Wegetariański obiad

[brenda_bee]

Będę gościć nastolatkę wegetariankę.
Szukam pomysłu na szybki i prosty obiad.
Rzućcie jakieś propozycje. Ja mam pustkę w głowie.

[35wcieniu]

A normalnie na co dzień dzień w dzień jecie mięso?

[abacab.81]

To jest odpowiedź na pytanie autorki wątku?

35wcieniu napisał(a):

> A normalnie na co dzień dzień w dzień jecie mięso?
>
>
>

[35wcieniu]

No tak. Zakładam że jednak nie jedzą mięsa dzień w dzień więc na jej miejscu bym po prostu zrobiła coś co z tego co normalnie robi bez mięsa.

[abacab.81]

Nie, to nie jest odpowiedź. Autorka prosiła o przepis, nie ideologię.

[35wcieniu]

XD

[abacab.81]

DTS

[szara.myszka.555]

"To jest odpowiedź na pytanie autorki wątku?"

Owszem. Bo jeśli autorka czasem robi dania bezmięsne dla rodziny, wystarczy właśnie takie przyrządzić dla wszystkich.

[eliszka25]

No ja bym właśnie tak zrobiła, bo to jest najprostsza opcja. Po co robić dwa osobne obiady, jak można zrobić jeden dla wszystkich 🤷‍♀️

[brenda_bee]

eliszka25 napisała:

> No ja bym właśnie tak zrobiła, bo to jest najprostsza opcja. Po co robić dwa os
> obne obiady, jak można zrobić jeden dla wszystkich 🤷‍♀️

No tak bym zapewne zrobiła . Wizyta jest jednak dość niespodziewana, dla nas mam nagotowany już gar barszczu białego więc potrzebuję tylko dla niej coś przyrządzić.

[lodomeria]

W takim wypadku, to bym podała goscini zwykły zurek bezmięsny.
Dziwnie by było być u kogos w goscinie i musieć wsuwać curry albo spaghetti, gdy reszta stołowników zajada się zupą.

[dreg13]

Barszcz biały z mięsem?
U mnie w rodzinie, wiejskiej rodzinie, zawsze był bez mięsa

[pepsi.only]

Nie no jak z mięsem?!

Za to z kiełbasą. I ewentualnie, a właściwie obowiązkowo jakieś skwareczki! U mnie w wiejskiej rodzinie tak właśnie się jada, barszcz biały, czy też żurek, a najbardziej zalewajkę. Na boczusiu. Skwareczka to jest to.

[arthwen]

Ale jak to bez?
Przecież to jest główna zaleta, że jest z kiełbasą i na boczku

[abacab.81]

Klasyczny barszcz biały z białą kiełbasą

[abacab.81]

Makaron z białym serem. Po ugotowaniu wymieszać makaron z serem, podsmażyć na maśle, dodać zioła do sałatek.

[berdebul]

O ile je nabiał, ja nie jem, bo nie mogę krowy (i paru innych białek).

[princesswhitewolf]

sorry ale jakem wegetarianka od 30 lat...

paciaja

[hanusinamama]

Nie jestem wegetarianką (ale miesa jem mało) i też paciaja. Bleeeee

[jehanette]

Fuuuuj, co to w ogóle za pomysł.

[abacab.81]

A dlaczego?

[mika_p]

Warzywa na patelnię

[abecadlowa1]

Pierogi ruskie
Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Krokiety z kapustą i grzybami
Makaron z sosem pomidorowym
Makaron z pesto
Naleśniki ze szpinakiem i serem
Chili sin carne
Ziemniaki z gzikiem
Ziemniaki z jajkiem sadzonym i mizerią

[abacab.81]

Pierogi, krokiety i pizze to nie są szybkie dania.

[mama-ola]

Ćśśś... Dla gości nie mogą być szybkie! Trzeba się nastarać!

[arthwen]

Jak odsmażasz gotowe (mogą być twoje własne gotowe, ale zamrożone ) to jest.
Pizza w zasadzie też jest szybka, o ile się wcześniej ciasto przygotuje. Przecież piecze się 10-15 minut.

[abacab.81]

Zamrożone pierogi i krokiety? Bleee....

[angazetka]

A co, robisz zawsze tyle pierogów, żeby starczyło na raz?

