proszony grill u szefa

[flying.flamasterka]

tylko mnie nie odysyłajcie na forum kuchenne proszę...bo tam od
cholery tego a ja muszę mieć sprawdzone
w sobotę szef organizuje corocznego grilla u siebie (to będzie mój
pierwszy bo pracuję od niedawna) dzieczyny mówią że wszyscy coś
przynoszą a żona szefa później pół roku komentuje co kto zrobił - no
i tu problem bo ja w kuchni całkiem lewa jestem, dajcie przepis na
coś co można zrobić szybko w domu zawieźć na gril i tam szybko
odgrzać albo podać na zimno i musi być pyszne (żeby prezesowa żona
później pleców nie obrabiała)

[czar_bajry]

Potrawa hiszpańska na zimno.
-ziemniaki
-koperek
-majonez
-czosnek
-jogurt naturalny
-sól,pieprz do smaku
Gotujesz ziemniaki w mundurkach, obierasz i kroisz w grubą kostkę, siekasz
koperek, wyciskasz czosnek( dużo), mieszasz majonez z jogurtem naturalnym( sos
majonezowy) wszystko razem mieszasz w misce a następnie mocno schładzasz- palce
lizać do potraw z grilla.
Hiszpanie to do piwa podają.

sałatka

[lila1974]

Potrzebne są brokuł, pomidorki koktajlowe, feta, czosnek, jogurt (lub smietana,
lub pół na pół), łyżka majonezu (acz nie musi być).

Brokuł wrzucasz do wrzącej wody na 3-5 minut (uprzednio odrobinę posolonej i
posłodzonej) - ma być chrupki a nie ciapiasty.

Pomidorki pokroić na pół.

Czosnek przecisnąć i połączyć z jogurtem (śmietaną, ewentualnie z majonezem).

Fetę pokroić w dużą kostkę.

Warzywa z fetą wymieszac, polać sosem, odstawić do lodówki.

Sądzac po reakcjach znajomych, smakuje

[k1234561]

Szynka konserwowa pocięta na małe paseczki,ser żółty najlepiej
Masdamer starty na tarce z większymi oczkami,por i majonez najlepiej
Helmans babuni.
Szynki i sera powinno być tyle samo,czyli np.0,5 kg szynki,0,5 kg
sera,lub 1kg szynki,1kg sera.Por drobniutko pokrojony,dodawać do
smaku.Majonezu nie żałować!Polecam, pyszne.

[spacey1]

Polecam to samo, ale zmodyfikowane: ziemniaki w mundurkach pokrojone, oliwa z
oliwek, cebulka, szczypiorek, czosnek, kiełki, można dodać ogórek zielony w
kostkę, oliwki, sól, pieprz. Schłodzić. Po prostu pychota!

[vefa]

Skoro to do grilla to bym raczej nie stawiała na sałatki majonezowe, za ciężkie
zwyczajnie, a poza tym takie za bardzo sałatkowe właśnie.

Rozumiem, że chcesz się skupić na sałatkach, bo skoro szef organizuje grilla to
zadba o mięso.

Ja bym pomyślała o czymś do mięsa. I to zamiast chleba czy bułek... - nuda.
Na przykład KUSKUS z ziołami - miętą, natką pietruszki, bazylią, estragonem,
może być jeszcze szczypiorek. Koniecznie wszystkie zioła świeże, nie muszą być
wszystkie podane, zobacz co uda Ci się zdobyć. Wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek
z sokiem z jednej cytryny (możesz też dodać otartą skórkę z tej cytryny) i
wymieszaj z kuskusem i drobno pokrojonymi ziołami. Wielka micha, koniecznie.

Albo młode ziemniaki, ugotowane w całości, wymieszane z podobnym sosem co wyżej,
możesz dodać łyżeczkę musztardy francuskiej i drobno pokrojony szczypiorek lub
miętę.

A jak sałatki to bardziej sałaty, tu kilka sprawdzonych pomysłów:

Z boczkiem

Inna i pyszna.
Krewetki możesz zastąpić paluszkami krabowymi. Szczęki na podłodze gwarantowane.

