co na chleb przy skazie białkowej?

[taner3]

Witam Czym smarujecie pieczywo dla maluch przy skazie? Dajecie
jakieś serki np z mleka koziego? Zaczęłam się nad tym ostatnio
zastanawiać, no i zrobił mi się dylemat. Pozdrawiam mamusie i
maluchy

[agawikk]

Ja smaruje deserkami owocowymi albo podaję takie lekkie pieczywko
bez niczego. Też nie mam pomysłów.

[magalik]

flora, rama olivio, pasta z zoltka (lub calego jajka jak nie ma uczulenia) z
kielkami, szczypiorkiem, robiony domowy pasztecik z warzywkami, pasta rybna (jak
nie ma uczulenia - robie z wedzonej makreli), no i dzemiki wlasnej roboty lub
deserki

[minka2403]

Wiesz co, ale z ta florą czy ramą olivio, to ja juz sama nie wiem. Juz kilka
razy czytalam w roznych dziciowych gazetach, a takze na forum alergie, zeby
dzieciom tego typu masmixow nie dawac. Nigdzie wyraznie nie bylo napisane
dlaczego, cos tam tylko przebąknięte o jakichs szkoldliwych tluszczach czy cos w
tym stylu. Ja sama do pewnego momentu dawalam rame olivio, ale teraz
przystopowalam, bo sie troche tymi informacjami przejelam. MOze Wy wiecie cos na
ten temat z jakiegos wiarygodnego zrodla?
Co do smarowania, to ja dzisiaj kupilam taki malutki sloiczek z kurczakiem od
jakiegos 5 czy ktoregos tam miesiaca i sprobuje tym synkowi chlebek posmarowac -
dam znac, czy bedzie to sukces czy porazka.

[taner3]

Witam Dziękuję za wszystkie pomysły, mi się juz wyczerpały.
Maluch prentuje teraz 100%niechęci do słoiczkowych deserków, więc
one jako smarowidło również odpadły (jak tylko poczuje coś owocowego
na chlebie to natychmiast pluje). Bardzo mi się spodobał pomysł ze
słoiczkiem mięsnym i pastą rybną. Słoiczek idę zaraz wypróbować i
zobaczymy. Co do ramy, to również gdzieś czytałam żeby maluchom nie
podawać, bo tłuszcze tam zawarte są nie wskazane. Nic
dokładniejszego nie pisali, nie pamiętam źródła. Chociaż może był to
ostatni Twój maluszek?

[taner3]

Magalik, w jaki sposób robisz pastę żółtkową lub rybną?

[niuta_s]

kupuję serki z koziego mleka, i florę proaktiv,
serek z koziego mleka jest lekko słonawy moja Basia go uwielbia, zdarza się że
wyjmuje "wagonik" z buzi i zlizuje z chleba ser ), florę zalecała alergolog, u
nas sprawdzają się też pasztety z gęsi czy królika - dostajemy od znajomych ze
wsi (swojskie), no i pasty z soczewicy czy soi z przepisów dietetycznych MM

[minka2403]

Super Niuta, ze dorzucilas kilka propozycji - sa bardzo ciekawe. Mozesz
zdradzic, jaki konkretnie serek z koziego mleka kupujesz? My z mezem bardzo
lubimy, ale to sa te serki plesniowe, wiec sie dla malego nie nadaja. I jeszcze
a propos pasty z soczewicy czy soi - masz jakas ksiazke czy wzielas przepis z
internetu? Podrzucisz link albo tytul ksiazki? Z gory bardzo dziekuje i pozdrawiam

[taner3]

Ja również dołączam się do prośby Minki 2403 o konkretne dane serków
i danek Co do pasty: wymieszałam indyka (słoiczek gerbera) z
oliwą z oliwek, natką pietruszki plus sól i pieprz - mały wcinał aż
miło było patrzeć. polecam

