Dodaj do ulubionych

Święta - minimum przygotowań

07.11.19, 20:38
Bo nigdy nie jest za wcześnie na wątek świąteczny.
Pierwszy raz wyprawiam sama święta.
Goście będą u mnie kilka dni wiec muszę zrobić jedzenie na wigilie i obiad na pierwszy i drugi dzień świat.
Będę w siódmym miesiącu ciąży wiec długie stanie przy garach odpada.
Ludzi będzie mało (łącznie ze mną zapewne cztery osoby) i nikt nie oczekuje ani dużych ilości jedzenia ani nie wymaga super tradycyjnych potraw. Niemniej jednak cos musi być.

Zatem dwa pytania:
Jaka rybę na ciepło robicie na Wigilie zamiast karpia (ja lubie, ale mąż i teściowie nie). Losos raczej odpada bo jem go często.

Co podać na obiad drugiego dnia świat? Pierwszego będzie polędwica, która robi sie się błyskawicznie. Drugiego dnia wolałabym podać cos co mogę zrobić wcześniej - jakieś pieczone mięso? Czy jeśli upieke je w wigilie rano to ono wytrzyma do drugiego dnia świat?
Obserwuj wątek
    • solejrolia Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 20:51
      Dorsz.

      Możesz zamarynować w wigilię jakieś mięso, np karczek,
      a w 2 d.ś wrzucić do piekarnika i upiec na świeżo.
      Ja piekę w naczyniu żaroodpornym z przykrywką (ale niektórzy pieką w rękawie foliowym). I na drugiej blaszce możesz rozłożyć ziemniaki, (polać olejem, sól, pieprz, zioła, przyprawy) a nawet inne warzywa, (typu marchewki, brokuły, ...) i też upieką się.
      • solejrolia Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 20:52
        I z pieczenia ważny jest sos- zlewasz go do rondelka, dodajesz łyżkę mąki, zagotowujesz, i jest pyszny do polania mięsa.
        • pole_koniczyny Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 21:08
          Trochę się obawiam pieczenia w drugi dzień świat bo raczej nie będziemy siedzieć cały dzień w domu tylko zjemy śniadanie i będziemy chcieli pójść na spacer - wiec po spacerze muszę mieć gotowe danie żeby wszystkich szybko nakarmić. A mięso pieczone w kawałku to jednak ponad godzina czekania minimum
          • misterni Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 21:50
            Wstaw do piekarnika przed spacerem w temp 120 stopni pod przykryciem.
            Po powrocie podlewasz sosem, podkręcasz temp do 180 stopni i przygotowujesz dodatki podlewając mieso jeszcze ze dwa razy. Po pół godzinie masz obiad.
            • solejrolia Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 22:39
              Dokładnie tak, można upiec w 1,5 godziny w temp.180-200stopni
              Lub
              Wstawić na 3 godziny na 120-150 stopni.
          • cruella_demon Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 01:34
            Bez przesady ile godzin chcecie spacerować? Dorośli ludzie tą godzinę, czy półtorej, do obiadu wytrzymają. Nie ma nic prostszego niż pieczone mięso.
    • kura17 Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 21:37
      a lubicie kaczke lub ges? na 4 osoby w sam raz - mozesz upiec w pierwszy dzien swiat.

      albo malo tradycyjnie - jakas tarta (robi si szybko) z salata i deser smile
      • pole_koniczyny Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 22:29
        Ja lubie, ale kaczka czy gęś nie kojarzą mi się z daniem które można przygotować wcześniej i odgrzać albo zrobić szybko.

