kulinarne profanacje- watek light

[madi138]

z kuchni brytyjskiej- ravioli ze szpinakiem polane sosem pomidorowym i podane na toscie (?). ravioli rozumiem, ale dlaczego na toscie? zreszta na wyspach oni chyba wszystko podaja na toscie.
z kuchni filipinskiej- gotowany ryz z jajecznica i parowka, podany na zimno. kolega mnie poczestowal i nie moglam sie wykrecic, ale to danie gleboko mna wstrzasnelo...
znacie jeszcze jakies przyklady dan, budzacych groze i niezapomniane wrazenia organoleptyczne

[redheadfreaq]

Sos miętowy w kuchni angielskiej, czyli mięta utarta z octem. Do tego - chipsy octowe. Nie mam nic do octu jako takiego, ale na boga, nie jako dominujący smak!

[raczek47]

Ja też dorzucę "rarytas" z kuchni angielskiej-ryba w sosie agrestowym, brrr i rzyg.
Wg mnie angielska kuchnia jest najgorsza na świecie.
Nie ma jak schabowy z kapustą

[madi138]

chipsy solone z octem sa calkiem dobre, ale juz fenomenu frytek z octem nie rozumiem, a tutaj wszyscy to uwielbiaja. no i zapytaj brytyjczyka o ulubione danie- wiekszosc powie, ze to fish and chips.

[volta2]

Bo ten fish and chips rzeczywiscie chyba najlepszy jest. Oczywiscie bez chips.

[yuka12]

Fish and chips z malej rodzinnej smazalni otwartej tylko kilka godzin dziennie i z wieloletnia historia- mniam. I dluga kolejka tubylcow, ktorzy w tym wypadku wiedza, co jest dobre. A kuchnia brytyjska jest calkiem smaczna, jezeli ten, co gotuje, uzywa odpowiednich skladnikow w odpowiednich proporcjach i wedlug porzadnej receptury. Polecam mince pies domowej roboty- pycha.

[cherry.coke]

madi138 napisała:

> chipsy solone z octem sa calkiem dobre, ale juz fenomenu frytek z octem nie roz
> umiem, a tutaj wszyscy to uwielbiaja.

A probowalas? Bo ja tez nie rozumialam, az kiedys sprobowalam i okazalo sie, ze ten ocet odparowuje podczas niesienia do domu i sluzy ponoc tylko do poprawy konsystencji.
Ale wszelkich kombinacji pieczywa z frytkami nie rozumiem...

[ichi51e]

Fish and chips pyszne z octem tez. Najbardziej nas zdziwilo jak podali nam frytki w pubie z majonezem (?) jemy te frytki maczamy w majonezie pyszne pyszne w koncu wacham a to nie majonez a maselko... Ale pyszne byly...
Profanacja - ryba i sos pomidorowy(ketchup w wersji ekstremalnej)

[run_away83]

Hmmm ja akurat zarówno sos miętowy jak chipsy o smaku octu bardzo mi smakują

A dla mnie profanacja to zalewanie czego się da keczupem. Keczup do tostów, frytek, burgerów, kiełbasek - mniam.

Ale od czasu do czasu goszczę osobę, która doprawia sobie garściami wegety i zalewa najpodlejszym keczupem, takim który składa się głównie z glutaminianu sodu, absolutnie każdą przyrządzoną przeze mnie potrawę i to jeszcze przed skosztowaniem - w ten sposób widzialam już utopioną w keczupie grillowaną rybę, risotto, makaron z różnymi sosami, lazanię, moussakę, pizzę, tajskie curry, burrito. Już przywykłam, ale początkowo nie wiedziałam jak mam reagować

[madi138]

nastepnym razem schowaj ketchup i powiedz, ze sie skonczyl. ciekawe co zrobi

[run_away83]

Ja nawet nie mam w donu ketchupu który ta osoba jada. Wegety takoż. Nie używam. Przywozi swoje

[volta2]

Jeden z tradycyjnych kaukaskich przysmakow to owczy wygotowany tluszcz w rosole. Taki galaretowaty. Sam rosól bardzo ok.

Przez rok te kawalki tluszczu odsuwalam na bok, po roku z lekkim zaciekawieniem zaczelam konsumowac z duza iloscia chleba anpo trzecim zaczelam sie tym tluszczem delektowac, chleba uzywajac w ilosciach sladowych.

Po pieciu latach tesknie za ta potrawa.

[jak_matrioszka]

Norwegia: lasagne podawane z bialym pieczywem (tostowym) posmarowanym maslem. Niby w Polsce zupy sie z chlebem podaje (w niektorych domach i niektore zupy), ale zupa wodnista jest, a makaron zapiekany z gestym sosem to ja musze popic, a nie zagryzc.

[ichi51e]

W Estonii do wszystkiego nam chleb dawali. Rowniez do smazonego ziemniaka...

