felietony kulinarne

[Gość: proxy3]

czy ktos czyta feleitony "kulinarne" w piatkowym Co jest grane? przeczytalem
trzy ostatnie....... czyste jaja..... czy ktos TO czyta przed drukiem? watpie
szczerze.... gazeta, ktora chce narzucac ogolnopolski poziom nie powinna
drukowac takiego belkotu....

przeciez ten czlowiek nie ma pojecia ani o kuchni ani o pisaniu.... ciagle
powiele te same piec zdan, ktore jemu sie wydaja zabawne.... na kogo on sie
stylizuje? no bo nie na Maklowicza przeciez....

czy redakcja GW nie moze "wydelegowac" kogos innego do tego zadania?

ja rozumiem, ze w Gdansku nie ma tylu restauracji co w Warszawie i Krakowie,
ale wtedy powstaje pytanie po co to robic?

mozna sie oczywiscie umowic ze opisujemy osiedlowe budy z hot-dogami, ale wtedy
nie uzywajmy takiego napuszonego (smiesznego) jezyka.... i podawajmy podstawowe
informacje: gdzie buda stoi, w jakich godzinach jest czynna i po ile te hot-
dog....

zupelnie serio.... nie moge wyjsc z podziwu.... co to sa za teksty....wystarczy
naprawde polozyc obok siebie trzy dowolne odcinki tej "tworczosci", aby
zrozumiec co mam na mysli

pozdrawiam bez smaku

[Gość: ja.nusz]

Gdzie dokladnie mozna to czytac?

[Gość: Jolka]

Gość portalu: proxy3 napisał(a):

> czy ktos czyta feleitony "kulinarne" w piatkowym Co jest grane?
>
> przeciez ten czlowiek nie ma pojecia ani o kuchni ani o pisaniu....
proxy3 a co wiesz na temat kuchni?

[Gość: proxy3]

> proxy3 a co wiesz na temat kuchni?

oho, odezwal sie ktos - sadzac po adresie postu - z redakcji gazety.... czyzby
sam autor?

otoz moj drogi lub tez moja droga!
na temat kuchni i gotowania wiem wystarczajaco duzo, by moc ocenic jakosc tych
waszych kulinarnych felietonow.... wstyd by mi sie bylo pod czyms takim
podpsac.... bo to zenada na maksa...

nie kupilem osttnio waszej gazety, ale moge zaryzykowac, ze bylo w niej cos
takiego:trafilem do malej, ale jakze wybornie uroczej pizzeri Jola-Mola na malej
uliczce, ukrytej wsrod blokow Zabianki.... zaskoczylo mnie, ze maja tu trzy
rodzaje ciasta na spody - cienkie, srednie i grube.... uzywaja dotego zapewne
trzech rodzajow jaj - malych, srednich i duzych.... ach skad ten wybor? ja
skosztowalem sredniego spodu, srednio wypieczonego i srednio ustrojonego....
umilajac sobie czas czekaniem usiadlem, a wlasciwie byloby rzec - przysiadlem w
ukucki na jednym w dwoch krzeselek, ktore stalo przysuniete do jednego z dwoch
stolikow.... widok na widoczny z okna smietnik popraiowal mi nastroj... wreszcie
po 23 min. i 10 s oczekiwania na placek odebralem go z prawie czystej lady....
byl wysmienity, smakowiety, pyszny.... kruchy a jednak ciagliwy, wypieczony, a
niedpieczony, okragly, ale w zasadzie kwadratowy, miejscami przypominajacy
trojkat.... na placku, na podkladzie z sosu pomidorowego, ktory lekko przypominal
sos grzybowo-ogorkowy bylo wszystko: pieczarki, grzyby, ryby, krewetki, cebulka i
nawet paznokiec kucharza.... ach, co to za kucharz.....

moglbym tak ciagnac....

co do kuchni, to spokojna glowa..... moj obiad by ci smakowal..... i bylby ladnie
podany.....

wiec droga Jolu, jesli faktycznie jestes Jola, a nie Krzysiem-Misiem, albo
Jackiem-Plackiem i spelniasz warunek, ze jestes ladna lasencja, to cie moze
kiedys zaprosze.... lub do dobrej restauacji, ale w trojmiescie o taka trudna...
jest kilka za miastem..... ale wasz kulinarny felietonista o tym nie wie....

