grille won

[krwawymsciciel]

www.kociolkowanie.pl/

[warszawianka_jedna]

aukcja.onet.pl/show_item.php?item=214032638
ja zasadzam się na taki kociołek.

Przydały by się jakieś ciekawe przepisy.

[vvesna]

No właśnie takie wstawiane do ogniska i zakręcane na śrubę są najlepsze.

Mój ojciec robi w takim świetne żeberka z ziemniakami i innymi warzywami.
Dokładnego przepisu w tej chwili nie pamiętam, ale będę go miała po weekendzie;)

[warszawianka_jedna]

dowiedz się o jakieś lżejsze dania.

Ja jadłam taką "zapiekankę" z ziemniaków, cebuli, pieczarek i kiełbasy.Nie
pamiętam tylko, czy układa się to wszystko warstwami, czy nie ma to znaczenia.

[marylalysiak]

W takim garnuszku robiłam szukruta.
Palce lizac.
kapusta kiszona ,warstwa mięsa wieprzowego,
nastepnie kapusta kiszona,
potem marchewka pokrojona jak chcesz,
znowu warstwa kapusty i mięsko potem kapusta na wierzch parówki ewentualnie
kiełbasa i zalewasz to białym wytrawnym winem.
Palce lizać.

[warszawianka_jedna]

vvesna napisała:

> Mój ojciec robi w takim świetne żeberka z ziemniakami i innymi warzywami.
> Dokładnego przepisu w tej chwili nie pamiętam, ale będę go miała po
weekendzie;
> )



no i jak, dasz przepis?

[vvesna]

Otóż, wg. mojego ojca sekretem kociołkowej potrawy jest wyłożenie kociołka
plastrami boczku.
Jeśli chodzi o restę, to:
- ziemniaki, cebulę, marchewkę, pietruszkę, pieczarki (te niekoniecznie) kroimy
w średnią kostkę;
- mięso też kroimy na kawałki (jego rodzaj zależy od upodobań - ja jadłam z
żeberkami, można dać coś bez kości, albo eksperymentować z różnymi rodzajami
kiełbas);
- rozdrobnione składniki układamy w kociołku warstwami, zaczynając od
ziemniaków; każdą warstwę solimy, posypujemy pieprzem i innymi przyprawami
(dobrze sprawdza się gotowa mieszanka przypraw do potraw z ziemniaków);
- kociołek zakręcamy i wstawiamy do ogniska na 50 min.

To jest wersja bazowa. Można oczywiście modyfikować. Mój tata twierdzi, że za
każdym razem wychodzi trochę inaczej, ale za każdym razem pysznie.

[warszawianka_jedna]

mam już za sobą 3 kociołki, pełna improwizacja ale zawsze pyszne.