        Tartę lubie i tez o tym myślałam, tylko robię dość często...
        • sko.wrona Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 22:51
          To chyba raczej chodzi o to, że taką kaczkę czy gęś przygotowujesz wcześniej (przyprawy, nadzienie), a resztę robi za Ciebie piekarnik.
        • memphis90 Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 08:58
          >Tartę lubie i tez o tym myślałam, tylko robię >dość często...
          Nie chodzi o to, co TY robisz dla siebie "dość często", tylko o to, co TWOI goście zjedzą z przyjemnością. Poza tym lepiej zrobić potrawę doskonale znaną, niz eksperymentować, kiedy głodni goście czekają przy stole...
    • mama-ola Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 21:39
      Święta, goście, kilka dni i - minimum przygotowań? Moim zdaniem to sprzeczność.
      • pole_koniczyny Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 22:27
        Staram się tak ogarnąć, żeby było minimum.
        Cos tam z potraw zamawiam (nie będę lepić sama pierogów).
        Mało jedzenia i raczej lekkie potrawy bo to życzenie wszystkich.
        Bez wystawnego śniadania - raczej takie elegantsze ale zwykle śniadanie (wędlina, ser, jajka, twarożek).
        Kolacji nie jadamy wiec właśnie śniadanie i późniejszy obiad
        • mama-ola Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 07:36
          pole_koniczyny napisała:

          > Cos tam z potraw zamawiam (nie będę lepić sama pierogów).

          Dużo rzeczy zamów, jeśli to możliwe, to od przyjezdnych. Jeśli nie, to z kateringu. I tak się napracujesz z przygotowaniem domu oraz śniadań.
          • mia_mia Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 07:57
            Śniadanie i obiad na 4 osoby wymagają kateringu?😀
            • mama-ola Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 09:33
              mia_mia napisał(a):

              > Śniadanie i obiad na 4 osoby wymagają kateringu?😀

              Ona jest w 7. miesiącu ciąży, a ma gotować świąteczne potrawy przez kilka dni. Moim zdaniem, będzie jej ciężko - jej też, skoro to sygnalizuje. Samo krojenie rzeczy do sałatki to co najmniej godzina. W sumie wszystko to wiele godzin pracy.

              Doradzam jej serdecznie, żeby zamówiła, co się da: pierogi, ryby w galarecie, bigos, ciasta, sałatki itd.
              • mia_mia Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 11:54
                Napisała, że nie musi być dużo i nie musi być tradycyjnie.
                Jak można przez godzinę kroć sałatkę warzywną dla 4 osób?
                • memphis90 Re: Święta - minimum przygotowań 09.11.19, 10:47
                  Przy 3 dniowej wizycie to spokojnie można "zatrudnić" do krojenia teściową, jeśli panowie się nie poczuwają do prac kuchennych. Albo, oczywiście, kupić gotowca.
    • kosmos_pierzasty Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 21:45
      Jak ma być lajtowo i nietradycyjnie, to ja bym tego drugiego dnia podała wcześniej przygotowaną (może nawet zamrożoną) zupę, a po zupie placki z żurawiną np.
      • pole_koniczyny Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 22:30
        Placki jakie np?
        • kosmos_pierzasty Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 22:44
          Robiłam w któreś święta, ale przepisu z głowy nie podam.
          Coś tego typu:
          www.doradcasmaku.pl/przepis-placuszki-z-zurawina-226164
          • kosmos_pierzasty Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 22:51
            Tylko ja robiłam z samą żurawiną bez rodzynek czy jakichś wiórków kokosowych (serio to dobry pomysł tak to wszystko wymieszać?).
    • ga-ti Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 22:35
      Bigos zrób, świąteczny, z kiszonej kapusty, ze śliwkami i grzybami suszonymi smile Możesz zrobić wcześniej, trzymać w chłodzie albo i zamrozić (tylko nie cały gar, bo się będzie długo rozmrażać, w porcjach takich na jeden obiad).
      Pieczona pierś z kurczaka, nasza ulubiona to pod pierzynką ze szpinaku z serem gorgonzola i śmietaną 30% (przepis z internetu) albo z pieczarkami i śmietaną, szybko się robi i smaczne jest. Albo zapiekana ryba z pieczarkami, jeszcze szybciej wink Albo po prostu udka z kurczaka, porządnie przyprawione, wrzucasz do piekarnika i same się pieką, do tego jeśli nie ziemniaki to jakieś kluseczki, kopytka kupne, gotowe w kilka minut.
      A większe mięso typu schab, czy karkówka to możesz wstawić na niższą temperaturę i zostawić nawet na 3 godziny, będzie kruchutkie. I jeśli zamaserujesz w Wigilię to do drugiego dnie poleży bez uszczerbku.
      Takie upieczone wcześniej, a później odgrzane może być suche, ale może ktoś ma jakiś patent wink

      A rybę na Wigilię robię na ciepło tak po prostu smażoną na patelni, karpia i filety z dorsza, karp tłusty, dorsz suchy, co kto lubi.