[Gość: Jolka]

Gość portalu: proxy3 napisał(a):


> wiec droga Jolu, jesli faktycznie jestes Jola, a nie Krzysiem-Misiem, albo
> Jackiem-Plackiem i spelniasz warunek, ze jestes ladna lasencja, to cie moze
> kiedys zaprosze.... lub do dobrej restauacji, ale w trojmiescie o taka trudna..
> .
> jest kilka za miastem..... ale wasz kulinarny felietonista o tym nie wie....

Słoneczko!!!!
dziekuje za zaproszenie ,ale nie skorzystam. Jakoś mam wrazenie , ze nie bedziemy mieli o czym
porozmawiac . Stawiasz jakies warunki , masz zbyt wysokie mniemanie o sobie i uwazasz , ze o
kuchni iwesz iwecej niz ktokolwiek inny . I tu moglbys sie bardzo pomylic.
A co najwazniejsze zgodze sie z mcrotim chyba jestes szczesliwym posiadaczem jakiejs " pizzeri" ktora
nieszczesliwym przypadkiem zostala wspomniana w co jest grane .
Pozdrawiam

Serwerku masz u mnie PLUUS !!!!!!!!!

[Gość: desperat]

STARY, jestes mistrzem- stwierdzam to oficjalnie. I masz rację!
Podpisuje sie pod tym co powiedziałeś.

[Gość: wilga]

Dziekuję za ten post, dziekuję! Faktycznie dość rozpowszechnione jest
przekonanie, że o kuchni może pisać każdy wg. schematu: trochę o wystroju
wnętrza, potem ocena urody i kompetencji kelnerki, następnie słowo o cenach i
na koniec opinia: smakowało mi czy nie, nawet wtedy, gdy rezenzent smak swój
kształcił latami na paprykarzu sczecińskim i przysmaku sniadaniowym i raz był
na frytkach w Londynie. Ale i tak nic nie pobije niejakiego Klaudiusza z TVN,
eksperta, który wygłaszał opinie, że żadna pizzeria nie robi sama spodów do
pizzy, tylko korzysta z mrożonych, oraz że do przygotowania deserów używa się
jedynie lodów z pudełka. Ludzie, gdzie on pracował! W jakiej garkuchni! Do tego
zero wdzięku, że o elementarnym wykształceniu nie wspomnę.
Makłowicz jest wielki!

[Gość: Ania]

Gość portalu: proxy3 napisał(a):

> czy ktos czyta feleitony "kulinarne" w piatkowym Co jest grane? przeczytalem
> trzy ostatnie....... czyste jaja..... czy ktos TO czyta przed drukiem? watpie
> szczerze.... gazeta, ktora chce narzucac ogolnopolski poziom nie powinna
> drukowac takiego belkotu....
>
> przeciez ten czlowiek nie ma pojecia ani o kuchni ani o pisaniu.... ciagle
> powiele te same piec zdan, ktore jemu sie wydaja zabawne.... na kogo on sie
> stylizuje? no bo nie na Maklowicza przeciez....
>
> czy redakcja GW nie moze "wydelegowac" kogos innego do tego zadania?
>
> ja rozumiem, ze w Gdansku nie ma tylu restauracji co w Warszawie i Krakowie,
> ale wtedy powstaje pytanie po co to robic?
>
> mozna sie oczywiscie umowic ze opisujemy osiedlowe budy z hot-dogami, ale wtedy
>
> nie uzywajmy takiego napuszonego (smiesznego) jezyka.... i podawajmy podstawowe
>
> informacje: gdzie buda stoi, w jakich godzinach jest czynna i po ile te hot-
> dog....
>
> zupelnie serio.... nie moge wyjsc z podziwu.... co to sa za teksty....wystarczy
>
> naprawde polozyc obok siebie trzy dowolne odcinki tej "tworczosci", aby
> zrozumiec co mam na mysli
>
> pozdrawiam bez smaku

