mam watrobke cieleca !!!!!!!!!!

[chminka]

co z nia zrobic?...

[natla]

Wyrzucić! Za zdrowa, więc nie może być dobra.

[tesunia]

a nie bedzie dobra usmazona z cebulka...??

ja czasem kupie kurczakowe
i robie ale gulasz do ryzu....
ale to ukryte tluszcze wiec smakiem sie obchodze)

[kla-ra]

Watrobka cieleca uzywam tylko do pasztetu.
Drobiowa tez tylko jako gulasz /bez smazenia/ z dodatkiem musztardy do
ryzu.Jest delikatna i zjadliwa.

[tesunia]

robie nieraz pate z dodatkiem grilwanego kurczaka,
ale zaduzo roboty,
wiec nie czesto mi sie chce.....
ostanio rozleniwilam sie strasznie przy"garach")

[chminka]

przeczytalam ze watrobke cieleca mozna usmazyc tak jak kotlet schabowy...tak
tez zrobilam i bylo PYCHA)

[chminka]

kla-ra jak sie robi pasztet..moze sie zmobilizuje ktoregos dnia i zrobie..moze
na Bozenarodzenie tak swiatecznie?

[natla]

Czy ta wątróbka Ci się nie zaśmierdziała?
Pasztet to tylko z zająca!!! No może z dodatkiem wątróbki.

[kla-ra]

Natluniu,ale sie usmialam.

Dzisiaj mam watrobke drodiowa.
Bedze z tymiankie,poremi musztarda,z ryzem i salatka z ogurkow kiszonych.

[natla]

A wiesz, że ja dzisiaj też?

[tesunia]

eee tam...ja pozarlam zapiekane z makaronu))))))))))))))

[natla]

ot, taki ratunkowy wątek. ))

[malwina52]

a nie chce mi sie tego skubac,
chodze kolo niej i nie wiem co zrobic??????????????????

[tesunia]

wrzuc do zmywaka oplucz,szybciej skubanie pojdzie,
usmaz z przyprawami i papusiaj...ale by zjadla takiego swierzutkiego..mniammmmmm

[malwina52]

liczylam, ze napiszesz wyrzuc za zielony
chyba sie wezme jednak za to skubanie,
smakuje mi tez mrozony zero skubania,
no moze smak nie ten co swiezy

Szpinak

[wiktoria53]

Nie lubię szpinaku.Kupiłam mrożony, przyrządziłam wg przepisu , doprawiłam i
nie zjadłam ani domownicy też nie. Oczywiście tylko spróbowaliśmy.

[tesunia]

zima kupuje czesto mrozony,
wrzucam na patelnie doprawiam przyprawami i bardzo nam smakuje)

[natla]

Szpinak to pychotkaze śmietaną, masełkiem, solą i dużą ilością czosnku (kiedyś
tak dużo dałam, że musiałam wyrzucić))
A jakby tak po porządnym opłukaniu wrzucic do jakiejś maszyki rozdrabniającej,
bez skubania? Muszę spróbować.

[danurn]

nIGDY NIER KUPUJĘ MROŻONEGO SZPINAKU

[natla]

Może jeszcze to dla tych co chętnie pitraszą.....

Mam wiśnie z nalewki

[axsa]

Znam 3 zastosowania:
-Jako dodatek do lodów,
-Częstowanie gosci, w gawiarence tez.
-Pokątne wyżeranie.

Jakie macie jeszcze pomysły, bo dużo ich mam.

Axso, ja zastosowałam 3 sposób ;-))

[wiktoria53]

[axsa]

Tyklo, kurcze. po co pokatnie wyżerać, skoro efekty są na ogół zauważalne?

[krista57]

podziel sie ze mna....strasznie by mi te wisienki pasowały do
-przełozenia tortu/wbijając w masę jajeczno-maslaną
- do rolady/do tej pory tylko robiłam z brzoskwiniami i truskawkami
- do nadziewania bułeczek drożdzowych

Aniu ! mam nadzieję,ze wisnie są wypestkowane.

[axsa]

Mogę sie podzielić.
Choć pewnie stracisz zapał,
gdyż nie, nie są wypestkowane, bo w takiej wersji to nalewka straciłaby, ojjjjj
straciłaby na wartości. Bez tego pestkowego, migdałkowego aromatu to nie byłoby
już to samo.

