porzeczko-agrest - kiedy przycinać?

[osman71]

Witam. Chciałbym się dowiedzieć kiedy i jak powinno się przycinac
porzeczko-agrest. Mam 2 letni krzaczek i bardzo się rozrósł nie wiem kiedy i
jak powinno się go przyciąć żeby fajnie zaowocował. Będę wdzięczny za jakies
wskazówki.

[mirzan]

Porzeczkoagrest nigdy nie będzie owocował fajnie.Owoców jest dosć
mało w stosunku do rozmiarów krzewu.

[osman71]

No to mnie zasmuciłeś... a kiedy powinno się go jakoś przyciąć? bo wyrasta juz
ponad płot.

[siem-ata]

Jaki gospodarz taki plon.Mam dwa dorodne drzewka porzeczkoagrestu. Maja owoce
wielkości winogron. Kolor czarny. Są pyszne w smaku.Kwaskowo-słodkie z maleńką
domieszką garbnika.Owoców jest zatrzęsienie. Mnie też nikt nie umiał wytłumaczyć
jak ciąć i kiedy. Zastosowałem starą metodę do wszystkich krzewów porzeczkowych.
Gałęzie po 2-3 roku/wielkość owoców/ wycinam do drugiego oczka od dołu po
zebraniu owoców.Wyrosną dwie nowe gałązki.Wybierzesz do plonowania na następne
2-3 lata ładniejszą. Najlepiej gałęzie kolorować u podstawy drzewka wg.
rocznika.Jak zdrewnieją to wszystkie są jednakowe.Gleba kwaśna. Nawożenie jak
przy krzewach porzeczki i agrestu. Mączniaków brak. Na jesieni jednak zastosuj
miedzian.Dobrze też wiosną nawozić siarczanu potasu. Z obciętych długich gałęzi
wyhodowałem dla sąsiadów drogą wegetatywną całkiem niezłe porzeczkoagresty.

[leeliana]

Czy 2,5 do 3 kg owoców z krzaka to dużo czy mało? :-) Rzeczywiście
agrestoporzeczka, zwana przez moją teściową nie wiedzieć czemu JOSTĄ, rośnie jak
wściekła, zagęszcza się i przewisa obciążona owocami. Moje AP tnę podobnie jak
siem-ata, fajna ta myśl z malowaniem roczników na pędach, dotychczas działałam
raczej "na oko" pozbywając się tych najciemniejszych i najmarniejszych gałęzi.
Jeden z moich krzewów przeżył ponadto zmiażdżenie zadem ochwaconego konia (sic!)
Z owoców robię przede wszystkim pyszną galaretkę.

[obrobka_skrawaniem]

'Josta' to nazwa odmiany porzeczkoagrestu.

[leeliana]

Dzięki, obróbko :-)

[mirzan]

> 'Josta' to nazwa odmiany porzeczkoagrestu.

Nazwa pochodzi od nazwiska hodowcy, Jost, imienia nie pamiętam.
Miałem kiedyś czarne porzeczki, zbierałem wiadro owoców z krzaka,
Więc dwa czy trzy kilo to niewiel,jak na tak wielkie krzaczysko.
Krzyżówka ta ma już kilkadziesiąt lat,taka to nowość.Następna nowość
to jeżynomalina,występuje pod nazwą longana.

[dar61]

Potwierdzam - lekko odparowany dżemik z jej owoców to pycha.

Ciekawi mnie, czy to jest stary mieszaniec?

Kiedyś z 15 lat temu kupowałem ją z winietką NOWOŚĆ [pewnie w owym
sklepie] a moja niemłoda Mama prychnęła na jej widok "taką nowość to
ja już za dziecka jadałam"...
Nowy więc ów mieszaniec czy przedwieczny?

Krzew ów tnę bardzo silnie, zmuszając do owocowania, a nie do
rozkrzewiania - a i tak mężnieje co rok. U nasady jest już grube jak
jakie drzewko... Tnę w terminach i metodą jak dla CZERWONEJ
porzeczki - pędy ponad rogałęzieniami.

[leeliana]

Darze, galaretka to nie jest odparowany dżemik :-) To są owoce zagotowane z
cukrem w proporcji 1:1 mniej więcej, a potem przetarte przez nylonowe sito.
Galaretka jest barwy i smaku wina (zgalaretowaciałego?:-))

[dar61]

Wiem, że porzeczkowate bogatsze w wit.C niż cytryny [choć padają na
kolanka przed natką pietruszki] i mordowanie ich długim gotowaniem
może tak dużo tej witaminy nie zmarnuje...
Za mą Mamą nauczyłem się jednak, że im mniej smażenia wocowych
zapraw, tym zdrowiej.

Nad pektyny z porzeczkogalaretki preferuję bombę witaminową w
dżemiku. Niskosłodzonym, krótkogotowanym.
Powtórzę: agrestoporzeczkowy dżem - py-cha! Powidła niech się
schowają.
A małosłodzony - w odróżnieniu do tego np. z porzeczki czerwonej.

