Gosc w dom, jak tu sie nie narobic..

[asia_i_p]

Właśnie przyjechała do mnie siostra, nogi kurze pieką się w piekarniku, starte warzywa na surówkę leżą w miseczkach, ja usypiam dziecko, a siostra obiera ziemniaki. Na deser będą ciasteczka kruche, co prawda domowe.

Ale co się nagadamy, nazwierzamy i ile pozytywnie doładowane emocjonalnie z tego wyjdziemy, to nasze.

Pewnie, że gdybym miała czas, to bym wolała się bardziej wysilić. Ale skoro go nie mam, wolę się wysilić mniej, a z siostrą ze dwa razy w miesiącu zobaczyć. Siostra też chyba tak woli.

[gazeta_mi_placi]

Dobre surówki kupisz w słoiku, po co się tak wysilać? Smak bardzo dobry np. z Rolnika.

[gazeta_mi_placi]

Dobre surówki kupisz w słoiku, po co się tak wysilać? Smak bardzo dobry np. z Rolnika.

[capa_negra]

Hahahahaaa.
No pycha... chyba dla kogoś u kogo nigdy nie robiło się domowych przetworów

[mynia_pynia]

Po czasie odkryłam, że gotowanie mnie dobija. Kiedyś, gdy gotowałam sporadycznie to uwielbiałam pichcić różne dania, często odtwarzałam restauracyjne nowinki, które jadłam. Czasami gotowałam coś Makłowicza czy też innych kucharzy z TV. Kocham kuchnie śródziemnomorską - niestety w rodzinie tylko ja.
Obecnie, gdy muszę gotować co najmniej 3 razy w tygodniu oprócz tego pracować na pełen etat i zajmować się przedszkolakiem, psem i kotem mam ochotę sobie w łeb strzelić.
A żeby jeszcze ugotować to trzeba kupić produkty więc znienawidziłam zakupy .
Czasem jeszcze odzywa się we mnie dawny zapał do gotowania niestety szybko gaśnie.
A na święta już dawno uzgodniliśmy że każdy coś robi i przywozi bo inaczej nikt by nie chciał organizować spotkań rodzinnych.

[slonko1335]

o chyba moge sie postarac i przygotowac cos ekstra?
ależ oczywiście, że możesz ale to nie oznacza, że mogą i muszą wszyscy inni....

[kremka2014]

No nie wiem. Dla mnie zapiekanka to kupa czasu. Wszystko przecież trzeba pokroić itp. Szybciej makaron z sosem lub pieczeń z piekarnika z ryżem.
Co do deseru- biorę mrożone owoce Np.truskawki, wrzucam do naczynek żaroodpornych- kokinek?- szybko robie kruszonkę - doslownie 3 minuty i pod grill w piekarniku. A jak to na goraco smakuje z lodami waniliowymi......bajka

[ashraf]

O, mrożone owoce to tajna broń mojego męża Jeżeli gości jest dużo, to kupujemy kilka pudełek dobrych lodów waniliowych i podajemy z owocami na ciepło, ew. ze smażonym bananem, rumem i brązowym cukrem.

[alexa0000]

Rany boskie, nie robisz domowych lodów? Przeciez to chwila, w pudełkach chemia jest.

[ainafets]

alexa0000 napisała:

> Rany boskie, nie robisz domowych lodów? Przeciez to chwila, w pudełkach chemia jest.

A możesz podać przepis na te domowe lody?

[alexa0000]

Jeszcze mnie nie pogięło, zeby robic w domu lody waniliowe, kpiłam sobie. Robię tylko owocowe- miksuję owoce mrożone z jogurtem i cukrem, wychodzą wspaniałe.

[ainafets]

alexa0000 napisała:

> Jeszcze mnie nie pogięło, zeby robic w domu lody waniliowe, kpiłam sobie. Robię tylko owocowe- miksuję owoce mrożone z jogurtem i cukrem, wychodzą wspaniałe.

Dobre, a ja myślałam, że Ty masz fajny, prosty przepis na dobre lody. Lodów owocowych i czekoladowych nie lubię.

[alexa0000]

Nie ma prostego przepisu na lody waniliowe. Trzeba gotowac, zaparzać, mrozic, miesząć, niestety. I tez najbardziej lubię własnie te.

[lola211]

Spróbuj zrobic takie, juz prosciej sie nie da- przepis z moich wypiekow

Składniki na około 600 ml lodów:

1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
120 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Mleko schłodzić do temperatury lodówkowej (najlepiej puszkę umieścić w lodówce 24 h przed planowanym przygotowaniem lodów).

