Co na talerzu? 1.0

[lumeria]

Kolacja dzisiaj - parówki z bekonem smażone, chleb. Parówki maja bekon wmielony do mięsa. Pachna obłędnie przy smażeniu!

[piataziuta]

Wygrałaś.
Parówki zawsze wygrywają.

Pobiłby cię tylko ktoś mega wysmażoną kaszanką.
Najlepiej na kaszy jęczmiennej...
<rozmarzona>

[bialeem]

przedwczoraj miałam dużo, dużo wędzonego boczku z kaszanką (gryczaną), chlebkiem i keczupem;P

[piataziuta]

Kaszanka i boczek to już taka tłuszczowa rozpusta, że chyba bym musiała miętę albo gorzką herbatę popijać, żeby mi źle potem nie było .

[bialeem]

Herbata tylko gorzka Fakt, było to tłuste niebywale.

[lumeria]

Uuuuuu.... kaszanka! Ale mi smaka narobiłaś! Bedzie mi się śniła, bo nie mam dostępu do dobrej.

[piataziuta]

Weź przestań, dobra?

[elenelda]

Gdybym zjadła na kolację smażone parówki z boczkiem to najpewniej byłaby to ostatnia kolacja w moim życiu. Od samego czytania moja wątroba robi fikołka a tętnice się zapychają.

[boogiecat]

Watroba nie ma tu nic do rzeczy, najwyzej zoladek, moze bys przezyla

[lumeria]

Po dużej dawce tłuszczu, to woreczek żółciowy musi wypompować dużo żółci by ten tłuszcz strawić, i wątroba wtedy tez jest zmuszona do nadmiernego wysiłku, wiec może bolec.

I przy bardzo pikantnych daniach podobnie, u niektórych przy danych pokarmach, np. pomidorach. Ale to chyba indywidualne.

[lumeria]

Po jednej lub dwóch byś nie zeszła bo cienkie były, po pięciu, może!

[ponis1990]

Wróciłam dziś do domu z roboty o 20.30, więc już nie mam ochoty na żadna kolację... podłubie se słonecznik do Netflixa

[gaga-sie]

Taką miseczkę sobie spraw www.allebajery.pl/pl/p/Miska-do-orzeszkow%2C-slonecznika-lub-fistaszkow-z-uchwytem-na-telefon-GRATISOWA-WYSYLKA/636

[eliszka25]

na kolacje po taniosci, makaron z twarogeim. w ogole wieczor jest twarogowy, bo wlasnie wystygl sernik.

[konsta-is-me]

Kotlety ziemniaczane z porem.

[mysiulek08]

sniadanie - pasta z jajek, wlasnorecznie pieczone bagietki
obiad - dziki losos z bialym winem, ryz jasminowy, mix salatowy
kolacji jeszcze nie bylo

[jeanny1986]

Pomidorowa. Ze świeżych pomidorów, robiona na cebuli i że śmietaną. Innej nie ruszam na

[edelstein]

Zwykla zupa z dyni i zamowiona pizza.A na sniadanie byly jajka na twardo,chleb,ser i szynka.

[lalkaika]

Poniedzialek .Obiad : puree z poczciwych ziemniakow z koperkiem + salatka z ostatnich pomidorow tesciowej.Addio ulubione

[mona-taran]

Na śniadanie było pyszne musli z truskawkach i jogurtowymi kuleczkami zalane jogurtowymi naturalnym ( wiem, wiem, syf i olej palmowy ale jest pyszne:p)
Na obiad będzie to:
www.google.com/amp/s/ricette.giallozafferano.it/Gateau-di-patate.html%3fgoogle-amp=1
I to:
www.google.com/amp/s/www.buonissimo.it/lericette/8269_Focaccia_con_cipolle_e_olive_nere/amp/
I zapiekany kalafior iii może jeszcze fasolka szparagową z czosnkiem i miętą:p

[mona-taran]

Sorry za błędy, 15 kg na mnie śpi i trochę niewygodnie się operuje telefonem:p

[piataziuta]

Gateau-di-patate - wreszcie coś inspirującego!

[mona-taran]

Dobre toto i w sumie nic skomplikowanego.

[piataziuta]

Miało być dzisiaj, ale nie pojechałam po zakupy.
Jutro będzie.

[mona-taran]

Daj znać jak podeszło

[piataziuta]

Właśnie się piecze.
Wygląda podejrzanie inaczej niż w przepisie.
Jakoś za dużo tego prosciutto cotto i salame.

