Kuchnie świata

[kurt.wallander]

U mnie w domu ostatnio króluje kuchnia koreańska.

Ale bardzo lubię też jeść dania indyjskie, tajskie, ale raczej w restauracji czy zamawiane, a nie własnej roboty (poza curry).

[sueellen]

Różnie.
Na dobre zagościło curry, z hiszpańskich paella, ensaladilla ruda, hiszpanski omelet i hiszpańskie krokiety. Latem ajo Blanco i salmorejo. Rano często mamy tartego pomidora z oliwą na tostowanej bagietce.

Z angielskich robię czasem fish and chips ale to tak raz na miesiąc. Poza tym lubię angielskie scones i czasem robimy. Robię też chińszczyznę choć ta pewnie z chińską kuchnia nie ma nic wspólnego oraz pizzę domowa. Czasem robię coś meksykańskiego ale znów pewnie z Meksykiem ma mało wspólnego 😅.

[princesswhitewolf]

Tez wloska i francuska najbardziej. Grecja

Z Azjatyckich to koreanska, tajska w wersji mild, japońska. No i chinska

Poza tym to marokańskie tagines i kuskusy, hinduska w wersji mild, meksykanska.

[jasnoklarowna]

Ja dalekowschodnie.
Lubię i umiem wiele potraw koreańskich, a że córka też polubiła i mąż więc gotuję często. Robię od kilku lat koreańskie przetwory, np różne rodzaje kimchi, pikle z cebuli, itp. Gotuję jajangmyeon, bulgogi, bibimbap, japche, b. ostre toppoki i kilka innych, przymierzam się do ciasta rybnego.
Robię też japońskie sushi, dashi też sama robiłam, zaopatrując się wcześniej w japońskie półprodukty, uwielbiamy i często robię indyjskie curry.
Ale ponieważ jestem uzależniona od kapsaicyny to uwielbiam i gotuję też meksykańskie potrawy.
śródziemnomorskie też mi podchodzą, ale to już bardziej popularne.

[jammer1974]

Sama to jestem srednia kucharka ale tak tax w tygodniu kupujemy w takiej domowej restauracyjce roznorodne jedzenie. Ostatnio np. Marokanskie, czy syryjskie. Oni Maja tam co tydzien propozycje z innego kraju czy regionu. Tylko tajskie mi nie podchodzi ze wzgledu na ostrosc. Wszystko lubie, kuchnie japonska, wloska. Nawet holenderska jadam i nie narzekam.

[gulcia77]

Z powodu porąbanego pochodzenia u mnie domowe smaki to i coq au Vin, i pielmieni, i gulasz. Więc lubię różnorodność i nie mam ulubionej kuchni. Choć najbliższe są mi chyba jednak węgierskie smaki. Za kiełbasę debreczynkę, to się dam pokroić.

[nottymoni]

Uwielbiam tajskie i chinskie klimaty ale jako żona hindusa często gotuje ichniejsze potrawy.,które też bardzo lubię.
Mieszkam w UK i bardzo lubię tutejszą wołowinę na wszelkie sposoby, sunday roast,fish pie i nawet jacket potato z budki na ulicy. English breakfast jest super choć jadamy tylko na wyjazdach.

[smoczy_plomien]

Ja lubię kuchnię azjatycką. Chciałabym jeść bardziej bezmięsnie, a oni mają fajne, smaczne i różnorodne potrawy. Polskie blogi z przepisami wegetariańskimi i wegańskimi są dla mnie beznadziejne pod tym względem, bo są tam przede wszystkim potrawy, które są wegańską wersją potrawy mięsnej: wegański smalec, wegański boczek, wegańskie schabowe, śledzia z bakłażana i gulasz z boczniaków. Tak jakby nie dało się robić pysznych potraw od podstaw z warzyw.

[princesswhitewolf]

Ale to sa nazwy tylko a nie substytuty.

[taje]

Zgadzam się w zupełności. "Schabowy" z tofu czy burgery beyond meat, fuj. Dużo lepsza i smaczniejsza jest kuchnia roślinna, która nic nie udaje i bazuje na smaku roślin a nie próbuje odtworzyć (jak dla mnie zawsze nieudolnie) smaki mięsa. Kuchnia syryjska ma mnóstwo świetnych wegetariańskich potraw.