Po tym czasie mleko wyjąć z lodówki, zawartość przelać do naczynia, ubić na gęstą masę przy użyciu miksera (końcówkami do ubijania białek), około 30 - 40 sekund, w zależności od miksera. Na koniec wsypać cukier, dodać ekstrakt i jeszcze chwilę miksować.

Zawartość przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według jej instrukcji.

Lody można również przygotować bez maszyny do lodów. Zmiksowaną mieszankę przelać do pojemnika i umieścić w zamrażarce. Lody w ciągu procesu mrożenia wyciągać kilkakrotnie (np. w godzinowych odstępach) i powtarzać czynność miksowania. Dzięki temu rozbijają się tworzące się kryształki lodu i powstałe lody mają bardziej kremową konsystencję. Zamrozić.

Modyfikacje:

Lody kakaowe - 1 czubatą łyżkę kakao wymieszać z odrobiną zimnej wody, by powstała pasta. Następnie dodać jeszcze odrobinę wody, by powstała płynna kakaowa konsystencja. Dodać do lodów po dodaniu cukru i zmiksować.

Lody owocowe - na sam koniec dodać 100 g puree z owoców i zmiksować (w przypadku bananów lepiej jest użyć brązowego cukru).

[ashraf]

To wspaniale, że masz ochotę spędzać kilka h w garach. Ja zapewne wolałabym
a) odpocząć po pracy
b) zająć się małym dzieckiem
c) pomóc mężowi ze złamaną ręką.
I jakoś nie mam wątpliwości, że zaproszeni w takim czasie goście nie tylko nie oczekiwaliby cudów kulinarnych, ale sami przywieźliby coś dobrego do zjedzenia. Kiedy mamy z mężem czas i zapraszamy gości na obiad, to owszem, staramy się przyrządzić coś smacznego i ciekawego (co nie oznacza z automatu skomplikowanego i czasochłonnego), szczególnie, że lubimy gotować, ale podstawowym celem jest miłe spędzenie czasu, rozmowa, a nie popisy kulinarne. Podobnie jak ogarniamy dom przed przyjściem gości - przejedziemy odkurzaczem, przemyjemy łazienkę, nakryjemy ładnie stół, ale nie zabieramy się za szorowanie okien i pranie dywanów, bo przyjeżdża ciocia Zosia i będzie chodzić z lupą po domu Nie mamy w tym temacie spinki i bardzo to sobie cenię, zresztą to samo dotyczy przyjaciół - często chodzimy na imprezy ze wspólnym gotowaniem, czasami dzielimy się pracą - znajomi robią obiad, a my przynosimy deser itd. Nigdy natomiast nie latamy z językiem na brodzie i nie poświęcamy naszego życia rodzinnego dla pokazania gościom, że u nas to obowiązkowo 5 dań i własnoręcznie upieczony wybór ciast. A czasami olewamy wszystkie przygotowania i idziemy razem do knajpy. I też jest super.

[lola211]

Aha.
Czyli dobrze nakarmic mozna tylko wtedy jak sie caly dzien spedzi w kuchni.Inaczej sie nie da.
To ja nie mam wiecej pytań.
Rozumiem- chodzi o brak kulinarnego talentu u wiekszosci.

[alexa0000]

Nienienie. To był twój zarzut, pamietasz?

Ma byc szybko i łatwo.

A teraz piszesz tak:

> Czyli dobrze nakarmic mozna tylko wtedy jak sie caly dzien spedzi w kuchni.Inac
> zej sie nie da.

O co ci dokładnie zatem chodzi? Bo mozna nakarmić i pysznie, i szybko, i łatwo. Wiec gdzie jest problem?

[lola211]

A nie mozna tak normalnie po prostu -ani szybko ani pol dnia w garach?

Bo mozna nakarmić i pysznie, i szybko, i łatwo

Jasne ,ze mozna,tylko trzeba miec pojecie o gotowaniu.A jak sie nie ma,to wypadaloby sie przyłozyc.Albo odpuscic,jesli ma byc bylejak.

[alexa0000]

Ale przeciez nie wiesz, kto tutaj ma pojecie, a kto nie ma. A pojechałas po uczestniczkach tamtego watku nie wiedzac o tym, kto jak gotuje. Powiedz szczerze, co tak cie zniesmaczyło w tamtym watku? Ciasto francuskie, gotowy hummus czy jeszcze cos innego?

[ashraf]

Bynajmniej. To ty twierdzisz, ze inni chca "szybko i latwo", a przeciez trzeba sie postarac! A co do talentu kulinarnego, to o jego brak mozna raczej posadzic osoby, ktore musza caly dzien siedziec w garach i sie poswiecac, zeby przygotowac cos smacznego.