Jak piec w gazowym piekarniku?

[same-old_mona]

Mam na stanie wiekową kuchenkę z piekarnikiem gazowym. Nie mam absolutnie doświadczenia z takimi sprzętami a chciałabym np. upiec foccacię. Piekarnik nie ma stopni C tylko oznaczenia typu jedna kropka, dwie kropki, trzy kropki. I grzanie tylko od dołu.. Jak sie w czymś takim piecze?
Póki co robiłam w nim tylko cannelloni, wyszły jak Cię mogę ale jednak nie tak jak z normalnego, elektrycznego góra-dół..

[c2h6]

same-old_mona napisał(a):

> Mam na stanie wiekową kuchenkę z piekarnikiem gazowym. Nie mam absolutnie doświ
> adczenia z takimi sprzętami a chciałabym np. upiec foccacię. Piekarnik nie ma
> stopni C tylko oznaczenia typu jedna kropka, dwie kropki, trzy kropki. I grzani
> e tylko od dołu.. Jak sie w czymś takim piecze?

No, normalnie. Rozgrzewasz, wkładasz do rozgrzanego, pieczesz, wyjmujesz.

> Póki co robiłam w nim tylko cannelloni, wyszły jak Cię mogę ale jednak nie tak
> jak z normalnego, elektrycznego góra-dół..

Mon Dieu, jak ja bym chciał mieć taki normalny, gazowy piekarnik i nie pieprzyć się z tą bezsensowną elektryką i obowiązkowym nadmuchem

[same-old_mona]

No tia, se nagrzewasz, ale na którą kropkę mam se nagrzać żeby mi sie upiekło a nie zjarało ? Albo żeby mi blady zakalec zamiast foccacia nie wyszedł?
Możemy sie zamienić jak chcesz. Ja takiego sprzetu w życiu nie miałam to inform skąd mam wiedzieć jak to działa? Jestem z pokolenia piekarników z termoobiegiem i timerem ;p

[zona_glusia]

Spróbowałabym upiec na środkowej temperaturze, czyli dwóch kropkach. Czas pieczenia około 1/2 godziny lub 45 minut. Mam piekarnik gazowy bez termoobiegu z podziałką temperaturową i foccacia zawsze mi się udaje. Wstawiam do nagrzanego piekarnika, na 220 stopni.

[same-old_mona]

Ciasto zagniecione, zobaczymy co z tego wyjdzie... jak nie to obook w piekarni kupię i tyle :p

[agonyaunt]

Wyszukaj w necie model, może uda się znaleźć instrukcję. I kup termometr do piekarnika, ułatwisz sobie życie.

[aerra]

Trzeba było myśleć przy zakupie i kupić sobie bez obowiązkowego nadmuchu. Albo w ogóle taki złom gazowy, skoro taką niechęcią cię napawa elektryczny

[skarolina]

Normalny to gazowy, a nie te wymyślne elektryczne góra dół W takim się piecze najlepiej.
Jaka to kuchenka? Wrozamet miał kiedyś od 120 co 20 st, nowszy Whirlpool - od 125 co 15.

[aerra]

Kup sobie termometr do piekarnika, będzie dużo łatwiej, bo przynajmniej jeden problem odpadnie

Resztę piecze się podobnie, tyle że jeśli w przepisie podana jest temperatura z termoobiegiem, to musisz sobie dodać 20 stopni. No i wszystkie potrawy, które wymagają zapiekania "od góry" wychodzą słabo.

[mikams75]

ja mialam w gazowym piekarniku termometr, ale pamietam ze trzeba bylo zawsze ustawic wyzsza niz bylo podane w przepisie i trzeba bylo co i raz pilnowac gazu, zeby temperatura byla w miare stala. Jak bylo w przepisie - piec na 180 st. to tak musialam kombinowac z gazem, zeby bylo na 200 st. Minusem bylo to, ze jak sie wzielo za duzy plomien to temperatura rosla a jak za maly to spadala, ale to rzadziej mialo miejsce. Dasz rade.

[same-old_mona]

Dałam, foccacia wyszła super chlop marudził że tylko jedną zrobiłam i to taką trochę wersję demo