jak zrobic barszczyk?

[a.lenard]

Prosze pomóżcie, może któraś z Was ma przepis na smaczny barszczyk dla 1,5
roczniaka? Ja wogóle nigdy nie robiłam barszczu, więc proszę o przepis krok
po kroku. Dziękuję.

[lebka06]

Witam, jestem mamą 13 miesięcznej Kingi
Właśnie wczoraj robiłam barszczyk. A więc po kolei:
Najpierw gotuję kawałek mięska np. indyk, schab - ok. pół godziny, następnie
dodaję 1,5 marchwi, kawałek pietruszki lub selera. Zagotowuję. Po 5 minutkach
dodaję pół startego surowego buraczka. Gotuję dalej. Po jakichś kolejnych 5 - 10
minutach dodaję 2 ziemniaczki pokrojone w kostkę. W sumie wszystko ma się
gotować 1 godzinę. Po ugotowaniu wyjmuję mięsko i je drobno kroję (albo miksuję
z kilkoma warzywami), a warzywa wyjmuję oddzielnie i je rozgniatam widelcem. Na
koniec łączę mięso z warzywami i dolewam wywar. Tylko wczoraj zrobiłam mały
błąd, bo za dużo dolałam wywaru i zupka wyszła trochę za rzadka, tak że kapało
małej po brodzie Zupa powinna być raczej papkowata. Można ją na początku
trochę posolić i pocukrzyć, a na koniec zabielić śmietanką. Niestety moja Kinga
jest bezmleczna wiec śmietany nie dodaję. Zupka jest naprawdę smaczna,
słodziutka. Pozdrawiam

[a.lenard]

no, nareszcie jakiś odzew, jutro wypróbuję twój przepis, zobaczymy czy będzie
smakował Kingulcowi bardzo dziękuję za odpowiedz