Czy czyta Pan Piotra Piotrowskiego? bardzo smacznie napisane no ... i super
pioro, chyba jedyne w internetowej Gazecie Gdanskiej. Niestety, nie podaje
adresow restauracji. No i to nie felietony, a krotkie notki w internecie. Nie mam
dostepu innego do gazety jak tylko przez Internet. Pozdrawiam.

[Gość: wilga]

Sądzę, że pan Piotrowski, jest właśnie tym autorem, o którym rozmawiamy.
Jak widać z listu Ani, "każdemu inne niebo"

Dla ułatwienia dyskusji

[Gość: mcroti]

Podaję namiar na rzeczone felietony:)
<a
href="https://www.gazeta.pl/alfa/index.jsp?xx=117823&dzial=gdg02010501">www.gazeta.pl/alfa/i
ndex.jsp?xx=117823&dzial=gdg02010501</a>
Mnie tam się one podobają, a z doswiadczenia wiem, że najbardziej wkurzaja zainteresowanych czyli
włascicieli rzeczonych przybytków :))

[Gość: autor]

Witam Pana proxy3,
jestem autorem owych "żenujących tekstów, których nikt nie czyta przed drukiem".
Mam smutną wiadomość dla Pana - "żenada" będzie powstawać dalej. I będzie "to"
czytać spora grupa moich Czytelników. Styl pisania sie nie zmieni. Podobnie jak
nie zmieni się Autor.

Serdecznie pozdrawiam

Piotr Piotrowski

P.S. Zapraszam do jawnej krytyki na adres redakcji. Życzę więcej odwagi i
sukcesów, nie tylko kulinarnych.

[Gość: proxy3]

Drogi Panie!

To co Pan pisze to nie jest zadna smutna wiadomosc dla mnie bynajmniej.... to
jest smutne nawet nie tyle dla Pana, ani dla Pana redakcji.... to jest smutne
dla, nie wiem.... dziennikarstwa w Polsce.... kultury tzw. elit - Pan jest,
jako dziennikarz, elita - w Trojmiescie.... A co przebija? zarozumialosc....
pycha, buta.... "ja najlepszy, my najlepsi...." Panu niestety nie pomoze nic,
bo Pan pisac nie potrafi, bynajmniej kulinarnych feleitonow.... nawet gdyby Pan
tu nie wiem jak mnie obrazal..... (he, he, he.... ja nie jestesm wlascieielem
pizzerii, ani zadnego innego, jak Pan to pisze, zakladu gastronomicznego)...
co do pisania do redkacji, to mi sie - wybaczy Pan - po prostu nie chce
fatygowac.... wie Pan, napisac, wydrukowac, koperta, znaczek.... naprawde niech
Pan nie bedzie zarozumialy.... te spoty na forum to tylko przy okazji innych
zajec przy komputerze....

ps. ostatnio Pana nie bylo, chyba, ze przegapilem?

[Gość: proxy3]

Drogi Panie Autorze!

To nie jest zadan smutna dla mnie wiadomosc bynajmniej.... to jest smutne w
sensie ogolnym... przemawia przez Pana buta nic wiecej... zle to swiadczy o
dziennikarstwie w tym miescie... brak dobrych lokali, brak dobrego teatru, brak
dobrej krytyki wszelkiego rodzaju...

ps. niech pan nie bedzie zaruzumialy i nie wzywa mnie do wysilku pisania listu
do redakcji.... po co? i tak sie nic - jak sam Pan pisze - nie zmieni.... po
coz mialbym sie wysilac i latac na poczte... te uwagi to byl taki zart dla
zabicia czasu przy komputerze, przy pracy nad czym innym....

ps2. nie jestes wlascicielem pizzerii ani innego - jak Pan lubi pisac - zakladu
gastronomicznego... Pana proba zlosliwosci jest nietrafiona... to tez o Panu i
redkacji swiadczy... niestety negatywnie...

ps3. ma Pan grupe czytelnikow? smieszne.... tych zalosnych tekscikow? chyba
kumple z redakcji i zakolegowani wlasciciele bud, ktore Pan opisuje... no,
jakas grupa to jest.... ja tez jestesm PAna czytelnikiem.... a jakze....

