Pytanie o kaszankę

[paaula1]

Witam. Mam pytanie. Zapomniałam ostatnio spytać o to lekarza, a do
następnej wizyty mam jeszcze sporo czasu. A chdzi mi o to czy w
ciąży można jeść kaszankę? Teraz po świętach dostałam od rodziny
dużo kaszanki, takiej robionej wiejskiej. Czy ktoś może się
orientuje?

Nie mam również przeciwciał na toksoplazmozę i w zwiazku z tym
kolejne pytanie, czy ugotowanie jej przed spozyciem wystarczy? Ile
powinno się gotować by było bezpiecznie? Dziękuje za odpowiedzi

[annajustyna]

Jak ugotujesz, a jmeiso bylo badane przed produkcja kaszanki, to dlaczego
mialoby sie os stac?

[paaula1]

annajustyna napisała:

> Jak ugotujesz, a jmeiso bylo badane przed produkcja kaszanki, to
dlaczego
> mialoby sie os stac?

a ja nie wiem czy mięso było badane niestety... a czy samo gotowanie
nie wystarczy ?

[annajustyna]

Jak nie bylo badane, to nawet bez ciazy bym nie zjadla...

[mw144]

W PL nie ma obowiązku badania mięsa na toksoplazmozę. Ugotowanie
wystarczy, ale coś Ty za kaszankę dostała, że zawiera ona surową
krew? Ja też kupuję na wsi od znajomego, który sam ja robi, ale
ZAWSZE dostaję juz ugotowaną

[paaula1]

mw144 napisała:

> W PL nie ma obowiązku badania mięsa na toksoplazmozę. Ugotowanie
> wystarczy, ale coś Ty za kaszankę dostała, że zawiera ona surową
> krew? Ja też kupuję na wsi od znajomego, który sam ja robi, ale
> ZAWSZE dostaję juz ugotowaną

a może ona i jest ugotowana, ja się nie znam jak robi się kaszankę,
po prostu chce byc pewna, że jak już sama ugotuje to na pewno będzie
ok

[mw144]

To usmaż ją z cebulką i smacznego

[annajustyna]

Ale za to jest obowiazek badania miesa chocby pod katem wlosienicy.

[figa33]

Po 1) nie wprowadzajmy w błąd. Kaszanka nie jest robiona z mięsa
(przynajmniej w takiej najbardziej klasycznej formie) tylko z kaszy
(jak sama nazwa wskazuje). Produktem mięsopochodnym jest natomiast
krew, która spaja całość.
Na surowo nie zjadłabym nawet nie w ciąży. Jeśli ją wystarczająco
długo podsmażysz (forma gotowana jakoś kompletnie do mnie nie
przemawia, pierwszy raz zresztą o tym słyszę), to ja problemu nie
widzę. Tak samo robiłam z krwistymi stekami z mięsa czy z tuńczyka,
po prostu smażyłam dłużej, na małym ogniu, pod przykryciem. Wiadomo,
ze efekt nie ten sam co smażenie "medium", ale lepsze to niż nic.
Zresztą, zależy kto co lubi.
Ja kaszankę normalnie smażę (częściej grilluję) dostatecznie długo,
aby pozbyć się złudzeń, że jest niejadalna.

[paaula1]

figa33 napisała:

> Po 1) nie wprowadzajmy w błąd. Kaszanka nie jest robiona z mięsa
> (przynajmniej w takiej najbardziej klasycznej formie) tylko z
kaszy
> (jak sama nazwa wskazuje). Produktem mięsopochodnym jest natomiast
> krew, która spaja całość.
> Na surowo nie zjadłabym nawet nie w ciąży. Jeśli ją wystarczająco
> długo podsmażysz (forma gotowana jakoś kompletnie do mnie nie
> przemawia, pierwszy raz zresztą o tym słyszę), to ja problemu nie
> widzę. Tak samo robiłam z krwistymi stekami z mięsa czy z
tuńczyka,
> po prostu smażyłam dłużej, na małym ogniu, pod przykryciem.
Wiadomo,
> ze efekt nie ten sam co smażenie "medium", ale lepsze to niż nic.
> Zresztą, zależy kto co lubi.
> Ja kaszankę normalnie smażę (częściej grilluję) dostatecznie
długo,
> aby pozbyć się złudzeń, że jest niejadalna.

apropo smażenia to niestety odpada w moim przypadku bo ja nie mogę
jeść smażonych rzeczy...

