Drożdżówka dla leniwych:)

[wiktoria53]

DROŻDŻÓWKA DLA LENIWYCH

Mam przepis, sama jeszcze nie robiłam wg tego przepisu, ale jadłam

Podaję przepis na blachę.

Wszystkie składniki o pokojową temperaturze. Mleko też.

5 dag drożdży rozkruszyć
5 jaj roztrzepanych
1 szkl. oleju
1 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
1 szkl. mleka
5 szkl. mąki

W misce albo garnku układać w kolejności spisanej ( nie innej, to
ważne). Przykryć i odstawić bez mieszania na 3
godziny w miejscu o temp. pokojowej. Następnie wymieszać, wyłożyć na
blachę, na wierzch można położyć owoc, kruszonkę i wstawić do
nienagrzanego piekarnika. Ustawić temperaturę
piekarnika na 180*C i piec 45-50 minut. Można polukrować.

[dwa-filary]

Bardzo fajny przepis,ja mam gdzies przepis na ciasto drożdzone bez wygniatania,tylko mieszane łyżką,jak znajdę przepis to wstawię

Ale fajnie!

[graga211]

Ja jestem wybitny kuchenny leniwiec, ale uwielbiam ciasta drożdżowe.
Gdy tylko ujrzałam ten wątek, natychmiast weszłam. Podoba mi się
przepis.
Jeszcze dwa-filary proszę o jej, bez zagniatania.
Oj, chyba jutro, pojutrze będzie mniam!

[muraszka1]

drożdżowe ciasto,to jedyne,ktore mi smakuje,dzieki za przepis

Ciasto drożdżowe

[dwa-filary]

Składniki:
1. 1,5 szklanki mleka
2. 1,5 szklanki cukru
3. 5 jajek
4. 10dag drożdży
5. 1kg mąki
6. 2/3 margaryny
7. zapach/rumowy,pomarańczowy lub cytrynowy/
8. rodzynki,skórka pomarańczowa ./może być ,ale nie musi/

Wykonanie:
cukier wymieszać z jajkami,drożdzę rozpuścić w ciepłym/nie gorącym/ mleku.Wymieszać i zostawić na 8 godzin w miejscu o jednakowej temperaturze/ja wstawiam do zimnego piekarnika/.
Dodaćroztopioną,przestudzoną margarynę i dodawać mąkę mieszając wszystko łyżką,dodać zapach i np.rodzynki.
Piec ok. godziny w temp.180-200 st.C
Sprawdzone,łatwe w wykonaniu i baaaardo dobre.Smacznego

[xy.5]

Oj trzeba by spróbować.Ja robię paszteciki drożdżowe,ale trzeba zagnieść.

na 8 godzin ???

[p.a.d.a.l.c.o.w.a]

(...)Wymieszać i zostawić na 8 godzin (...)
a po co na 8 godzin ? Nie można na 15 minut ?

[dwa-filary]

Padalcu,to jest ciasto drożdżowe i drożdże muszą zafermentować,masz pełne prawo do spróbowania po 15 minutach,a jak już spróbujesz to napisz nam jaki efekt z tego wyszedł ,bo może ja zyję w błogiej nieświadomości

[skrzydlate]

lubie patrzec jak drożdze rosna, zawsze podjadam, bo to jest smaczne i bąbelkują
potem w brzuchu

dwa-filarko luba....

[p.a.d.a.l.c.o.w.a]

....dyć ja w swym życiu za długim już z 1000 razy drożdżowe'm piekła
i padalec mi świadkiem, żem nigdy 8 godzin drożdży nie hodowała;
wczoraj tyż żem upiekła, nawet foto zrobiłam tego wypieku. Jutro wam
tu wkleję do watku a w pracowni je dziś zeżarli aż się im uszy
trzęśli. Drożdże zasypałam lyżeczką mąki = szczyptą cukru, polałam
mało-wiele mlekiem letnim, rozbełtałam i na 10 min. ( słownie:
DZIESIĘć ) ODSTAWIAŁM NA BOK. jak " ruszyły " dodałam do reszty
brei,...itd, itp, itd.
Zszokowało mnie te 8 godzin do spodu. No, pierwsze słyszę !!! Czyli
człowiek uczy się całe życie - ale ja jednak pozostanę przy swoim
sposobie
Prosze o ranking: kto jeszcze 8 godzin drożdzę rozmnaża do ciasta
drożdzowego ? , pls.

[dwa-filary]

Padalcu drogi!Taki dostałam przepis,sprawdzony,działa i nie bede go zmieniać,bo tylko w ten sposób wychodzi mi ciasto drożdzowe.Takie gniecione,klepane itd.zawsze wyszło z zakalcem.Nie ma te 8 godz. dla mnie znaczenia,bo zaczyn robię na noc,wstawiam do zimnego piekarnika,coby przeciągów nie było,rano piekę i zaraz zjadam wielką kromę z masłem i popijam ciepłym mlekiem.

