Czosnek kiszony!

[lisciasty_pl]

Znowu zeżarłem cały słoik. Jeszcze tak się cudownie złożyło że nikomu w domu nie podszedł i jest
mój, tylko mój, młahahaha mój sssskarbie :]
Chyba jestem uzależniony

[princesswhitewolf]

A inne warzywa? Bo ja kisze papryke, fasolke, szparagi, kalafior, pasternak, marchewke, cukinie osobno buraki. Oczywiscie poza ogorkami i kapusta.

Polecam

[lisciasty_pl]

Buraki mi wychodzą. Marchewka wyszła fuj, kalafior tak śmierdział że ledwo go doniosłem do bio.
Moje umiejętności skupiają się na jedzeniu raczej

[mysiulek08]

bo kiszony kalafior, podobnie jak rzodkiewka ma porazajacy zapach, niby ukisic mozna wszystko ale wszystko da sie zjesc 😛

[mysiulek08]

* nie wszystko

[eliszka25]

Też miałam okres, kiedy eksperymentowałam z różnymi kiszonkami. Doszłam do tych samych wniosków i teraz kiszę tylko kapustę, ogórki i buraki. Nad czosnkiem się zastanawiam, bo kiszony czosnek akurat bardzo lubię, ale sama jeszcze nie kisiłam.

[mysiulek08]

czosnek chyba sprobuje, chiloanski

[princesswhitewolf]

W kazdej kiszonce jest czonek... Acz malo

[eliszka25]

princesswhitewolf napisała:

> W kazdej kiszonce jest czonek... Acz malo

Nie, nie w każdej. W kiszonej kapuście nie ma czosnku. Przynajmniej ja nigdy nie spotkałam się z tym, żeby ktokolwiek dodawał.

[mysiulek08]

hmm, wlasnie na ematce poradzono aby do kiszenia kapusty dodac czosnek ☺️ nie pamietam, ktora forumka ale bardzo dziekuje 😘

[princesswhitewolf]

Prawda eliszko

[princesswhitewolf]

Nie zauważyłam z kalafiorem. Ja kupuje organic/bio do tego celu kalafior bo te nawozone mocniej sie psuja

Poza tym chcialam ci pokazać moj najnowszy Kitchen Aid. Dziecko tego cherry Artisan. Ten jest zolto zloty:

[lilia_tygrysia]

Oj tak, ja raz zaeksperymentowałam z kiszeniem kalafiora, wyglądał pięknie, był chrupiący, ale wszystkie słoiki poleciały do kosza, smrodek był nieziemski...

[lisciasty_pl]

To może jednak nic nie spaprałem tylko on ma taki wyjść ;P No ale nie zdzierżyłem żeby zjeść a wybredny nie jestem

[lilia_tygrysia]

Ja bardzo się starałam przekonać że to może mi smakować, ale jednak nie.

[princesswhitewolf]

>chrupiący, ale wszystkie słoiki poleciały do kosza, smrodek był nieziemski...

Nie uswiadczam tego ani te kupne z rumunskiego sklepu. Kluczowe jest by nie byl sypany

[princesswhitewolf]

Marchewke to trzeba pokroic w bardzo cieniutkie paseczki

[zerlinda]

Bzdura. Jadłam lata temu w Rumunii normalna marchew, nie była pokrojoną. I kiszone grzyby. Nigdy później nie jadłam takich dobrych kiszonek.

[princesswhitewolf]

Ale co bzdura? Nie napisalam ze nie ukisi sie w calosci. Ukisi. Ale marchew jest twarda. Kisi sie dluzej niz np papryka wiec by zrównać czas i nadawalo sie od razu na kanapke to kroja w paski
Rumuni kroja marchew w cienkie paski. Wlasnie kiszonki kupowalam w rumunskich delikatesach az zaczelam robic swoje.. nie

[nenia1]

Tak, Rumunii ma sporo kiszonek w sklepach, ale jeszcze więcej chyba na Węgrzech widziałam. Pikle były nawet z arbuza, i naprawdę smaczne.

[princesswhitewolf]

O wlasnie wlasnie. Oni nawet maja takie specjalne odmiany arbuza maloslodkiego( ale slodkie tez kisza). Bo w rumunskim sklepie patrze na takie male arbuzy i pytam sie po ile mini arbuzy, a ona do mnie ze to jest maloslodka odmiana na kiszenie i ze do jedzenia tak bez kiszenia to niesmaczne sa...

[boggi_dan]

Najlepsze kiszonki robią Rosjanie. Pomidory, jajka i arbuzy też. Mix Markt sieć w Niemczech.

[princesswhitewolf]

W Rumunii tez kisza arbuzy i pomidory zwlaszcza zielone. Wszystko kisza.

[nena20]

Najlepiej kisisc mix. Smak wtedy super wszystkiego.

[eagle.eagle]

Do kiszenia polecam seler, zarówno naciowy jak i korzeń.

[princesswhitewolf]

Dzieki sprobuje. Jeszcze nie kisilam selera

[a74-7]

Z czosnkow - najlepszy jest perski Torshi Seer (sir torshi ) , znacznie lagodniejszy od kiszonej polskiej wersji .

[lisciasty_pl]

Hm mi nie przeszkadza nasz rodzimy kiszony, słoik 200g zżeram na jedno posiedzenie. Nawet mógłby być nieco ostrzejszy :]