[figa33]

paaula1 napisała:

> apropo smażenia to niestety odpada w moim przypadku bo ja nie mogę
> jeść smażonych rzeczy...

No to na grill z nią ! Albo chociaż na patelnię grillową, przecież
na niej nie smaży się z tłuszczem, więc jak najbardziej "zdrowo" (o
ile o kaszance można w ogóle w tych kategoriach )

[paaula1]

figa33 napisała:

> paaula1 napisała:
>
> > apropo smażenia to niestety odpada w moim przypadku bo ja nie
mogę
> > jeść smażonych rzeczy...
>
> No to na grill z nią ! Albo chociaż na patelnię grillową, przecież
> na niej nie smaży się z tłuszczem, więc jak najbardziej "zdrowo"
(o
> ile o kaszance można w ogóle w tych kategoriach )

no nie posiadam grilla ani takowej patelni z uwagi na to że już od 2
lat nie smażę niczego...

czy naprawde nikt nie wie czy wystarczy kaszankę wygotować ileś tam
minut i jest już pewne, że nie złapię tokso??

[asiaiwona_1]

ale przecież w kaszance nie masz surowej krwi. Ja jadłam przed ciążą
taką na zimno, jem w ciąży i nie zamierzam rezygnować.

[figa33]

paaula1 napisała:

> czy naprawde nikt nie wie czy wystarczy kaszankę wygotować ileś
>tam minut i jest już pewne, że nie złapię tokso??

Piekarnika też nie masz ?

Nikt ani na forum, ani weterynarz, ani gin nie zagwarantuje Ci że
toxo nie złapiesz.
Zakładam oczywiście, że nie masz nabytej odporności i wyszło Ci to
na ostatnich badaniach ?
Kochana, jak masz się stresować, czy toxo "złapiesz" czy nie, to
lepiej odpuść sobie jedzenie wątpliwych dla Ciebie produktów. Stres
spowodowany taką histerią wyrządzi znacznie więcej szkód maluchowi.

Ja nie mam odporności, pomimo posiadania w domu od zawsze kotów, w
tym wychodzących (o tym że koty "powodują" tylko 20% przypadków
przeniesienia toxo na człowieka oczywiście wiadomo), w życiu jadłam
tony tatara, carpacio, grzebałam się na działce w ziemi i NIC
niestety mnie nigdy przed ciążą nie wzięło (albo stety). Mięso i
jemu pochodne ogólnie to również tylko mała część problemu
związanego z toxo, którą tak na marginesie, naprawdę trudno jest się
zarazić. Największe zagrożenie niosą niemyte lub źle myte warzywa,
owoce itp.
Strzeżonego Pan Bóg strzeże, ale nie można dać się zwariować.
Ja nie jem w ciąży tylko stricte surowego miesa (czyli tatara),
chociaż gdybym miała je ze 100% sprawdzonego źródła, to pewnie w
końcu bym się skusiła, tatar śni mi się codziennie po nocach...

Upiecz w piekarniku, albo ugotuj, będziesz miała wątpliwości, to nie
jedz, po co się stresować.
PS Grillową patelnię polecam bardzo, bo smażenie na niej jest
zdecydowanie wskazane nawet dla osób, które "normalnego" smażonego
nie mogą.

[alice.munro]

paaula1 napisała:

>> czy naprawde nikt nie wie czy wystarczy kaszankę wygotować ileś
tam
> minut i jest już pewne, że nie złapię tokso??


Skoro wystarczy usmazyc, zeby nie zlapac toxo, to to samo dotyczy
gotowania. Pasozyt ginie w wysokiej temperaturze. Pytanie tylko jak
w ogole mozna do ust wziac kaszanke gotowana...

