Omlet

[hedna]

jak robicie?

[kozica111]

Jajka, ciut mleka, drobno pokrojona papryka, pomidory, pietruszka,,,co tam wpadnie...

[najma78]

Jajka a dodatki wg uznania.

[zuzann-a]

Ubijam białka, dodaję żółtka, trochę mąki i na patelnię. Mniam

[nenia1]

Ubijam białko na sztywno, do tego ucieram żółtka z cukrem, dosypuję trochę mąki i mleka, delikatne mieszam i smażę wyłącznie na klarownym maśle, co moim zdaniem podnosi znacznie smak.

[tontonik]

Ubijam białka i dodaje do nich żółtka z odrobiną mąki, mleka i soli. Potem smażę i gotowy

[kamunyak]

a ja akurat odwrotnie. Tzn. najpierw rozrabiam mąkę z mlekiem ( 6 jaj + 3 dkg maki + 0,5 szkl. mleka) i kiedy nie ma juz grudek to dodaję jaja i wszystko rozrabiam na jednolite masę. Potem na patelnie i kiedy spód sie zetnie to podważam boki, żeby masa spłyneła na spód, by w koncu całość przrzucić na druga stronę, na chwilę.
Podaję zwykle z dżemem, konfiturą.

[enatealie]

Najlepszy wychodzi gdy: ubijam białka mikserem na sztywno, potem dodaję żółtka i nadal miksuję, ale na mniejszych obrotach. Następnie przesiewam mąkę, omlet jest wtedy puszysty, wręcz biszkoptowy. Z tym, że ja uwielbiam w wersji na słodko.

[fasol-inka]

dwa jajka rozbełtać, dodać ze 4 łyżki płatków owsianych, zostawić na 5 minut do nasiąknięcia, na patelnię ciut oleju kokosowego
mniam!!!

[lauren6]

Jajka wymieszać z solą i cukrem, na patelnie. Na górę daję pokrojone w plasterki banany lub miód. Omletow z dodatkiem mąki nie lubię.

[karme-lowa]

No pięknie.
Przez Was muszę wstać i zrobić sobie omlet z szynką parmeńską 😡

[3-mamuska]

Ubijam białka i dodaje do nich , masę z mąki, mleka i soli. Potem smażę i gotowy.
Jeśli jest z dodatkami to np. Szynkę smażę na patelni , na to wylewam omlet.
Jeśli z serem to układam kawałki sera na wylana masę.

Na słodko nie jadam omletów, ewentualnie zwiększam masę z żółtek maki i mleka i wtedy wychodzi naleśnik biszkoptowy. I taki zjadamy z dżemem owocami, lub serem.

[mynia_pynia]

Na patelni maslo rozgrzewam. Miksuje jajka, wrzucam suszone pomidory, kawalki szynki, wylewam na patelnie, na bardzo malym grzaniu smaze pod przykryciem, pozniej obracam, najczesciej nieudolnie . A jeszcze sol i pieprz po drodze.

[mynia_pynia]

Ogolnie nie wiedzialam ze omlet jest z maka i mlekiem, u nas na dolnym slasku to sie nalesnik nazywa he, he

[fasol-inka]

ale to co innego, naleśnik jest płaski, omlet puszysty i gruby

[gladys_g]

piana z białek, wmieszane żółtka, mąka i dodatki, wylane na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, na 10 minut do rozgrzanego piekarnika.

[wuika]

Ubijam białko, dorzucam żółtka, trochę soli. Patelnia z masełkiem, rzucam masę, przewracam, ściągam z patelni, smaruję konfiturą / powidłami / innym dżemiszczem, jem, zanim pożrą mi dzieci
Mąż dorzuca na etapie mieszania masy b. drobno posiekaną szynkę. Resztę tak samo, z pominięciem smarowania dżemidłem.

[aagnes]

Ubijam całe jajka, ale dosyć długo, az sie zrobi jasnożółta piana, dodaje sól. na patelnie daje masło, jak sie rozpuści wlewam mase jajeczną, podważam delikatnie, zeby to co na wierzchu płynne przepłynelo na spód, nastepnie trę sobie ser (może być pospolity żółty-wersja dla pospólstwa . przewracam omlet, obsypuje serem i zielonym groszkiem, skladam na pól, chwile jeszcze trzymam na patelni, zeby ser sie rozpuścił i już.
nieraz coś takiego robi u mnie za obiad

[broceliande]

Bełtam jajka i wylewam na patelnię z roztopionym masłem. Potem dodatki: pomidor, szynka, ser.
Po co ta mąka?

[cauliflowerpl]

Prawda?
Nie cierpie biszkotowych omletow, a we francuskim maka jest zbedna.

[broceliande]

Według mnie dodawanie mąki czy bułki (na przykład do kotletów) bierze się z biedy. Żeby było więcej. Oczywiście nie naszej, tylko naszych przodków. No i w Polsce taka kuchnia.

[lady-z-gaga]

nie daję mąki, klasyczny omlet jest bez mąki

[an.16]

Wybijam 2 jajka, dodaję szczyptę soli, trochę wody, trochę mleka i mąki tyle co się utrzyma na widelcu. Energicznie roztrzepuję i wylewam na gorąca patelnie z kawałkiem roztopionego masła. Gdy spód się podsmaży, przewracam na druga stronę. Lubię posypany morska sola albo cukrem czasami z dżemem. Bez maki i mleka/wody to dla mnie jajecznica.

[thank_you]

Zawsze ubijam białka i smaże na Klarowanym maśle. Lubie z dodatkami - szynką, pomidorami, szczypiorkiem, parmezanem, szpinakiem, sezatem itp. itd.