jak przyrzadzacie kabaczka???

[syla113]

wolalabym bez miesa , chyba go nadziac czyms najlatwiej , jakos nie moge
znalezc niczego poza tym chcialabym jakis sprawdzony przepis ....bede
wdzieczna

[rita75]

smaże plastry ala schabowy

[moofka]

bigosik najlepiej kabaczkowy
albo nadziac tym czym papryki
ale nie chcesz z miesem
niektorzy smaza w bulce tartej jak schabowe, ale wstretnie tluszczem nasiaka
poddus na posmazonej cebuli, dodaj papryke, pomidor i co tam jeszcze masz
pyszne lekkie zdrowe i nietuczace
jako danie glowne, albo przystawka

[rita75]

> niektorzy smaza w bulce tartej jak schabowe, ale wstretnie tluszczem nasiaka

wcale nie jezeli zrobisz umiejetnie

[moofka]

chetnie sie naucze
mi zawsze nasiaka, chociaz odsaczam potem na reczniku
i wszedzie gdzie jadlam zawsze byl tlusty

[rita75]

a próbowalas do panierki, to znaczy jajka dodac troche piwa?

[monia145]

Moja mama kiedy smaży pączki, zawsze dodaje piwa do ciasta. Właśnie, aby
zapobiec zbytniemu nasiąknieciu tłuszczem.

[moofka]

do paczkow i faworkow to ja o spirytusie wiem

[rita75]

wczoraj kupilam baklazana, postanowilam go jakos przygotowac na kolacje-
wybralam sposob najprostszy- pokroilam go w plastry i zapragnelam go usmazyc-
piersza wersja- baklazan smazony na oleju, bez panierki, opruszony vegetą-
efekt nasaczone tluszczem flapsy...niestety plastry wypily calosc oleju jaki
byl na patelni...druga wersja- baklazan w ciescie- jajko, troche piwa i maki,
przyprawy- wyszlo smacznie no i nie tak masakrycznie tluste, jak w wersji
pierwzsej. Ten alkohol cos chyba w sobie ma ... Ludzie naduzywajacy tez
czesto sa szzczupli

[lola211]

Z baklazana pyszna wychodzi musaka, polecam.
Co do tlustosci- on pije jak gabka, mozna go grillowac,smaruje go po wierzchu
dobra oliwa, wrzucam na ruszt.A potem miesko, sos, beszamel, mozarella i do pieca.

[monia145]

Ja robię leczo. Zazwyczaj z cukinią ale z kabaczkiem tez jest dobre.
Najpierw podsmażam pora, dodaję kiełbasę, ale moze byc bez w wersji
wegetariańskiej. Podlewam to bulionem i chwile duszę. Dodaje ziemniaki w
kostce, cukinie lub kabaczka, paprykę( różnokolorową, wtedy danie ciekawie
wygląda), pomidory. Przyprawiam ostrą lub słodka papryką, sól, pieprz.
Leczo można mrozić, więc jak zostanie to zamrazam i w chwilach zastoju
kulinarnego jest jak znalazł

[syla113]

super dzieki dziewczyny mam jakies 10 kabaczkow wiec chyba wszystko
wyprobuje))

[rita75]

muszę wypróbowac, przepis zapowiada danie smakowicie

[monia145]

Bo jest, naprawdę mniam, mniam....
Mój mąż uwielbia to danie a i jego koledzy w pracy tez chwalą....))

[rita75]

)))
z pewnoscią wypróbuję)) Uwielbiam leczo, tylko dotychczas robilam jedynie z
papryki, cebuli, pomidorow i kielbachy- tyz dobre

[burza4]

polecam bakłażana duszonego - świetny do potraw z grilla (przepis od gospodyni
z Toskanii). Plastry bakłażana soli się i odstawia na pół godzinki min. żeby
puścił sok z goryczką, osusza się ręcznikiem kuchennym, po czym wrzuca na
patelnię - BEZ TŁUSZCZU, nie na maksa, ale na średnią temperaturę. Po chwili
plastry robią się miękkie w środku, a z wierzchu przypiekają. Zdejmuje się je i
wrzuca do miseczki, dodaje ze 2 ząbki pokrojonego czosnku, sól, pieprz, można
natkę pietruszki - i zalewa oliwą i ciemnym octem balsamicznym. Najlepszy jest,
jak trochę postoi w lodówce, żeby wszystko się przegryzło, ma taki fajny
smaczek jakby marynowany.

[rita75]

mniam, mniam...
Zapisalam sobie

[monia145]

Ja też
Przyznaję sie po cichu, że nigdy nie robiłam nic bakłażanowego, ale teraz
spróbuję

[moofka]

fajnie to brzmi ten baklazan z octem balsamicznym, tez zrobie
ja najczesciej robie spagetii z baklazanem i pomidorami
szybko i wszyscy lubia

[lola211]

Z takiego baklazana robie do sloikow ajwar- pracochlonne toto , ale jakie dobre.

ja piekę bakłażana. mam dużo przepisów ...

[koralik12]

... z nadzieniem mięsnym i bezmięsnym.
np:
bakłażan z farszem pieczarkowym

2 bakłażany
30dag pieczarek
3 pomidory albo łyżka koncentratu
2łyżki oleju
łyżka masła 5 łyżek startego żółtego sera
sól pieprz oregano

Bakłażana przekrój wzdłóż (bez obierania). Wybierz trochę miąższu żeby powstały
dwie łódki. Sparz, osusz, oprusz solą i pieprzem.
Pieczarki oczyść, posiekaj, podsmaż. Dodaj sparzone i obrane pomidory (albo
koncentrat) dopraw oregano i solą. Wymieszaj z posiekanym miąższem bakłażana i
duś 10 minut. Farszem wypełnij łódki, posyp serem i kawałeczkami masła.
Ułóż w natłuszczonej formie i wstaw do nagrzanego piekarnika na ok pół godziny.

Ja lubię jeszcze dodać do farszu podsmażone mięso mielone. I wolę jak to jest
cukinia ale bakłażan tez jest super.

Placki z kabaczkow

[karanissa]

Pycha!

Przyrzadza sie dokladnie tak, jak placki ziemniaczane, czyli sciera na tarce,
dodaje cebule, czosnek, sol, pieprz, jajo - i smazy na oleju.

Wychodza chrupiace, delikatne, lekko slodkawe - przepyszne!

[lola211]

Tak robie placki z cukinii, pewnie kabaczek tez sie nada.
Lubie tez faszerowac- ryz plus co pod reka- jesli nie mielone to pieczarki-
koniecznie pod kolderka z rozpuszczonej mozarelli..