Wątek kulinarny na weekend majowy.

[primula.alpicola]

Co ciekawego przygotowujecie na obiady/kolacje/przekąski/grille/desery?

Mam gości na weekend majowy i póki co zrobiłam zakupy. Byłam w lidu o szóstej rano, licząc na pustki. Ha. Ha.

[kornelia_sowa1]

U nas wg prognoz ma być 30 stopni w weekend majowy: 10 w sobotę, 10 w niedzielę i 10 w poniedziałek plus deszcz. Zatem o grillu nie myślę

Za to mam składniki na bigos i czas, zeby go zrobić. Aktualnie czekam na chęci

Będę robić barszcz z uszkami, bo rodzina prosiła, kupiłam szarlotkę . Ja się specjalnie nie ekscytuję majówkami, które mają krócej niż 7 dni tak, że zupełnie normalnie kulinarnie.

A jeśli jednak będzie pogoda, to jedziemy połazić w góry

[stephanie.plum]

30 stopni w weekend majowy: 10 w sobotę, 10 w niedzielę i 10 w poniedziałek

boskie, kradnę to!

[milupaa]

😁😁😁

[kornelia_sowa1]

Śmiało 👍😁

[eliszka25]

O! U nas takie same prognozy + deszcz. No i poniedziałek nie jest wolny, więc to zwykły weekend dla nas.

[daniela34]

Na jutro naleśniki z młodą kapustą
Na sobotę i niedzielę- rosół i gulasz
W którymś tam momencie na pewno będą szparagi pieczone w szynce parmeńskiej
Piwoszki i albo jakieś ciasto z rabarbarem albo ciastka z kremem kawowym jeśli przynosiciel zakupów nie nabędzie ładnego rabarbaru

[primula.alpicola]

Opowiedz o piwoszkach

[daniela34]

Piwoszki to małe, bardzo kruche rogaliki (mogą być z kawałkami jabłka w środku, mogą być z różnymi rodzajami nadzienia, ale ja najbardziej lubię z konfiturą z róży): 4 szklanki mąki, pół kg masła (tak, wiem i szklanka piwa. Oryginalne proporcje do 2 szklanki mąki, pół szklanki piwa i kostka masła, ale ja robię razy dwa. Mąkę łączy się z masłem (jak przy kruchym), zarabia piwem, czasem mąki trzeba trochę więcej, żeby zarobić. Chłodzi, wałkuje, tnie na trójkąty, daje nadzienie, zwija rogaliki, piecze w 180 stopniach i obficie sypie cukrem pudrem (bo ciasto bez cukru).

[primula.alpicola]

Oooo, zapisuję

[malia]

Daniela, normalnie czatuję na twoje przepisy, nie dość , że łatwe, to jeszcze taka ładna nazwa - piwoszki

[daniela34]

Bardzo mi miło. Lubię się dzielic-i jedzeniem i przepisami.

[alfa36]

Mogę prosić przepis na szparagi?

[daniela34]

A to jest już w ogóle banał: odkaża końcówki, lekko posmarować oliwą, posolić (uwaga z solą), zawinąć zawinąć w szynkę albo boczek i piec (na blachę papier) w 180 stopniach, ok.20 minut. Gorące można posypać parmezanem (tym bardziej ostrożnie z solą wtedy).

[kk345]

Ale te koncówki to odkażamy jak ręce w sklepie, czy jakoś inaczej?

[daniela34]

😃😃😃 gupi telefon, odłamać oczywiście

[turzyca]

Adoptuj mnie, proooszę.

[daniela34]

😃 a chętnie, ja lubię ludzi karmić

[kotejka]

kupie duzo wina
do jedzenia zawsze cos ukrece
mam pelna spizarnie

[7katipo]

Ulotki restauracji z dowozem 😜

[stephanie.plum]

ja chyba zrobię hurtową ilość "risotta", to znaczy raczej ryżu smażonego z curry, porem, zielonym groszkiem, fasolką szparagową, papryką i pieczarkami.

dobre z serem w wersji jarskiej i z kurczakiem dla mięsożerców.

do tego surówy różne - ostatnio znów jestem uzależniona od młodej kapusty poszatkowanej i doprawionej solą, sokiem z cytryny i garstką drobno posiekanego surowego pora.

nie wiem, kto z rodziny przyjedzie, ale w porywach może to być 11 osób.

[primula.alpicola]

O, risotto, mam kilogram arborio i borowiki suszone!

[kaki11]

Nie planujemy gości (chyba, że moja mama wpadnie w niedzielę zająć się wnuczką ) ani grilla (bo ma padać deszcz) więc żadne ekstra menu nie wchodzi w grę
Robię karpatkę bo mąż mial ochotę więc teraz ciasto jest w piekarniku jutro na obiad na dwa dni planuję faszerowaną cukinię a w poniedziałek jak mi się będzie chciało to zrobię lazanie a jak mi się nie będzie chciało to makaron z pesto albo wyciągnę gołąbki z zamrażarki

[kura17]

u mnie wprawdzie nie ma majowego weekendu (a jutro sklepy pozamykane), ale dzis robimy hamburgery z grilla w ogrodku.
jutro szparagi z wody z sosem holenderskim i szynka.
w niedziele hot dogi z grilla

[pani_up]

Robię tofu zmieniajace zycie z jadlonomii, chłodnik z botwinki, pstrąga, kompot z rabarbaru, burgery z kotletem buraczanym i ogórkiem małosolnym, beze z kremem pistacjowym i malinami i ciastka z czekoladą i orzechami. To wszystko nie na raz oczywiście

[kalafiorowa.es]

Fałszywe ajoarriero. Zapisze se tu bo zapomne.

[mirkabella]

A na czym polega fałsz?

