Recycling kaczki

[pruszynkaaa]

Mam pół pieczonej kaczki. Niezbyt udanej - twarde mięso. Wyrzucać, zwłaszcza mięsa, bardzo nie lubię... Jakis pomysł, jak to można przerobić?

[tanebo2.0]

Pasztet z kaczki?

[maaria33]

jadłam kiedyś pierogi z kaczką - pyszne. Niestety nie mam przepisu.

[tt-tka]

Pokroic na drobne i przesmazyc z cebula i grzybami.
Podpiec jeszcze, obficie podlewajac.
Ugotowac na kaczce dowolna zupe, mieso zemlec i jako farsz (do pierogow, krokietow, nalesnikow), moze byc z dodatkami.
Stluc to upieczone (od serca, jak na bitki) i podgrzac, powinno zmieknac
Przerobic na gulasz, najlepiej z soczystymi warzywami.

[mamolka1]

Podziabać na drobno, dodać podsmażoną cebulkę i zrobić kluski z mięsem, pierogi, krokiety.

[mary_lu]

Sałatka, kanapki do pracy. Dodać trochę majonezu lub sosu majonezowo- jogurtowego i będzie pycha.

[pruszynkaaa]

może rzeczywiście jakieś krokiety zrobię z tego... te mięso to jeszcze z czymś wymieszać do krokietów?

[mamolka1]

Ja dodaję co mi zalega w kuchni. Można pieczarki, czasem dodaję warzywa z rosołu - moi luzem marchewki, pietruszki czy selera luzem nie ruszą a w krokietach ani nie zauważą że są

[tt-tka]

pruszynkaaa napisała:

> może rzeczywiście jakieś krokiety zrobię z tego... te mięso to jeszcze z czymś
> wymieszać do krokietów?

ze wszystkim, co zechcesz , z cebulka surowa lub/i przesmazona, z warzywami, z jajkiem...
Tu mi jeszcze kolezanka podpowiada, ze mozesz ponakluwac kaczke i w te naklucia powkladac albo sliwki (te kalifornijskie, miekkie i umownie suszone), albo borowki/zurawine, albo brzoskwinie i tak zapiec. Albo sloninke po prostu, tyle ze wtedy tlusta sie skubana robi, nie kazdy lubi

[chicarica]

Farsz do pierogów, do tego sos z czerwonych owoców. Jadłam ostatnio takie pierogi z gęsiną, były boskie.

[aandzia43]

Sos z czerwonych owoców tak na kwaśno z nutą słodyczy? Jakie owoce?

[snakelilith]

Najlepiej czerwona borówka. Coś jak sos Cumberland, albo to, co podają do klopsów w IKEA.

[mamablue]

Omg, myślałam, że Kaczora do wyborów schowali i potem go jakoś na nowo wyciągną, drugie życie polityczne jakby dadzą A tu po prostu kaczka

[pruszynkaaa]

Kto by się spodziewał

[bei]

wchodzilam ze strachem bo myślałam, ze masz na myśli „ kaczkę” szpitalną😊

[aandzia43]

I bałaś się ze Pruszynka przerobiła ja na flakon na kwiaty?

[mamolka1]

Szybciej na sosjerkę 😂😂😂

[mary_lu]

Po uprzednim umyciu w zmywarce.

[aandzia43]

Przestańcie, mam grypę i duszę się od kaszlu i bez kaczki-sosjerki

[pruszynkaaa]

O borze szumiący! Haha ematka w formie, jak zawsze!

[koronka2012]

Jadłam super sałatkę z kawałkami kaczki, pomarańczami i owocem granatu. Może jak pokroisz na plastry, to twardość mięsa nie będzie tak odczuwalna?

[inguszetia_2006]

Witam
Skorzystałabym z okazji i zrobiła rosół z pieczonej kaczki, podobno jest pyszota.
Pzdr.
Ing

[mikams75]

zupe zrobic - z makaronem, grubo pokrojonymi warzywami i sporymi kawalkami kaczki; przepisu niestety nie mam ale jadlam kiedys taka i smaczna byla.

[kouda]

Można dodać do rosyjskiej solanki. Przyjmie kazde mięso 🙂

[kochamruskieileniwe]

Nastęnym razem zrób z kaczką tak
zamocz ją na dobę w solance (na kaczkę ok 2 kg 6 łyżek soli) i o osuszeniu i przyrawieniu bez soli już! - piecz długo w niskiej temeraturze. Wychodzi miękka i soczysta. Zawsze