[Gość: szagi]

Drogi Zniesmaczony!
Nie wiem skąd się w ludziach bierze tyle jadu i tyle nieuzasadnionej złości, co
w Tobie. Felietony kulinarne to może nie twórczość zasługująca na Pulicera, ale
są przyzwoicie i rzeczowo napisane- taka jest moja opinia. Ty masz prawo do
swojej, zgoła odmiennej, ale- na Boga- staraj sie utrzymywac kulturalny poziom
dyskusji: nie kop, nie opluwaj, nie obrażaj.
Z psychologicznego punktu widzenia takie teksty jak Twój, piszą tylko
sfrustrowani bezrobotni, nieszczesliwi małżonkowie bez nadzieji na poprawe w
związku, albo wykluczeni uczestnicy drugiej edycji Big Bradera...
Pozdrawiam
Celestyn

[Gość: proxy3]

> Nie wiem skąd się w ludziach bierze tyle jadu i tyle nieuzasadnionej złości, co
w Tobie

we mnie nie ma zadnej zlosci kochanienki....

> Felietony kulinarne to może nie twórczość zasługująca na Pulicera

dlaczego niby? to gorsza tworczosc? Maklowicz jest swietny....

> ale są przyzwoicie i rzeczowo napisane- taka jest moja opinia

kazdy ma prawo do swojej opini.... moja opinia jest taka, ze to grafomania i
zenada kompletna... ani nie sa dobrze napisane, ani rzeczowo... ani forma ani
tresc...

> nie kop, nie opluwaj, nie obrażaj

nie przesadzasz aby....? autor tekstu w gazecie musi sie liczyc z krytyka swoich
tekstow.... ot, i tyle.... gdybys drogi celstynie nie byl tak zaperzony, jak mnie
to wmawiasz, dostrzeglbys bute autora w jego odpowiedzi skierowanej do mnie....
on pisze: odwalcie sie, ja robie gazete dla siebie, nie dla czytelnikow....

> Z psychologicznego punktu widzenia takie teksty jak Twój, piszą tylko
sfrustrowani bezrobotni, nieszczesliwi małżonkowie bez nadzieji na poprawe w
związku, albo wykluczeni uczestnicy drugiej edycji Big Bradera...

kiepski z ciebie psycholog.....

jutro piatek, Co Jest Grane.... zobaczymy co tam nowego.... czekam z
niecierpliwoascia....

ps. swoja droga ja zaczynajac ten watek robie factowi reklame poniekad.... a moze
on dosteje duzo listow z gratulacjami? co, jak myslisz? he, he, he.....

[Gość: szagi]

Wyznam szczerze, że nie czytałem ani jednego felietonu, o jakich tu mowa. Nie
zamierzam nawet, bo problemy kulinarne interesują mnie tyle co zeszłoroczny
śnieg. Natomiast nie potrafiłem przejść obojętnie nad stylem twojej krytyki.
Masz cięte pióro, to trzeba przyznać. Trafiasz celnie, masz pomysły... Tylko
każda krytyka ma swoje granice i sztuka polega wg mnie na zbliżaniu sie, ale
nie przekraczaniu granicy dobrego smaku... Innymi słowy można powiedzieć, że
sie nie podoba, ale nie można zwyczajnie obrażać. Bo o smak przeciez chodzi w
felietonach kulinarnych.
Pozdrowienia
Celestyn

