Drożdże

[alba27]

Zaczynają mi się kończyć a podobno nigdzie nie ma. Prawda to?

[andaba]

Prawda.
Ale też kilka osób tu n forum pisało, że u nich drożdży do wyboru, więc może niech zdradzą gdzie to jest

[35wcieniu]

Nieprawda.

[andaba]

Napisz choć jakie miasto/powiat. Może blisko?

[milva24]

W moim mieście na trzy markety były tylko suszone w jednym sklepie. Dalej nie sprawdzałam.

[lot_w_kosmos]

No właśnie, dlaczego ludzie tak masowo wykupują te drożdże?
Pieką chleby, ciasta drożdżowe?
Czy po prostu mają sobie te drożdże w lodówce i szafce, a potwm wyrzucą?

[ichi51e]

Chyba kazda babka z mojego gb upiekla chleb w ciagu ostatnich dwoch tygodni. Kilka okazalo sie pieczarkami seryjnymi.
Wiec chyba zuzywaja

[ichi51e]

FB

[andaba]

Pieką podobno, także ci, którzy nigdy nie piekli. Ponadto kupują kombinatorzy, którzy wykupują wszystko co jest w sklepie i potem rozprowadzają (zapewne z marżą wystarczającą na piwko. Drożdże tanie, ale jak nie ma, to każdy te 50 groszy za kostkę dołoży, jak mu potrzebne. Wykupi zgrzewkę to i na ćwiartkę może wystarczyć).

A tacy, co wyrzucą też pewnie są...

Mnie to wkurza, bo ja piekę chleb i drożdżowe buły na co dzień i nigdy nie miałam problemu z drożdżami, a tu nagle - nie ma!
Kupiłam w końcu w hurtowni, ale żadnym sklepie od tygodni nie widziałam. Kiedyś byłam w Biedronce tuz po otwarciu, no ale kilka osób przede mną weszło i po drożdżach kartonik został. A byłam pewna, że skoro bywają (pytałam) to o tej porze dostanę. Nic z tego, trzeba byłoby się ustawić godzinę przed otwarciem sklepu.

[te_de_ka]

Tak, potwierdzam ja z tych, która nigdy nie piekła a teraz mąż, który wcześniej nie miał czasu, teraz na HO piecze, bo umie i lubi. Też musiałam kupić hurtem cały kilogram, bo od dnia, w którym dzieci nie poszły do szkoły, w żadnym sklepie ich już nie widziałam.

[norra.a]

Ja piekę dużo częściej teraz, domowa pizza, drożdżówki, ciasto, chlebki naan, pity. Jest więcej czasu teraz, dzieci nie jedzą w placówkach, więc więcej posilków muszę przygotowywać w domu niż zwykle.
Faktycznie kiepsko u mnie w mieście z drożdżami, ale ostatnio w lewiatanie była cała półka pełna, więc kupiłam na zapas.

[anika772]

W okolicznych sklepach nie ma ani świeżych, ani suchych, kupiłam suche na allegro.

[asfiksja]

Prawda. W internecie są, ale drogie i trzeba uważać, żeby nie kupić "z dostawą za 35 dni roboczych"

[przepio]

Wczoraj w Auchan kupiłam, były takie jak w dzieciństwie, nie w papierku, tylko różne kawałki, w folii

[mika_p]

Jak jeszcze masz, to może spróbuj przedwojenna metodą?
100lattemu.pl/styl-zycia/kulinaria/przepisy/30086-przepis-na-drozdze

[z_lasu]

Zmroziło mnie. Mąka z mchu, mąka z żołędzi. Ale teraz to nawet po żołędzie do lasu nie wolno...

[alba27]

Rozumiem że w biedrze czy Lidlu nie dostanę, ale w małych sklepach jest szansa?

[koko8]

Suche, bo tylko takich używam (ja z tych okazjonalnie piekących), kupilam w carrefourze.

[kasiaabing]

W czwartek w Lidlu było bardzo dużo drożdży. I to takich w dużych kostkach.

[szmytka1]

u mnie nie ma w marketach, jak się pojawiają, to są wykupowane na pniu, nie upolowałam ani razu. W małych sklepikach panie mówią, że drożdzy nie ma i nie będzie, bo hurtownie nie mają i nie da się sprowadzić.

[z_lasu]

U nas od kilku tygodniu reglamentują - po 2 opakowania. Tzn. kartka taka wisi, bo drożdży i tak nie ma

[szmytka1]

o 15 były w lidlu, kuzynka dzowniła ale ja nie miałam telefonu przy sobie. Wysłałam po 18 męża, specjalnie po to. Po drożdzach zostało już tylko wspomnienie i dalej buł nie zrobię.

[nimaletko]

Zależy gdzie. Dzisiaj kupiłam świeże w Biedrze w Warszawie, ale faktycznie tylko 4 sztuki były.

