Wątróbka- niskokaloryczna

[elle-joan]

Zamierzam jeść w celu podniesienia poziomu zelaza a raczej zapobiegania niedoborom. Jestem akurat po kilkumiesięcznej kuracji i chciałabym zapobiec ponownej utracie zelaza.
Lubię wątróbkę smazoną z cebulą, ale unikam takich tuczących potraw. Znacie fajny przepis?

[buldog2]

Żaden przepis nie zmieni kaloryczności wątróbki.

[norra.a]

Jak się nie doda masła to danie z wątróbką będzie miało mniej kalorii niż danie z wątróbką bez masła

[saszanasza]

buldog2 napisał:

> Żaden przepis nie zmieni kaloryczności wątróbki.
>

wątróbka z grilla będzie miała mniej kalorii😛

grill360.pl/przepis-na-watrobke-z-grilla/

[kanna]

Sałata (dowolna, byle dużo) na to wątróbka (w kawałkach, smażona, albo pieczona) + sos malinowy.
Można posypać orzechami/słonecznikiem.

[alaveda]

A ile zamierzasz jej jeść, że masz problem z tuczeniem? Jesteś puszysta?

[buldog2]

Albo, na przykład, stepper skrętny po każdej porcji wątróbki.

[volta2]

ja lubię wątróbkę pod każdą postacią, ale najczęściej zajadam wyjmowaną z gotującego się rosołu. czyli w sumie z wody, bo ona dużo szybciej jest gotowa niż rosół .

[bei]

Zamiast smażyć możesz upiec z cebulą, w zamkniętym naczyniu.

[buldog2]

Wątróbka duszona bez tłuszczu jest sucha i przynajmniej dla mnie trudno jadalna. To już lepiej z rosołu.

[alaveda]

Jednak już lepiej zaszaleć i usmażyć. Najlepsza jaką pamiętam to cielęca z cebulą w koszernej knajpie w Londynie, z kapustą zasmażaną i pieczonymi ziemniakami. Eh, miasteczko Bełz jednak przetrwało

[snakelilith]

Nie wiem, czy to dobry pomysł. Akurat w wątrobie magazynowa jest większa ilość metali ciężkich i innych toksyn, więc podrobów nie powinno jeść się za często. Jeżeli masz problemy z żelazem, to lepiej jest profilaktycznie po okresie wziąć przez kilka dni parę tabletek, niż cudować z żywnością. Jako osoba z tym samym problemem mogę ci zagwarantować, że w razie ubytku żelaza przez regularną sporą stratę krwi nie da się uzupełnić ferrytyny tylko jedząc. Profilkatycznie można łykać mniejsze dawki, te są przez żołądek i jelita lepiej znoszone.

[elle-joan]

Tylko ze lekarz nie zapisze mi zelaza o ile nie mam aktualnego badania krwi z niedoborem, a po leczeniu zelazo jest zawsze w porządku. Zapisal mi tranexamic acid do brania podczas okresu. Wolę unikać lekarstw kiedy mozliwe, więc myslałam, ze moze da radę dietą. Ja toleruję tabletki z zelazem dobrze, mogłabym brać tez zapobiegawczo, ale musiałabym kupować takie bez recepty.

[snakelilith]

To trochę bez sensu. Żelazo w tabletce, to żelazo. Jak organizm potrzebuje to przyswoi, jak nie, to przejdzie przez jelita. Tak samo jak żelazo z wątróbki, czy czegoś innego. I masz szczęście, że dobrze tolerujesz, bo u mnie duże dawki bardzo drażnią jelita i nawet podawano mi żelazo dożylnie, bo oralna kuracja ze względu na problemy i przerwy z tego powodu, nie dawała większych efektów. Ale tabletki z 40mg, albo mniej, znoszę, więc od czasu do czasu biorę. Te kupuję w aptece bez recepty. Nawet lekarka mi to poleciła, bo tych dożylnych wlewek miałam już chyba pięć. Zwykle starcza mi to bowiem tylko na pół roku, choć teraz dłużej. Tranexamic acid nie powinnaś brać długoterminowo, bo to może powodować niepełne złuszczanie się śluzówki macicy. Nadmierne krwawienia można uregulować lepiej hormonami. U kobiet w wieku 40 plus ma to związek z niedoborem progesteronu w drugiej połowie cyklu i do tego jest dziś na rynku tzw. naturidentyczny progesteron, który odpowiada dokładnie naturalnym hormonom (nie gestagen). Ja też to regularnie biorę mniej więcej od 14 do 26 dnia cyklu i krwawię przez to trochę mniej. Jeżeli jesteś młodsza, to gestegenowa pigułka antykoncepcyjna. Jak odstawiłam pigułkę w okolicach 36 lat, to też zaklinałam sobie, żadne hormony więcej i te sprawy, ale wtedy nie wiedziałam, że w wieku lat 53 ciągle będą miesiączkować i będzie mi to stale rujnować zapasy ferrytyny.

[memphis90]

Jeżeli dieta, to postaw też na produkty roślinne, w tym ziarna, kaszez, orzechy, strączki, produkty pełnoziarniste, zielone liściaste, brokuły i nieśmiertelny buraczek.

[panna-wiedzma]

A pasztety? Zreszta watrobka usmazona na lyzce oleju to naprawde nie az tak duzo kalorii. Do tego micha zielska z ziafnami i pietruszka i obiad jak ta lala.

Ja na poziom zelaza polecam kazdemu swiezy sok lub zakwas z burakow. Bardzo ladnid niektorym podnosi hemoglobine.

[majenkir]

Blee, watrobka to koszmar mojego dziecinstwa .

[homohominilupus]

No właśnie, fuj fuj.
To powiedzcie mi, jak suplementowac żelazo jeśli się nie jest mięsa lub nie jest w stanie przełknąć wątróbki? I źle toleruje się żelazo w tabletkach?
Nie mam na razie tego problemu ale tak na przyszłość.

[iwles]

O ile dobrze pamietam, to moja kolezanka jadla duzo natki pietruszki.
Ale natka byla z wlasnego ogrodka, a ogrodek poza miastem, w czystych, pieknych okolicznosciach przyrody 😉

[triismegistos]

Pieczywo z pełnego ziarna, zezam, natka, buraczki, płatki owsiane, kapusta. Jak można nie lubić wątróbki?

[bigzaganiacz]

. Jak można nie lubić wątróbki?

nie wiem moze przez to ze jest obrzydliwa

[memphis90]

Możesz próbować Innofer (żelazo elementarne) albo Sideral (żelazo zamknięte w postaci liposomów).

[jehanette]

Sok z kiszonego buraka ponoć robi robotę.
I pestki dyni/nerkowce w towarzystwie witaminy C (np. z cytrusów)

[majenkir]

Wiem, ze moja mama karmila mnie SUROWA watrobka cieleca , bo od dziecka mialam niskie zelazo.
Oczywiscie nic to nie dalo .

[triismegistos]

Grilluj na patelni grillowej zamiast smażyć.

[jehanette]

Pij sok z kiszonego buraka zamiast tego ohydztwa

[edelstein]

Nie pomoge,jestem wierna tradycyjnie smazonej,ale ile ty zamierzasz jej jesc ? Mnie napada chetka os czasu di czasu i na 2miechy mam spokoj po dwoch porcjach.