Domowe wypieki -przepisy

[hauck]

Witajcie!
Pewnie każda z Nas ma w swoich zeszytach przepyszne przepisy na "domowe ciasto".Niekórzy wolą pójść i kupic cos w cukierni, ja jednak wole "własne" wypieki dla mojej rodzinki, która nie ma nic przeciwko temu, a nawet jest za!!!! Może stworzymy apetyczny plackowy wątek i podzielimy sie chociaz jednym sprawdzonym przepisem. Myśle ,że nie ma to jak właśnie wypróbowany przepis od znajomych. zachęcam i pozdrawiam. Sylwia

A oto moje przepisy

PLACEK WŁOSKI
...............

-6 jabłek,
-3 jajka,
-2 szklanki mąki pszennej,
-1 łyżeczka sody oczyszczonej,
-1 łyżeczka proszku do pieczenia,

-bakalie, np. paczka rodzynek, paczka orzechów włoskich, suszone śliwki, skórka z pomarańczy,
szklanka cukru,

-masło i bułka tarta (do wysmarowania blaszki).

Jabłka obrać, umyć, pokroić w kostkę.
Jabłka i bakalie zasypać 1 szklanką cukru i wymieszać drewnianą łyżką.
Odstawić do lodówki na 1 godzinę, aż jabłka puszczą sok.
Po wyjęciu dołożyć jajka, mąkę, sodę i proszek do pieczenia
i wymieszać drewnianą łyżką w aluminiowym garnku.
Przełożyć do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą blaszki.
Piec 45 minut.

CIASTO BUDYNIOWO-JABŁKOWE
..........................
-1 kg jabłek
-kostka margaryny
-4 jajka
-1 1/2 szklanki cukru
-1 szklanka mąki pszennej
-1 szklanka mąki ziemniaczanej
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 budynie waniliowe
-1 litr mleka

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Margarynę utrzeć ze szklanką cukru i z żółtkami na puch. Nadal ucierając, powoli wsypywać mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Następnie ostrożnie wymieszać z pianą ubitą z białek.

Ugotować budynie, dodając pozostały cukier.

3/4 ciasta wyłożyć do natłuszczonej blachy posypanej bułką tartą. Na cieście rozłożyć kolejno warstwę jabłek, gorący budyń i resztę ciasta. Piec około 50 minut w temperaturze 180 st. C. Upieczone i ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO DROGIE MAMY!!!