A
tu wspaniała kopalnia pomysłów.

[wyssana.z.palca]

To, co dziewczyny proponuja brzmi smacznie. Ja bym oprocz tego
dodała cos do sałatek. I mam patent, który jest bajecznie prosty, a
zawsze smakuje, shcodzi w mgnieniu oka. Bagietka czosnkowa własnej
roboy: mieszam masło z wycisnietym czosnkiem, bulke paryska
nakrawam, smaruje maslem z kazdej strony do pieca, na grill i hej
Pyszne, chrupiące, bajecznie proste

[majenkir]

Paczke chipsow pita albo tortilla, do tego zrob jakis dip do
maczania (moj ulubiony to awokado, cebulka, pomidorki drobniutko
pokrojone, troszke soku z cytryny). Co sie bedziesz przejmowac?

[croyance]

Skad Ci do glowy przyszlo, ze ona Ci moze tylek obrabiac? Ja chodze na
wiele roznych imprez i zawsze jedzenie bylo najmniej wazna czescia
spotkania. Podejrzewam, ze bym nie zauwazyla nawet, ze ktos cos
przyniosl, nie mowiac juz o ocenie, co to bylo.

[vefa]

Croyance, to, że Ty nie zwracasz uwagi na jedzenie nie znaczy, ze wszyscy tak
mają. Dla mnie jedzenie to pasja i zawsze na nie zwracam uwagę, również na to
jak jest podane. Nie chodzi o to żeby komuś obrobić tyłek (swoją drogą wcale bym
się nie zdziwiła gdyby żona szefa właśnie taka była...), ale można iść w drugim
kierunku - cieszyć się jedzeniem, dzielić entuzjazm, że coś jest dobre. Dla
niektórych jedzenie to bardzo ważna sprawa, której po prostu nie da się nie
zauważyć.

może po grecku?

[tacomabelle]

C.zyli tzatziki i klasyczna sałatka grecka z fetą i oliwkami

Idealnie się komponuje z grillowym mięchem.

Jak grill, to oczywiście oryginalny amerykański sos barbecue, nie do
podrobienia w Europie...jeśli szef poleje ketchup albo podróbkę, możesz
delkiatnie zwrócić na to uwagę jego żonie

[tacomabelle]

Przez słabe jedzenie można skopać imprezę, a grill to już szczególnie
zasługuje na przygotowanie dobrej wyżerki. Z definicji to impreza
jedzeniowa.

No chyba że twoje towarzystwo zadowala karkówka w sklepowej marynacie i
kiełbasa pospolita, jeśli zalane litrami wódy to rzeczywiście nie ma
się co silić na dobre jedzenie.

rukola i suszone pomidory

[mirszy]

Składniki:
- rukola
- suszone pomidory w oleju
- słonecznik prażony
- pierś z kurczaka

Pierś z kurczaka pokroić w drobne kawałki posypać przyprawą
grillową, zalać trochę olejem i wymieszać. Odstawić na chwilę. Po
czym usmażyć.
Pomidory wyjąć z oleju i pokroić w drobną kostkę.
Ziarna słonecznika (łuskane) wsypać na rozgrzaną patelnie BEZ
TŁUSZCZU. Mieszać do czasu zbrązowienia.

Rukolę położyć na półmisku (nie za głębokim), na to pomidory
pokrojone, kurczak wystudzony i słonecznik. Polać to olejem z
pomidorów. Polecam pomidory z firmy OLE - są dobrze doprawione
ziołami i mają taki fajny posmak.

U nas ta sałtka robi furorę.

[tacomabelle]

Dla anorektycznych panienek być może, facet to wypluje.

[mirszy]

To nie ma być danie "do najedzenia się" tylko przystawka do grilla
jako dania głównego. Mój facet jakoś tego nie wypluwa. A ja do
anorektyczek się nie zaliczam.

