Cos dla przyjemnosci

[magda-lis]

Dziewczyny czy znalazłyscie moze jakies kupne smakołyki dla dzieciaczkow?
Znalazlam ostatnio lizaka chupa chups jablkowego, bez mleka, ale nie moge
znalezc nic bez barwnikow sztucznych i ulepszaczy.
W desperacji ostatnio na spacerze kupilam malemu wate cukrowa. Pomijam
kwestie dyskusyjna czy dzieci w ogole powinny jesc slodycze, ale chcialabym
mu sprawic troche radosci.
Ostatnio synek kolezanki poczestowal malego delicja a ja musialam mu ja
wyrwac z buzi...
Sama nie moge upiec zadnych ciastek miekszych niz kamien...
Raz upieklam biszkopta jaja zastepujac dynia w proszku ktora przywiozla mi
kolezanka z Kanady, ale malego po tym wysypalo wiec przypuszczam ze ta dynia
to byla jakas cyganiona, a bez jaj wszystko twarde...
Prosze podsuncie cos

Aha i jakiej firmy kupujecie owoce suszone? Nie moge znalezc takich bez
E211.
Dzieki

sorki za trzcionke ale przestawila mi sie klawiatura

[wroc.aga]

z tej firmy kupuje rodzynki:
www.bionica.com.pl/cgibin/shop?show=C00&sort=id&sid=782190a3
jeszcze tu są owoce suszone na słońcu, ale tych nie próbowałam:
www.naturo.pl/product_info.php?products_id=265
Zaraz poszukam coś z tymi jajkami, tzn w zamian, ale mały coś śpi wrednie.....

[wroc.aga]

Znalazłam takie coś:
"Mąka sojowa zmieszana z wodą służy jako substytut jajek do
wiązania składników (1 łyżeczka mąki sojowej wymieszana z 1 łyżeczką wody
zastępuje 1 jajko). W czasie pieczenia mąka sojowa łatwiej brązowieje. Należy
skrócić czas pieczenia lub delikatnie obniżyć temperaturę piekarnika. W
produktach, do których nie stosuje się drożdży, ok. 20% całej mąki można
zastąpić mąką sojową. Mąka sojowa jest cięższa od innych mąk, jeśli użyje się
jej za dużo, uzyskany produkt może być za gęsty."
Magdo, jest też substytut jajka, dowiadywałaś się co zawiera? Widziałam nawet
coś takiego w tesco, ale tam jest chyba coś z soi (tak mi się kojarzy, ale to
wszystko już powoli mi się miesza) więc u nas odpada- więcej składników nie
pamiętam. Na forum kuchnia była kiedyś dyskusja, tu jej kawałek:
"Specjalnie dla wegan!
Wyeliminowanie jajek z wypieków zmniejsza w nich zawartość tłuszczu i
cholesterolu w istotnej mierze. Jeżeli przepis wymaga 1-2 jajek, można zamiast
nich dodać kilka dodatkowych łyżek wody, aby utrzymać pożądaną wilgotność
ciasta. Jeżeli przepis wymaga więcej niż dwóch jajek, można je zastąpić
następującymi produktami (porcja zastępująca 1 jajko):
- 2 łyżki rozdrobnionego na purée miękkiego tofu
- poł rozdrobnionego banana
- 1/3 filiżanki prażonych jabłek lub dyni
- 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego wymieszanego w blenderze z odrobiną
wody
- czubata łyżka mąki sojowej wymieszana z 2 łyżkami wody
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej"

Może coś Ci to pomoże. Ja nie próbowałam tych sposobów, mały jada żółtka więc
to już łatwiej.

[kruffa]

Ja zaram ciastka ze sobą, tylko że mała może jeść gluten (tak nam wychodzi).
Ciastaka są z maki kukurydzianej, jakieś glutenowej ale nie pszennej, oliwy i
płatków owsianych, no i oczywiście cukier
Jesli chcesz - dam przepis - jeszcze nigdy nie miałam z nimi problemu.
Są też ciastka jaglane do zrobienia

Kruffa

[enut]

Nie wiem, na co jest uczulone Twoje dziecko, ale napisze, co moj skazowiec jadl
(nie mogl jesc mleka i jajek, nie mialam problemu z glutenem):
- ciasteczka holenderskie (kiedys San, teraz chyba LU)
- piernikowa nuta w glazurze z Kopernika - maja tez kilka innych pierniczkow bez
jajek i mleka w skladzie - sa fajnie miekkie - a poniewaz jestesmy z Torunia,
sklep mam pod bokiem...

Pozdrawiam

[magda-lis]

Dzięki dziewczyny, za info.
Aga.wroc. co do tej dyni to właśnie miała podobny skład z tym siemieniem i
czymś tam jeszcze, więc albo uczula go to coś ze składu, albo ponieważ była to
puszka to może konserwanty?
Kruffa proszę Cuę o ten przepis - może wreszcie coś się uda zrobić podobnego do
ciastka. Z chlebami nie mam problemu. Normalne robię ciasta i ciastka i są
zjadliwe a te dla Piotrusia są takie że nawet osiołek którego chodzimy karmić
do parku nie może ich rozgryźć
Enut, jeteś pewna że te ciasteczka holenderskie są bez mleka i jaj? To są
herbatniki i nie dam głowy ze to te same, te co ja widziałam mają napisane że
są produkowane w zakładzie w którym wykonuje się również wypieki z jajkami i
mlekiem (chyba) oraz orzechy arachidowe. Podaj mi proszę dokładną nazwę tych
ciastek.