[paaula1]

> Skoro wystarczy usmazyc, zeby nie zlapac toxo, to to samo dotyczy
> gotowania. Pasozyt ginie w wysokiej temperaturze. Pytanie tylko
jak
> w ogole mozna do ust wziac kaszanke gotowana...

skoro niektórzy jedzą na surowo to czemu gotowana ma być zła? ja
przed ciążą lubiłam

[annajustyna]

Pierogi z nadzieniem z kaszanki sa pycha!

[paaula1]

A takie pytanie, czy wczesniejsze trzymanie kaszanki w zamrażarce
nie zabija przypadkiem ewntualnych cyst?

[malgosiek2]

Ale marudzisz
Jak się tak strasznie boisz i stersujesz to oddaj ją w cholerę dla
swojego spokoju.
T.gondii jest mało wytrzymały na wysychanie i przy braku wilgoci
ginie w ciągu kilku godzin..
W środowisku płynnym i w temp.pokojowej zachowuje żywotność i
zjadliwość w ciągu 3 dni,w temp.lodówki(+4 st)ok.10 dni.
Temperatura 56 st.C ZABIJA go w ciągu 5 MIN.

Pomysl na kaszanke

[ulatusz]

Wloz ja na folie aluminiowa, na nia duzo cebuli i pieczarek, posyp
pieprzem i sola troche (albo innymi przyprawami), zawin w te folie i
piecz w piekarniku. Skorka sie rozpusci w trakcie a kaszanka pycha.
Nie jestem specjalnie przewrazliwiona na tle jedzenia (to moja druga
ciaza, w pierwszej troche panikowalam)i chyba bym zjadla tym bardziej,
ze wiesz od kogo. Oj, chyba mi apetytu narobilas ))

[paaula1]

malgosiek2 napisała:

> T.gondii jest mało wytrzymały na wysychanie i przy braku wilgoci
> ginie w ciągu kilku godzin..
> W środowisku płynnym i w temp.pokojowej zachowuje żywotność i
> zjadliwość w ciągu 3 dni

z tego by wynikało że kupując owoce i warzyywa, które sobie troche
od zerwania poleżały na półkach, zarażenie się cytami jest właściwie
niemożliwe ... to ciekawe

[mamaady]

Kaszankę jak najbardziej można jeść w ciąży. Świnia na pewno była
badana, bo takie badanie kosztuje 10zł, trwa 5 minut, i nikt przy
zdrowych zmysłach nie ryzykowałby złym mięsem. U mnie na wsi nawet
najbardziej ciemny rolnik nosi mięso do badania, nikt nie je
świeżynki dopóki nie opije sie wyniku od weterynarza Nie sądzę
żebyś musiała sie obawiać chorób z mięsa. Natomiast kaszanka jest z
krwi, psuje się łatwo. Jak ją robili, to już parzyli, nie jest więc
surowa. I teraz moje przepisy na przygotowanie:
1. Jak masz w flaku, to wrzuć do zimnej wody, niech sie zagotuje,
ale musisz uważać, bo jak zamocno będzie bulgotało to kaszanka
popęka i wypłynie. Wystarczy pogotować 3-5 minut,
2. Wrzuć na patelnię, jak nie możesz żadnego tłuszczu, to wrzuć na
patelnie teflonową, podlej łyżka wody, i upiecz. Taka możesz robić
we flaku lub zdjąć go i sama kaszankę wstawić.

A resztę po prostu zamroź.

Głodna się zrobiłam...

[intuicja77]

Mam nadzieje ,że masz racje w kwestii badania mięsa , z tym ,że w
Polsce nie ma obowiązku badania mięsa w kierunku toxoplazmozy.
Bada się mięso w kierunku wlośnicy / a nie jak ktoś napisał
wlosienicy ))/

[semi-dolce]

Grilowana i smażona kaszanka stanowiła podstawe mojego wyżywienia przez jakies 2
miesiace w ciąży. Wcześniej jadłam tylko krewetki, później przerzuciłam się na
fistaszki. Oboje - ja i mój syn - żyjemy i mamy sie dobrze.