gofry jak z budki

[madziuuunia]

Wiecie jak takowe zrobić? mi zawsze wychodzą miękkie,a chciałabym zrobić takie
jak z budki, grube i chrupiące.Może znacie przepis?:)

[2szarozielone]

Przede wszystkim, jak są gorące, to nie kładź ich na talerzu, tylko na jakiejś
kratce, żeby miały przewiew z każdej strony i nie nasiąknęły woda :) ale
konkretnego przepisu nie mam.

[sloneczna27]

2szarozielone ma zupełną racje. To samo dzieje się z grzankami gdy po wyjęciu z
tostera położymy je od razu na talerz - zamiast chrupiących mamy glamdziowate
kluchy.

Co do przepisu - pierwszy na gofry chrupiące na zewnatrz, a miękkie w środku:

160g mąki
15g drobnego cukru plus szczypta
szczypta soli
50g stopionego masła
2 jajka, osobno żółtka i białka
270ml mleka
kilka kropli ulubionej esencji

Wymieszać mąkę, cukier, sól, stopione masło, żółtka jajek i 1/3 mleka.
Roztrzepać na gładką masę, stopniowo dolewając resztę mleka, dodać aromat,
odstawić. Ubić białka ze szczyptą cukru i ostrożnie wymieszać z cukrem. W
międzyczasie rozgrzać gofrownicę, posmarować ją miękkim masłem i smażyć gofry.

Następny na chrupiące:
Lekkie jak piorko, pyszne z bita smietana i owocami

2 szklanki maki
2 szklanki mleka
1 lyzka proszku do pieczenia
szczypta soli
1/3 szklanki oleju
2 jajka, zoltka oddzielone od bialek

Rozgrzac gofrownice. Wszystkie skladniki oprocz bialek ubic mikserem na gladka
mase. Bialka ubic na sztywna piane i delikatnie wymieszac z ciastem. Piec w
gofrownicy na rumiano- okolo 2-3 minut, podawac z bita smietana lub ulubionymi
dodatkami.


Kwestią jest jeszcze moc gofrownicy, bo nad morzem mają wielkie, potężne maszyny
o mocy 4 razy większej niż ta domowa ;)
Życzę smacznego :)

_

[ursz-ulka]

Albo - ustawić je na talerzu na sztorc, opierając jeden o drugi.

[ursz-ulka]

Jutro wypróbuję jeden z przepisów. TRzymajcie kciuki (bo już nie raz
wynalazłam przepis na ciasto w necie i pożal się boże... ale liczę
na forumowiczki)

[paulinaa]

trzeba do ciasta dodac troche spirytusu

[jan-w]

Albo więcej spirytusu i wtedy ich konsystencja będzie mało istotnym szczegółem ;-)

[paulinaa]

tez mozna :] ;P

[dziewice]

zrob sobie w kuchni budke z kartonow wtedy Ci sie uda :)

no i jezeli masz okno na kotlet to szanse wzrosna :)

ale poza tym to rispekt :)

[dziewice]

to dopiero Kobieta gofry sama robi :)
normalnie nie wiem co powiedziec :)

[dita.von.teese]

jej, ja to jestem jednak leniwa. Zrobilas mi apetyt na gofry(gotowe,ze sklepu)i
przygrzalam sobie wlasnie w tosterze. ale przynajmniej chrupiace;)

[paulinaa]

a co w tym takiego dziwnego?

[dziewice]

chyba kazdy inny ruch Kobiety w domu poza lezeniem jest jakims znakiem :)

[paulinaa]

;>

[dziewice]

takie slodkie te gofry? :)

[paulinaa]

teraz to juz naprawde mam ochote na gofra ;P

[dziewice]

to wyslij faceta niech Ci kupi - nie krepuj sie ;)

[katka_z_kwiatka]

Możesz też do przygotowanych i wymieszanych składników na gofry dodać trochę
piwa i drożdży, co sprawi, że będą miękkie w środku i chrupiące na wierzchu.
Smacznego:)

Ale mi narobiłaś ochoty na gofry, teraz jednak muszę zmęczyć szarlotkę:)

[dziewice]

piwo takze mozesz sama wazyc w wannie :)

[ansag]

Po 1. ZERO cukru, jakiegokolwiek :) Osłodzisz sobie czymś innym, dżemem, cukrem
pudrem, owocami czy bitą śmietaną.
Po 2. Dodaj trochę wody gazowanej.
A po 3. Pomysł ze spirytusem wydaje mi się bardzo dobry :)

[nerri]

Najważniejsze! Gofrownica musi mieć sporą moc...wtedy gofry są
najlepsze:D

Ja robie z przepisu który ktoś podał wyżej(tam gdzie dwa przepisy
są,robie te drugie...są super:D)