[kryzys_wieku_sredniego]

Ostatnio koreańska, ale syn nie lubi.
Nawet kurczaka ....ehhhh a lepszy niż z kfc

[mamaafg]

Wloska zdecydowanie, poza tym perska, turecka i libanska. Nie lubie chinszczyzny (chiny, wietnam, japonia- no nic mi nie podchodzi), hinduskiej tez nie, choc perska jest podobna, ale mniej przekombinowana. W hinduskiej dla mnie za duzo wszystkiego i do tego miksy slodkie ze slonym itd nie znosze angielskiej kuchni, bo jestem wegetarianka i nic dla mnie nie ma tu ciekawego. Nie lubie tez za bardzo polskiej kuchni, chyba ze polskie sniadania! Swieze wieloziarniste bulki albo rogale z makiem, maslo, sery, pachnace drozdzowki, miodzio! <3 za tym tesknie tu gdzie mieszkam. Zadne tam english breakfast z fasolka z puszki i jajkiem z mikrofali.

[taje]

Najbardziej lubię francuską. Także kuchnie bliskowschodnie (zwłaszcza syryjska), gruzińska, peruwiańska, tajska. Z dziwniejszych - byłam kilkakrotnie w rewelacyjnych restauracjach etiopskich i bardzo mi smakowało ale za mała próbka, żeby powiedzieć, że poznałam samą kuchnię. Dzieciom najbardziej podobało się nabieranie jedzenia plackami injera.

Kuchnia włoska mnie zupełnie nie porywa, zjem i nawet ugotuję ale to tyle. Z trzytygodniowego objazdu kulinarnego po Włoszech wróciłam rozczarowana, podczas gdy z wakacji we Francji wracam zawsze zachwycona - nawet na głębokiej prowincji jedzenie jest świetne.

[mayaalex]

o wlasnie, bylam w kilku restauracjach etiopskich izawsze wszystko mi smakowalo, ale tez mam wrazenie, ze sprobowalam tylko paru dan i zeby miec wyrobiona opinie musialabym jednak zjesc troche wiecej

[magia]

u mnie wlasciwie nie ma polskiej tradycyjnej kuchni poza kilkoma zupami. Wiekszosc dan ktore pamietam z rodzinnego domu byla zawsze za ciezka, za tlusta.
Na co dzien glownie jemy dania azjatyckie: tajskie (curry, makarony, zupy) , japonska (wlasnoreczne sushi, makarony), chinska (warzywa z wkladka), plus wloska.
Moj dom wyglada troche jak reklama azjatyckiego sklepu - zazwyczaj mam wszystkie skladniki (makarony, pasty, przyprawy, sosy) by przygotowac popularne dania ww. kuchni.

[tokyocat]

Azjatycka, indyjska, arabska i turecka.

[tokyocat]

Azjatycka, indyjska, arabska i turecka. Francuska mam w malym palcu w zwiazku z tym ze tu mieszkam. Ostatnio bylam w bardzo fajnej restauracji afganskiej i to bylo tez fajne odkrycie.

[mayaalex]

Najbardziej lubie hinduska, choc nie znam sie na tyle, zeby stwierdzic, jaki region lubie najbardziej - zjadam wszystko
lubie bardzo tajska i wietnamska, z chinskiej tylko seczuanska do mnie trafia, reszta bez zachwytu (no, jeszcze te ich pieczone kaczki uwielbiam, ale to chyba bardzo w sumie zeuropeizowane danie).
Wloska lubie bardzo, moglabym pewnie przezyc szczesliwie cale zycie na pascie i pizzy.
Niektore potrawy z kuchni tureckiej ale nie wszystkie. Od czasu do czasu cos japonskiego. Niespecjalnie przepadam za kuchnia meksykanska, tex-mex to samo, niemiecka zdecydowanie nie, tak samo wszelkie ciezsze potrawy z kuchni francuskiej i polskiej.
W ogole to najbardziej lubie warzywa w roznych sosach (moze byc bardziej egzotycznie i kokosowo na przyklad ale moze byc zwykly pomidorowy), ewentualnie z dodatkiem kurcxaka albo krewetek - i takie dania ma mnostwo kuchni, wiec zazwyczaj wszedzie cos dla siebie znajde.

[senin1]

Ja tez jestem z frakcji "hinduskiej". Ale zaczelo sie od chinskiej, potem doszla malajska i tajska, ostatnio zajelam sie wietnamska.

O ile hinduskie dania wychodza mi swietnie - wiem bo mam w domu obzartucha prosto z Singapuru z korzeniami z poludniowych Indii, ktory mnie czesto komplementuje (a wczesniej tylko korygowal), o tyle malajskie, choc je potrafie przyrzadzac, juz nie sa takie jak w oryginale. Ale "laksa" czy 'ikan billis sambal' opanowane prawie perfekcyjnie.

I dla mnie kuchnia malajska jest chyba najsmaczniejsza, choc w poczatkowej fazie przyrzadzania raczej 'smierdzaca". Ale za efekt koncowy dalabym sie pokroic!