looproduction 24.08.06, 19:09 Czy prowadzenie piekarni w UE sie oplaca? Mieszkam od pewnego czasu w Danii i zastanawiam sie nad otworzeniem piekarni z polskim pieczywem. Prosze o porade. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
lunatix Re: Piekarnia za granicą 24.08.06, 19:30 U nas (Niemcy) male piekarnie maja ciezki los. Owszem sa lepsze, super ale 30- 40 & drozsze. Niestety wszystkie duze sieci, kryja rynek do tego stopnia, ze ludzie w wiekszosci wola kupowac taniej masowke. Czym sie rozni "polska piekarnia"? Odpowiedz Link Zgłoś
looproduction Re: Piekarnia za granicą 24.08.06, 21:39 Uwazam (jak i wielu innych), ze polski chleb czy bulki sa o niebo lepsze od dunskich. Podobno jest tak i w innych krajach UE, nie wiem czy to nie czasem nasze polskie przyzwyczajenia. Odpowiedz Link Zgłoś
zat4ra Re: Piekarnia za granicą 30.08.06, 01:56 Myslalem o tym i ja! Kiedy w trakcie lektury przeroznych for i grup emigracyjnych o Londynie, czy tez UK calym uswiadomilem sobie ze to za czym mnostwo ludzi teskni najbardziej to polskie pieczywo. Powszechne sa narzekania na "gumowy" chleb. A w tylko jednej dzielnicy Londynu, Ealing Common zamieszkalo ostatnio okolo 30.000 Polakow, czyli cale nieduze miasteczko. Toz to zloty interes. Jesli znasz sie na tym fachu, wiesz ile by to kosztowalo, i chcesz sie przeprowadzic do Londynu, to daj znac :-) Odpowiedz Link Zgłoś
lunatix A co to jest polskie pieczywo? 02.09.06, 14:28 Lepsze pieczywo od Polakow produkuja Wlosi i Niemcy. (sprawdzone i wyprubowane) Takiego wyboru polacy jeszcze dlugo nie beda mieli. Ograniczenie sie tylko do polskiego pieczywa grozi szybka plajta. Moze paczki to polski wyrob? :) Odpowiedz Link Zgłoś
andrzej.sawa Re: A co to jest polskie pieczywo? 02.09.06, 14:52 No to dlaczego Niemcy jeżdżą do Polski po polskie pieczywo? Odpowiedz Link Zgłoś
lunatix Re: A co to jest polskie pieczywo? 02.09.06, 18:42 Jacy Niemcy? Ci ex-DDRowcy , ktorzy mieszkaja 50km od granicy i tak i tak jezdza raz w tygodniu do PL na zakupy, po papierosy i zatankowac auto...oszczednosc jest na tygodniowych zakupach minimum 100,00 euro, wiec sam bys na ich miejscu jezdzil. A ja wole kupic pieczywo we wloskiej pierkarni niz w polskim sklepie, dlatego ze jest wiekszy wybor i jest lepsze. Tyle rodzajow chlebow nie ma w Polsce. Stary ty wierzysz w takie mity, ze ktos jezdzi do polski specjalnie po buleczki? Odpowiedz Link Zgłoś
andrzej.sawa Re: A co to jest polskie pieczywo? 02.09.06, 19:00 A jak nie jeżdzi to kupuje w polskim sklepie w Berlinie. Odpowiedz Link Zgłoś
piss.doff Re: Piekarnia za granicą 04.09.06, 02:07 masz zle wyobrazenie o polskim pieczywie. Polska sztuka piekarska juz upadla. Byla rzeczywiscie wspaniala ale juz sie skonczyla. Musialbys odtworzycstare wzorce piekarskie. Biznes wymaga sporego kapitalu (maszyny, lokal, materialy, ludzie) i czasu (15 lat) zanim zaczniesz robic jakies prawdziwe pieniadze. Wyobraz sobie ze jestes najlepszym polskim piekarzem na swiecie, masz wlasna splacona piekarnie i upiekles pierwsze wyroby. I co dalej? Czekasz na ludzi az przyjda zeby kupic? Nie przesadzaj, ten lokal to nie jest znow na glownej ulicy...Sprzedales pierwszego dnia 100 bochenkow chleba, kazdy kosztowal $3 czyli masz w kasie utarg $300. Masz rachunki do zaplacenia, zostalo ci moze $5 zysku. Czy o takim interesie mowisz? Czy moze po prostu lubisz chleb. Chleb w piekarniach wloskich jest wg mnie niejadalny. Odpowiedz Link Zgłoś
looproduction Re: Piekarnia za granicą 07.09.06, 21:43 Byc moze to gra nie warta swieczki. Ludzie wola jechac teraz do supermarketu i tam zaopatrywac sie we wszystko i najtaniej. Do piekarni malo komu chce sie zagladac. Nie tak dawno (moze 2 tyg temu) w Danii stworzono internetowa piekarnie. Punkty w calej Danii i dostawa pod same drzwi. Czyz to nie dobry pomysl? Ale to ciagle nie polski chleb... Odpowiedz Link Zgłoś