Polećcie przekąski

[pade]

Mąż ma jutro urodziny, zamówiłam tort Pavlova na tę okazję i zastanawiam się co jeszcze podać. Gości będzie niewiele, pewnie krótko, bo przyjadą pod wieczór. Sam tort to chyba trochę za mało?
Problem w tym, że wody nie będzie u mnie od rana do 17 i musiałabym to przygotować dzisiaj.
Nic mi nie przychodzi do głowy, doradźcie coś

[alpepe]

Jajka w majonezie podejdą zawsze i korniszonki i pokrojona wędlina i oliwki na szpadce.

[alpepe]

Też się zastanawiam, jak taki tort wygląda, ale bez przesady, że byłby niedobry.

[kosmos_pierzasty]

A tam... Wygląda pysznie.

[kosmos_pierzasty]

Oprócz tortu dałabym jeszcze coś na słodko. I owoce.

[pade]

Nie da rady. Ja po zjedzeniu kawałka nie jestem w stanie spojrzeć na nic słodkiego przez przynajmniej kilka godzin I sądzę, że goście mają podobnie.

[mia_mia]

Nie lubię słodyczy, jak grzecznościowo zjem tort czy ciasto, to zaraz szukam czegoś do zagryzienia. Ser, oliwki, resztki z obiadu, sałatka albo choć kiszony ogórek, cokolwiek. Pomyśl o takich ludziach

[pade]

Ale "takich" ludzi u mnie nie ma Zapraszam tych, których znam i wiem, co lubią

[mia_mia]

A ty myślisz, że mnie zapraszają niznajomi i wrogowie😉

[pade]

Nie, dlaczego?

[mona-taran]

😂

[madzioreck]

pade napisała:

> Ale "takich" ludzi u mnie nie ma Zapraszam tych, których znam i wiem, co lubi
> ą

No to jak znasz i wiesz, co lubią, to skąd pytanie? Podaj oprócz tortu to, co lubią
Ja np. w ogóle nie przepadam za ciastami, tortami, słodkościami. Słodką to lubię herbatę, o. Jak jest okazja i tort, to czasem zjem kawałek z grzeczności, ale czuję potrzebę zagryźć to potem czymś słonym.

[pade]

Chodziło mi o to, że nie ma u mnie w rodzinie ludzi, którzy nie lubią słodyczy. Bardzo lubią, a za tortem bezowym przepadają. Czyli jednak "pomyślałam o tych ludziach" i wiem, że nie będą jedli jedynie z grzeczności
Ale sama mam potrzebę by zaproponować coś jeszcze, coś odmiennego od słodkiego smaku i stąd ten wątek.

[madzioreck]

No ja też znam ludzi, którzy kochają słodycze, ale po Pavlovej, jeśli coś jeszcze ma być, to każdy chętnie coś zakąsi. Dla ekstremalnie słodkolubnych można jeszcze coś słodkiego do kawy, a dla reszty coś bym dorzuciła: jakieś krakersy albo bagietkę i do tego jakieś pesto albo co tam się daje do krakersów/bagietki, może być jakaś deska serów (tu płaczę, bo kocham, a nie mogę i na samą myśl mi smutno), jakaś sałatka - no zależy co kto woli, ja lubię klasyczne sałatki z toną majonezu, ale kiedyś mi znajoma na składkową imprezę przywiozła coś z sałatą czy tam rukolą z grejfrutem, jakimś vinegret i czymś chrupiącym (up[rażona dynia? słonecznik?) też bardzo dobre było. Koreczki zawsze znikają, z czego by ich nie zrobić. U mnie też zawsze śledzik schodzi, ale nie wiem jakie są standardy i co do czego pasuje. Jak zrobię śledzika marynowanego w occie balsamicznym, to się kawałek na kawałku nie ostanie.

[panna-wiedzma]

Poprosze przepis na sledzia!

[majenkir]

Pavlove to ja bym sama cala zjadla

[kozica111]

Tort ok, ale wiesz że to samo powietrze z cukrem? Rzuć coś konkretnego.

[pade]

Mascarpone to nie powietrze
Chcę rzucić coś konkretnego i właśnie o to pytam, a nie o to czy tort bezowy jest smaczny czy nie

[daniela34]

W takiej sytuacji sięgam po ciasto francuskie i robię trójkąty/ślimaki/paluchy z rozmaitymi nadzieniami. I robilabym jutro tuż przed przyjściem gości, żeby było letnie. A farsze przygotowałabym dziś. Mogą też być szaszłyki caprese, roladki z tortilli z serkiem i łososiem albo innymi farszami.