[abacab.81]

Tak. Jak robię, to spożywamy większość od razu. Zostaje do odsmażenia, niektórzy u mnie uważają, że odsmażane są lepsze od świeżych

[ewcia.1980]

abacab.81 napisała:
> Zamrożone pierogi i krokiety? Bleee....

No akurat z mrożonych rzeczy to dla mnie zjadliwe są właśnie tylko pierogi i krokiety..

[eliszka25]

Najprostsze, to makaron z jakimkolwiek sosem bezmięsnym, choćby pomidorowym.

[kiddy]

Albo ze szpinakiem. Robię z rozdrobnionego szpinaku z fetą i odrobiną śmietany. Doprawiam czosnkiem, gałką muszkatalową, solą i pieprzem.

[bene_gesserit]

To jest bardzo dobry, prosty obiad, ale fetę warto wymienić na ser pleśniowy w typie Rokpola.

[muszebosieudusze]

Chyba ze ma się bombelki na stanie, wiele bombelków nie weźmie pleśniowego ani żadnej rzeczy która koło niego stała do ust.

[ikoniecikropka]

Flaczki z boczniaków, wege zupa pomidorowa, zupa ogórkowa, kapuśniak wege, barszcz czerwony z fasolą, zupa z kukurydzy, zupa z zielonego groszku, krem z papryki, krem z dyni, krem chrzanowy, hreczniaki z sosem pomidorowym lub czosnkowym, makaron ryżowy z warzywami duszonymi, placki/kotlety/kluski śląskie ziemniaczane z sosem grzybowym, w tym pieczarkowym, penne ze szpinakiem, racuchy, pierogi, gnocchi z sosem pomidorowym, spaghetti bolognese wege, camembert w panierce, leczo wege, fasolka po bretońsku wege, ryż z jabłkami, ryż z warzywami curry, ziemniaki nadziewane grzybami, makaron w sosie kurkowym, gołąbki z kaszą gryczaną, ryż w sosie koperkowym z pieczarkami, pieczone ziemniaki z kefirem i jajkiem sadzonym, frytki z batatów w sosie barbecue/paprykowym.

[ikoniecikropka]

I jeszcze pizze wszelakie, tortille z sosem meksykańskim, quich z dowolnymi składnikami wege.

[abacab.81]

Ona się pytała o szybkie i proste.

[ikoniecikropka]

Większość powyższych jest szybka i prosta, część z nich - zależy, można część rzeczy kupić - np. ciasto na pizzę, tortillę, quich, tylko porządne, uważając na skład. Pierogi oczywiście najgorsze, reszta makarony, naleśniki, zapiekanki ziemniaczane itp, to dania szybkie lub dosyć szybkie.

[ikoniecikropka]

O, jeszcze na przykład grzanki francuskie.

[berdebul]

W składzie wielu chlebków pita, spodów do pizzy itd jest smalec.

[ikoniecikropka]

Wiem, dlatego piszę, że trzeba sprawdzać. Bo poza smalcem też syfiaste tłuszcze roślinne zawierają, więc trzeba upatrzyć producenta albo z dobrych piekarni skorzystać (miewają takie cuda).

[abacab.81]

Pierogi, gołąbki....szybkie

[ikoniecikropka]

Gołąbki z kaszą gryczaną na kapuście włoskiej są bardzo szybkie, ale jeżeli ktoś się skupia na negacji, deprecjonowaniu na forum, to może tego czasu zabraknąć. Jeszcze coś masz do powiedzenia? Może masz propozycje dla autorki? Więcej z tego pożytku będzie niż z chodzenia za innymi.

[abacab.81]

Bardzo szybkie.

[panna.z.wilka]

www.kwestiasmaku.com/przepis/gnocchi-zapiekane-w-sosie-pomidorowym-z-mozzarella-i-warzywami

[ewa_2009]

sprawdź, czy je jajka i nabiał

[anorektycznazdzira]

Czasem goszczę takowąż
Robię:
- burger wegański (zakupiony z markecie z Dobre Kalorii)
- zupę krem z warzyw
- pierogi leniwe
- spagetti z sosem bez mięsa za to z tofu

[hanusinamama]

Ja robie spagetti z sosem a'la bolognese z soczewicą.
Soczewica, cebulka, czosnek, pasata pomidorowa i przyprawy

[berdebul]

Chana masala. Wege fasolka po bretońsku. Chilli bezmięsne. Wege ramen (jak masz szybkowar to idzie szybko, a zupa jest imho zawsze bezpiecznym posiłkiem).