      I nie stresuj się, a gdy teściowa (z tego, co wyczytałam to teściów będziesz gościć, tak?) zaproponuje, że przywiezie coś swojego to nie unoś się honorem, tylko przyjmij z uśmiechem smile
      • pole_koniczyny Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 08:19
        Ga-ti - dobre pomysły, dzięki. W sumie nie pomyślałam o pieczonym kurczaku, a to najprostsze co może być i wszyscy lubią.
        • magazynka Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 20:58
          Pieczony kurczak na święta jest słabym pomysłem. To je się na co dzień.

          Miałam podpowiedzieć bigos, ale ktoś wcześniej mnie ubiegł. Możesz powolutku zrobić dużo wcześniej i zamrozić kilka pojemników. Nawet jest lepszy po przemrożeniu. Typowo świąteczne danie.
      • default Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 19:47
        >>>>upieczone wcześniej, a później odgrzane może być suche, ale może ktoś ma jakiś patent wink

        Robi się sos (na bazie tego wytworzonego w czasie pieczenia), pieczeń kroi się plastry i odgrzewa w tym sosie. A najlepiej takie mięso (przeznaczone do odgrzania) udusić, a nie upiec. Będzie bardziej soczyste i sosu wytworzy się więcej.
        Można tez zrobić schab duszony w mleku, bardzo dobrze nadaje się do odgrzania, jest kruchy i soczysty, tylko sos trzeba zblendować/przecedzić , bo wizualnie średnio się prezentuje (farfocle ze zwarzonego mleka).
    • nunia01 Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 23:04
      U nas na wigilię z ryb sandacz (smażony, jak tata ma fantazję to w galarecie też) i śledzie.
      Mięso do pieczenia możesz zamarynować w wigilię i upiec np. w pierwszy dzień świąt wieczorem. Upieczone też wytrzyma do drugiego dnia świąt.
      Pierogi możesz zrobić wcześniej i zamrozić albo kupić. Ja najbardziej lubię barszcz z kartonu, więc roboty mało.
    • mdro Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 23:06
      Mięso (na pewno schab, karkówkę, szynkę) możesz upiec nawet 2-3 dni wcześniej, przestudzić, owinąć w folię aluminiową i schować do lodówki. Osobno zlać sos. Potem w tym sosie odgrzać ( nawet możesz pokroić na plastry, żeby było szybciej).
      • solejrolia Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 23:40
        Niby tak. Przecież to normalna sprawa, że się coś tam zrobi wcześniej, potem odgrzewa, albo zrobi na zapas, a potem przez tydzień wyjada...

        Tylko rozumiesz: Święta, odświetny posiłek, i nastroj, i atmosfera, i goście, a tu... odgrzewane mięso sprzed 3dni...łe...i czar prysł wink

        Naprawdę to taka filozofia zamarynowac mięso, i odstawić do lodówki. A w świeta tylko wstawić je do piekarnika, upiec, i podać na świeżo?
        • mdro Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 10:42
          a) Autorka pytała, czy można mięso upiec wcześniej, więc odpowiedziałam.
          b) Niektóre potrawy lepiej smakują odgrzewane. Należy do nich moim zdaniem pieczona karkówka, która robi się bardziej zwięzła i krucha, gdy po upieczeniu poleży przez noc w lodówce. Schab istotnie może być za suchy.
          • ana119 Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 22:35
            Karkówka nie nadaje się do pieczenia wcześniej, włókna twardnieją. To samo dzieje się z drobiem. Ale są tacy co nawet ziemniaki pieką dzień wcześniej a potem odgrzewają, uważam to za profanację
    • sacea Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 23:18
      to ja poproszę przepis na polędwicę
      • pole_koniczyny Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 08:40
        To jest przepis z książki Neli Rubinstein. Oryginalnie na polędwice wołowa, ale wieprzowa tez świetnie Polędwica pieczona

