mezczyzna w potrzebiee

[rochalimea]

mam do milych pan pytanie. robie kompot z jablek. na dwa kilo obranych tychze
owoców ile dolac wody i cukru. z goru dziekuje...aha jutro robie jakis dzem
lub konfiture lub cos z nich i bardzo prosze o jakis przepis. pozdrawiam

[khaki3]

Ale kompocik na zime czy,zeby ugotowac sobie teraz:)

[rochalimea]

teraz....a na ziem tez mozna? bo mam maaase jablek,żona pojechala i szaleje w
kuchni.-tzn. na razei obralem jablka:P

[khaki3]

Zalewasz woda(ale 2 kg to ciut za duzo,chyba,ze masz duuuuuuuuuzy garnek,lepiej
moze wrzuc kilka poczastkowanych jablek np. 10 czastek) dodajesz np. 4 lyzki
czubate cukru i wstawiasz na sredni ogien.A jak na zimie to nie wiem:)

[rochalimea]

ale woda z czubem? aha a jak zrobic cos jeszcze z tego? sam nie wiem dzem
lub...coś innego...musze zaskoczyc malzonke:P

[trish_zarzecki]

rochalimea napisała:

> ale woda z czubem? aha a jak zrobic cos jeszcze z tego? sam nie wiem dzem
> lub...coś innego...musze zaskoczyc malzonke:P

Mozesz przygotowac jabluszka na szarlotke, wtedy sie nie zmarnuja:
Do sloikow ucierac na duzych oczkach obrane jablka warstwami na zmiane z cukrem
(nie za duzo cukru) i potem zapasteryzowac je wstawaiajac do piekarnika na pol
godz. (az wieczka beda wklesle).
Gdy przyjdzie ochotka na szarlotke - jabkluszka jak znalazl.
Z obierek za to mozna zrobic ocet jablkowy - zalewa sie woda i odstawia w
cieple miejsce, dobrze zawiazac sloik lub butelke gaza (pare warstw), po kilku
dniach przecedzic i znow odstawic, po ok 2 tyg - ocet gotowy.
Tak robila moja babcia.

[rochalimea]

aha!! a ile czasu gotowac od wrzenia???

[khaki3]

Powiedzmy,ze woda ma byc tak do 3-4 garnka.Tylko za duzo jablek nie wrzucaj:)Nie
ma takiej potrzeby.Moze zrob ciasto?A jesli chodzi o dzem to wrzuc jablka do
garnka,dolej odrobinke wody i gotuj na malym ogniu.Tyle umiem jesli chodzi o
dzemy:):)

[rochalimea]

to czym sie to rozni od kompotu?? zakrecone to gotowanie....

[khaki3]

No wlasnie zakrecone:)Nic na to nie poradzisz:)Gotuj Slonko kompot:)

[trish_zarzecki]

Do dzemu nie dodajesz wody, tylko najlepiej cukier zelujacy. Bez cukru wyjda
jablka prazone (trzeba mieszc bo sie przypalaja) i tez sa super do ciasta czy
nalesnikow. Generalnie dzem z jablek to nie jest dobry pomysl.

[khaki3]

tak gotowac do wrzenia.pozniej wylaczyc ogien i czekac az ostygnie:)

[turbomini]

Chwilkę, a potem wyłącz i sprawdź czy nie za słodkie albo nie za kwaśne. Jak za
kwaśne to zaatakuj cukrem, jak za słodkie to cytryną albo kwaskiem.
Za dżem to ty się raczej nie zabieraj, bo to nie ten "level of game".

[rochalimea]

a nie ma czegos łatwego z jabłkami???

[trish_zarzecki]

rochalimea napisała:

> a nie ma czegos łatwego z jabłkami???
No chyba przepisy po mojej babci nie wygladaja na skomplikowane... Ale zeby
zona byla w pelni szczesliwa to nie zapomnij posprzatac po sobie... i to nie
tylko rynek, w katach tez!

[rochalimea]

to dawaj te przepisy babci....:) sprzatac to ja nie lubie....bedzie
przynajmniej widac ze walczylem dzielnie w kuchni:)))

[trish_zarzecki]

czytaj wyzej, nie chce mi sie kopiowac i wklejac.

[rochalimea]

jakos przeoczylem dzieki...czyli żelujacy cukier+jablka posiekane+zero
wody...ale jak dlugo to gotowac? i czy to sie pozniej pasteryzuje??

[trish_zarzecki]

No wiesz, uparłes sie na ten dzem z jablek... moja babcia robila jablka
prazone, a dzemy w taki sposob ale z innych owocow. Nie wiem co ci wyjdzie,
jabla moga rozleciec sie na ciape.

[trish_zarzecki]

acha, no i nie ma jakiejs normy ile to gotujesz - to zalezy jaki gar, ile
owocow. Jablka musza juz zaczac sie rozpadac, nie powinny byc chrupiace, trzeba
probowac. Z kompotami tez nie ma normy, jedni wola bardziej "geste" inni nie.
Generalnie te na zime robi sie "mocniejsze"=wiecej owocow, bo pozniej je sie
rozciencza z woda.

[trish_zarzecki]

I sugerowalabym, zebys jednak posprzatal, bo kobiete bedzie trafiac, jak jej
sie wszystko wokol kleic bedzie, podloga itd, to nawet pelna spizarka nie
zachwyci :) My juz tak mamy. Spadam, czesc.

[rochalimea]

hehe...kobieeeety...w zamian moge z czystym sumieniem polecic film ktory wlasnie
ogladnalem Lake House , z Keanu i Bullock....przepiekny. po prostu przepiekny

[mamagd]

Oj ale się naśmiałam przy tym poście oczywiście pozytywnie. Wasza
korespondencja była odjazdowa.
Do kompociku dla żony dołącz tą wydrukowaną korespondencję niech zobaczy jak
się starałeś. Uważam, że powinna to jeszcze bardziej docenić.
Ale miło zaczełam dzionek :))

[kiki1102]

Z tego co wyczyczytałam to nie dżem,a marmolada Ci wyjdzie-też pysznie.Jak
miałbyś ochotę szarlotkę upiec to służę prostym przepisem.Pozdrawiam.

[rochalimea]

jak prosty to bardzo prosze...bo zaraz ide do sklepu i jakby co nabede skladniki

[rochalimea]

wyszło:)
kg jablek poltora żelfixu 3:1,z 500 cukru...aha sok pomaranczowy 300....i
dodalem jeszcze cynanmonu,,,tak zdrowo...czyli polaczylem kilka przepisów...i
wiecie co? nie wiem czy reszta sloików wytrzyma do zimy...bo jeden wlasnie
opędzlowalem...:P
dziekuje za podpowiedzi
aha....mam kg takich żołtych pomidorów....moge je jakos w occie zrobi??
Pozdrawiam