[zarazka]

Gość portalu: szagi napisał(a):

> Wyznam szczerze, że nie czytałem ani jednego felietonu, o jakich tu mowa. Nie
> zamierzam nawet, bo problemy kulinarne interesują mnie tyle co zeszłoroczny
> śnieg

a ja dla odmiany lubie jesc, lubie gotowac i lubie czytac o "problemach
kulinarnych"; lubie chodzic do roznych knajp, smakowac roznych smakow, dlatego
czytam, aby moc wybrac i odkrywac nowe knajpy

> Masz cięte pióro, to trzeba przyznać. Trafiasz celnie, masz pomysły...

serdeczne dzieki.... powiem tak.... nie uwazm sie za kogos kto swietnie pisze...
ale od "Autora" jestes w stanie napisac lepiej kazdy tekst... nie jest to
bynajmniej buta.... tak samo mysle, ze jestesm w stanie ugotowac lepiej niz
autor, jelsi on w ogole gotuje

> każda krytyka ma swoje granice i sztuka polega wg mnie na zbliżaniu sie, ale
> nie przekraczaniu granicy dobrego smaku...

moja nie przekroczyla... w ktorym miejscu, bym zapytal? pewnie bym takiego tekstu
nie dal do gazety, internet ma inne prawa, wymagania i stylistyke.... rzecz
dyskusji

pozdrawiam

[Gość: szagi]

Zdecydowałem kontynuować naszą małą wymianę postów, choć zdaje sie, że wszystko w
sprawie felietonów kulinarnych już zostało powiedziane. Powiem więcej: ten temat
nie zasługuje na żaden wpis wogóle.
Drogi proxy3/zarazko (jeśli to rzeczywiście jedna i ta sama osoba), nie sądze,
żebym była w mocy przekonać cię, że "oschły" ton odpowiedzi autora sprowokowałeś
ty sam swoją agresją, za dużą jak na sprawę tak błachą. Ponadto nie wydaje mi się
abyś umiał zobaczyć ludzi inteligentnych/interesujących/wartościowych poza
sytuacja, gdy akurat spoglądasz w lustro. Ja ci tych cech nie odmawiam, ale ty
swoich adwersarzy (autora, Jole) traktujesz jak skończonych głupków. To stoi w
sprzeczności z moim wewnętrznym poczuciem sprawiedliwości.

Makłowicz ŚWIETNY ???????????

[Gość: desperat]

Serwerku, masz u mnie minus.
Makłowicz powinien się leczyć. Ktoś kto zachwyca sie poetycką wizją zabijania
zwierząt jest chyba dewiantem.
Jeszcze raz powtarzam. Kuchta powinien dobrze gotować a nie pisać poematy.
Opisywanie jedzenia ma taki sam sens jak opisywanie muzyki.

jesteś żałosny , głąbku!..........................

[Gość: desperat]

jesteś żałosny, drogi głąbku. Upierasz się przy swoim i nie jest dla ciebie ważny
głos czytelnika. Jeśli chcesz to robić dalej to spróbuj uwzględnić te uwagi.
Co do tzw. "sporej grupy czytelników" - określenie to jest idiotyczne - Harlekiny
też miały wielu czytelników. Albo szmatławiec "NIE". Wydawało mi sie ze "GW"
powinna trzymać poziom a tym czasem co? Autor p.....iotrowski twierdzi że w
zasadzie gówno go obchodzi jakiś czytelnik.
Prawda jest taka że istotnie tekściki są żenujące. Aż nasuwa się pytanie czy
opisując jakąś jadłodajnię pozytywnie masz od właściciela obiadek gratis!

[balba]

Gość portalu: proxy3 napisał(a):

> czy ktos czyta feleitony "kulinarne" w piatkowym Co jest grane?