        Składniki:
        1 kg polędwicy wołowej z szerszego końca
        1 duża cebula pokrojona w cienkie plasterki
        2 cytryny pokrojone j. w.
        1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu
        1/2 szklanki oleju
        1 łyzeczka miodu
        1 i 1/2 łyżki stołowej musztardy
        duszona cebula jako dodatek
        chrzan jako dodatek

        Mięso obwiązać niezbyt ściśle sznurkiem nadając mu kształt. Wybrać naczynie niewiele większe od mięsa. Dno wyłożyć połową pokrojonych cytrun i cebuli. Położyć na nich mięso i przykryć resztą plasterków, posypać pieprzem i oblać olejem. Odstawić w chłodne miejsce na 6 godz. W tym czasie obrócić je dwa lub trzy razy.
        Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Mięso wyjąć z marynaty i wysuszyć.
        Musztardę wymieszać z miodem i posmarować nią mięso. Polędwice krótko obsmażyć ze wszysykich stron. Mięso umieścić na podstawce do pieczenia ustawionej na środku brytfanny, którą należy wstawić na środkową półkę piekarnika. Po 10 min temperaturę zmniejszyć do 180 stopni. Jeśli lubimy krwiste mięso, możemy wyjąć polędwicę już po 25 minutach. Poczekać 5 min, aż pieczeń nieco ostygnie, następnie pokroić ją na plastry grubości 6-7 mm. Podawać z duszoną cebulą i świeżo ustruganymi wiórkami chrzanu.

        Wiec ja robię taka polędwice koło 700-800g zazwyczaj i po 25 min jest spokojnie gotowa. Pasuje wiele dodatków - u mnie najczęściej sałata albo fasolka szparagowa. Jeśli cos węglowodanowego to ziemniaki chyba najlepiej
        • sacea Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 21:00
          dziękuję, na pewno spróbuję
    • sacea Re: Święta - minimum przygotowań 07.11.19, 23:31
      Bardzo lubię przepisy z tej strony, ostatnio te robiłam i było pyszne i szybko:
      www.kwestiasmaku.com/przepis/indyk-gotowany-w-delikatnym-sosie-z-zielonym-groszkiem
      www.kwestiasmaku.com/przepis/kurczak-z-kurkami-i-szpinakiem
      www.kwestiasmaku.com/przepis/dorsz-na-spaghetti-z-cukinii
      www.kwestiasmaku.com/przepis/pieczony-filet-z-halibuta
      www.kwestiasmaku.com/desery/ciasta/czekoladowe_brownie/przepis.html
      • memphis90 Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 09:09
        To się mega szybko robi, ja "idę na skróty" i 1. kroję cienko mięso bez rozklepywania tluczkiem 2.nie gotuję pomidorów w whisky, tylko po podsmazeniu mięsa wlewam wszystkie składniki jak leci na patelnię, gotuję kilka minut dla odparowania alkoholu, na koniec śmietanka z odrobiną mąki i już . Do tego kasza, bo kaszy nie trzeba obierać, zresztą kartofle średnio mi do tego smaku pasują.

        www.kwestiasmaku.com/przepis/poledwiczki-z-suszonymi-pomidorami
    • kurt.wallander Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 00:55
      Ryby możesz podać każde, które lubisz ty i goście. U mnie bywa dorsz, halibut, pstrąg, łosoś, sola.