[jak_matrioszka]

Głosuje na roladki z łososiem! W sporej cześci dlatego, że je umiem robić
Kupujesz tortille, serek typu Filadelfia (może być Almette), rukole i wedzonego łososia. Tortille smarujesz serkiem (cała), kładziesz plastry łososia na 1/3 lub połowie, można pieprzem cytrynowym sypnać, garść rukoli na łososia i rolujesz. Pychota i wiekszości dobrze sie przyjmuje.

[szmytka1]

miałam na sylwestra, nikt nie ruszył

[jak_matrioszka]

Bali sie? Ja zrobiłam do szkoły, na zakończenie semestru, i dopiero jak spróbowałam co robie, to mi posmakowało Wcześniej widywałam, ale nie korciło mnie spróbować.

[daniela34]

Może się bali. Ja nie przepadam za łososiem, ale w tej wersji mi smakuje. Dobre są też roladki z łososia z serkiem i liśćmi szpinaku w środku.

[volta2]

u nas podobnie, ktoś to paskudztwo przyniósł i myślał że będą chętni, nikt nie był, finalnie - nawet ten robiący.

[krwawy.lolo]

Dobry pomysł. Ja zawinąłbym z małą papryczką czyli, bądź inną chalapenią. Pieprz owszem, ale nie cytrynowy. Czarny, grubo mielony.

[profes79]

Bez przesady - beza, bita śmietana i owoce? Fajna rzecz.

[nenia1]

Ale pleciesz, w mojego klienta który robi dobrze sprzedające się ciasta właśnie Pavlova to hit.

[doloresa]

U nas sprawdzają się koreczki (wykałaczka, kawałki żółtego sera + kabanos + winogrono). Zawsze schodzą i szybko się je robi.
I kanapeczki z pastą z awokado i dodatkami, też smaczne i szybkie

[daniela34]

Grzanki z pastą z awokado faktycznie są pyszne.

[aqua48]

Grzanki ze świeżej bagietki z masłem i serem na ciepło, sałatka z sałaty lodowej z oliwkami, suszonymi pomidorami, szynką i fetą, sałatka owocowa z melona, pomarańczy i orzechów włoskich.

[angazetka]

Ty się dobrze czujesz? Ludzkość raczej kocha bezę.

[daniela34]

To prawda. Dla mnie beza jest za słodka i bez smaku, podobnie bita śmietana, ale nie zmienia to tego, że wielu osobom smakuje i jest to jeden z bardziej popularnych tortów.

[jak_matrioszka]

Dla mnie beza jest za słodka i bez smaku (...)

Daniela, albo - albo Słodki to bardzo konkretny smak

[daniela34]

Z punktu widzenia poprawności językowej i logicznej masz rację, to jest skrót myślowy używany w mojej mocno "cukierniczej" rodzinie. U nas w odniesieniu do słodyczy "smak" to: kawowy, orzechowy, malinowy itp.itd. Otóż beza dla mnie jest po prostu słodka i mdła (nawet jak jest np. kawowa czy kakaowa).

[jak_matrioszka]

Ja bym powiedziała "mdlaco słodka". Samo słowo "mdła" oznacza dla mnie bez wyrazu/smaku, mało doprawiona (przy czym cukrem sie smaku mdłej potrawy nie podbije). Niektóre rzeczy maja właśnie taki mdlaco słodki smak, kiedy poza słodycza nie ma nic innego. Pavlova ma jeszcze kwaskowe owoce na bezie i to robi cały deser (uwielbiam dobrze zrobiona pavlova!)

[triismegistos]

Beza jest tak słodka, jak się ją zrobi 🤷 sama w sobie faktycznie nie ma jakiegoś wyrazistego smaku, ma za to teksturę.
I owszem, może być upiornie słodka i tyle, a może być nieprzeslodzona, z leciutkim kremem i kwaskowatymi owocami.
Osobiście uwielbiam dobrze zrobioną bezę, ale do czasu aż taką odkryłam uważałam że to słodkie paskudztwo o konstrukcji styropianu.

[daniela34]

Wiem, że ma. To ukochany tort mojej koleżanki, jak go podaje to ja najchętniej zjadałabym same owoce Ale ja nie lubię też tortów z bitą śmietaną i owocami. Owoce tak. Bita śmietana- nie.

[krwawy.lolo]

angazetka napisała:

> Ty się dobrze czujesz? Ludzkość raczej kocha bezę.

Ludzkość w mojej osobie dostaje odruchu wymiotnego.

[aqua48]

krwawy.lolo napisał:

> Ludzkość w mojej osobie dostaje odruchu wymiotnego.

