! :(

[Gość: mm]

Da sie naprawić ;-)))

[mario2]

pewnie sie da. Tylko przesolonego nie da sie juz naprawic :)

[Gość: mm]

No nie..wiem cos o tym :-)

[mario2]

Noo ja tez- z doswiadczenia przebogatego :)

[Gość: mm]

Najlepiej mi wyszło posolenie ugotowanych i odlanych juz
ziemniaków.....normalnie to wode sole 1 łyzka stołowa no nie cała w zalezności
od ilosci ....odłamam ziemniaczki...utłukłam i wlanełam w nie łyche
soli....były ciut za słone ;-)))

[mario2]

wtedy moze tylko pomoc polanie ziemniakow maslanka. Albo zrobienie z nich
zapiekanki z jajkiem :)

[Gość: mm]

no taaak ale na nie czekał juz gulaszyk :-)

[mario2]

trza bylo zamrozic i nastepnego dnia zrobic placki po zbojnicku :)

[Gość: mm]

Placek po zbójnicku jest odpowiednikiem placka po wegiersku,farszem jest
pikantny wołowy gulasz z papryka-gestawy by nie wypływał z placka.Żadne
mielone.Chociaż jak dobrze doprawisz to moze tez soe da zjeść.Posyp placek
tartym serem i zrób sos pomidorowy.Placek smaż na duzej patelni,na połowe wylej
gulasz i zawiń,Smacznego.