Osmanowi, Leelijce et consortes - smacznego
życzy
D.

- - -
Perlon - won. Perystaltyka lepsza po owocu w całości.

[leeliana]

dar61 napisał:

> Perlon - won. Perystaltyka lepsza po owocu w całości.
Ale to wtedy nie jest galaretka... :-)

[dar61]

Jam wychowany na niedoborach cukru, na jego problemach z nabyciem.
Jak czytam : na kg owocu 1,5 kg białej śmierci - to mi w oczach
staje problem z ... nadwagą co poniektórych hmm, pań.

Zawsze podziwiałem perfekcyjną robotę mej babci z obroobką smażeniny
owocowej. Długie jej godzinami stróżowanie przy zaprawach. Mama moja
już nienawidziła nocnegosłoikówgotowania.

Choć Was Panie podziwiam za klarowność galaretki, to nie rozumiem po
co te zabawy w torty, warstwy galaretki na nim przekładane, cała
celebra i w kuchni, i z ciachem przy kawce...
A potem - jw. w 3. linijce.

Gdyby kto opatentował liofilizowanie owoców do spożycia ich saute w
polskim zimowym klimacie, bez cukrowania - chwaliłbym go do śmierci.

A Panie forumianki to jak, wolą kawę z cukrem czy bez? Owoc
kandyzowany czy oryginalny?

[obrobka_skrawaniem]

> Gdyby kto opatentował liofilizowanie owoców do spożycia ich saute
>w polskim zimowym klimacie, bez cukrowania...

Liofilizowanie to znany od lat sposob obroobki (rowniez owocow),
tyle, ze drogi. Tanszy i ogolnodostepny to suszenie.
A kandyzowany ananas jest niezly.

[jagoo]

> Darze, galaretka to nie jest odparowany dżemik :-) To są owoce
zagotowane z
> cukrem w proporcji 1:1 mniej więcej, a potem przetarte przez
nylonowe sito.
> Galaretka jest barwy i smaku wina (zgalaretowaciałego?:-))


To co opisujesz to nie galaretka tylko marmolada...
Galaretkę robi sie uzyskując najpierw klarowny sok z owoców a
następnie gotując sok ok. pół godziny z cukrem.

Drogi Darze,

[ewa553]

owszem, mam nadwage wiec moze powinnam milczec. Ale nie moge:)))
Bo dlaczego wspominasz o nadwadze pan? A ci wszyscy panowie z
brzuchami nad paskiem opuszczonych lekko spodni? Z kolami
ratunkowymi nad spodniami? Daj spokoj, idz no na jakas plaze i
zobacz z jaka beztroska paraduja tlusci panowie w
mini.majteczkach....
A wracajac do adremu:))) mam i porzeczki i agrest i jakos ich nie
obcinalam. wstydze sie i obiecuje (sobie) poprawe. To powiedzcie
prosze czy je teraz juz przyciac?

[anna.2007]

Moja agresto-porzeczka owocuje marnie, muszę ją przesadzić bo
świerki sąsiadów wyciągają nogi do mojego sadku.
Przetworów z owoców nie słodzę. Wcale się nie psują, trzeba jedynie
słoik pasteryzować, a potem trzymać w lodówce po otwarciu.

[dar61]

Śmiało przesadzać. Mocno odmłodzić pędy mocno je skróciwszy
[skracając], obkopać i z pomącą jakiegoś mięśniaka [bez brzucha]
przeciągnąć z bryłą ziemną, po podkładce z mocnej folii, ZIMĄ
bezśnieżną, do nowego dołka.

Czyniłem tak z porzeczką czerwoną, czarną, aronią, agrestem -
wszystkie się przyjęły. Nie udało się tylko z piennymi [ojczulek
zaplanował ich eksterminację w miejscu pierwotnym] szczepionymi, 20-
letnimi agrestami, ale miały prawo staruszki odejść w niebyt...

Właśnie wczoraj odkryłem w czeluściach spiżarki mamine eksperymenty
z niesłodzonymi zaprawami z truskawek. Ma ten słoik ... lat.
Smakował ciekawie.

Nic się nie powinno zmarnować, mawiała ma Babcia.
Wygadała się ona ongi, co robi ze starymi zaprawionymi powidłami, co
już "bąbelkowały" --> powidła 2. [3. ?] generacji, że tak powiem.
Taaak, Babcia po szkole przetrwania na stepach Kazachstanu we wojnę
miała doświadczenie...

Dziś wolę owoc świeży.

[dar61]

Szanowna {Ewo Nadreńska}.

Panie milczeć nie powinny, to wpływa na zdrowie. I panów, i Pań.

Cięcie obwodów:
O panach też bym mógł, ale jako że wchodzę jeszcze w rozmiar swych
spodni od matury, to tych brzuchaczy też nie rozumiem. Jako
maturzysta mój pas był w normie, circa ebałt 76-82 cm, sprawdzę ...
dziś 80. Powtórzę - nie rozumiem kłopotów z indeksem BMI.
[po 18. staram sie nie jadać, ot i wszystko - no, może jak są
świetne jabłka to ich na wieczór tak z pół kilo skubnę nieco...]

