diety NFZ

[swiecaca]

jak wiadomo, na NFZ to niewiele się da wyszarpać, więc schudnięcie gwarantowane

ale NFZ tak całkiem serio: diety.nfz.gov.pl/

[35wcieniu]

Wersja wege spoko. Za dużo posiłków ale same w sobie OK.

[kaki11]

Dostępne już chyba od dawna, nie wiem, czy w tej samej wersji, ale wiem, że były. Kiedyś je przeglądałam, nie korzystałam z jadłospisów, ale z kilku przepisów tak, i nawet spoko, choć pamiętam np. że wege klopsiki z soczewicy były niedopracowane i bez jajka były nie do usmażenia, a z jajkiem weszły mi do menu

[szarmszejk123]

Dasz przepis na te vege klopsiki z jajkiem? Jakoś mi zabrzmiało dobrze:p

[kaki11]

Taak, tylko możliwe, że mogłaś źle zrozumieć, bo ja z domu błędnie używam nazwy klopsiki i pulpeciki wymiennie, i widzę, ze tu też, a nie wiem jak u ciebie w każdym razie ja do tego soczewicowo kaszowego farszu dodaję jajo bo się rozlatują, i więcej przypraw i używam zielonej soczewicy bo chyba częściej ją mam. Dodatki w sensie sos czy surówka to dowolnie. W każdym razie kopiuję ci ten przepis bazowy.

soczewica czerwona nasiona suche
1/3 szklanki, 70 g
cebula
1/2 sztuki, 50 g
cukinia
1/4 sztuki, 75 g
czosnek
1/3 ząbka, 2 g
kasza jaglana, sucha
7 łyżek, 91 g
oliwa z oliwek
3 łyżki, 30 ml
pomidory krojone w puszce
2/3 szklanki, 150 g
kmin rzymski, w proszku
do smaku, 1 g
kurkuma, w proszku
do smaku, 1 g
sól
do smaku, 1 g
pieprz czarny
do smaku, 1 g
chrzan
1 łyżeczka, 10 g
jogurt naturalny
1 łyżka, 25 g
marchew
3 sztuki, 300 g
Przygotuj warzywa: cebulę drobno posiekaj, czosnek drobno posiekaj, cukinię umyj i pokrój w kostkę. Pulpeciki: Soczewicę i kaszę jaglaną ugotuj do idealnej miękkości (soczewica może się rozgotować) i wchłonięcia się wody, po ugotowaniu zostaw pod przykryciem na 10 minut. Później dokładnie ostudź i odparuj. Zarówno soczewica jak i kasza jaglana mają być po ostudzeniu gęste i zbite. Cebulę (1/4 sztuki) zeszklij na oliwie. Połącz z ugotowaną soczewicą i kaszą jaglaną, wszystko dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Z powstałej masy uformuj małe pulpeciki i obtocz je w oliwie. Smaż na oliwie na dobrze rozgrzanej patelni aż będą zrumienione. Uwaga: pulpeciki obracaj bardzo delikatnie i z wyczuciem aby się nie rozpadły. Sos: Cebulę (1/4 sztuki) zeszklij na oliwie, dodaj czosnek i chwilę podsmaż. Dodaj cukinię i smaż mieszając przez około 2 - 3 minuty. W międzyczasie posól, aby cukinia zmiękła, dodaj przyprawy, aby uwolnić ich aromat podczas podsmażania. Dodaj pomidory z puszki, dopraw pieprzem. Wymieszaj i smaż około 4 - 5 minut mieszając od czasu do czasu. Pulpeciki polej sosem. Marchew umyj, obierz, zetrzyj na tarce, dodaj chrzan, jogurt i wymieszaj.

[kocynder]

Rzecz w tym, że jeśli wwalisz jajo, to one już NIE SĄ wege. Niezależnie czy nazwiesz je klopsikami czy pulpecikami.

[emateczka]

Są wege, czyli wegetariańskie 😃

[35wcieniu]

Są wege - wegetariańskie.
Nie są wegańskie.

[kaki11]

Nie określiłam je wegańskimi (wegan) a wegetariańskimi.

[szorstkawelna]

Dziś oo raz pierwszy testuję dietę NFZ i jeszcze nie niczym nie zgrzeszyłam.
Dzięki!