Pierogi

[zona_mi]

magdallenac napisała:

> Czym można nadziewać? Szukam inspiracji i pomysłów- mogą być wymyślne i orygina
> lne.

Z bananami. Uwielbiam.

[marianna1960]

Dla mnie najlepszym nadzieniem jest soczewica zielona

[nottymoni]

W indiach jadlam momos, w roznych wersjach, Google ma duzo przepisow. Mi najbardziej smakowalo w wersji ponizej

youtu.be/zY16x5TBXzw

[hanusinamama]

Kimchi. Zrobiłam z kimchi. Bardzo smaczne

[wapaha]

Tak bardzo starałam się nie wejść w ten wątek !
Nie jadłam od miesiąca !






Pierogi tylko ruskie, no może jeszcze kapusta z grzybami
a wiesz dlaczego?

Bo szkoda miejsca na inne. Jak zjesz inne to braknie miejsca na pozostałe itd itd
Bo jak jeść pierogi to nie tak emateczkowo- 4 i brzuch pęka ..

[alicia033]

Nigdy nie wałkuję ciasta na pierogi. Zagniatam a potem rwę kulki, rozpłaszczam w dłoniach, nadziewam i zlepiam.

[taniarada]

alicia033 napisała:

> Nigdy nie wałkuję ciasta na pierogi. Zagniatam a potem rwę kulki, rozpłaszczam
> w dłoniach, nadziewam i zlepiam.
>
Można rozwałkować ,można zostawić.Ja rozwalkowuję .Bardziej się lepią .

[magdallenac]

O! Ten sposób mi się bardzo podoba! Nie wychodzą Ci takie grube i toporne?

[mimfa]

To wyższa szkoła jazdy. Nie nastawiaj się, że zrobisz rwane pierogi.

[trampkoss1]

Można jeszcze tak:
- uturlać dłuugi wałek z ciasta o średnicy ok.2-3 cm
- pociąc wałek na kawałeczki o szerokości ok. 1,5 - 2 cm (takie jakby kopytka)
- każde "kopytko" rozwałkować na placuszek
- nadziać
- zlepić
(podsypując oczywiście w trakcie mąką, ale to głównie zależy od ciasta, te w których jest olej nie wymagają podsypywania)
Zalety:
- nie zostają ścinki
- nie trzeba wałkować wielkiego okrągłego placka
- idzie to bardzo szybko
- nie trzeba dużo miejsca na wałkowanie
Wady:
- każdy pieróg wałkuje się z osobna, ale - patrz zalety

[trampkoss1]

acha, do wad można dopisać, że nie da się używać tej maszynki do zlepiania pierogów - dla mnie to jednak zaleta, lubię pierogi autorskie, każdy trochę inny, a nie z automatu, od jednej sztancy

[taniarada]

Pierogi wypełnione serem. Są to moim zdaniem najlepsze pierogi o delikatnym cieście i z kremowym, słodkim farszem twarogowym.Mąka pszenna ,oliwa z oliwek,ser twarogowy ,cukier .Proste palce lizać .

[kryzys_wieku_sredniego]

"Pierogi z kimchi" - byla już propozycja?
Jak nie to zapraszam youtube do Wioli.