zajbel
19.01.08, 22:46
Wmawiano nam że warzywa w gotowaniu tracą swoje wartości odżywcze.
Okazuje się to w swietle najnowszych badań nieprawdą. Gotowanie
pomaga uwolnić składniki odżywcze warzyw tak że po ugotowaniu są
lepiej przyswajalne niż na surowo. Zwłaszcza gotowane na parze, nie
zaleca się natomiast smażenia warzyw w tl€szczu.