      Nie wiem, jak ty i twoi goście, ale ja nie przepadam za odgrzewanym pieczonym mięsem, może lepiej duszone? Np. udka kurczaka (tylko górne części, bez pałek) duszone w sosie czosnkowo-cytrynowym, albo schab duszony w kawałkach z marchewką i cebulą.
      Mięso upieczone w Wigilię raczej powinno spokojnie wyrzymać do 2. dnia świąt, pod warunkiem, że będzie przechowywane w chłodzie.
    • attiya Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 06:20
      A teściowie nie mogliby pomóc? I mąż ?
      • beneficia Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 08:15
        Też o tym pomyślałam.
        Ciekawa jestem odpowiedzi autorki.
        Obstawiam jej brak albo "niedasie".
        • pole_koniczyny Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 08:26
          Teściowie sa u mnie w domu gośćmi i owszem pomogą w krojeniu sałatki, sprzątaniu ze stołu itp, ale trudno żeby planowali święta ktore odbędą się u mnie.
          Mąż zrobi sporo rzeczy, ale logistycznie to ja muszę wszystko zaplanować. Wiem ze ematki maja mężów którzy ogarniają każdy aspekt domu, ale mój mąż na co dzień nie gotuje wiec nie ma wprawy w planowaniu posiłków na kilka dni na kilka osób. Ogarnie weekendowe śniadanie i szybka kolacje po pracy, ale na święta zrobi zakupy i ugotuje cos jak będzie miał listę zakupów i przepis.
          • beneficia Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 08:40
            To sobie zamroź/zawekuj obiady na po porodzie, bo z takim mężem może być słabo.
            • ana119 Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 09:19
              Tak, mężowie ematek już przed ślubem obok nauki pierwszego tańca zgłębiali tajniki gotowania aby po porodzie nie było wtopy, zaś na emeryturze będą ubiegać sie o gwiazdki Michelin
              • beneficia Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 10:56
                Dorosły człowiek umie obsługiwać miotłę, garnki i pralkę.
                • pole_koniczyny Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 12:11
                  No mój mąż jak najbardziej umie obsługiwać miotle, pralkę, zmywarkę i garnki tez. Z tym ze o ile sprząta tyle samo i tak samo dobrze co ja to gotowanie na kilka osób nie jest jego specjalnością. Zrobi szybkie kanapki, sałatkę, mięso. Nie wyprawi przyjęcia.
                  • beneficia Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 13:23
                    No to połowę roboty masz z głowy, trochę zamówisz, trochę przywiozą tesciowie i dla Ciebie zostanie malutko do zrobienia ☺
    • afro.ninja Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 07:42
      Pstrąg?
    • kanga_roo Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 08:08
      a musi być tak "obiadowo" i koniecznie mięso?
      ja bym po tym spacerze podała barszcz a do tego odsmażone pierogi (skoro i tak zamawiasz, może być kilka rodzajów). i odgrzaną kapustę z grzybami. ewentualnie, jeśli w wigilię jecie barszczyk, to w drugie święto gęstą, zawiesistą zupę grzybową.
      poza tym, skoro lubisz karpia, zrób karpia dla siebie, a dla męża i teściów tego łososia, szybki, smaczny i bez ości.
      • baatexja Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 08:55
        Robię łososia ze szpinakiem i fetą w cieście francuskim.
        lowca-smaku.blogspot.com/2014/06/ryba-w-rybie-czyli-osos-zapiekany-w.html
    • swiezynka77 Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 08:26
      serio goście się zwalają do kobiety w 7 mcu i oczekują pełnej obsługi przez kilka dni?
    • aagnes Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 08:51
      Jak ktos wyżej napisał - dobre rozwiązanie mieć milion pierogów w zamrażalniku kupionych czy (wersja dla masochostow smile wylepionych recznie i podać z patelni z barszczem. Barszcz robi sie prosto i wlasciwie sam, mozesz spokojnie isc droga na skróty (kupic poobierane, podgotowane buraki w biedronce, czy koncentrat). Dobry pomysł to kupic elementy kurczaka, popakować z panierką do worków do pieczenia i wrzucic po spacerze do piekarnika z ziemniakami. Pamietam jak 10 lat temu zorganizowalam pierwsza wigilie dla calej rodziny czyli ok 10 osób, moja corka miala wtedy niecały rok. ze stresu z tydzien nie spalam, po tym jak wszyscy wyszli to ja padlam jak nieżywa i odmowilam pojscia na 1 dzien swiat do rodziny. a mowie tu o fajnej rodzinie, kazdy cos od siebie zrobil, przyniósł, ale jednak cala logistyka, organizacja spada na tego u kogo impreza sie odbywa. Teraz juz zero stresu, to kwestia wprawy i duzej kartki papieru na ktorej rozpisujesz rubryki: co robie ja, co przynosza inni, co trzeba kupic. Zrob ze dwa rodzaje sledzi, takie jakie lubicie, to jest banalne, mozna zrobic wczesnie, zeby sie przegryzało. polecam z orzechami i suszonymi śliwkami, świetne, świąteczne i ciekawe. Ciasta niech przyniosą goście
    • memphis90 Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 08:55
      >Losos raczej odpada bo jem go często.
      To jedz go rzadziej i podaj tesciom na Wigilię... A jesli nie losos, to pstrąg teczowy, pstrąg zwykły, dorsz, sola, mintaj, dowolna inna ryba.
    • ana119 Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 09:23
      Mięso pieczone dzień czy dwa wcześniej będzie twarde (wieprzowina, drób). Chyba że zrobisz gulasz wołowy.
      Zrób tak jak radzą dziewczyny: zamarynować a potem piec długo w niskiej temperaturze
    • korniz Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 09:50
      golonka indycze+jakaś sałatka szybka z majonezem.
    • kai_30 Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 10:20
      U nas ostatnio furorę robi sandacz w pieczarkach (sandacz usmażony w małych kawałkach, osobno podsmażone pieczarki, wszystko zmieszać razem, zalać śmietaną i podpiec, z dodatków tylko sól i pieprz). Można spokojnie zrobić nawet dzień wcześniej i podgrzać przed podaniem. Albo w ogóle zrobić wcześniej i zamrozić.
    • jehanette Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 10:35
      U mnie jest często "ryba po grecku" - jakaś chuda, typu dorsz czy coś.
      W Twoim przypadku zamówiłabym żarcie w jakiejś knajpie, co masz stać z brzuchem przy garach, zresztą w każdym przypadku to polecam!
    • koronka2012 Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 11:39
      Odnośnie wigilii - bardzo dobry jest barszczyk czerwony z kartonu koniecznie Krakusa (nie Hortex) tongue_out wystarczy doprawić.

