kultowa pomidorowa - a co poza tym?

[balbina2]

Zupa pomidorowa niewątpliwie jest zupą kultową, zupą-symbolem zup, każdy ją
lubi - w takiej czy innej formie. A w polskiej kuchni zup zatrzęsienie, jakie
inne zupy lubicie?
Bo ja lubię każdą (taki zupo-fan ze mnie), ale gotuję najczęściej tylko te,
które lubi moja rodzinka, czyli : pomidorowa (oczywiście!), rosół, szczawiowa i
żurek. No i w sezonie (czyli teraz właśnie) - botwinka.
A Wasze typy?

[tiresias]

zacząłem ten wątek z pomodorową (ryż vs. makaron) ale tak naprawdę jestem
wielbicielem Ogórkowej (dobrze zrobionej, z ogóreczkami potartymi w paseczki i
ziemniaczkami) i fasolowej (małe fasolki, różne kolory, na rosołku:)))
Głodny jestem!!!

[roseanne]

zupki typu smietnik - wielkie ilosci namieszanych warzyw, najlepiej z dodatkiem
soczewicy, rosol z niteczkami i chlodniki

a poza tym skrzydelka z kurczaka
makarony z sosami pomidorowym lub pieczarkowym

[pletwa3]

Brokułowa, kalafiorowa albo z zielonego groszku - w formie kremu, czyli
zmiksowana, doprawiona śmietanką, posypana tartym żółtym serkiem i podana z
groszkiem ptysiowym. delicje!

[tiresias]

lubię widzieć co jem a więc wszelkie miksy odpadają - tak jak nie jem salcesonu
lub kiebasy, tym bardziej parówek. tylko niemieszane rzeczy - zdrowo i
bezpiecznie!
brokułki w całości byłyby smaczniejsze:)

[Gość: kluba1]

kalafiorowa na kurczaku, ze smietanka, pieczarkami , ziemniaczkami i
marchewka - mozna troche zielonego groszku !!!!!! Pycha !!! Co jeszcze bardzo
lubie , to kapusniak z mlodej kapustki z mlodymi kartofelkami !!!!
Lubie wszystkie prawie zupy..... z wyjatkiem owocowych ! Bylo cos takiego, co
moja mama robila , jakby kompot ze sliwek i jablek z ziemniaczkami !! Tak samo
zupa "Nic" !!! Brrrrr !! Cala rodzina sie zajadala a ja : fuj !!! Trudno,
taka jestem !!!

[Gość: kluba1]

I jeszcze jedna mi sie przypomniala : mojej mamy poezja : barszcz ukrainski, na
wolowinie , z fasolka, zestrugana marchewka, buraczkami, kapustka,
ziemniaczkami, zaprawiona smietanka kwaskowata !!!! UUUUUUUUUUUU !!! Lece do
sklepu po skladniki !!! SMACZNEGO wszystkim zycze !!!!!

[Gość: Pola]

Pomidorowa, ogorkowa, pieczarkowa i bialy kapusniak mojej
mamy - koniecznie kwasny!!

[Gość: nube]

Po kolei:
pomidorowa, rosołek, szczawiowa, ogórkowa, zalewajka czerwona / barszcz
czerwony, zupa gulasz.
Nie lubię natomiast "zup" owocowych. Bo i co to za zupa? Rozrzedzony kompot z
kluskami. Ble
Pozdrowienia
nube

[faciu]

Najlepsze zupy kwaśne: Barszcz, żurek, szczawiowa, ogórkowa, kapuśniak.. no i
kwasnica....

[tiresias]

kwasnica koniecznie na świńskim ryju:)

[Gość: Monika]

Pomidorowa!!! Ale i wszystkie inne (z wyjątkiem owocowych), byle dobrze
przyrządzone!

[Gość: martynka]

Jak wiele forumowiczów tutaj - dla mnie nie istnieją także zupy owocowe...bleee.
Wszystkie inne są mile widziane na moim talerzu - pomidorówka i szparagówka -
kremy - mniam , mniam ...rosołek na kurczaczku z dużą ilością natki i
marchewki...i barszcz ukraiński..mniam..

Owocowe-- 3 x tak

[Gość: Senin]

Ja tez nie lubie takiego rozrzedzonego kompotu, ale...
zupka wisniowa mojej mamy to zupelnie co innego. Mama gotowala wisnie szklanki
tak jak na kompot ale potem...
dodawala troche cukru i SOLI. Na koniec zaprawiala smietana roztrzepana z
odrobima maki.. Co to byla za zupa. Do tego koniecznie mlaode ziemniaczki z
maselkiem i koperkiem.
Podobnie z wszelkimi innymi owocowymi, ale ta ze szklanek byla najlepsza. Mozna
ja tez bylo robic z poznych(czarnych) wisni.

[Gość: wściekła]

Ale ulubiony barszcz ukraiński,koniecznie z dużą ilością młodej kapustki no i
wszystkie kwaśne im kwaśniejsze tym lepsze.

[Gość: wmk]

Gość portalu: wściekła napisał(a):

> Ale ulubiony barszcz ukraiński,koniecznie z dużą ilością młodej kapustki no i
> wszystkie kwaśne im kwaśniejsze tym lepsze.

hmm.. np. kapuśniak z prażuchą...
jeżeli ktoś nie wie co to jest prażucha: stłuczone ziemiaczki lekko usmażone na smalcu w postaci
pulchnych i miękkich placków - ale podsmażonych od dołu na brąz.