[piataziuta]

Dobre to!
Pomimo, dysproporcji składników.

[mona-taran]

Cieszę się, że smakowało

[konsta-is-me]

Chce przepis na fasolke z czosnkiem , bo nie lubie fasolki ii moze sie przekonam.

[mona-taran]

Gotujesz fasolkę i gorącą mieszasz z oliwą, pokrojonym czosnkiem i listkami mięty, solisz do smaku i tyle Bardzo lubię taką fasolkę. Dobra I na zimno i na ciepło.

[senin1]

zrob fasolke z prazonymi migdalami I olejenm sezamowym, sosem sojowym, moze ci podejdzie
fasolke sie smazy, dodaje powyzsze(czosnek tez mozna). poziekane migdaly prazy sie osobno I posypuje nimi na koniec.

[konsta-is-me]

Na razie zrobilam te z mieta i czosnkiem.
Smak oryginalny, nie powiem ale wciaz fanka fasoli nie jestem.
No ale zawsze jakas odmiana.
A jakby posypac siemieniem lnianym (ma orzechowy smak a migdalow nie mam) ?

[1papryczka.chili]

placki z dyni, na to plaster sera camembert i sałatka: czerwone i żółte pomidory( obrane ze skórki), kiwi. pokrojone w plastry i układane na talerzu na przemian. do polania sałatki sos: olej, ząbek czosnku, cukier brązowy, papryczka chili zielona, sól, pieprz, sok z limonki i skórka otarta, peczek mięty posiekanej. Pycha!!

[lumeria]

Śniadanie - pomidor, potem na drugie śniadanie skusiło mnie na ciastko z cukierni i herbatę.

[gryfna-frelka]

Watrobki drobiowe Zamarynowane w soku cytrynowym i posiekanej miecie (to inspiracja przepisem libanskim), usmazone z cebula i na to jablko bardziej na parze niz smazone (to moja podstawowa wersja). Smaki sie troche mieszaja ALE watrobka chodzila za mna tak dlugo ze ciesze sie ze ja w koncu zjadlam

[konsta-is-me]

Zaintrygowala mnie ta mieta.
Dobre to ?

[gryfna-frelka]

Dobre, marynata to oliwa + sok z cytryny + mieta (odnosze wrazenie ze suszona mieta byla lepiej wyczuwalna niz swieza, ale moze to kwestia jej ilosci...) plus pieprz i w oryginale sol, ja jednak wole solic po usmazeniu. Radze usmazyc po prostu na patelni, bez cebulki czy innych dodatkow. Mieta sprawia ze smak jest lagodniejszy i bogatszy. Sprobuj

[konsta-is-me]

Dzieki!

[nenia1]

Siedzę już prawie miesiąc we Włoszech i po serii rozczarowań restauracyjną kuchnią włoską, usmażyłam dzisiaj norweskiego łososia, do tego sałatka - z włoskiego targu świeże pomidory, różne oliwki (te akurat świetne), wybitnie mi smakująca mozzarella di bufala, wszystko polane tutejszą oliwą z oliwek i kieliszek chianti. Na deser tarta jabłkowa.

[potworia116]

Chleb poligonowy z Grzybków, masło, grube plastry pomidorów, pieprz czarny, stłuczony własnoręcznie, roszponka dla dekoracyjnego zielonego wąsa.

[konsta-is-me]

Co to jest chleb poligonowy ?
Taki w puszce ?
Czy sucharki?

[premeda]

Chyba tak się nazywa po prostu chleb z piekarni o nazwie Grzybki, pamiętam dawny wątek o dobrym chlebie. O rany jak ja długo na forum jestem 😱

[lumeria]

Moje ulubione tanie letnie danie, gotowe w 15 minut (czas gotowania makaronu) - puszka ostryg wędzonych w oleju, wrzucić na patelnie, dodać kilka pokrojonych pomidorów (czasami jeśli są wodniste, to usuwam gniazda nasienne), i wiecheć bazylii - ja lubię dużo. Sol do smaku, czasami dodam tez papryczki chili lub jakiś ostry sos by dodać pikantności. Makaron i gotowe!

[lumeria]

Przy okazji pytanie - czy oliwę można przechowywać otwarta?