[tacomabelle]

Sałatka z kurczakiem do grilla?

[mirszy]

To nie ma być danie główne, tylko przystawka do grila. No ale jak
ktoś lubi się nażreć aż padnie, to faktycznie nie dla niego.
P.S. ja do anorektyczek na pewno się nie zaliczam, ale nie lubię
tłustych potraw.

[mirszy]

Sorrki, powtórzyłam posty, bo mi się komp zawiesił

pomidory z serem

[mirszy]

Pomidory pokroić w grube plastry. Ułożyć na półmisku.
Ser żółty zetrzeć na grubych oczkach. Dodać majonez, sos sałatkowy
koperkowo-ziołowy i czosnek granulowany. Wymieszać.
Nakładać na plastry pomidora.
To też jako przystawka do mięsa, a nie danie główne, które jak
rozumiem serwuje szef.

[tacomabelle]

Majonez do grilla?

[mirszy]

Ja rozumiem, że Twoja sałatka jest naj naj najlepsza do grila. Ale
wyobraź sobie, że inni jedzą także inne potrawy. A autorka wątku
pytała o przepisy, a nie prosiła żebyś każdy komentowała.

[tacomabelle]

To jest forum. Majonez dobry na jesienną domową posiadówę. Do grilla
oliwa, vinegrette, lekki sos jogurtowy.

[mirszy]

O, super, że zauważyłaś, że to forum. A idea forum polega na tym, że
każdy ma prawo się wypowiedzieć i mieć swoje zdanie. No ale zawsze
znajdzie się ktoś taki jak Ty, który wszystko wie najlepiej.
Rozumiem, że u Ciebie to tylko i zawsze je się to samo no i
oczywiście, żeby był oryginalny sos barbecue. Coś mi się wydaje, że
Ty w Polsce nie mieszkasz, albo masz jakiś problem. Zobacz ile
napisałaś postów, a przepis tylko jeden i to taki, który wszyscy od
lat znają. Proponuję przyczytaj jeszcze raz o co prosiła autorka i
skup się na tym.
Pozdrawiam

[czar_bajry]

To jest forum. Majonez dobry na jesienną domową posiadówę. Do grilla
> oliwa, vinegrette, lekki sos jogurtowy.

Niezupełnie, ludzie mają różne upodobania i to że Tobie majonez nie pasuje do
grilla nie oznacza iż nikt go nie podaje.

sałatka ziemniaczana.

[elske]

Ziemniaki ugotować w mundurkach.Kiedy wystygną obrać i pokroić w plasterki.Do
ziemniaków dodać pokrojona porę (przekroić wzdłuż , a pózniej w plasterki),
dodać sól, pieprz i majonez.Wymieszać i wstawić do lodówki, żeby się "przegryzła".

Niby nic szczególnego, ale u mnie wszyscy się zajadają ta sałatką.

[laminja]

koleżanki przyniosą sałatki, więc może jednak przynieś coś na grilla. Np
szaszłyki z polędwiczek wieprzowych ze świeżym ananasem? Proste i smaczne -
ananas z grilla jest pyszny. Polędwiczki też

Możesz też przynieść arbuza z fetą - fajne letnie danie. Arbuza kroisz w kostkę,
posypujesz pokruszoną fetą, czerwoną cebulą (pokrojoną w paski) i czarnymi
oliwkami. Trzeba to skropić oliwą z oliwek. Pyszny starter.

[alexa0000]

Jako orzezwiający deser bardzo polecam to:

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,61080101,61080101,0,2.html?v=2
Pyszne również w wersji melonowej, arbuzowej lub truskawkowej
(połówki lub cwiartki dużych sztuk). Cukier biały, wyjdzie
ładniejszy kolor.Zawsze robi duże wrażenie, na pewno zostaniesz
obrobiona pozytywnie

[flying.flamasterka]

dzięki za wszystkie przepisy, sałatki z majonezem raczej chyba
odpadają bo ma w sobotę być coś ze 30 stopni ale napewno coś wybiorę