[wiga2008]

Te przepisy różnią się w zasadzie czasem oczekiwania.
Przytoczę również swój bardzo stary.
Cytuję:
*Nie każda z nas lubi wygniatać drożdżowe ciasto.
Tym nieco leniwszym proponujemy babę, która robi się sama!!!
Do dużego naczynia wrzucamy warstwami kolejne produkty
Przepis na 1 kg mąki.
1. na samo dno kruszymy 10 dag drożdży
2. sypiemy 2 szklanki cukru
3. wlewamy 4 rozbełtane jajka
4. kolejną warstwą jest starta kostka masła ( grube oczka)
5. całość zalewamy szklanką gorącego mleka
Wszystko zostawiamy na 3-4 godziny. Po ich upływie wsypujemy
1 kg mąki i ciasto mieszamy. Przelewamy do foremki.
Pieczemy w średnio nagrzanym piekarniku.*

[del.wa.57]

Dzięki za przepisy dziewczyny,muszę spróbować i ja upiec takiego leniwca,to coś
dla mnie!

[anka125]

Bardzo mi się spodobał przepis Wiktorii.
Myślę tylko czy można do tego dodać bakalie?I w którym miejscu je wsypać aby
były w środku.Czy można w fazie "mieszania"?

Drożdżówka dla leniwych:)

[wiktoria53]

Myślę, że można wrzucić bakalie w fazie mieszania. Wypróbuję i
wtedy będzie pewność. Napiszę o efektach, a nawet pokażę fotkę.

[del.wa.57]

Wiktorio kusisz strasznie a postanowiłam,żadnych słodyczy!
Jednak złamie obietnice i wezmę się za tego leniwca na weekend

[easy.mamajka]

Daj znac,co wyszlo - to ja tez spróbuje.

[anka125]

Takie ciacho wyszło mi z przepisu Wiktorii.
Dodałam rodzynki i polukrowałam.Warto upiec.Polecam

[del.wa.57]

Apetycznie wygląda,nie powiem,Aniu czy nie za słodkie z lukrem?
Postanowione,piekę w sobote i dam Ci Majko popróbować
Też się pochwalę,mam nadzieję,że wyrośnie jak u Ani i nie będzie to gniot,mam
często pecha i zakalec mi wychodzi

[wiktoria53]

Wyrośnięta, wypieczona, apetycznie wygląda.....czego chcieć więcej?
Ja położę kruszonkę i owoc jakiś. Pieczemy Delwo? Pieczemy i też
pokażemy

[del.wa.57]

Pieczemy Wiktorio,pieczemy,jabłka pokrojone można położyć,chyba nie
wyjdzie''gniot'' i pokażemy,oczywiście

[easy.mamajka]

Dobra,to ja czekam na kawałek / ki.
A potem wezme sie za robienie ciasta!

[wiktoria53]

Upiekłam. Cały proces wykonania przedstawiam w formie
animacji.Trochę za brązowy spód, ale to dlatego, że trzymałam placek
prawie godzinę. Lubię ciasto dobrze wypieczone.Ostatecznie można
trochę spodu usunąć. Już zjadłam kawałek i nie widzę różnicy miedzy
nim, a takim do którego ciasto trzeba wyrabiać.Wypróbowane, polecam

[easy.mamajka]

Znakomicie pokazane! Wielkie dzieki !Bede probowac.

[del.wa.57]

Super pokaz,Wiktorio,ja też piekłam z rodzynkami,to rzeczywiście prosty sposób a
ciasto bardzo smaczne,mnie kruszonka nie wyszła,robiłam ją raz pierwszy w życiu!


I obiecany kawałek dla Majki

[wilczyca1953]

Dwa filary/czytaj nogi/ a na filarach ile kilogramów liczy ten łuk triumfalny do
raju???

[dwa-filary]

wilczyca1953 napisała:

> Dwa filary/czytaj nogi/ a na filarach ile kilogramów liczy ten łuk triumfalny d
> o
> raju???

Odwal się,bo powiem brzydkie słowo na literę spi....laj.Bardzo przepraszam wszystkich.Musisz być bardzo nieszczęśliwą osobą,więc...

[wilczyca1953]

Teraz to Ci pupcia urośnie!

[del.wa.57]

Niech rośnie,będę miała na czym siedzieć
I cieplej z sadełkiem chcesz trochę mojego sadełka Wilczyco?
Dużo Ci dam,bo moje ci,ono moje!

[del.wa.57]

del.wa.57 napisała:

> Niech rośnie,będę miała na czym siedzieć
> I cieplej z sadełkiem chcesz trochę mojego sadełka Wilczyco?
> Dużo Ci nie dam,bo moje ci,ono moje!

Dużo Ci nie dam,miało być

[groszek-5]

Wspaniale przepisy podajecie.Mysle,ze wiele jeszcze takich "tajnikow" znacie i
byscie mogly mile Panie dzielic sie tym z innymi.
Zdradzajcie te tajemnice jak najwiecej a bedziemy wdzieczni.