[zona_glusia]

Drożdży u mnie nie ma, ani świeżych ani suszonych. Mąki żytniej, gdybym chciała upiec chleb na zakwasie żytnim, też nie ma.

[hrabina_niczyja]

Prawda, nie ma. Podobno można samemu zrobić.
100 ml piwa, 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżeczka cukru. Zostawić na noc, rano ma się 50 gram drożdży.
Nie robiłam, ale dziś spróbuję co wyjdzie.

[solejrolia]

Nie prawda.
U nas są w ciągłej sprzedaży- tak w Biedronce, jak i w spożywczym.
(Wiem bo poza koroną też dość często kupuję)

[z_lasu]

No widzisz, a mnie ekspedientki w kilku sklepach wyśmiały jak zapytałam o drożdże, że już od dwóch tygodni nie ma (a to było jakiś tydzień temu).

[solejrolia]

Bo ja ze wsi, nie z lasu

[z_lasu]

Ale ja tych drożdży po lesie nie szukałam, tylko w pobliskim miasteczku

[szmytka1]

u matki na wsi, to ludzie w piekarni poroszą o sprzedaż drożdzy. Piekarania sprzedawała, aż sama zaczęła mieć kłopot z nabyciem i przestała sprzedawać. U mnie w okolicy brak drożdzy w hurtowniach i sklepy nie mają.

[mamaemmy]

Ja robię chlebek owsiany na jogurtach, do niego nie potrzebuje drożdży, a jest prosty i totalnie FIT 😉

[shmu]

Daj przepis prosze

[mia_mia]

Nie ma ani drożdży ani mąki żytniej, zajrzałam do 4 sklepów. Resztę odpuściłam, bo nie chcę narażać siebie i innych.

[hungaria]

Ja juz pisalam - w Biedrze sa swieze, lezy caly karton. Byly tydzien temu i wczoraj tez. Suchych nie ma nigdzie.

[hungaria]

Aha, mozna tez upiec irlandzki chleb na sodzie.

[aamarzena]

Tydzień temu mąż kupił 40 dkg. W małym sklepie. Były tylko takie na wagę, ale były. Mama też gdzieś dostała. Raczej też w mniejszym sklepie. Ale faktycznie nie zawsze i nie wszedzie sa. Polska pld-wsch.

[aamarzena]

A żeby nie było- podzieliłam to na mniejsze porcje i zamrozilam. Nie wyrzuce.

[sundace46]

U mnie w Biedronce są, ale w żabkach powinnaś bez problemu dostac suche drożdże.

[olena.s]

Nie ma.
Ostatnio pobliski sklepik miał mieć świeże.
Wybrałam się i były - tylko w takich gigantycznych kostkach jak za komuny, kiedy sklepy same wszystko rozważały.
Kupiłam. Idę i myślę, no przecież tyle nie zużyję. Wyrzucanie, zwłaszcza dziś, to świństwo.
Więc w drugim sklepie dałam połowę ekspedientkom.

[mia_mia]

Drożdże można mrozić.

[maeve_binchy]

Mam kilka torebek suchych, ale i tak pieke chleb na zakwasie (byla maka zytnia w Biedronce, kupilam duzo). Chleb robie mieszany tj. niestety z przewaga maki pszennej, zeby zytnia byla do zakwasu. Drozdze pewnie w koncu wykorzystam, ale na zakwasie chleb lepszy.

[agamamaoli]

Kupiłam na allegro. Przyszły w 2 dni. Póki zimno bo jak ciepłej to nie wiem czy takie droższe mogą podróżować 2 dni. Drożdże dotarły będę zaraz dzielić się z mamą i na mniejsze porcje do zamrażalnika. Drożdże cały 1 kg ukraińskie. Koszt 18 zł

[katriel]

U mnie nie ma ani w Lidlu, ani w Biedronce. Podobno gdzieniegdzie bywają, ale ja nie mam czasu stac w kolejce pod każdym sklepem po kolei w poszukiwaniu drożdży.

[caponata75]

W Niemczech też nie ma. Ja nigdy nie piekłam, ale teraz zaczęłam i nawet polubiłam. Czuję się jak za PRL-u, polujemy na drożdże, jajka ostatnio nie ma zerówek), na mąkę. Cukier na razie jest. Od początku kwarantanny udało nam się dwa razy kupić drożdże. Ostatnio słyszałam że w Pl ludzie masowo wykupują drożdże, by wrzucić do szamba i rozpuścić co trzeba.

[prezent_urodzinowy]

Nie, z tymi drożdżami do szamba to taka troche urban legend. Tzn na pewno są tacy, co to robią, ale na pewno nie masowo i nie zaczęło się to ostatnio, już lata temu o tym czytalam...

[ailia]

Caponata, w Niemczech kupisz w piekarni. Albo nawet nie kupisz, tylko dostaniesz gratis. Wiem, bo mam.