[kalafiorowa.es]

"Prawdziwy" przepis mozna znalezc na forum, podawalam kiedys, jest pracochlonne ale wychodzi cudowne. Papryke na przyklad trzeba upiec, sciagnac skorke i porwac na kawalki.
Ja po prostu wrzuce na patelnie skladniki i udusze do miekkosci.

[mirkabella]

Ach, rozumiem, myślałam że na przykład rybę zastąpisz selerem czy coś

[kalafiorowa.es]

Nie, nie, miałam ochotę na dorszyka. Robi się.

[mja-15]

Normalne jedzenie jak co weekend. Tylko czasu trochę więcej, więc może w niedzielę zrobimy pizze.

[paola.brunetti]

Córka ma więcej czasu, więc zrobi bułeczki czosnkowe, ja upiekę ciasto z brzoskwiniami. Pogody na grilla niestety nie ma. Mam łososia pacyficznego i może upiekę go z ziołami, a może zamarynuję w teriyaki, jeszcze się waham. Mam też botwinę i szparagi, więc będę coś z tym kombinować. Syn chciał, żebym zrobiła ruskie pierogi, ale nie wiem czy mi się będzie chciało.

[krwawy.lolo]

Kulig i pieczenie barana.

[homohominilupus]

krwawy.lolo napisał:

> Kulig i pieczenie barana.

Sam jesteś baran

[krwawy.lolo]

Myślałem, że osioł.

[homohominilupus]

krwawy.lolo napisał:

> Myślałem, że osioł.

Ale za to z dystansem do siebie

[allijja]

ja to zawsze w majówke jestem w czernej dudzie. Albowiem moj małżonek ma urodziny 2-go. Zawsze wypada miedzy swietami a teraz dodatkowo 2-go jest niedziela. Zawsze musze robic "odpowiednie" zakupy wcześniej a i kwiatka nigdzie nie kupisz - a moj akurat lubi.
Ciastka ( z tortu juz wyrósł) sa w lodówce i musza przetrwać 2 dni.

[karme-lowa]

Mam jutro gości. Zrobiłam:
Ciasto czekoladowe ze śmietaną i galaretką,
Kaszankę z kapustą kiszoną zawijaną w wędzonym boczku,
Mini parówki w cieście francuskim,
Pałki kurczaka na ostro,
Tortile zawijane z łososiem,
Koreczki różne nadzienie,
Sery pleśniowe,
Szynki/sery
Salatka grecka
Bagietki czosnkowe.

Ale my lubimy zwykłe jedzenie😊.

[mama-ola]

Poka zdjęcie ciasta czekoladowego Uwielbiam, a nie mam, to sobie chociaż popatrzę.

[chococaffe]

Lubię dobrą kaszankę, ale po kilku umiarkowanie udanych eksperymentach chyba wolę samą, z chlebem.

Ale my lubimy zwykłe jedzenie😊

Ja niestety każde

[ga-ti]

Zakupiłam kiełbasę, kaszankę, karkówkę i boczek do tego warzyw sporo na sałatki i surówki, pieczywo i piwo
Jak będzie padało to upieczemy w piekarniku

[viewiorka]

Mam gości w niedzielę, planowałam w domu a nie na dworze, więc pogoda mi nie straszna. Będzie szarpana wieprzowina, kolorowe kotlety z kurczaka, karkówka w zupie cebulowej, paszteciki z mięsem i kapustą, udka z kapustą kiszoną. To z mięs. Do tego sałatka jarzynowa (synuś uwielbia), sałatka ze szpinakiem, sałatka z fetą. Ciasta zamówiłam gotowe, bo czasu i miejsca w lodówce brak.

[mama-ola]

Właśnie wróciłam z zakupów, dużo pustych półek, np. chleba i mięsa nie było. U mnie tylko dzieci jedzą mięso, za to obowiązkowo. Jeśli nie znajdę nic w zamrażarce, to będę ich paść naleśnikami i goframi.
Dla siebie i męża na jeden z obiadów planuję kotlety z kaszy gryczanej. Robiłam je też tydzień temu, były pyszne.
Ciasto z jabłkami zatopionymi w środku. Może gruszki też tam dorzucę.
I to by było na tyle pomysłów.

[liliawodna222]

Jednego dnia kotlety pieczarkowe, drugiego coś z soczewicy (tylko co? ), a trzeciego duszony schab z jabłkami.

[solejrolia]

Pracujemy całą majówkę, norma.
Nie mamy gości, na grilla- też się nie zanosi.

Stęskniliśmy się i zrobiłam pyszny, domowy obiad, nie jakiś kombinowany, odgrzewany itd,
czyli: kotlety z piersi, ziemniaki purre i buraczki, zrobione od podstaw, a nie że ze słoiczka.
I ciasto drożdżowe zarobiłam, już wyrasta, bo zaraz ukręcę gwiazdę. gwiazda
Na wieczór mam Desperados
Jutro ?pojutrze? coś wymyślę.
Na pewno będę jeść szakszukę, bo chodzi za mną.
Może zrobię kurczaka po koreańsku z ryżem. Lubimy, ale sporo roboty.
Mam też polędwiczkę w zamrażarce, to mogę zrobić w sosie musztardowym z pieczarkami Polędwiczki
Jeśli ktoś sie jednak zapowie, to zrobię albo Pavlovą, albo czekoladową chmurkę

[1papryczka.chili]

Ja dzisiaj upiekłam chlebki pita i do tego w środek ser halloumi i warzywa i jakiś sos.
Jutro może jakieś mięsko z grilla, ziemniaki w mundurkach, sos czosnkowy, salatka z kalafiora.
W poniedziałek jedziemy do rodziców, wezmę ze sobą tiramisu i sałatkę makaronową (kurczak, kukurydza, fasola czerwona, czosnek, majonez).