[cherry.coke]

W ogole w niektorych krajach ludzie do jakiejs kielbasy potrafia miec na talerzu dwa rodzaje ziemniakow, ryz i zagryzc tostem. Mnie to troche dziwi, zapchalabym sie po trzech kesach...

[jak_matrioszka]

Dwa rodzaje ziemniakow i ryz bym uznala za trzymajace sie normy, ale chleb do ziemniaka, ryzy, makaronu czy kaszy to dla mnie juz za duzo.

[schiraz]

Podane jako przekąska w UK tosty posmarowane masłem i na to świeżo usmażone frytki. Do jakości i świeżości dania nie można się przyczepić, jedynie połączenie smaków było dla mnie nie do przełknięcia..

[nanuk24]

ale chleb do z
> iemniaka, ryzy, makaronu czy kaszy to dla mnie juz za duzo.

Z czym jesz nasze golabki? Bo ja z chlebem.

[jak_matrioszka]

Z klarowna zupa jem, wersja z sosem pomidorowym zaciagnietym maka staje mi w gardle - takie obskrobuje najlepiej jak umiem i jem czyste golabki (umylabym pod kranem, ale w gosciach nie wypada...).

[imogen0]

W ukeju jeszcze frytki w tosty kładą
Dla mnie rosół z ziemniakami

[madi138]

o tak zapomnialam! w knajpach serwuja kanapke z chleba tostowego z paluszkami rybnymi, do tego smazony bekon i salata. kuchnia brytyjska jest okropna, choc to taki mily kraj

[jamesonwhiskey]

To chba taka sama knajpa jak buda na targu kababami

[madi138]

a nie, bo nawet kelnerki maja i prawdziwe sztucce

[jamesonwhiskey]

Spoko rzuc nazwe tego fenomenu to se zobacze

[enatealie]

Barszcz z fasolą szparagową, fenomen, którego za nic nie mogę zrozumieć.

[neffi79]

robilam taki, szczególnie w lecie gdy jest duzo warzyw
Młode buraczki, marchewka, ziemniaki, fasolka, trochę kapusty. Pycha
są rózne odmiany barszczu. mam kilka przepisów.

[yuka12]

E tam. Sprobowalabys barszczu czerwonego z duza iloscia rozmarynu i innych ziol z przewaga majeranku i tymianku- to jest przezycie smakowe!

[krecik]

W bulke, nie tosty. Sie to "chip butty" nazywa. Fenomen.
Chutneye wszelakie dla mnie niestrawne, bo z zasady za slodkie.

A za czipsy octowe sie dam pokroic. Ale to uzaleznienie u mnie wystapilo dopiero po jakichs 2-3 latach pobytu. Tu w ogole wiekszosc przetworow jest o wiele bardziej octowa niz w Polsce. Ale ten ocet to zazwyczaj nie nasz typowy, spirytusowy bodajze, ale jablkowy lub slodowy.

Ag

[yuka12]

Najwiekszym dla mnie wstrzasem kulinarnym, przez ktory i tak przeszlam, byl sernik na zimno z prazonym na zwyklym oleju sezamie i z taka iloscia dodatkow typu orzeszki i rodzynki, ze sie nie mogl zsiasc. Zimna jajecznica czy ravioli na toscie przynajmniej jakos smakuja i wygladaja w porownaniu do takiego sernika. Ale, jak juz wspomnialam, i tak go z grzecznosci jadlam.

[neffi79]

w Belgii: fryty z majonezem, dużą ilością. Miałam mdłości.

[enatealie]

Frytki z majonezem jada się też często w Wielkiej Brytanii. Fakt, ohydne są w wyglądzie i w smaku.

[ella_nl]

Ja jadałam w Holandii frytki z majonezem. Uwielbiałam je

[gulcia77]

Eee w Holandii to ja od razu kupuję "pommes sauce" i na fryty leję :d Dziwne jest jednak, ze mi w Polsce już nie smakuje
Co do chleba podawanego do wszystkiego, to ja się spotkałam z tym na Ukrainie, a w Polsce na Lubelszczyźnie. Niepojęte dla mnie, ale ja jem w ciągu tygodnia z pięć kromek chleba najwyżej. Dla znajomych z Norwegii niepojęte natomiast jest gotowanie owsianki na mleku i dodawanie do niej miodu, a ja to uwielbiam

[sumire]

najlepsze fryty na świecie! a z sosem orzechowym (1000 kcal w łyżce) jeszcze lepsze

[redheadfreaq]

Ja uwielbiam fryty z majonezem

[mvszka]

z kuchni UK - pork pie , nie mogłam uwierzyć jak w ciasto kruche można wpakować konserwę turystyczną

z domu- pyszny pasztet nadziany nie wiem po co śliwkami, które pewnie nie wypłukane porządnie z konserwantu powodują sr.aczkę 10 minut po spożyciu a i smaku nie mają słodkiego tylko lekarsko gorzki

podobny smak znam z samolotu, kiedy to prze parę Holendrów zostałam poczęstowana czarnym cukierkiem - myślałam, że się przekręcę ( to anyż chyba? )

[yuka12]

Pork pie tez moze byc smaczne, jezeli mieso robi sie ze swiezego a ciasto na masle a nie na oleju palmowym. Co trudno kupic w wiekszosci sklepow i barow czy nawet w piekarniach.