W tym roku będzie zastosowany pomysł racjonalizatorski. Wisnie wypestkowane,
ale pestki też do butli.

Podobają mi się te "pijane" bułeczki.

[malwina52]

moja ciocia mieszkajaca na wsi
wyrzucila toto na jakis smietnik
za domem, kurki sie tego najadly
i przez 3 dni lazily pijane, a co
wyprawialy boki mozna bylo pozrywac
ale wracam do sedna sprawy,
moze zrob placek bedzie odpowiednio nasaczony,
dodaj do herbatki bedzie z pradem )))
szkoda bo w tym tyle % sie miesci







5

[axsa]

Herbatka ... z pradem... wiśniowym...
No dobra, ale wieczorem, bo teraz... to chyba nie za bardzo.

[bubliczka]

watrobka czy wisnie? Aktualne z watrobka? Wiec ja bym z takiej pysznej watrobki
zrobila salatke pod tytulem falszywy kawior z cyklu - kuchnia zydowska. Pyszne
i daaawno nie jadlam.

[tesunia]

a jak sie toto robi??
czy mozna o recepte poprosic.

[bubliczka]

podam chetnie odrobine pozniej - wazny jest gesi smalec - i nie chodzi nawet o
zasady ale o smaczek. Ale pewnie w duzych marketach bywa.

[tesunia]

ojej,nigdy tu nie widzialam tego tluszczyku(
z kurczaka latwiej,bo jak swiezego kupuje to wycinam wlasnie tluszcz i
ptaszydla karmie)

a z kurczaka nie bedzie pasowac??

[bubliczka]

Moze byc kurzy. Tluszczyk i drobno skrojona skorke z szyjki nalezy z odrobina
wody wytopic na skwareczki - dodaj odrobine cebulki. Przecedza sie po
wytopieniu przez siteczko i mozna w lodowce lub lepiej w zamrazalniku
przechowac.

[bubliczka]

a teraz recepta: watrobke w malych kawalkach obsmazyc w tym wlasnie tluszczu
razem z posiekana cebulka. Po przesmazeniu posiekac recznie lub w melakserze,
dodaje sie ugotowane na twardo jajka, pieprz i sol. Pokropic reszta tluszczyku
ze smazenia. Formuje sie kuleczki i na lisciu zielonej salatki mozna ulozyc.
Najlepiej smakuje z bialym swiezym pieczywkiem i maselkiem - jak ktos lubi i
odrobina bardzo zimnej wodeczki - jak ktos lubi. Mozna uzyc rowniez i watrobke
drobiowa.
Skladniki: 500g watrobki, 2-3 cebule, 6 jajek, sol, pieprz, smalec - wiadomo.
Taka inna przystawka(szabasowa) albo zimne danko.

[axsa]

Nieważne - wątróbka, wiśnie, był też szpinak, bo to wątek o tym, że ktoś czymś
dysponuje i szuka pomysłów na zagospodarowanie.

A wiesz, pomyślałam, co by było, gdyby do wątróbki te wiśnie, może być
interesująco i zaskakująco.

))

[bubliczka]

Dobry pomysl z ta alkoholowa wisienka na "kulce" albo u podstawy "kulki" na
zielonym lisciu salaty, taki magiczny wisienkowy, koralikowy krag.

[tesunia]

mysle,ze smak bylby ciekawy,
tu maja kasznke z rodzynkami ,smazy sie ja i zajada z borowkami(dzemik)

*wiktorio ta recepte znam i robie czesto tak-pychotka
a mozna wiedziec skad znasz przepis??.
dziekuje.

[tesunia]

tesunia napisała:

> mysle,ze smak bylby ciekawy,
> tu maja kasznke z rodzynkami ,smazy sie ja i zajada z borowkami(dzemik)
>
> *wiktorio ta recepte znam i robie czesto tak-pychotka
> a mozna wiedziec skad znasz przepis??.
> dziekuje.

usch,chyba udaru slonecznego dostalam
i imiona pomylilam,
oczywisie temat-receptowo watrubkowy byl do ** bubliczki**
a nie do wiktori..przepraszam Was

[bubliczka]

Znam potrawe z restauracji, w ktorych sa dania kuchni zydowskiej. Ten akurat
przepis z jakiejs bardzo dawnej ksiazki kucharskiej o tychze potrawach i
sprawdzony we wlasnej kuchni oraz przez znajomych i krewnych.