[niuta_s]

pasta z soi, a robi sie nastepujaco:
namoczyc soje na ok. 8 godzin,
wyplukac, zlac nowa wode,
gotowac do miekkosci,
usmazyc jakies 30 dag pieczarek
i dwie spore cebule - pokrojone drobno oczywiscie

soje ugniesc bardzo drobno, albo przekrecic przez maszynke
calosc wymieszac, dodac soli, pieprzu, papryki czerwonej i piec
jakies 20-30 minut w temp. 180 stopni


te cebule to mielę maszynką żeby była naprawdę drobna (moja Basina
ma dopiero 3,5 zęba ,

soczewicę gotuję do miękkości później miele/miksuje z odrobiną oliwy
z oliwek i doprawiam j.w. czasem dodaje pieczarek, czasem odrobinę
sera, czy pomidorów, musicie pobrobować z czym Wam bardziej będzie
smakowała.
korzystam w dużej mierze z przepisów diety Montigniaca:

montignac.com.pl/CMS/

[minka2403]

Oj Niutko, meczymy Cie, ale co zrobic, jak same ciekawe rzeczy piszesz? dzieki
wielkie za przepis na te pasty. Ja jeszcze chcialam Cie podpytac, jakiego Ty
"spoiwa" uzywasz do zapiekanek? (o zapiekankach pisalas w innym watku) Bo ja
robie kilka rodzajow, ale najczesciej polewa sie to smietana z rozmaconym
jajkiem, no i maly jest wykluczony z takich dan. Ciekawa jestem, co Ty dajesz?

[niuta_s]

Minka moje zapiekanki są w głównej mierze oparte na sosach pomidorowych, albo
beszamelowych (beszamel w chwili obecnej odpada)

a sosy robie następująco
1. zeszklić cebulkę, dodać albo drobno pokrojone pomidory bez skórki/przecier
pomidorowy/albo pomidory z kartonika (polecam primo gusto) i przyprawy -
czosnek, estragon, cząber, odrobina oregano,
2. dajesz 6 łyżek sosu sojowego (najlepiej jasny) 4 -5 łyżeczek przecieru do
tego pól płaskiej łyżeczki cukru mieszasz (konsystencja pasty) do tego szklanka
(ok 250-300 ml) wywaru z kostki rosołowej mieszasz, dodajesz szczypte ostrej
papryki, ewentualnie imbir, garam masala, lub tandori masala ( tylko uwaga na
ten zestaw przypraw o są bardzo ostre, wiec te szczypty to takie maleńkie) i tym
sosem zalewasz całość. w tym przypadku uwaga z solą dodawaną do całej potrawy bo
sos sojowy jest dość słony, żeby całość później nie wyszła nie jadalna.

apropos serów kozich

[niuta_s]

aktualnie kupuje "chevrefin" to ser typu fromage, daje się od razu rozsmarować
po kanapce
adres strony na www.swiat-serow.pl
a pudełko wygląda tak:
www.swiat-serow.pl/wp-content/uploads/Piramidka-Chevrefin-125g.jpg

[minka2403]

No to mamy jasnosc we wszystkich kwestiach Jeszcze raz bardzo dziekuje. Podoba
mi sie twoja "kuchnia" - bardzo nowoczesna i zdrowa. Pozdrawiam i zdrowka zycze

[maria_ach]

my ostatnio mamy fazę na zielone ogórki i czerwoną paprykę. Oba warzywa bez
skórki oczywiście. W jedną rączkę kawałek chleba umoczony w oliwie z oliwek, w
drugą paseczki papryki albo kawałek ogórka. To jest to polecam.
poza tym często kroję parówkę, daję wędlinę czy jajecznicę z cebulką. Takie
kanapki też chętnie wcina.

a propos mojego syna skazowca - wczoraj w knajpce, Jasiowi zasmakowało.... ubite
mleko z caffe latte. Hm.... Dziś zero śladu po tych kilku haustach, które
samodzielnie skradł.

pasta z jajka/ zółtka

[magalik]

ugotowane jajko/ żóltko rozgniatam ze szczypiorkiem/kiełkami(swietne źródło
białka, można hodować samemu)/ rzodkiewka, i odrobina flory, mozna dosolic,
popieprzyc. robi sie taka masa, bardzo smaczna.
co do serow kozich - ale macie szczescie ze wasze maluchy moga je jesc - u mnie
zadna koza nie przejdzie, podobnie wywar z miesa, nawet bialko miesa uczula