[mvszka]

> Pork pie tez moze byc smaczne

nie dla mnie, nie zniosę połączenia mięsa i ciasta w jednym, żeby nie wiem jakie szlachetne mięsko było
ugryzłam tylko dlatego, że spodziewałam się owocowego nadzienia

[olena.s]

> nie dla mnie, nie zniosę połączenia mięsa i ciasta w jednym, żeby nie wiem jaki
> e szlachetne mięsko było

A, to spróbuj kiedyś polędwicy a'la Wellington, byle od doskonałego kucharza - podejrzewam, że mogłabyś zmienić zdanie.

[jamesonwhiskey]

Z ciekawosci spytam w ktorym momencie ten doskonaly kucharz ma sie wykazac potrawa jest wyjatkowo prosta trudno zrobic lipe poza zbyt dlugim pieczeniem

[olena.s]

Głównie tym, żeby soki nie rozmoczyły spodu. Oraz tym, co (ewentualnie) się dołoży jako półnadzienie.
Ale masz rację, przeformułuję: należy zjeść polędwicę tam, gdzie nie podają przeleżanych potraw.

[run_away83]

Pork pie wciaga mój mąż i mu smakują

W kuchni angielskiej podejrzliwie podchodzilam do tzw. yorkshire pudding, ale okazał się zjadliwy.

Cukierki anyżowe lubię ale nie jestem w stanie zjeść więcej niż jednego

[jamesonwhiskey]

Dlaczego tzw y. Pudding? Jest akurat bardzo dobry jako cos dziwnego polecam haggis nie jest nawet zly tylkowyglad ma koszmarny

[run_away83]

Yorkshire pudding zdecydowanie był pozytywnym zaskoczeniem Podobnie jak hashbrown podawany w niektorych miejscach jako element cieplego śniadania - wygląda podejrzanie, a dmakuje bardzo dobrze (trochę jak placki ziemniaczane). A ci co twierdzą że brytyjska kuchnia jest fuj chyba nigdy nie jedli czegoś co tutaj nazywają sunday roast dinner - mniam! A fish and chips może być pyszne, tylko trzeba wiedzieć gdzie kupic. I koniecznie musi być podane z mashed peas, bez tego się nie liczy.

Na haggis się chyba mimo wszystko nie skuszę, bo nie lubię podrobów. Polskie wątróbki, cynaderki i inne takie wynalazki też mi nie podchodzą.

[ichi51e]

Hash browns to sa placki ziemniaczane

[run_away83]

Owszem ale te na które za pierwszym razem trafilam wyglądały jak kupa

[cherry.coke]

Niekoniecznie, bo czasem robia tez z gotowanych (podgotowanych?) ziemniakow.

[landora]

Yorkshire pudding akurat lubię, smakuje mi też mince pie i steak pie. Natomiast nie znoszę cottage pie i shepherd's pie - ale ja generalnie nie lubię utłuczonych ziemniaków.
Ciekawe są dania z Glasgow - deep fried Mars bar na przykład

[amidala]

Te czarne cukierki to lukrecja. Straszne świństwo, ale Skandynawia się tym zażera...

[ichi51e]

Lukrecja! Pyszne choc trzeba sie przyzwyczaic. W duzej ilosci gwarantuje sraczke.

[notting_hill]

> a czarnym cukierkiem - myślałam, że się przekręcę ( to anyż chyba? )

Lukrecja. Też nie znoszę.

[ella_nl]

mvszka napisała:
>
> podobny smak znam z samolotu, kiedy to prze parę Holendrów zostałam poczęstowan
> a czarnym cukierkiem - myślałam, że się przekręcę ( to anyż chyba? )
>
To lukrecja
>

[dzika41]

rosół z ziemniakami bleh......

[bi_scotti]

Choc lubie dojrzewajace sery i np. kefir czy zsiadle mleko, inne "gnijace" potrawy budza moje watpliwosci: gnijaca soya w kuchni japonskiej czy gnijace ryby w kuchni skandynawskiej i islandzkiej, gnijace jajka w kilku kuchniach azjatyckich. Uprzejmie probowalam/probuje za kazdym razem ale jeszcze sie we mnie nie obudzila fascynacja tymi akurat smakami

[ichi51e]

Natto (czyli soja zgnila w slomie) jest ekstra! Z ryzykiem! Fakt konsystencja i zapach powala ale jak juz sie czlowiek przelamie.... Moje najbardziej ulubione danie sniadaniowe...