[abacab.81]

Fasola jakakolwiek, wege, czy nie wege, wymaga nocnego odmoczenia, a potem gotowania min. półtorej godziny.

Szybka potrawa....

[ikoniecikropka]

Czerwona fasola z puszki, hm, nie moczyłam. Nigdy.

[abacab.81]

Fasolka po bretońsku z czerwonej fasolki z puszki?

W zasadzie można. Można też ugotować grochówkę z torebki Winiary.

[ikoniecikropka]

Fasolkę po bretońsku dla jednej osoby można zrobić z białej fasoli w puszce, z czerwonej z puszki możesz zrobić każdą meksykańską/meksykańsko-podobną potrawę. Jeśli spożytkujesz czas inaczej niż tutaj, a w Googlach, dowiesz się, jak zrobić jasiek bez moczenia, już byś ją miała ugotowaną, odkąd zaczęłyśmy tę dyskusję.

[abacab.81]

Jasiek puszkowany???

A ty gdzie spędzasz czas łykając takie bzdury, które tu produkujesz?

[ikoniecikropka]

Fasolkę po bretońsku nie trzeba robić na jaśku, można zmodyfikować przepis. Zauważ, że sama wersja wege jest już modyfikacją.

[berdebul]

Jeżeli nie pływasz razem z fasolą, to moczy się samodzielnie, bez angażowania osób trzecich. Są tez puszki, a niektóre chomiki gotują i mrożą (dużo puch zawiera pokrycie z BPA). U mnie to danie ekspresowe - wyciągam pudło z ciecierzycą/innym strączkiem i robię sos.

[aequoreavictoria]

Fasola z puszki nie wymaga.

[arthwen]

stir fry z tofu zamiast mięsa? Robi się moment.
Tak samo tajskie curry z mleczkiem kokosowym - też kurczaka można zastąpić tofu albo po prostu zrobić warzywne.

[lodomeria]

Jakies tradycyjne polskie postne danie - niech się dzieciaki uczą, że polska kuchnia jest pełna różnych ciekawych i zdrowych opcji.
Najlepiej jakies danie z tradycjami rodzinnymi - nawet jak nie zasmakuje tak jak wege burger z sieciówki, to inaczej się je, jak do dania jest dołączona ciekawa historia.

[brenda_bee]

Dziękuję za pomysły 😘😘

[szmytka1]

Jedzą ser? Bo jestem pogubiona, weganie, wetlgetarianie... tarta z ciasta francuskiego o zapiekasz tam pieczarki z cebulką albo brokuły n przykład. Do tego sos czosnkowy. Na pierwsze dowolna zupa tylko na wywarze warzywnym a nie mięsnym.

[leyla76]

Moja córka jest wegetarianką. Dzisiaj robiłam
- curry z kalafiorem i ciecierzycą
Bardzo dobre i szybkie jest też tzw butter chicken, zamiast kurczaka użyj ciecierzycy, tofu itp

Wszelkie potrawy typu noodles z sosem sojowym

Tutaj fajny przepis na szybkiego kurczaka z papryką. Zamiast kurczaka daj tofu. Ja tak robię dla córki

m.youtube.com/watch?v=i4jpOpI021I&list=PL8lnegWtqqaFldxNsH8Lb9gUAJ82FlwY2&index=5&t=49s&pp=gAQBiAQB
Szybko się robi pulpeciki z IKEA, tzw szwedzkie pulpety. Ja kupuję gotowe warzywne i do tego robię sos.

Wszelkie ryże z warzywami tzw fried rice. Tu mój ulubiony . Ryz ugotuj dzień wcześnie.
www.gimmesomeoven.com/fried-rice-recipe/

Ten ten jest fajny
www.easypeasyfoodie.com/homemade-nandos-spicy-rice/

[bi_scotti]

Podlacze sie z pytaniem: vegan (!!! NIE vegetarian!) deser ale cos wiecej niz tzw. seasonal fruits czy salatka owocowa Cos tam kupie ale mam powod zeby sie postarac dla special guest wiec moze ktos cos podpowie Dziekuje. Cheers.

[abacab.81]

Pour milk do talerza i mix z granolą.

[muszebosieudusze]

Jakiś mus owocowy lub czekoladowy, na przykład z awokado?

[princesswhitewolf]

ratatouille
i makaron niejajeczny?

[arthwen]

Jako DESER??