[Gość: wmk]

no a moje propozycje na dzień dzisiejszy (poza pomidorówką):
szczawiowa z jajkiem, ogórkowa z ziemniakami i pokrojonym drobno cienkim makaronem albo
małymi gwiazdeczkami, tłusty rosół z kury z cienkim makaronem i obowiązkowymi marchewkami i
koperkiem, kapuśniak (patrz wyżej), grochówka i fasolówka (gęste i pełne grochu i fasoli, najlepiej
prawie rozpadających się) no i żurek z jajkiem i białą kiełbasą (kiełbasy w całości - do zjedzenia na
końcu z musztardą)...

slina mi cieknie kiedy czytam ten watek i "pomidorowa z ryżem czy...", ale na szczęście co pewien czas
jakiś ignorant puszcza post o tym, że np. dodaje do zupy mleczko kokosowe albo ketchup i sprowadza
mnie to na ziemię.

[Gość: Senin]

Gość portalu: wmk napisał(a):


ale na s
> zczęście co pewien czas
> jakiś ignorant puszcza post o tym, że np. dodaje do zupy mleczko kokosowe albo
> ketchup i sprowadza
> mnie to na ziemię.

No z tym ignorantem, to chyba mocno przesadziles! Czuje sie osobiscie
zaatakowana, To ja dodaje mleko kokosowe zamiast smietany. Przepyszna ciekawa
kombinacja i nowy pomysl zupelnie. Nie tradycyjne ale bardzo smaczne. To ze ty
nie eksperymentujesz z potrawami to twoja strata. I nie wiem kto w takim ukladzie
jest ignorantem ( ktos uzyl wczesniej okreslenia - kulinarnym ksenofobem)
Kuchnia sie zmienia i gdyby wszyscy mieli takie podejscie do jedzenia to jedynymi
potrawami polskiej kuchni bylaby "kasza jaglana i groch ze slonina"

Wyobrazni zycze...

[Gość: wmk]

Gość portalu: Senin napisał(a):

> Gość portalu: wmk napisał(a):
> > co pewien czas
> > jakiś ignorant puszcza post o tym, że np. dodaje do zupy mleczko kokosowe
> albo ketchup i sprowadza mnie to na ziemię.
>
> No z tym ignorantem, to chyba mocno przesadziles! Czuje sie osobiscie
> zaatakowana, To ja dodaje mleko kokosowe zamiast smietany. Przepyszna ciekawa
> kombinacja i nowy pomysl zupelnie. Nie tradycyjne ale bardzo smaczne. To ze ty
> nie eksperymentujesz z potrawami to twoja strata. I nie wiem kto w takim ukladz
> ie
> jest ignorantem ( ktos uzyl wczesniej okreslenia - kulinarnym ksenofobem)
> Kuchnia sie zmienia i gdyby wszyscy mieli takie podejscie do jedzenia to jedyny
> mi
> potrawami polskiej kuchni bylaby "kasza jaglana i groch ze slonina"

nie no, z tym ignoractwem to byl zart ;))
no a jesli chodzi o experymentowanie, to oczywiscie rowniez masz racje

[Gość: Senin]

Nie moge cie przekonac tak na odleglosc, tego sie jeszcze nie daje virtualnie;-
), a szkoda. Zaeksperymentuj, gwarantuje efekt, a jak naprawde ci nie bedzie
smakowalo, to mozesz sie zemscic wysylajac mi wirusa.
Tylko pamietaj trzeba troche zupkr podrasowac np dodaniem lyzki pasty curry
(indyjskiego nie tajskiego)

Co masz na mysli mowiac o innych pomyslach..???
Senin

[Gość: anma]

Przede wszystkim - żadnych owocowych (uraz jeszcze z przedszkola:-))
Grand Prix - ogórkowa z koperkiem!
A potem: rosół z marchewką i natką, pomidorowa, pieczarkowa z grzankami,
kapuśniak (kwaśny koniecznie!), barszcz czysty do picia, szczawiowa z jajkiem,
krupnik....rozmarzyłam się a tu godzina nieludzka na jakiekolwiek jedzenie....
Pozdrawiam.

[kasiulek]

A ja najbardziej nie cierpie ROSOLU, kminkowej (fuj... z grzaneczkami z
bulki... bleeeee...) i owocowych.

A ubostwiam (oprocz pomidorowej:) BARSZCZ w kazdej postaci!!!

[Gość: anma]

A co to za stwór ta zupa kminkowa???Na samą myśl już jej nie lubie....

[default]

Nikt nie wymienił grzybowej! A ja uwielbiam - taką z suszonych borowików, ale
mogą być i inne grzybki, do tego albo drobna krakowska kaszka, albo kluseczki-
łazanki! Jest to w zasadzie zupa wigilijna, ale ja ją jesienią i zimą czesto
robię. Dobra jest też pieczarkowa - ale to już nie ten smak (niektórzy
twierdzą, że pieczarki to nie grzyby - tak jak i boczniaki). Wspaniała jest
zupa ze świeżych grzybów - zwłaszcza z gąsek, albo kurek. Taką z kurek
dosmaczam odrobiną żurku (w płynie lub proszku) - i wtedy to już absolutny
szał.

[Gość: feainne]

ooo...wlasnie grzybowa:-))) i jeszcze krupniczek i fasolowa, jarzynowa nie
pogardze, mniam:-)

[Gość: davis]

Pomidorowa z ryżem rządzi, a pozatym to lubię jeszcze zupę z kapusty (takie coś
z kapusty kiszonej i kaszy) no i oczywiście barszcz biały z jajeczkiem (ale
taki extra mocny).
A zupki owocówki przyprawiają mnie o mdłości :)