[bi_scotti]

ichi51e napisała:

> Natto (czyli soja zgnila w slomie) jest ekstra! Z ryzykiem! Fakt konsystencja i
> zapach powala ale jak juz sie czlowiek przelamie.... Moje najbardziej ulubione
> danie sniadaniowe...

Good for you Moja corka tez uwielbia. Podobno chroni przed nieprzyjemnymi skutkami menopauzy wiec bedziesz miec w przyszlosci remedium jak znalazl Bon apetit!

[anorektycznazdzira]

Opowiem od drugiej strony:
kiedyś w rozmowie z Portugalczykami zeszło na potrawy tradycyjne w różnych krajach i wyznali mi, co ich absolutnie zszokowało w Polsce. Otóż był to żurek z białą kiełbasa, którym ich ktoś najwyraźniej w dobrych zamiarach uraczył. Była to dla nich mega-trauma jak się okazało i kulinarny szok. Jak się tak zastanowiłam, że to zupa właściwie ze skisłej mąki, ostra, kwaśna, zalatująca tą skisłością całkiem szczerze, i jeszcze pływa w niej kiełbasa, która, jeśli się takiej dotąd nie widziało, wygląda więcej niż podejrzanie (też skisła? spleśniała? z czegoś zupełnie dziwnego???), to przyznałam im rację

Na swój własny użytek za perwersję uważam rosół z ziemniakami, byłam w szoku jak pierwszy raz zobaczyłam.

[laquinta]

anorektycznazdzira napisała:

Jak się tak zastanowił
> am, że to zupa właściwie ze skisłej mąki, ostra, kwaśna, zalatująca tą skisłośc
> ią całkiem szczerze, i jeszcze pływa w niej kiełbasa, która, jeśli się takiej d
> otąd nie widziało, wygląda więcej niż podejrzanie (też skisła? spleśniała? z cz
> egoś zupełnie dziwnego???),

Poplakalam sie... Wlasnie, wlasnie, ale najpierw trzeba zrobic to - ZASTANOWIC SIE. Wtedy rzeczy dla nas oczywiste, przestaja byc takie oczywiste.
Swietnie to opisalas.

[anorektycznazdzira]

przyznaję, że chwilę mi zajęło przestawienie się na tok rozumowania poczęstowanych żurkiem Portugalczyków.
Przemyślenia miałam takie, że nie będę ryzykować z żurkiem, jak mnie któryś obcokrajowiec poprosi o zaserwowanie tradycyjnego polskiego dania

[jak_matrioszka]

Nie znam Norwega, ktoremu zurek by nie smakowal. Pochodzenia zupy im nie tlumacze, delektuja sie nieznanym

[ioanna80]

Nie calkiem danie, ale wstrzasajace: finskie czarne cukierki nie mam pojecia z czego. Na poczatku w smaku slonawe, potem smak przechodzi w blizej nieokreslona ohyde. Ja nie wytrzymalam I polecialam wypluc do smietnika, kolega byl twardy, po minucie stwierdzil slabo ze zaczynaja "jechac kupa"

[moofka]

salmiakk, lukrecja z dodatkiem soli
jak ja to lubie

[elske]

W Norwegii salmiakk to plyn do mycia wszelkiej powierzchni , amoniak ( dodaje sie go do wody , smierdzi , szczypie w oczy ale rewelacyjnie myje lazienke i kuchnie ).
A czarne cukierki nazywaja sie lakris .

[kj-78]

Ale sa tez cukierki z salmiakk, a lakris to po polsku lukrecja. Dla mnie ohyda, a tu mozna kupic doslownie wszystko w tym smaku, lacznie z lodami, guma do zucia i czekolada, bleeee!

[jak_matrioszka]

Dopiz do listy likier :p Moj malzonek ten smak uwielbia, zarowno cukierki jak i alkohol, ja sie z daleka od tego trzymam.

[lola211]

To co wymieniacie nie jest dla mnie profanacja tylko kulinarną ciekawostka.
Prawdziwa profanacja jest przygotowywanie potraw z uzyciem podłych skladnikow i wbrew sztuce.Sypania wegety do wszystkiego.Doprawianie ponad rozsadek.Psucie zup topionym serkiem ,ktory w skladzie ma same E.Jajecznica na oleju.
Mialam okazje widziec jak w restauracji,gdzie serwuje sie naprawde przepyszne dania klientka zamówiwszy delikatny krem ze szparagów zasypala go dosłownie czarnym pieprzem.Bo ona lubi doprawione.Dramat.

A jesli chodzi o niesmaczne dania to dla mnie sa to stołowkowe cynaderki.Smierdza moczem.