      Tradycyjnie na obiad polecę banalnie proste pieczyste - tzn. udziec indyczy z kością. Wystarczy natrzeć przyprawami (ja używam kamisowej przyprawy do kurczaka złocistego + mało soli), wsadzić do brytfanki i do piekarnika i tyle roboty. W przeciwieństwie do ryzykownego schabu jest zawsze mięciutki i pyszny.
      Do tego borówki/żurawina.
      Zapiekane ziemniaczki + zielona sałata dopełnią reszty.
      • memphis90 Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 12:56
        Tego z kartonu to nawet za bardzo doprawiac nie trzeba...
    • zadz.iora Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 13:58
      O, fajny wątek. Sama szukam takich przepisów, w tym roku chciałabym jednak mniej się urobić i uniknąć tego szału, w który jednak zawsze _jakoś_ uda mi się wpaść smile

      U nas na szybko robi się schab gotowany ze śliwką i połówkami brzoskwiń z puszki. Wcześniej pocięty w grubsze kawałki, w dniu obiadu siup prosto na patelnię, lekko przesmażasz, podlewasz wodą i sokiem z brzoskwiń, dusisz ~25 min i gotowe. Do tego kupne kopytka polane sosem ze schabu i dowolna sałatka/surówka.
      • pole_koniczyny Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 15:26
        To skoro ktoś tez szuka przepisów na łatwe przepisy to może się podzielę jak ja to planuje zrobić. Ostrzegam, ze to nie będą ortodoksyjne święta, tylko takie właśnie żeby się nie przemęczyc. Mieszkam w UK wiec dostęp do polskich produktów nam, ale tez nie na każdym rogu.