My nożemy jeść pszenicę, olej rzepakowy, olej sojowy (nie wiem na pewno), oliwę
z oliwek, kukurydzę, ryż i owies, a także drożdże (przynajmniej tyle co w
bułce). Zamierzam w następnej kolejności wprowadzić jakąś kaszę. To chyba
wszystko z czego da się zrobić ciasto...
Moze ktoś jeszcze będzie miał pomysł na coś do zrobienia, albo może co jeszcze
lepiej coś kupnego?

[enut]

Nazwa: Holenderskie
Tak, to te same, tam wlasnie pisze o tym zakladzie, ale mojemu Szymkowi nic
nigdy nie bylo, a reagowal mocno na mleko i jajka (jak ja zjadlam jedno
ciasteczko z mlekiem, to go wysypywalo, a te ciasteczka jadl po 3 naraz i nic).
Ale sprawdzalam zawsze jego skore, tak dla pewnosci.
Znalazlam tez kiedys taki przepis na ciasto: po szklance cukru (lub mniej, jak
kto woli), maki (ja daje np. razowa) i kaszy mannej, pol kostki margaryny
bezmlecznej, 1kg jablek, lyzeczka proszku do pieczenia, dodatki (np, rodzynki,
cynamon). Jablka zetrzec na tarce, te 3 szklanki wymieszac + proszek do
pieczenia, i ukladac w prodizu badz formie: 1/3 masy ciastowej, pol jablek,
masa, jablka, masa (jablka razem z sokiem). Zetrzec na to na tarce zamrozona
margaryne, posypac cynamonem i piec ok 50 min.
U mnie wszyscy sie zajadaja, mozna modyfikowac do woli. Polecam !!!

[magda-lis]

Ostatnio właśnie robiłam podobne ciasto (bez manny) i całe musiał zjeść maz bo
dodałam cynamonu, po którym mały dostał obrzęków (jak określił to lekarz), ale
tego ciasta z manną też spróbuję.
Dzięki jeszcze raz

[enut]

Zobacz tez na :

puszkkka.spinacz.pl/

Mozna tam wybrac diete weganska (bez mleka i jaj) i podrupe wypieki, desery, itp.

smacznego !!!

[agata9991]

niedawno odkryłam wspaniałe wafle i ciasta z niemieckiej firmy "3 pauly
Glutenfrei"-są bez jajek, glutenu, mleka, drożdży (wafle tez bez cukru),
podstawowy składnik to kukurydza.są tez z tej serii słone paluszki.znacznie
uprzyjemniłam tym dziecku zycie!Jedyny problem, że nie mogę ich znależć w
warszawie-kupuje w poznaniu, ale mozna je zamówić-przyślą pocztą.
www.alergiapokarmowa.pl

[magda-lis]

Jeszcze raz Wam dziękuję, za odzew w tej jakby się mogło zdawać mało istotnej
kwestii.
Agata9991 czy Ty korzystasz z usług tej firmy? Czy wiesz coś na temat
proponowanych przez nią mlek ryżowych i owsianych? Do czego się nadają i jak
smakują?
Czy ceny detaliczne (nie są podane) są do przyjęcia? Bo te ceny zestawów są
szokująco duze. Część artykułów w tym ciastka i mleko nie są do kupienia w
sklepie (jak sądze), ale makarony i inne tego typu mozna kupić w hipermarkecie.
Bedę Ci wdzięczna za odpowiedź.
Pozdrawiam

[agata9991]

tak, ja korzystam z ich usług, przynajmniej jak jestem w Poznaniu.Ceny mają
raczej porównywalne do podobnych sklepów tej branży.Jedyna wyższa róznica jaka
zauważyłam to jest cena tapioki (u nich 7 zł, w warszawie na hali banacha
4,60).Mleko ryzowe-waniliowe kupiłam tylko raz (ok. 14zł),dobre w smaku,
zrobiłam na tym kleik ryzowy-wyszedł b. dobry w smaku, niestety uczulenie na
ryż jeszcze u nas nie minęło i musielismy odstawic.Widziałam takie samo mleko w
sklepiku na Grójeckiej-za domem kultury Ochota.Mleka owsianego nie
mielismy.Kupuje też u nich mieso,bo jest sprawdzone no i te ciacha.

[kruffa]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=578&w=5435983&a=15142929
Tu jest przepis - tylko zamiast pszennej dodaję żytniej (nie chcę małej na razie
wprowadzać pszenicy) i dodaję cukier wg uznania. Dla małej dodaję fruktozę.
Smacznego ))

Kruffa

[magda1104]

Właśnie zrobiłam (i zjadłam) ciasto proponowane przez enut. Pycha, polecam. W
zyciu nie robiłam łatwiejszego ciasta.
dzięki za pomysł!