[moofka]

> Prawdziwa profanacja jest przygotowywanie potraw z uzyciem podłych skladnikow i
> wbrew sztuce.Sypania wegety do wszystkiego.Doprawianie ponad rozsadek.Psucie z
> up topionym serkiem ,ktory w skladzie ma same E.Jajecznica na oleju.

ja tez tak myslalam patrzac na tytuł
ze o skaszanionych przepisach bedzie
i tego jest pelno wokol
do tego co wymienilas ja dodam np tzw carbonare ze smietana
co do paskudnych przepisow z natury swojej wszystko na bazie rozmoczonej bulki
makiełki i takie cos z jablkami

[mvszka]

> Prawdziwa profanacja jest przygotowywanie potraw z uzyciem podłych skladnikow i
> wbrew sztuce.

cenna uwaga, czyli ja dołożę do tego zbioru tort z udziałem batonów snickersów

[run_away83]

A jeszcze z bardziej swojskiego kulinarnego repertuaru - dla mnie totalną profanacją jest kuchnia śląska i pchanie kapusty do potraw, które nic z kapustą nie mają wspólnego. Ja osobiście kapusty nie jadam i nie trawię w żadnym wydaniu - bigos/kiszona/w surówce/kapuśniak/łazanki - to wszystko dla mnie niezjadliwe więc nie ruszam metrowym kijem. Ale na będąc gościem w śląskich domach natknęlam się na kapustę: w pomidorowej, w rosole, w krupniku, w zupie kalafiorowej, w kotletach devolai, w pierogach ruskich (sic! - nadzienie z ziemniaków, sera i kapusty!), kotletach mielonych (nadziene tą kapustą w środku) i pewnie jeszcze w paru innych, które szczęśliwie już wymazałam z pamięci... no i oczywiscie każde mięso jedt podawane na stół obficie obłożone kapustą...

Ble.

[landora]

Spałam kiedyś w hotelu Lazur (tak, tym od sera) i ta z kolei we wszystkim był pleśniowy ser (którego szczerze nie znoszę) - nawet w zupie pomidorowej...

[naomi19]

Nie trafiłaś na ślązaków tylko maniaków kapusty, a to nie to samo!

Pierwsze słyszę o dodawaniu kapusty do wszystkiego

[misterni]

w kuchni śląskiej
Mąż pochodzi z Górnego Śląska, moja teściowa uprawia głownie kuchnię regionalną i nigdy nie jadłam u niej niczego z kapustą poza bigosem, kapuśniakiem, gołąbkami i surówkami z kapusty.
Jeszcze oczywiście kapustę modrą do rolad czy kaczki.

[kropkacom]

Ryż z jajecznicą i szczypiorkiem - pycha.

[kropkacom]

Posypka taka na tort na chlebie podobnym do naszego tostowego. Beneluks.

[olena.s]

O, tak, tak! W szkole dziecka na międzynarodowym bufecie (zbiorowy wysiłek matek z 72 krajów) było to podawane chyba na kanadyjskim stole. Ale młodsze dzieci ustawiały się w ogonku!

[agni71]

Moim dzieciom mąż przywiózł tę posypkę z Holandii - do tej pory wspominają z łezka w oku Przyznam, ze i ja się skusiłam pare razy (oczywiście na chlebie tostowym z masłem lub na chałce ) i jest OK, choć faktycznie szczyt wyrafinowania kulinarnego to to nie jest.

Chipsy octowe z UK tez mi smakowały

Ohydny za to był zimny quiche w UK (stołówkowy w college). Wrażenie było tym gorsze, że wyglądał tak smakowicie...

[kk345]

> Moim dzieciom mąż przywiózł tę posypkę z Holandii - do tej pory wspominają z łe
> zka w oku

Kup cukrowe perełki do ozdabiania tortów,to to samo Takie tosty z niebieską lub różową posypką cukrową to w niektórych częściach Holandii tradycyjna przekaska dla gości, odwiedzających rodzinę z okazji urodzenia dziecka

Mój holenderski szwagier za to uwielbia pomidory z cukrem , albo chleb tostowy z masłem i kruchymi ciasteczkami piernikowymi w charakterze obkładu

[barbibarbi]

Zimny śledź w śmietanie + gorące ziemniaki. Wiem, że niektórzy tak lubią, ale dla mnie to danie jest nie do pojęcia.

[annakate]

Czerwone wino z coca colą - wiem, że herezja, co gorsza smakowało mi, ale za Chiny Ludowe nie mogłam dojść, co piję
a drugie z serii "nie powtarzaj tego w domu" - moja śp babcia miała skłonność do kulinarnych eksperymentów, czasem odważnych - doszła do wniosku, że skoro rybę można podać w galarecie oraz do ryby podaje się cytrynę można rzecz całą uprościć i zalała rybę typu dorsz galaretkę cytrynową z papierka. Czegoś tak niewiarygodnie obrzydliwego nie jadłyście w życiu na pewno.

