znacie jakieś kiełbaski

22.07.09, 12:05
wieprzowe bez dodatków obcego białka i konserwantów, (ewentualnie mogą być
przyprawy), które przechodziły u Waszych alergików?
    • mamaady Re: znacie jakieś kiełbaski 23.07.09, 10:52
      Na początku u nie przechodziła tylko domowej roboty kiełbasa i
      kaszanaka. Z kaszanką może być problem, ale kiełbasę domową podobna
      do białej ze sklepu, robi się bardzo łatwo, a przepisów tez jest
      dużo. W skrócie wygląda to tak, że kupujesz w sklepie różne kawałki
      mięsa wieprzowego, jelita do nadziewania, mielisz i kroisz mieso,
      przyprawiasz (co chcesz to dajesz, u mnie przechodziło sporo ziół,
      pieprz, sól, nawet trochę konerwantów - saletry), nadziewasz flaki.
      I teraz robisz z taka kiełbasa co ci wygodnie: wędzisz, gotujesz,
      pieczesz (również na grilu), mozesz zamrozić. Zwykle zrobienie
      naprawdę sporej ilości zajmuje mi dwa wieczory (jednego krojenie i
      przyprawianie - zostawiam na dobę by przyprawy przeszły w mięso,
      drugiego nadziewanie).
      A w sklepowych kiełbasach nawet najlepszych firm to niestety nie
      znalazłam takiej, która by przeszła u mojego alergika.
    • longpath Re: znacie jakieś kiełbaski 23.07.09, 14:03
      Szynka ze starej wędzarni. Olewnik. Nie ma białka sojowego ani mleka.
    • avvg Re: znacie jakieś kiełbaski 25.07.09, 01:18
      My Ecolife, ale to nowiutka firma, mają tylko 3 stoiska w Warszawie.
      Nie jadłam tych wędlin, tylko widziałam. Wyglądają porządnie, ale ceny
      mają niezachęcającesad
      • mnaimmnia My ecolife! 25.07.09, 19:25
        czy ja to gdzieś w Poznaniu kupię? przez sklep internetowy kiełbasek nie
        sprzedają. Cena nie gra roli.
        • blizniaczka1 Re: My ecolife! 26.07.09, 15:06
          Ecolife znajdziesz w Piotrze i Pawle w Plazie, gotowe paczkowane
          wedliny - w innych wiedza, co to jest, ale zwykle nie ma i nei
          wiadomo dlaczego. Drogie. Tansze wedliny bez konserwantow i cukrow
          i w wiekszym wyborze sa na wage, po sasiedzku z PiP w sklepiku
          Organic z zywnoscia ekologiczna (tez w Plazie, lub na dole w Starym
          Browarze - tzn. tam jest sklepik tez, ale nie wiem, czy ten sam
          asortyment maja, raczej tak, ale tam jeszcze nie kupowalam).
          • mnaimmnia Re: My ecolife! 27.07.09, 20:14
            w Piotrze i Pawle nie znalazłam niestety. Zależy mi na nich smile
            • blizniaczka1 Re: My ecolife! 30.07.09, 14:35
              Hmm ja widzialam je jakies 2 tyg temu na stoisku z gotowymi
              wedlinami obok stoiska z miesem. Moze spytaj w punkcie informacyjnym
              czy nadal je sprowadzaja.
              • agatka313 kiełbaski 31.07.09, 14:37
                Ja swjemu synkowi kupuję kiełbasę w sklepie "Organic" w centrum handlowym na Targówku (przy Głębockiej)kiełbasa nazywa się tradycyjna niestety kosztuje sporo bo około 40 zł/kg u nas się sprawdziła syn nie ma po niej żadnych zmian na skórze a jest bardzo mocno uczulony między innymi na mleko (pokrzywka), kiełbasa jest dość mocno przyprawiona, ale dobra, kupuję jeszcze jedną ale nie pamiętam nazwy z tym że najlepiej zapytać pani ze stoiska ona dokładnie wie co nie zawiera mleka ani cielęciny czy wołowiny.
    • uczula Re: znacie jakieś kiełbaski 02.08.09, 21:32
      jakupuje w lidlu kielbaski wiedenskie z szynki - light( sa bez smalcu)
      i te u nas przechodza,
Inne wątki na temat:
Pełna wersja