A ja podpytuje o kaszanke - jak to zrobic, zeby i rodzynki i borowki(tak
zrozumialam). Chetnie kiedys jesienia sprobuje, teraz troche za goraco na
kaszanke. Czemu nie - przeciez z jablkami,cebulka i majerankiem - to tez tak
podobnie - slodko-kwasno - tak sobie glosno mysle.

[tesunia]

**bubliczko
wiesz tu kaszanka wyglada jak puding,
ani grama kaszy jak w polskiej kaszance,powiedziala bym,ze wiekszosc maki
kartoflanej
w niektorej sa rodynki....
kroi sie mniej wiecej pol centymetrowe plastry i obsmaza na rumiano
i podaje sie wlasnie z borowkami,albo z samzonym bekonikiem na chrubko albo z
pure kartofelkami-jest traktowane wtedy jako danie na lunch lub podstawowe.

[regine]

Dziś na obiadek zupka rosołowa z lanymi kluseczkami,drugie danie : cielęcinka
zapiekana...nie wiem jak to się robi, opowiem, jak się dowiem.
Okazuje się,że córka jest lepszą gospodynią w kuchni niż ja...No gdzie mi
wymyślnych takich potraw.Będzie tam papryka czerwona i zielona,co jeszcze
podpatrzę, no i ziemniaki ugotowane ,później podpiekane w plastrach.Jaka
surówka nie wiem co będzie,ale jak znam córkę coś z niczego wymyśli...
Bo dziś na kolacji mamy część rodziny w odwiedziny...(( Czyli przyjadą ,bo
może jakieś prezenty się trafią...Bo tak to nawet nie zadzwonią...No cóż są
ludzie i taborety....

[natla]

A już myślałam, że znów będzie o wątróbce......beeeee.....
Dobra, zamiast pomidorówki może być rosołek, a głównie kluseczki lane w rosole.
Co do rodzinki, to bym ich zaskoczyła........przkazałabym im dobre słowo
z ziemi izraelskiej i nic więcej.....))).....no może jakiś batonik dla
dzieci, jeżeli są......i tak obgadają )))))))

[regine]

Dzieco jedno kończy w tym roku 18 roczków, drugie zacznie we wrześniu ostatnią
gimnazjum...Więc tylko czekoladki...Alenajlepsza w tym wszystkim jest
mama "dzieci"...Nic tylko aby patrzeć co ...A jak zobaczy ładniejszy ciuch u
córki..to ból głowy murowany..))
Do kobity nie dociera,że nie wszystkich na wszystko stać ,była u nich 2
tygodnie tam.Wyobraź sobie,że nawet dziecku cukierka nie zawiozła....
A wie doskonale co mała lubi:żelki i krówki...
Dodam tylko ,że to siostra zięcia RODZONA...,która po śmierci matki w niczym mu
nie pomogła,a jest starsza od niego o 12 lat...
A teraz, ma nawet pretensję,że im tak dobrze się powodzi..i "bogaty brat mógłby
pomóc "biedniejszej siostrze".
Ona jest nauczycielką jej mąż też kupę kasy zarabia w ZUS-ie pracuje...
Kicha ,żadnych prezentów z tego co wiem.
Ja dostałam perfumy z Paryża)))Ale uchachana jestem...

[malwina52]

)))

Jeszcze wąróbka cielęca - przepis żydowski

[fleur1]

Wątróbka siekana
Wątroba - 60 dag
Cebula - 15 dag
Olej słonecznikowy - 0,15 l
Sól, pieprz do smaku
Wątróbkę (wołową lub cielęcą) "opalić" żywym ogniem (upiec na ruszcie). Kuchnia
żydowska nie dopuszcza bowiem smażenia lub gotowania wątroby. "Opaloną" wątrobę
posiekać w drobną kostkę, dodać równie drobno pokrojoną surową cebulę, olej
słonecznikowy oraz sól i pieprz do smaku, wszystko dokładnie wymieszać.