[lola211]

i zalała rybę typu dorsz galaretkę cytrynową z papierka.

babcia wygrywa konkurs na antytalencie kulinarne).

[redheadfreaq]

O matko!!!

To mój eks też kiedyś pojechał po bandzie: zrobił naleśniki po meksykańsku. Problem w tym, że do naleśników dodał... waniliowe białko dla sportowców. Nadzieniem była mrożona mieszanka na patelnię (nienawidzę), a sos był ze słoika, to tego tona pieprzu. W dodatku strasznie się wtedy o coś pożarliśmy. Zaprawdę powiadam Wam - po pierwszym kęsie myślałam,że się udławię z wrażenia.

[kk345]

barbibarbi napisała:

> Zimny śledź w śmietanie + gorące ziemniaki. Wiem, że niektórzy tak lubią, ale d
> la mnie to danie jest nie do pojęcia.

Sugerujesz, by podgrzać śledzia, czy ostudzić ziemniaki?

[aneta-skarpeta]

dla mnie to też dziwne połączenie, ale uwielbiam śledzie z cebulą w oleju i gorące ziemniaki

mój mąż puka się w czoło

kiedys znajomy mamy został poczęstowany u niej w domu plackami ziemniaczanymi i poprosił do nich kromkę chleba

aha, uwielbiam placki ziemniaczane z cukrem- wydaje mi sie to normalne i tradycyjne

[lykaena]

Jak ktoś już zauważył: dania charakterystyczne dla danych regionów to nie profanacje!

Można nazwać je ohydnymi, dziwnymi, niesmacznymi w zależności od gustu, ale dlaczego niby miałaby być to profanacja?

Profanacja to coś, co wiele znajomych mi osób nazywa po prostu: spaghetti.
Ulubiona potrawa: spaghetti, co masz na obiad: spaghetti.

Przyznam, że znęcam się troszkę i pytam zupełnie poważnie: Znaczy sam makaron?
A zwykle chodzi o makaron spaghetti z sosem ze słoika, zwanym sosem do spaghetti.

Profanacja to dla mnie:

- Wszystko z ketchupem i tu mega kuriozum jest pewna znana mi osoba osoba jedząca bigos z ketchupem, tzn. przyrządzony przez kogoś zacny bigos polewała obficie ketchupem;
I inna osoba prosząca o ketchup do zupy...

- Wszystko z wegetą- mój współpracownik codziennie kupował całkiem sporą torebkę tego i całą zużywał w ciągu jednego dnia, jadł z tym serki wiejskie, kanapki, gorące kubki tym doprawiał, posypywał pierogi, właściwie wsypywał do wszystkiego oprócz kawy i herbaty

- Nazywanie "pomidorową" zupy zrobionej z 2 l wody i jednego małego słoiczka 30% koncentratu pomidorowego oraz startych i suszonych warzyw

- Nazywanie rosołem zupy z piersi kurczaka zakupionych w markecie, włoszczyzny i kostek rosołowych

- Profanowanie jakiegokolwiek mięsa jakimiś fixami, torebkami i jeszcze podawanie tego gościom

- Wywar do zupy, będący właśnie zalanymi wrzątkiem kostkami rosołowymi

- Sok do piwa (dobrego- kosztującego 20 zł za 0,5 ) i coś co przyprawiło mnie o rzyg, a mianowicie zamówienie równie dobrego indian pale ale i dosładzanie go słodzikiem

- Dosładzanie wytrawnego wina sokiem wiśniowym z kartonu

Widziałam tego sporo, wszystkie wymienione są popełniane wciąż przez te same osoby, które gdzieś tam koegzystują w moim w miarę bliskim otoczeniu, a jedna z nich to moja matka, ale o tym to już książkę mogłabym napisać

[lola211]

Ja dostaje drgawek, jak moja córka i facet polewaja ketchupem pizze, ktora ja pieczołowicie im przygotuje.Cieniutkie ciasto ze specjalnej maki, wlasnorecznie robiony sos z pomidrów,dobra jakosciowa szynka, pieczarki, oliwki, kapary itd.A oni bezceremonialnie wala na to ten sos z plastiku.Ale im wybaczam, bo sama nie jestem bez grzechu-dla odmiany lubie ruskie pierogi dosmaczone ketchupem wlasnie,ale w wyjatkowych sytuacjach sobie pozwalam.

[mala-wiedzma]

może nie profanacja, ale...

mam znajomą, która się szczyci tym, że nie używa w ogóle soli w kuchni, bo ta jest niezdrowa, zatrzymuje wodę w organizmie itd. na początku pomyślałam WOW, ja bym tak nie potrafila. i razu pewnego byłam świadkiem jak koleżanka gotowała klopsy na obiad. mięsko do miski, cebulka, ciut pieprzu i chyba z pół szklanki MAGGI!! padłam...

