mw66
28.10.14, 19:13
Czarna rzepa, czyli niepozorna bomba witaminowo-mineralna
Nie wygląda zbyt atrakcyjnie, ale to nie powód by jej nie docenić:) Czarna rzepa jest jedna z najstarszych roślin uprawianych w Europie, Azji i Afryce. Smakuje podobnie do normalnej rzodkiewki. Pod czarną skórką kryje się biały miąższ o ostrym smaku.
Bogactwo mineralne w czarnej rzepie
Niestety jest to roślina niedoceniana w naszym kraju, ponieważ niewiele osób wie ile może dostarczyć witamin i minerałów do naszego organizmu. Napisze teraz, co znajdziemy w tej czarnej bulwie:
1. GLIKOZYDY GORCZYCZNE- są one magazynem cennych związków siarki. Podczas rozdrabniania (gryzienia) czarnej rzepy ulegają one rozpadowi i zmieniają się w izosiarkocyjanidy, czyli związki lotne, które nadają rzepie ostry zapach i charakterystyczny smak.
2. Związki siarki: RAFANINA I RAFANOL- działają odkażająco i przeciwłojotokowo.
3.FITOCYDY- substancje przypominające antybiotyki, których zadaniem jest hamowanie rozwoju mikroorganizmów chorobotwórczych.
4. Bogactwo witamin: C, B, PP, B2.
5. SOLE MINERALNE:
potasu
wapnia
siarki
fosforu
żelaza
magnezu
Wpływ czarnej rzepy na nasz organizm
Wszystkie wyżej wymienione składniki powodują, że bulwa czarnej rzepy działa r2żółciopędnie, odkaża przewód pokarmowy, zwiększa wydzielanie soków trawiennych, pomaga w chorobach górnych dróg oddechowych, pomaga leczyć anemię oraz kamicę nerkową, a sok z czarnej rzodkiewki (bo tak również ją się nazywa) działa rozgrzewająco, co przydaje się do smarowania, gdy dopadnie nas zapalenie korzonków lub nerwobóle.
Wykorzystywanie wyciągu z czarnej rzepy
r4W aptece, jak również w drogerii, można znaleźć wiele preparatów z wyciągiem z czarnej rzepy. Najczęściej jest on dodawany do środków wspomagających pracę wątroby oraz układu trawiennego, jak również w środkach wspomagających odchudzanie i przyspieszających przemianę materii. W drogeriach znajdziemy szampony do włosów i odżywki z wyciągiem z czarnej rzepy, ich zadaniem jest wzmocnienie cebulek włosa, pobudzenie jego wzrostu, a także przeciwdziałanie łupieżowi i łojotokowi.
Dodatkowe informacje
r3
Czarna rzepa występuje w dwóch podstawowych odmianach,dzikiej i uprawnej. Ta pierwsza charakteryzuje się tym, że ma podłużny cienki korzeń, zaś uprawna jest bulwą. Obie mają te same wartości mineralne.
Wadą czarnej rzepy jest to, że bardzo łatwo wchłania rakotwórcze azotany. Dlatego jeżeli jemy jej więcej lub stosujemy ją jako lek, trzeba wybierać czarne rzepy tylko z ekologicznych upraw.
Ciekawostka
Czarna rzepa była znana już 3 tysiące lat przed naszą erą. Karmiono nią wtedy robotników podczas budowania piramid. Już wtedy była doceniana za swoje zdrowotne właściwości.
**********
Mieliście okazję próbować już czarną rzepę? A może stosujecie jakieś kosmetyki z wyciągiem z czarnej rzepy? Ja stosowałam wcierki, które przyspieszają wzrost włosów, zawierały bardzo dużo soku z czarnej rzepy. Świetnie się sprawdzały na skórze, nic nie podrażniały, łupieżu wogóle nie miałam, skóra głowy mnie nie swędziała. Ale zapach niestety był straszny. W początkowej fazie stosowania dało się wytrzymać, a potem już tak drażnił mój nos, że zaprzestałam stosowania. Może jeszcze do tego wrócę. A Wy macie jakieś wspomnienia z czarną rzepą? :)