Kopiłam nowa butelkę oliwy z tanim dozownikiem gratis. I teraz nie wiem, czy zainstalować ten dozownik przez który butelka jest właściwie otwarta (nie ma zaworu zamykającego), czy jednak używać zakrętki.

[mokka39]

niestety - dzisiaj - rano 2 paszteciki z pieczarkami, obiad-kasza kuskus z papryką i ogórkiem, potem 200g paluszków, opakowanie ciastek jeżyków, czekolada i jabłko. Ale próbuję przestawić się na racjonalne odżywiania - jeśli ktoś ma jakieś fajne przepisy bezmięsne na szybkie i mało wymagające dania, to proszę się podzielić.

[kura17]

> Ale próbuję przestawić się na racjonalne odżywiania - jeśli ktoś ma jakieś fajne przepisy
> bezmięsne na szybkie i mało wymagające dania, to proszę się podzielić.

ja lubie na kolacje zapiekanki z cukini (na obiad tez moze byc, tylko jakis ryz/kasze/makaron warto dodac). robi sie bardzo prosto i szybko - cukienie kroi sie wzdluz, na 2-4 plastow (w zaleznosci jaka gruba). plastry uklada sie na blaszce z piekarnika i soli/pieprzy/chilluje na to jakis ser (co lubisz lub masz) i na to pomidory w plastrach, cebulka, szczypior, ogorki kidzone lub konserwowe - w zasadzie wszystko moze byc, co lubisz. to sie zapieka chwile w goracym piekarniku

i jeszcze omlety uwielbiam - moment sie cos podsmaza na patelni (pomidory, cukienia, grzyby, cebula, no co tam masz). dodaje sie jajka rozbeltane z mlekiem i wklada na chwile do rozgrzanego piekarnika (moze pod przykrywka tez usmazyc). ja na wierzch lubi dac lososia wedzonego (lub inna rybe, w dowolnej formie). albo najpierw podpiec jakas kielbaske/boczek i na tym smazyc warzywa. i moje ostatnie odkrycie - do jajek dodac ugotowana kasze gryczana - jej, jakie to pyszne ...

[mokka39]

dziękuję, kurko! Na pewno wypróbuję, zwłaszcza te zapiekanki z cukinii.

[kura17]

> dziękuję, kurko! Na pewno wypróbuję, zwłaszcza te zapiekanki z cukinii.

no ja to uwielbiam - a ze staram sie jesc mniej wegli, to jest w sam raz. dodatkowo nie jest to kaloryczne, a mozna sie najesc, jak cukinia duza oczywiscie mozna podobne smakolyki zrobic na chlebie, hehe ...

i jeszcze takie lubie: twarog w kawalku (pol lub caly), na to posiekane jajko na twardo, na to troche jogurtu (greckiego!) lub majonezu i sol/pieprz/szczypiorek ...

albo awokado na pol, do kazdej polowki jajko i na opcje "grill" do piekarnika (ja jeszcze sol i chilli dodaje)

a znasz przepis na boczniaki ala sledzie z jadlonomi? jest GENIALNY!!!

www.jadlonomia.com/przepisy/boczniaki-z-zurawina/
w ogole z jadlonomi mam ulubione zypy - z pieczonego kalafiora, dale, z pietruszki i gruszki ... mniam, musze cos znowu zrobic!

[mikams75]

do tego twarogu z jajkim itd. dodaj rozdziabdziane widelcem awokado a z zieleniny duzo natki. Pycha!

[piataziuta]

Muszę się poskarżyć.

Zrobiłam dzisiaj na śniadanie placki, znaczy się taki był plan.

Nie jestem fanką placków - ani ich robienia, ani tym bardziej jedzenia, więc musiałam się podeprzeć przepisem.
Stanęło na tym:
www.kwestiasmaku.com/przepis/placki-serowe-z-truskawkami

Kto mi powie dlaczego zamiast placków wyszła mi TRAGICZNA W SMAKU I WYGLĄDZIE BREJA?

Dokonałam pewnych modyfikacji - mianowicie poszła mąka żytnia, zamiast pszennej i morele zamiast truskawek. Ale reszta zgodna z przepisem, PRXYSiEGAM!

No i nie mam serca lać całej patelni oleju, tylko trochę nalałam.

Jest tu jakaś specjalistka od placków?


Innym razem robiłam placki naan do curry - też PRAWIE z przepisu. Też katastrofa.