[kota_marcowa]

Kuchnia brytyjska, to najohydniejsza, jakiej próbowałam. Zresztą kucharze też tak twierdzą
Druga paskuda, z którą się spotkałam, to na Ukrainie, dodawanie do wszystkiego śmietany. Bierzesz rosół i buch, łycha śmietany do tego, bleeee.

[run_away83]

Do rosołu śmietany bym nue zaryzykowała, ale uwielbiam zupę neapolitańską - delikatny bulion zabielony śmietaną i podany z drobnymi kluseczkami, posyoany tartym parmezanem - pyyyycha. Robilam też kiedyś zupę cytrynową (nie słodką tylko wytrawną), też na delikatnym bulionie, też zabieloną śmietaną i dodatkowo żółtkiem. Również barfzo dobra.

[kota_marcowa]

I owszem. Ale oni dają śmietanę do WSZYSTKIEGO, dosłownie.

[nanuk24]

Tak! Moj maz jest tego zywym przykladem. Nie ma smietany, doda majonezu
Nawet buraki z chrzanem musi zabielic. przywyklam, ale wczesniej dostawalam furii.

[myszomle]

Pulpety z mięsa mielonego w obrzydliwie słodkim sosie pomidorowym, jakie dali nam w 1987 podczas obozu OHP na Węgrzech. I te rozpaczliwe próby oddzielenia mięsa od mdlącego sosu przez wygłodniałych biesiadników.

---
truskawkiwmilanowku.blox.pl/html

[agni71]

Ach, przypomniała mi się z czeskiej kuchni papryka faszerowana mielonym mięsem - c ałkiem OK, jak na czeską kuchnię, ale podana w obrzydliwie słodziutkim, mdlącym sosie pomidorowym. Sosu było tyle, ze nie dałam rady zjeść papryczki Normalnie mnie zemdliło. Doświadczenie porównywalne z tym brytyjskim quiche na zimno, o którym wspomniałam wyżej.

[ledzeppelin3]

Nic nie przebije cudownego wątku na Kuchni, gdzie laska poszła powku...ać tamtejszych snobów i zapodała przepis na suszi z parówki

[run_away83]

Blagam zalinkuj je§li możesz! Ja chcę suszi z parówki!!!

[myszomle]

Pamiętam ten wątek:

forum.gazeta.pl/forum/w,77,36000747,36000747,sushi_z_parowka.html

[run_away83]

Bossskie

[cherry.coke]

ledzeppelin3 napisała:

> Nic nie przebije cudownego wątku na Kuchni, gdzie laska poszła powku...ać tamte
> jszych snobów i zapodała przepis na suszi z parówki

O to jeszcze byl watek o pysznej zupie z ketchupu...

[kota_marcowa]

No ale zupa z keczupu, to faktycznie profanacja i przegięcie. Chyba bym takiego wynalazku nie przełknęła.

[olena.s]

Koreańczycy robią suszi z gotowanym władem: w ryżu mogą się znaleźć ścinki wołowiny z sezamem, albo jakaś podkręcona jajecznica....

[elske]

Norweskie sledzie i ogorek konserwowy. Jedno i drugie na slodko . To znaczy sledzie sa w slodkiej zalewie ( wszystkie sledzie ktorych tu probowalam sa slodkie ). Ogorki konserwowe maja smak slodko - octowy.
U mnie w domu tylko ja jadam lakris , czarne cukierki . Maz za to nie lubi fiskepudding (cos jak ciasto rybne , biale , jada sie na zimno ), fiskekaker (wyglada jak racuchy , sa to placki rybne ) i fiskeboller (cos jak biale klopsy rybne w smierdzacej zalewie ). Ja wszystkie te rzeczy jadam , dzieciaki tez.

[landora]

Mój mąż jada takie kombinacje jak ciasto czekoladowe z sosem pieczeniowym oraz śledzie z lodami owocowymi, więc mnie już nic nie zdziwi. Chociaż dodając curry do sernika na zimno, troszkę już przegiął.

[imogen0]

Znam faceta który uwielbia mięsa na słodko więc u nich kurczak na słodko,pasztet czy schab ze śliwką jest na codzień(ok,ja też lubię)- ale on potrafi też posmarować dżemem kanapkę z szynką albo schabowego

[ichi51e]

Moje ciotki na wielkanoc obowiazkowo jedza babke drozdzowa z szynka. Brzydzilo mnie to zawsze nieziemsko. Ale jak wyszlam ze szpitala po urodzeniu dziecka to mialam potworna faze wlasnie na placek z szynka... Dobry byl... ))

[wuika]

Albo np. żurawiną, czy inną borówką. Która jest po prostu nieco innym dżemem

[kwiat_w_kratke]

Zupa mleczna z ziemniakami. Jadłam kiedyś u koleżanki, gdy u niej nocowałam. Trochę słonawe, trochę słodkawe było. Smak nieokreślony, ale paskudny - przynajmniej dla mnie.