[yuka12]

U mnie w UK drożdże nawet kupisz, ale z mąką, zwlaszcza chlebową, są spore problemy. Mąż dzisiaj byl w 3 sklepach, kupił ostatnią torebkę samorosnącej, bo innych nie było.

[mikams75]

prawda, choc z tego co widze, juz wrocily do sklepow.
Pytalam w lokalnym sklepie, co sie stalo z drozdzami i sie dowiedzialam, ze ludzie sie wystraszyli, ze chleba nie bedzie.

[szmytka1]

dalej jest szał. Dziś o 15 w inter, nie ma, są przez poł godziny czasami, trzeba z samego rana polować. O tejże właśnie 15 dzowni kuyznka, że są w lidlu, cyz mi wziąć, ale że nie miałam telefonu, to i nie mam drożdzy. WYsłałalam chłopa z poł godziny temu, pracownicy lidla uśmiechneli się pod nosem, że dawno wyprzedane. Jak dawno, jako 15 kuzynka sobie kupiła. No nadal ludzie biorą jak nigdy przedtem. Na szczęscie apetyt na drożdzowe buły zaspokoiła mi sąsiadka. A kuzynce dałam prykaz, jak nastepnym razem gdzies trafi, neich bierze dla mnie w ciemno. Najwyzej zamrożę, jak ja też trafię.

[kornelia_sowa]

Ok 15 marca, zaraz po zamknięciu szkół, usiłowała kupić, bo dzieci chciały zrobić pizzę.
I rzeczywiście, nigdzie nie bylo

Pod koniec marca mąż zadzwonił z zakupów, że są drozdze i czy chce.

Poprosiłam żeby wziął paczkę.

I wziął.

Kilogramową

Zamrozilam-nie wiem, czy słusznie.
Tak mi podpowiedział

Może się ktoś orientuje czy się takie nadają do czegoś potem

[koko8]

Może ktoś przy tej okazji podpowie jak się zamraża drożdze? Onegdaj zdarzyło się zamrozić drożdże, po 5 dag (pół kostki) i po prostu zdechły. Po rozmrożeniu zrobiła się śmierdząca maź, nic z niej nie urosło.

[karme-lowa]

kornelia_sowa napisała:

> Ok 15 marca, zaraz po zamknięciu szkół, usiłowała kupić, bo dzieci chciały zrob
> ić pizzę.
> I rzeczywiście, nigdzie nie bylo
>
> Pod koniec marca mąż zadzwonił z zakupów, że są drozdze i czy chce.
>
> Poprosiłam żeby wziął paczkę.
>
> I wziął.
>
> Kilogramową
>
> Zamrozilam-nie wiem, czy słusznie.
> Tak mi podpowiedział
>
> Może się ktoś orientuje czy się takie nadają do czegoś potem
>
Tak, drożdże można mrozić.

[hasty]

Drożdży nie rozmraża sie, zamrożone rozrabia się z ciepłym mlekiem i wtedy normalnie rosną.

[kornelia_sowa]

Podzieliłam na porcje, ale i tak za duże by zużyć na raz.

Zresztą ja drożdżowe to tylko w termomiksie.

Dzięki, zobaczę co z tego wyjdzie

[kryzys_wieku_sredniego]

Ha ... Właśnie mi siostra powiedziała, że ludzie jedzą teraz drożdże, bo ponoć wzmacniają odporność!

[sandrasj]

Dwa tygodnie temu kupiłam 3 opakowania (bo tyle można było) suchych a potem już nic. Smutno mi było i już traciłam nadzieję ale dziś w małym sklepie w sąsiedniej wsi były swieże drożdże w kostkach po pół kilo. Wzięłam dwa. Właścicielka sklepu załatwiła w lokalnej piekarni 20 kg, wszystko poszło do godziny 13.

[leyla76]

Widze, ze brak drożdży to problem globalny😁 U nas w Szwajcarii tez nie ma, suchych na półkach nie widziałam od 3 tygodni , świeżych nie sprawdzam bo mam ze 4kg w zamrażalce. Restauracja zamknięta, a drozdzy świeżych u mnie zawsze pod dostatkiem, wiec musiałam zamrozić.

[little_fish]

No i mam teraz dylemat. Mam ostatki świeżych drożdży z terminem do wtorku. Nie wiem czy upiec z nich jutro drożdżówki czy lepiej zostawić na babkę wielkanocną, jak nie dostanę świeżych. Tylko czy się nie przeterminują....

[demodee]

Dzikie drożdże są dostępne za darmo i bez kolejki.

[shmu]

Mozesz rozmnozyc, i zrobic i drozdzowki i babke!

[shmu]

Sa w Volgu, jak w wysylce, to ograniczenie do 3 sztuk. PS. Restauracja w kantonie Solothurn?

[mikams75]

w migrosie od ponad tygodnia jest bardzo duzo.