Na szczęście nie jesteś zaproszony.

[triismegistos]

Twoja osoba nie została zaproszona na imprezę tak że wyluzuj 🤭

[pade]

[krwawy.lolo]

Niepotrzebnie otwierałem ten wątek. Teraz jestem cały roztrzęsiony. Chyba zadzwonię do mamusi.

[mava]

>Ludzkość w mojej osobie dostaje odruchu wymiotnego.


ja za to dostaje "odruchu wymiotnego" na widok (i smak) przesłodzonych tortów, przekładanych wielokrotnie kremem, cieżkich od ilosci wpakowanego tam cukru (chyba) i jeszcze oblanych jakimiś tam polewami, równie wymiotnie przesłodzonymi....
Od zawsze mam odruch wymiotny na widok "tradycyjnych" tortów, niezmiennie wpychanych przez rodzine, na wszelkich uroczystosciach "a moze jeszcze kawałek?" bleeee....
Ja sama ostatnio, na uroczystosci wąsko-rodzinne, kupuje tartę z owocami. Lekka i w miare smaczna (generalnie nie lubie słodyczy). Pavlowe chetnie bym zrobila ale nie umiem/nie probowałam a tortów jakos nie widze w pobliskich cukierniach - najwyraźniej wiekszosc gustuje w cieżkich,, od cholery słodkich, tortach z kremem "jakimis tam".

[krwawy.lolo]

Ja zjem bez obrzydzenia kawałek tortu szwarcwaldzkiego. To taki śmietankowy, z wisiękami na pleckach.

[mia_mia]

Jeśli coś ma wysięki na pleckach to się to utylizuje, a nie spożywa.

[krwawy.lolo]

Wysięknikiem oczywiście.

[mia_mia]

Dobre sery, oliwki, prosta sałata zawsze się sprawdzą. Ja jeszcze mam na liście na takie imprezy krewetki w maśle czosnkowym, robi się kilka minut, a znikają szybciej niż się robią.

[mayaalex]

O wlasnie. Dobre sery, salata, oliwki. Do tego moga byc jakies ciekawe wedliny (pasztety jak masz gdzies dobre), swiezy chleb lub bagieta i jest juz calkiem spory wybor. Plus na przyklad jakies gotowe dobre pasty/musy typu humus, guacamole. W moim supermarkecie jest tego od groma i troche, swietnie sie sprawdzaja w takich sytuacjach, ale nie wiem co Ty masz akurat pod reka.

[pade]

krwawy.lolo napisał:

> Wyguglałem tego Pavlova, musisz strasznie nielubić męża albo gości. Jeśli chces
> z wszystkim te urodziny obrzydzić, nie musisz szukać dodatkowo paskudnych przys
> tawek.


Jakby tak na to spojrzeć jak mówisz, to znaczy, że bardzo kocham siebie, córę i ... teściową!

[nenia1]

Ja bym to tego zrobiła jakieś małe kanapki, albo pieczywo z talerzem sera, wędlin, z jedną sałatkę, albo koreczki typu: pomidorki koktajlowe, listek bazylii, mała kulka mozzarelli, albo wędzony łosoś, feta, czarna oliwka itp. u mnie zawsze też idą jajka faszerowane, klasyka czy pieczarki z cebulką, albo różne wersje z tuńczykiem: z czerwoną paprykę, z chrzanem, z ogórkiem, posypujesz wszystko zieloną cebulką, szybko się robi a zazwyczaj każdemu smakuje.

[pade]

O właśnie, talerz wędlin i jajka faszerowane (to lubią i zawsze robią na imprezy), dzięki

[krwawy.lolo]

A już jak musi być Rusek, niechaj będzie Stroganoff.

[vitreous]

deska serów plus figi iżurawina
melon i szynka szwarcwaldzka
sałatka rukola, orzechy włoskie, camembert i żurawina

[eliszka25]

Jak ma być na szybko i nie masz czasu się bawić, to bagietka, deska serów, winogrona, orzechy, figi i żurawina będą dobrym zakończeniem po słodkim. Można urozmaicić jakąś dobrą szynką i oliwkami.

Jak masz ochotę się trochę pobawić, to u mnie zawsze sprawdzają się takie odzekąski:

- płaski tortilli w kilku idsłonach - 1. twarożek chrzanowy, plaster wędzonego łososia, koperek, 2. masło, natka pietruszki, szybka parmeńska, 3. pesto, 4. twarożek ziołowy. Posmarowane/wyłożone tym tortille zwinąć w ruloniki, zapakować w pudełko czy folię i do lodówki. Tuż przed przyjściem gości pokroić w centymetrowe plastry.