[aneta-skarpeta]

a teściowa jak kupuje swiniaka- teraz juz raczej nie- to z tych okrawków i słoninek robi...ciastka

jadłam i niezgorsze, w sumie jakbym nie wiedziała z czego są to by mi bardziej smakowały

i u jednej z rodzin jak bywam np na obiedzie typu świąteczny to dają mięsa- np kotlety, udka etc i do tego sałatke jarzynową jako surówka

[kota_marcowa]

Ja jadłam takie norweskie śledzie, pyszne były

[azomim]

Może nie profanacja, ale doznanie ekstremalne-dla mnie przynajmniej. Drozdzowe słodkie bułki z kruszonka i parowka albo innym miesiwem środku. I ogólnie połączenie slodkiego pieczywa i wytrawnej treści Popularne w Azji.

[sea.sea]

Uwielbiam takie zestawy na słodko-słono, chałka z szynką albo z rokforem <3 <3 <3 Posolone placki ziemniaczane ze śmietaną i cukrem...
Fryty w majonezie też, ale najlepiej jak ten majonez jest w parze z keczupem. Poza tym do niczego innego nie dodaję keczupu. A zdziwiło mnie nieco, jak mój najmilszy poprosił do frytek o musztardę...

[kk345]

sea.sea napisała:

> Uwielbiam takie zestawy na słodko-słono, chałka z szynką albo z rokforem <3
> <3 <3 Posolone placki ziemniaczane ze śmietaną i cukrem...
> Fryty w majonezie też, ale najlepiej jak ten majonez jest w parze z keczupem.

Siostro moja zaginiona w dzieciństwie!!!

[agni71]

Ja tez lubię chałkę z szynką, ogórki na słodko, wszelkie chutneye (sama od niedawna robię) itp. zestawienia słodko pikantne...

[wuika]

Chleb cebulowy z konfiturą! Słodkie bułki maślane z oscypkiem. Love love love!

[sanciasancia]

> Uwielbiam takie zestawy na słodko-słono, chałka z szynką albo z rokforem <3
> <3 <3 Posolone placki ziemniaczane ze śmietaną i cukrem...
Zupa ogórkowa zagryzana gruszkami. I jabłka z rokforem/lazurem.

[mid.week]

z kuchni "mojejwłasnej" - polędwica wołowa robiona dużo bardziej niż " very well done". Nic nie poradzę - każde mięso, z którego wycieka krew jub jakilowiek płyn wywołuje u mnie wmioty.

[jamesonwhiskey]

To po co to jesz zwykle marnotrawstwo a do tego taka spieczona smakuje jak stara podeszwa

[arim28]

Jajka gotowane w moczu (koniecznie dzieciecym) . Tak dlugo az zzolkna calkowicie.. Kraj azjatycki, nie pamietam jaki.
Przysmak, ktory sprzedawany jest w setkach sztuk dziennie.

[arim28]

Znalazlam w sieci - to chinski przysmak.

www.fakt.pl/Jajka-gotowane-w-moczu,galeria,3982,1.html

[5justi]

Ja przeżyłam szok jak zobaczyłam mojego kolegę,
który do zwykłej bułki zarzucił jako nadzienie gotowanego dużego ziemniaka...

nie wierzyłam w to co widzę
a on po prostu zamknął bułkę i zjadł...

[ledzeppelin3]

Pamiętam audycję w Radiu 94 w niedzielę taki gość trochę zblazowany zawsze kuchnię wysublimowaną promował, a to rosół z bażanta, a to przepiórki w płatkach róży i zaprasza żeby radiosłuchacze dzwonili i dzielili się wiedzą kulinarną i ciekawymi przepisami. I zadzwonił a jakże student mocno skacowany i mówi, że ma taki super przepis na makaron, oni w akademiku to danie ponad każde inne przedkładają. No to ten radiowiec mówi, proszę, podziel się z nami przepisem, a ten student: bierze się paczkę makaronu, gotuje, potem makaron się odcedza, na to należy wylać pól butelki keczupu i się wpie.......

[figrut]

Z polskiego stołu. Wspomniany już tu rosół z ziemniakami. Dla mnie ohyda, a jak się jeszcze te ziemniaki w klarownym rosole nieco rozsypały, to i wygląd bardzo niesmaczny.
Ni cholery nie rozumiem, po co chleb do sałatki jarzynowej z ziemniakami albo do sałatki z makaronem. Profanacją dla mnie jest też mizeria z ogórków, kwaśnego lub słodkiego mleka doprawionego octem, solą i cukrem. Pierogi z ziemniakami - połączenie wypełniacza mąki z wypełniaczem ziemniaki.