[lalkaika]

Czwartek.Obiad.Beda spaghetti alla carbonara ,przy okazji moze rozrusza sie taki fajny watas.Ja z frakcji ze smietana Pamietam na forum kuchnia ta bitwe na 700 wpisow,oj zazarta byla !
ps. maka zytnia inaczej pracuje. Tez tak mialam z olejem,bo to ,az sie tyje od samego wlania,wiem.Ale tak byc MUSI,cos za cos,te placki wybieraj szczypcami i na papierowy recznik ,mozna tez i na wierzch dac jeden kawalek i przycisnac.I wtedy na docelowy talerz.

[mona-taran]

Ja dziś na śniadanie zjadłam omlet z zielonym groszkiem, dymką i mortadelą z pistacjami. Na obiad będzie bolognese z wczoraj. Chce mi się ciasta śliwkowego, ale nie chce mi się robić, bo jestem chora 😵 i czekam, zobaczymy czy wygra ciasto czy koszmarny ból głowy i nóg .

[piataziuta]

A ja miałam dzisiaj w planach wycieczkę rowerową do knajpy, ale nakupiłam tyle żarcia, że zastanawiam się, czy to ma sens.

[mona-taran]

Ja jednak zrobiłam to ciasto :p pięknie pachnie, od razu lepiej się czuję

[boogiecat]

lalkaika napisała:

>.Ja z frakcji ze smietana Pamietam na forum kuchnia ta bitwe n
> a 700 wpisow,oj zazarta byla !
> ps. maka zytnia inaczej pracuje. Tez tak mialam z olejem,bo to ,az sie tyje od
> samego wlania,wiem.Ale tak byc MUSI,cos za cos,te placki wybieraj szczypcami i
> na papierowy recznik ,mozna tez i na wierzch dac jeden kawalek i przycisnac.I w
> tedy na docelowy talerz.

Ja sie moge pobic o ten olej, jak chcesz;p nie to, ze sie tyje, tylko smierdzi i siedzi na zoladku takie smazone na glebokim tluszczu od samego rana, MUSI to na Rusi!

Ziuta, nie sluchaj olejowo-smietanowych, nie wiem czy to probowalas:
static.mojewypieki.com/przepis/ricotta-hotcakes
Nie da sie spieprzyc, robilam z roznymi makami i z dodatkiem bananow, a smaze zawsze na nalesnikowej patelni tylko posmarowanej olejem- wychodza zawsze puszyste, nie suche, nie gumiane.

Te tez mi zawsze wychodza w tych samych warunkach, ale sa mniej puszyste, bo tutaj sie nie ubija bialek:
www.mojewypieki.com/przepis/delikatne-cytrynowe-placuszki-z-mascarpone
ale ich najlepsza wersja i tak mi wychodzi jak wlewam ciasto do gofrownicy

[piataziuta]

Dzięki Bugi!
Spróbuję, jak mi tylko awersja plackowa przejdzie.
Nawet już się przeprosiłam z białą mąką i zakupiłam ją - po raz pierwszy od ... wieeeeelu lat.

[boogiecat]

te z ricotta mozesz robic na zytniej i bez cukru, owoce wystarcza, i juz zamiast zalowac miecia, mozesz mu czyms dowalic albo czegos zazadac ;pp

[piataziuta]

Ja tam myślę, że rozwiązanie jest takie, że po prostu nie będę robiła placków, bo smażenie na takiej ilości oleju nie pasuje mi pod żadnym względem. Sama placków nie jadam, tylko robię staremu i szkoda mi go, jak myślę, że będzie żarł białą mąkę, cukier i litr przepalonego oleju.

Odtłuszczone ciasto na żytniej mące mi wychodzi, naleśniki również i na tym poprzestanę.

Albo będę sięgać po genialne przepisy, typu:
www.jadlonomia.com/przepisy/mielone-kalafiorowe/

W tym linku placki są z piekarnika z małą ilością tłuszczu. Zrobiłam, wyszły super, nic nie przywierało i nie rozwalało się.

Ps. Zawsze odsączam placki na papierze - nawet te z piekarnika.

[senin1]

a czy maka zytnia nie ma mniej gluten niz pszenna>
bo to mogloby byc wyjasnienie zagatki

[piataziuta]

jeśli mąka żytnia ma mniej glutenu, to muszę koniecznie przerzucić się na pszenną

[kura17]

na sniadanie mialam omlet z pomidorami i podsmazona kielkaska chorizo (olala).
na obiad rosol z makaronem i kura z rosolu (LOL).
na kolacje lampke wina oraz mazzarelle burrate (uwielbiam!!)

i jeszcze zrobilam dzieciom na jutro na obiad swietna pomidorowke na resztkach tego rosolu, co jedlismy na obiad ...