[bi_scotti]

arthwen napisał(a):

> Jako DESER??
>

Jak sie pocukrzy (anything) to mozna sie umowic, ze everything/anything jest deserem Przy odpowiedniej zawartosci cukru w cukrze, why not? Cheers.

[princesswhitewolf]

A co to jest deser?

😂

[bi_scotti]

Just for you:
Deser (wyraz pochodzi od francuskiego desservir = „sprzątać ze stołu”) – słodka potrawa podawana jako osobne słodkie danie na koniec posiłku (obiadu, kolacji lub przyjęcia), ale także na podwieczorek albo podczas niezobowiązującego spotkania o dowolnej porze dnia.
Enjoy! Cheers.

[princesswhitewolf]

Matko jakie to wszystko dretwe...zaraz z definicja leci Nie ma mid.week i nie ma z kim sie powyglupiac

[pocieszka]

bi_scotti napisała:

> Podlacze sie z pytaniem: vegan (!!! NIE vegetarian!) deser ale cos wiecej niz t
> zw. seasonal fruits czy salatka owocowa Cos tam kupie ale mam powod zeby sie
> postarac dla special guest wiec moze ktos cos podpowie Dziekuje. Cheers.
>
Bi_scotti - tu spojrzyj, może coś Cię natchnie: hello-morning.org/category/bez-kategorii/wypieki-i-slodycze/

[bi_scotti]

Dzieki - impressive list - jest z czego wybierac Cheers.

[berdebul]

Beza na aquafabie, albo mus czekoladowy. Bezę lubię z wypełnieniem ze śmietanki kokosowej i owoców - kiwi + smoczy owoc.

[bi_scotti]

Super - da sie zrobic nawet biscotcimi dlonmi Musze poszukac jakiegos cream z mocha albo inna kawowa wariacja - taki gust ma moj special guest Merci. Cheers.

[berdebul]

Kawowe bezy tez są super 😍

[aequoreavictoria]

minimalistbaker.com/recipe-index/?fwp_special-diet=vegan&fwp_recipe-type=sweet-things

[muszebosieudusze]

Szybki i prosty to jest taki który nie wymaga wyjścia do sklepu po żaden kluczowy składnik, czyli zależy od tego co masz aktualnie w domu. Na przykład jak masz mleko, mąkę i jajko to możesz zrobić naleśniki z farszem typu „przegląd lodówki”. Jak masz cebulę, ser, chleb na grzanki i bulion warzywny to możesz zrobić zupę cebulową. Jak masz różne warzywa i ziemniaki oraz blachę do pieczenia i opcjonalnie ser to je po prostu przyprawiasz, dodajesz oliwy i wrzucasz do piekarnika itd.

[princesswhitewolf]

Cannoli z ricotta, Lasagne, pizza wegetarianska
leniwe z sosem grzybowym i surowke ( tak w kierunku polskim)
krokiety z kapusta i grzybami albo z ziemniakami
warzywa po chinsku z noodles
sushi
ratatouille

[pepsi.only]

Bardzo często robię curry warzywne z ryżem. Z dowolnych warzyw, np z dyni, marchewki i ziemniaka- to jest i szybkie i proste danie. Jak dodasz ciecierzycę, to już pełen wypas.
Dla reszty rodziny mozesz dodać kurczaka smażonego.

[pani_up]

Mielone z kalafiora z kadlonomiii. Tylko piecz dluzej

[paola.brunetti]

Dziś mieliśmy risotto ze szpinakiem, może być też makaron po chińsku w sosie slodko-kwaśnym, pieczone warzywa korzeniowe z sosem aioli, naleśniki, placki z jabłkami, pieczony kalafior, mogę tak długo

[ardzuna]

Risotto z tego przepisu: ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,14512788,tanio-zdrowo-i-po-polsku-nowe-przepisy-na-dania-z-jablkami.html

[jehanette]

Zależy co jest w twoim pierwotnym planie. Jeśli standart pt mięso ziemniaki i surówką to zobacz na Jadlonomii przepis na tofu w sosie śliwkowym albo zrob pieczona fasolę z jabłkami , wegannerd, proste, smaczne i wpasuje się w dodatki.

[abacab.81]

Standard.

[elinor.dashwood]

Tekst linku

Polecam, ja robię ze zwykłym makaronem spaghetti i z tofu, żeby było wege

a bez jajka i z syropem klonowym (zamiast miodu) będzie vegan