dziurawe ogórki

[eilian]

Zrobiłam małosolne, ale po raz kolejny ogórki są puste w środku, robią się z nich takie rurki. To wina ogórków (jakieś nawozy, czy co?), czy ja robię coś źle?

[solaris31]

wina ogórków.

[eilian]

a da się rozpoznać te dobre, czy to ruletka?

[solaris31]

niestety ruletka nawet od tego samego sprzedawcy tez nie zawsze się ukiszą jak trzeba. też podejrzewałam nawozy, i kto wie?

[mamajulki35]

Trzeba kupować w sprawdzonych miejscach. Też miałam ten problem, zanim dobrze trafiłam. Popytaj wśród znajomych robiących przetwory, ja w ten sposób dotarłam do dobrego surowca. Od kilku lat kupuje w jednym miejscu i ogórki są twarde nawet po wielu miesiącach.

[solaris31]

z zimowymi ogórkami nie mam kłopotu, z małosolnymi zwykle tak. zawsze w sezonie wywalam conajmniej jeden gliniak i jak napisałam - kupuję u tej samej osoby, i na małosolne, i na zimowe. mimo to, nie zawsze są dobre.

[vivyan]

Potwierdzam, wina ogórków.

[mynia_pynia]

Ogórki szczupłe i z dużymi brodawkami/wypustkami są najlepsze. Od odmiany ogórka i nawozu zależy pustka w środku .

[totorotot]

wina Kopacz