*** ostro powiedziane, ale niestety... szczerze. Ja również czytam, oprócz tego
szukam i czekam, ale niestety, od kilkunastu (dziesięciu?) piatkowych numerów
wstecz nie pamiętam tam niczego nowego, twórczego ani ... ciekawego.
Każdy felieton jest jak kiepsko skrojony szablon, wystarczy zmienić serwetkę,
ilość stołków, nieco menu.. i gotowe! Tak naprawdę w tym wątku wszystko zostało
juz powiedziane, nic dodać, nic ująć.
Muszę przyznać, że nawet nie ucieszyła mnie wypowiedź Samego Pana Autora:
okazał się być (niestety) właśnie ta osobą, którą sobie wyobrażałam na podstawie
jego lektury. Odpowiedź jest delikatnie mówiąc: zdumiewająca!
Trochę, choć troszeczkę samokrytyki proszę.....
niech ja choć raz nie czytam tego z nudów :-((

Bicie piany ........................!

[Gość: desperat]

pisanie felietonów na powyższy temat ma taki sam sens jak opisywanie koncertu
Mozarta.
"kuchnia" jest do jedzenia a "muzyka" do słuchania. i tyle.
a jak ktos chce coś opisywać to niech zastosuje sie do uwag gościa "proxy3" .
można opisywać tylko np.:
-gdzie i co podają
-za ile
-jaka obsługa
Reszta jest milczeniem.

[Gość: proxy3]

Kilka dni mnie nie byo, ale widze, ze watek felietonow kulinarnych zyje, choc
te felietony na uwage wieksza nie zasluguja......

z mila sympatia kontastuje, ze jednak spora czesc osob przyznaje racje mnie, a
nie Autorowi..... ktorego zreszta od dwoch tygodni nie ma na lamach.... ostatni
felieton - kogos innego - tez nie powalal....
dla mnie proble jest taki, ze powazna gazeta ma taka nedze i jej autorzy sa tak
aroganccy....

a co do uwag kolegi "szaggi", ze lustro itp. to niestty psycholog z ciebie moj
drogi kiepski..... autora i Jole potraktowalem tak, jak na to zasluzyli,
zreszta widac po adresie, ze to ta sama osoba

[Gość: Jolka]

Gość portalu: proxy3 napisał(a):

..... autora i Jole potraktowalem tak, jak na to zasluzyli,
> zreszta widac po adresie, ze to ta sama osoba

Słonko!!!!
Ja to JA a AUTOR to AUTOR !!!!!!!!!!
To wszystko wiecej nie bede zwracac uwagi na twoje zaczepki.
Masz odwage to przyjdz do redakcji ( Tkacka 7/8 ) poznasz mnie i autora.

Jolka....

[Gość: proxy3]

> Słonko!!!!

ten sposob zwracania sie pracownika redkacji do czytalnika swiadczy o malej
kulturze osobistej, za to o duzej bucie....

> Ja to JA a AUTOR to AUTOR !!!!!!!!!!

fajnie.... wszystko i tak jak rozumiem wielka rodzina.... popieramy sie.... he.
he. he

> To wszystko wiecej nie bede zwracac uwagi na twoje zaczepki.

a kto cie zaczepial? a niby w jakim celu?

> Masz odwage to przyjdz do redakcji ( Tkacka 7/8 ) poznasz mnie i autora.

a kto cie chce poznac?


to wszystko przyjmuje z duzym niesmakiem.... swiadczy to nie tylko o licho
pisanych felietonach kulinarnych, ale smarkaterii redakcji gazety....

JOlka przeczytaj jeszcze raz co napisalas i sie zastanow...... choc ty nie jestes
zdolna moim zdaniem do refleksji....

wnisoek jeden... robicie pismo dla siebie, nie dla innych... i co? rosnie
sprzedaz?

wyręczając proxy3...........................

[Gość: desperat]

wyręczając "serwera" odpowiem tobie Koteczku tak:
być moze Ty i Autor (z dużej litery zauważyliście? :-) ) to różne osoby.
ale jedno jest pewne - łączy was głupota i pogarda dla czytelników "Wyborczej"
pa Słoneczko!