[mona-taran]

U mnie na śniadanie jaglanka z duszonymi gruszkami i šliwkami z cynamonem. Na obiad będzie risotto z kremem z pieczonej papryki i gorgonzola, karkówka duszona w sosie cebulowym i tarta szpinakowa. Na deser wczorajsze ciasto śliwkowe :p

[piataziuta]

to trzy obiady masz dzisiaj na obiad

[mona-taran]

Będą trzy żarte chłopy do targania gratów + nastolatek jedzący jak koń:p mnie i młodej nie liczę:p

[mama-ola]

U mnie dziś zupa krem z pieczonej papryki

[lumeria]

Kopiłam wegetę, specjalnie, żeby spróbować jak smakuje. Bo chyba od dzieciństwa tego nie jadłam. Pokropiłam warzywa (groszek, cebula, marchewka), i całkiem-całkiem wyszło. I żyję.

Czemu uważacie ze jest taka trująca?

[mona-taran]

A wegeta to nie w proszku była?

[lumeria]

Oj, to chyba nie tak kopiłam, bo to była taka buteleczka:

[mona-taran]

To jest maggi:p

[fornita111]

[lumeria]

Nie pisze maggi na butelce... ale ignorancja! 0_0

Ale składniki -woda, sól, wzmacniacze smaku (glutaminian monosodowy, 5′-rybonukleotydy disodowe), ocet, glukoza, aromaty (z selerem) - podobne do wegety

[mona-taran]

Bo to podróba oryginalnej maggi :p

[lumeria]

Do tego podróba???

[piataziuta]

To jest chemiczny wzmacniacz smaku.
Nie zabija, ale wypacza odbiór smaku, uzależnia i sprawia, że normalne jedzenie przestaje smakować bo nie ma "tego czegoś" (syfu).

Dla mnie - od lat nie stosuję gotowych przypraw, więc jestem odzwyczajona - ma obrzydliwy smak, a pachnie jak gó.wno.

[fornita111]

Kasza z grzybami. Dzis sie trafily kozaki i jeden podgrzybek. Na deser ogorek kiszony

[piataziuta]

Cielęcina w sosie kurkowym z kaszą bulgur.
Dżizys.

Fasolka szparagowa,

[eat.clitoristwood]

kartofle i na to jajo. Minimalizm całkiem smaczny. Oczywiście na ostro.

[lumeria]

Dzisiaj zrobiłam sobie surowy dzień - rano były talary kalarepy, herbata, lunch pomidory z sola, papierówka. Potem byłam na meczu, i zamiast popcornu jedliśmy surowe ziarna kukurydzy wydłubane z kolby - smakują jak cukierki.

Na kolacje sałata kapuściana - nowa kapusta, zielona cebula, cytryna, oliwa i troszeńkę cukru.

[potworia116]

Obiad: krupnik. Pomidory, pożerane jak jabłka (adios, słoneczka)
Kolacja: cała micha słomy ptysiowej z cukrem Mocna, czarna herbata.

[lumeria]

U mnie tez ostatnie "prawdziwe" pomidorki pachnące słońcem ...buuuuu....

[mona-taran]

U mnie dziś były cannelloni ( część z mięsem, część ze szpinakiem) a na deser kupne kulki ptysiowe z kremem solonokarmelowym.

[potworia116]

Na obiad wczorajszy krupnik. Za to na deser, który zrobił nam i kolację: domowe śliwkowe crumble z migdałami

[gaga-sie]

Dziś błąkałam się po lasach, znalazłam parę grzybów, jutro na śniadanie jajecznica z nimi, cebulką i świeżym lubczykiem. Obiad zjadłam w terenie: pstrąg podany na podpłomyku z surówką, frytkami i ogórkiem konserwowym. Do tego masełko. Potem deser bezowy z bitą śmietaną i owocami.

[lumeria]

Ja znowu trafiłam na kurki Znowu kurki w sosie - tym razem śmietanowym, na makaronie. Uwielbiam grzybki!

[mona-taran]

Kurde, ale wam zazdroszczę tych grzybów. Ja tu nawet lasu nie mam 😐