        Wigilia:
        Zupa z suszonych grzybów - przepis ze skutecznie tv. Wykorzystam kupny albo zamrożony wcześniej bulion. Do tego gotowy makaron typu łazanki. Robi się szybko i nawet lepiej dzień wcześniej.

        Jakaś ryba pieczona, która wstawię do piekarnika tuż przed wigilia. Taka typu minimum pracy - ryba, zioła, do naczynia żaroodpornego i już. Myśle o soli albo sea bass (Po pl to chyba okoń morski)

        Wigilijna kapusta albo tarta z kapusta - przepis z kwestii smaku pewnie, ale wykorzystam gotowe ciasto kruche jeśli zdecyduje się na tartę.

        Śledzie - pewnie przyjadą z teściami, ja sama robić nie umiem bo nie przepadam.

        Pierogi - kupuje lub odpuszczamy (dla 4 osób to i tak sporo jedzenia się robi)

        jedna lub dwie sałatki - jedna z selera z rodzynkami i opcjonalnie z tuńczyka - to zrobi już mąż. Raczej symboliczne porcje.

        Na deser pieczone jabłka z malinami, minimum pracy i lekkie.

        Jeśli starczy mi sił to sernikobrownies, jeśli nie - gotowe ciasto.

        Na pierwszy dzień świat śniadanie jak pisałam raczej lekkie - wędlina, ser, twarożek, jajka, warzywa. Może zrobię roladkę z łososia z serkiem kremowym jeśli będzie mi się chciało.

        Na obiadokolacje - polędwica na która przepis podałam wyżej, z sałata i ziemniakami. Jeśli zostanie zupy i kapusty z wigilii to dojemy.


        • ana119 Re: Święta - minimum przygotowań 08.11.19, 22:24
          To ty lubisz dobre smakismile Książka Neli to skarb.
          Dobrego świętowania!
        • zadz.iora Re: Święta - minimum przygotowań 09.11.19, 00:20
          O, super, to akurat też moje smaki.

          Prośba: ta rolada z łososia brzmi super - dasz przepis? smile
          I sernikobrownies mnie zaintrygowało - chętnie zgapię, chociaż zwykły mokry sernik uwielbiam.

          U mnie musowo będzie tradycyjny bigos z trzema rodzajami mięsa i z dwóch różnych kapuch, no uwielbiam go robić, ale Tobie nie polecam, bo to bite 3 dni pyrkania na gazie i ze trzy palniki początkowo chodzą wink
          • pole_koniczyny Re: Święta - minimum przygotowań 09.11.19, 11:03
            Bo ja w ogóle bardzo lubie gotować tylko w tym roku po prostu nie wiem jak się będę czuła ze względu na ciąże dlatego staram się trochę wszystko uprościć. Poza tym bardzo mnie denerwuje jak po świętach zostaje masa jedzenia i wole zrobić mniej ale czegos dobrego - głodny chyba raczej nikt nie będzie.

            Sernikobrownies to był hit ba forach kilka lat temu - ja robię z tego bloga: whiteplate.com/2008/03/moj-ostatni-deser/
            Nie ma możliwości żeby to ciasto nie wyszło i całkiem dobrze się przechowuje.

            Rolady z łososia i serka w sumie nigdy nie robiłam, ale wykorzystam któryś z przepisów z sieci. Myśle ze zrobię z serkiem philadelphia i bez szpinaku.

            • ana119 Re: Święta - minimum przygotowań 09.11.19, 21:00
              Chodzi o roladę z tortilli? Może zrób próbę przed świętami, mnie ona nie podchodzi, lepiej wygląda niż smakuje. Lepiej podać na przystawkę sałatkę albo grzyby w śmietanie
              • pole_koniczyny Re: Święta - minimum przygotowań 10.11.19, 09:14
                Nie nie - chodzi o cos takiego. Tylko łosoś i przyprawiony serek

                gotujmy.pl/rolada-z-lososia,przepisy-losos-przepis,107875.html
                • ana119 Re: Święta - minimum przygotowań 10.11.19, 21:01
                  OK

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się


Nakarm Pajacyka