[anka125]

Już po raz drugi zrobiłam to ciasto.Znowu wyszło pyszne!
I nadal Wam polecam je polukrować.Pychota!

[del.wa.57]

Nie kuś Aniu Postanowiłam nic nie wypiekać i nie żreć słodkiego,tylko moja
połowa chodzi za mną i pyta a może coś upieczemy?

[anoagata]

Przepis super a mi nie wyszło co robiłam żle ??

[wiktoria53]

Anoagato, może drożdże zawiniły? Babuni są dobre.

[del.wa.57]

Nic nie piekłam i nie będę! koniec obżarstwa, no!

Dziewczyny, jestescie przekochane!

[graga211]

Pokazówka animacyjna - super, foty - super, a na koniec konkluzja
del.wy - super. No i wilczyca w tym wszystkim okrutnie mi się podoba.
A teraz o mnie.
Z wielką werwą wydrukowałam oba pierwsze przepisy, Gragaczek
popatrzył na to sceptycznie i rzekł: Nie dla ciebie, ty musisz być
głodna, żeby cokolwiek do zjedzenia zrobić - i odszedł do swojego
pilota. A ja faktycznie...gdyż 8h to taaaak duuużo czasu, że cała
chętka na zabawe w ciastkarkę znikła bez śladu po pierwszym posiłku.
Ale jest nadzieja, gdyż ślubnemu nie kupiłam maślanych bułeczek, a
on już się nastawił i teraz z niezafałszowanym zainteresowaniem
spogląda na animację Wiktorii.
Może zabierze się za wyrobienie ciasta?
Czekam.

[graga211]

Sładniki: 75dag maki, 25dag cukru, 12dag masła, 4 jaja, 0,5l mleka,
4dag drożdży, olejek waniliowy, olejek cytrynowy (lepsza jest otarta
skórka cytryny), szczypta soli.
Przyrządzanie wg prawdziwej sztuki winno przebiegać w nast. sposób:
Rozczynic drożdże z 25dag mąki i 1/4l mleka i pozostawić w ciepłym
miejscu. Masło utrzec na pianę, dodawać po 1 żółtku i po trochu
cukier, mąkę, mleko oraz olejki. Gdy rozczyn "ruszy", połączyć go na
gładkie ciastoz ucierana masą, ubić pianę z bialek, wymieszać z
ciastem i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Formę
wysmarować grubo masłem, obsypać bułką tartą, nałożyć ciasto do
połowy wysokości formy. Piec 45 min. w temp 180 st.C. Z formy wyjąć
15 min po upieczeniu.

A ja to wszystko maksymalnie upraszczam:
Do naczynia wsypuję mąkę, robię dołek, do którego wlewam roztopione
masło, roztrzepane jaja, olejki, zaczyn i całość wstawiam do
piekarnika z temp poniżej 30st.C. Gdy zaczyn podwoi swoją objętość,
mikserem z nałożonymi spiralami wyrabiam na gładką masę i znowu
wstawiam do piekarnika aby wyrosło. Na koniec przekładam do formy,
temperaturę podkręcam na 180 i włączam czasomierz.
UWAGA: z podanej ilości wychodzi duuuże ciasto!
Ja stosuję o połowe zmniejszoną ilość każdego składnika, przy czym
mleka jeszcze mniej (tylko 3/4 szklanki). Używam zwykłej, metalowej
tortownicy z 'kolnierzem' w środku. Czas pieczenia ok. 25 min.

[izis52]

Bardzo rzadko ostatnio coś wypiekam, ale drożdzowe robię podobnie,
tyle, że mniej białek niż żółtek i koniecznie skórka cytrynowa +
normalne masło. W drożdżówce leniwej przeszkadzał mi wyczuwalny
posmak oleju. To chyba kwestia przyzwyczajenia.

[graga211]

Izis, robisz bdb ciasto. Nasze babcie tak właśnie robiły: na
przwdziwym masełku i tylko żółtka.
A jadłaś makaron wyrobiony wyłącznie na żółtkach?
Niebo w gębie!

[izis52]

Tak, jak robiła mama. Sama nie mam na wyrabianie czasu i nerwów.
Kupuję włoskie i luuubię choć nie powinnam.

[www.alutka.pl]

Drożdżówka zawsze dobra jest. Drożdże muszą być dobre, ale
najważniejszą sprawą jest ciepło. Wszystkie składniki powinny być
wygrzane. Mąka, cukier, mleko, tłuszcz, jaja. To najważniejsza
tajemnica udanego ciasta drożdżowego.

[polnaro]

Wyciągnęłam z przepaści. Za dużo szukania, a treść wątku potrzebna była /zmądrzałam i odpisałam co trzeba/, może innym leniwym jeszcze się przyda.

[del.wa.57]

I brawo Ci za to Polnaro
Wczoraj piekłam tego leniwca,udał mi się nad wyraz,nie mam czasu się
pochwalić,fotki nie zrobiłam.Ten leniwiec musi się udać,tam nic nie można
popsuć,no chyba,że drożdże nie świeże.