Piramidka na Hallowen

[madohora]

[madohora]

◊Może być bez pokrycia

[madohora]

◊Bokobrody zdrobniale (w l.poj.)

[madohora]

◊Rodzaj dyni

[kefirowa]

KABACZEK

[madohora]

Taka dynia
I do widzenia

[kefirowa]

BACZEK

[madohora]

U niego, gęsty
Tak jest kolego!

[kefirowa]

CZEK

[madohora]

Nie będziesz mieć życia
Gdy będzie bez pokrycia

[kefirowa]

[madohora]

Kabaczek (Cucurbita pepo convar. giromontiina Greb.[2], cukinia) – odmiana dyni zwyczajnej. Odmianę wyselekcjonowano we Włoszech i stąd pierwotna nazwa „cukinia” od włoskiego zucchina [dzukˈkiːna] (tj. mała dynia). Na południowym wschodzie Polski popularność zdobyła nazwa kabaczek. W Polsce roślina jest uprawiana i znana pod obiema nazwami. Ponieważ uprawiane formy mogą różnić się znacznie, więc zależnie od nazwy pod jaką je otrzymano do uprawy, traktowane są nawet jako odrębne gatunki.

[madohora]

Łodygi wzniesione lub płożące.

[madohora]

Od pędu głównego odrastają krótkie pędy 5–10 cm długości.

[madohora]

Osadzone na długich ogonkach, sercowate lub okrągłe, głęboko wcinane, niekiedy ze srebrnymi plamkami. Duże, z kątów liści wyrastają wąsy czepne, jeśli pokrój jest krzaczasty to roślina nie wytwarza wąsów czepnych.

[madohora]

Żółte, rozdzielnopłciowe, owadopylne, pojedyncze, bardzo duże o 5 płatkach i 3 lub 5 komorowej zalążni. Na tej samej roślinie najpierw wyrastają kwiaty męskie, później żeńskie.

[madohora]

Jagody, silnie wydłużone (10–40 cm), maczugowate, lekko żeberkowate koloru ciemnozielonego, rzadziej żółtego i pomarańczowego z jaśniejszymi plamkami. Na przekroju mają wygląd podobny do ogórków, z tym, że miąższ ich jest zielonkawy. Masa owocu może się wahać od 0,15 do 3 kg.

[madohora]

Korzeń - Palowy do 2 m długości.

[madohora]

Istnieje wiele odmian kabaczków różniących się dość znacznie między sobą zarówno kształtem, jak wyglądem i smakiem, m.in: 'Acceste', 'Ambasador', 'Astra', 'Atena', 'Black Forest’ (odmiana jadalna i ozdobna),

[madohora]

Szczególną popularnością jarzyna cieszy się w Europie oraz południowej części Rosji. Kabaczki należą do warzyw niskokalorycznych, o niezbyt dużej wartości odżywczej. Główną ich zaletą jest smak. Ponadto sprzyjają przemianie materii. Zastosowanie kabaczków w kuchni jest szerokie, podaje się je na surowo, smażone, pieczone, duszone, gotowane. Przyrządza się z nich zupy, drugie dania, sałatki, surówki, napoje, desery, a także marynaty. W przetwórstwie przemysłowym zastosowanie znajdują owoce wielkości 10–15 cm chociaż za najsmaczniejsze uważa się owoce w pełni wyrośnięte o długości ok. 25 cm.
Wartość odżywcza owocu: Ma wysoką wartość dietetyczną: zawiera duże ilości cukrów, witaminy C, PP, B1, karotenu, ponadto owoce nie kumulują metali ciężkich. Wartość energetyczna 100 g cukinii wynosi ok. 15 kcal