Co do Pań - akurat {Leelijka} do nas tu o galaretce wpisała, to i o
paniach skomentowałem.
Mam znajomą sąsiadkę, a ona wiotką będąc właśnie swym biesiadnikom
przy grilu kiedyś przypomniała, że od stołu to się wstaje z lekkim
niedosytem.
Biesiadnicy telefonicznie chcieli zamówić piccę...
Drugą sąsiadkę / >> 100 kg/ pochowaliśmy łońskiego lata. Miała udar
mózgu. Blaszka cholesterolowa się oderwała i gdziesik tak
zaklinowała we zwojach przodomózgowia, że nie do zoperowania było,
odrzekli w szpitalu.
Pamiętam jej czekoladki po obiedzie. Endorfiny cukrowe czy jakoś
tak , mówią...

Ja nie straszę, tylko wspominam. Boć kochanego ciałka nigdy za dużo,
mówią...

Pamiętam scenkę z kabaretu pań , Szum chyba się zwał, mniej więcej
tak: "czekoladka tu, batonik tam - a d*pa rośnie".

Cięcie krzewów.
Inaczej się tnie różne porzeczki i porzeczkę-agrest - a warto je
ciąć, by MOC ich ich plonowania MÓC WZMÓC.
Z cięciem ja bym poczekał na miejscu {Ewy} na czas zimowy, lepiej
dostrzec zmartwiałe ich pędy:

www.kpodr.pl/ogrodnictwo/sadownictwo/ciecie_drzew.php
[... Termin cięcia krzewów owocowych - najlepsze jest przedwiośnie:
luty i marzec przed rozwojem pąków (również lipiec, sierpień lub
wrzesień).

Zasady cięcia - u porzeczki czarnej przez pierwsze 3 lata, a u
czerwonej przez 4, wykonuje się jedynie cięcie sanitarne (usuwanie
pędów bardzo cienkich, połamanych, leżących na ziemi, chorych). Od
4. roku u porzeczki czarnej i od 5. u czerwonej należy corocznie
wykonywać cięcie odmładzające, prześwietlające i sanitarne. U
porzeczek czarnych wycina się pędy 4-letnie, czyli te, które
owocowały trzykrotnie, a u porzeczek czerwonych i białych 5-letnie,
czyli te, które owocowały czterokrotnie.

Prawidłowo cięty krzew porzeczki czarnej powinien składać się z 5-6
pędów jednorocznych, 5 dwuletnich, 5 trzyletnich. Prawidłowo cięty
krzew porzeczki czerwonej i białej powinien składać się z 4-5 pędów
jednorocznych, 4 pędów dwuletnich, 4 trzyletnich i 4 pędów
czteroletnich...].

P.S.
Kiedyś nudzilismy sie w kolejce do kasy w Akwaparku. No to
fundnęliśmy sobie test tkanki tłuszczowej. Zdziwiłem się wynikiem.
W domu na formularzu odkryłem, że pani obsługująca maszynerię
wpisała w dane mą płeć jako krąglejszą.
Panie mają inną tkanko-budowę.

Agrestowe cięcia

[dar61]

[...Najwłaściwszym terminem cięcia krzewów porzeczki agrestu jest
późne lato, po zakończeniu owocowania...]
www.fabrykaroslin.pl/?s=por_ciecie_krzewy#7

[obrobka_skrawaniem]

Sam obwod pasa niewiele mowi. Wazny jest stosunek obw. talii do obw.
bioder.

no wlasnie,

[ewa553]

wlasnie wzielam udzial w miesiecznym studium na temat wplywu pewnej
diety plus cwiczen na silowni na konkretnych wskazanych
urzadzeniach, na figure i te rzeczy. Mam za soba koncowa rozmowe:
schudlam w sam raz, ale co najwazniejsze (podobno) ze mi sie w
sporym stopniu zmienily tkanki tluszczowe na miesnie. Fajnie.
Tak naprawde wierze w mierzenie tluszczu tylko patologowi, ale skoro
ci tak mowia....

[dar61]

Płatne ekspertyzy tak mają - płacimy za wynik, osiągnięcie którego
ogłasza nam opłacany wykonawca usługi.

Ile to już pisano [zamawianych] opinii o aspirynie vel polopirynie,
słodzikach, kawie, co tam jeszcze... i o winie, ostatnio o
modyfikowanych genetycznie organizmach.

Ale po co ja to piszę - wiara Pań w działanie ich kosmetyków na noc/
dzień czy nad/pod oczy ma tak długie dzieje jak barwiczka [na nos]
Kleopatry.
Ciekawe są też opowieści ekspertów o LUSTRACH w przymierzalniach
ubrań , o ODPOWIEDNIM tam oświetleniu...
;)

A poza tym agresty ciąć trzeba, tak jak Kartaginę.

[wadera1951]

Pieprzysz Waść jak Turecki w Kabarecie Olgi.Odpuść!

[dar61]

Tak jest! Pani B.