- „szaszłyki” z małych kulek mozzarelli, Brazylii i oliwek, skropione oliwą i balsamico. Oliwę i ocet podaję też na stół.

- pokrojone w słupki papryka, marchewka, ogórek, kalarepka podane z kilkoma różnymi sosami.

- guacamole i chipsy z tortilli.

Wszystko robi się szybko, a tortille mają tę zaletę, że możesz je przygotować dzień wcześniej.

[black.emma]

Śliwki zawijane w boczek i zapiekane. U nas zawsze hit Możesz przygotować wcześniej i tylko włożyć do piekarnika.

[mia_mia]

Też nie reguła, ja wiele próbowałam i zawsze dla mnie to koszmar, ale wiadomo każdy ma inny gust. Za pewniaka tego bym nie brała

[czekoladazkremem]

Deska serów, szynka parmeńska w coś zawijana, wędzony łosoś, jakieś dobre wędliny, kabanosy, prosta sałatka z kilku składników z fetą, koreczki i już. Albo bez koreczków, bo to trochę roboty. W Lidlu mają włoski tydzień, można się zainspirować.

[sasha_m]

Nachosy i sos salsa
Deska serów i winogrona
Deska wędlin i dip chrzanowy
Krakersy posmarowane serkiem typu Almette i kawałek jakiegoś warzywa na wierzch
Śliwki suszone zawijane w boczku, to możesz przygotować dzisiaj, jutro tylko podpiec.
Z tego wszystkiego woda potrzebna jest tylko do umycia winogron.

[pade]

Dziękuję za podpowiedzi

[wapaha]

Kocham bezy, Kocham torty jakbym byla twoim gosciem nie chcialabym nic wiecej. Ale dla innych na przelamanie smaku - orzeszki solone, krakersy solone + serek almette,

[ms.piggy]

ja bym sie poważnie martwiła gdzie umyją ręce i spłukiwaniem toalety

[magazynka]

No to mnie zszokowałyście.
Zawsze byłam uczono, a i wszędzie jadłam, że słodkie na końcu.
Wy proponujecie najpierw mocno słodki tort bezowy, a po nim łosoś, papryczki, boczek ze śliwką i inne wytrawne rzeczy?
Zmieniło się coś, bo mało bywała jestem? Nigdy tak nie spotkałam.

[jak_matrioszka]

My proponujemy przekaski, a nie kolejność. Podaje sie zazwyczaj tak jak mówisz, i pade też może tak podać. Przekaski dostepne już od momentu wejścia pierwszego gościa, a tort dopiero po godzinie.
Dodam, że ja nie mam zahamowań i po słodkim torcie chetnie wróce do korniszonów

[daniela34]

Oczywiście, że najpierw przekąski, a potem tort. Podajemy propozycje przekąsek, a nie kolejność.

[daniela34]

Za szybko: są ludzie, którzy po słodyczach mają potrzebę przegryzienia czegoś wytrawnego, nie ma przeszkód. Ja zazwyczaj zostawiam na bocznym stoliku półmiski z wytawnymi przekąskamj i goście sobie do nich wracają.

[magazynka]

Ufff! Jaka ulga! Z pierwszego postu zrozumiałam, że te przekąski mają być po torcie 😆

[iwles]

"Nigdy tak nie spotkałam. "


nawet na urodzinach?
Bo u mnie w domu urodziny zaczynamy od szampana i tortu, czyli toast i dmuchanie świeczek, jako preludium.
Na stole stoją przekąski, kto ma ochotę, ten po torcie już sobie podjada.
Potem ciepłe dania.
I dopiero pod koniec imprezy podawane jest pozostałe ciasto (i nie, nie są to resztki tortu, tylko jakiś sernik, jabłecznik itp.)
Nie wyobrażam sobie tortu urodzinowego na koniec imprezy.

[angazetka]

To chyba zależy od regionu. Zdaje się, że Śląsk i w ogóle Ziemie Odzyskane mają najpierw słodkie. Ja, dziewczyna z Podlasia, nie umiałabym tak

[krwawy.lolo]

Tam się właśnie głównie obchodzi urodziny.

[nenia1]

Tak, na Śląsku się zdarza, jak impreza zaczyna się późniejszym popołudniem, sama nie praktykuję, ale będąc gościem u innych tak właśnie było, chyba że jesteś proszona wcześniej na obiad, wtedy najpierw obiad, potem "maszkety" czyli coś słodkiego a na koniec sałatki, jajka, pieczywo i talerze z serami czy wędlinami.