Roladki z cukini

[Gość: aiwlys]

jak można zwinąć cukinię, chyba nie robiłaś tej potrawy

[m.pw]

mysle ze kroi sie nie obran cukinie wzdluz na plastry i wtedy da sie zwinac

[Gość: Asia]

Oczywiście,że się da (post powyżej) ale trzeba pomysleć a nie od razu
krytykować że ktoś tego nie robił.

[Gość: nie gotująca]

zblanszowana cukina jest miękka i zwija się ją bez problemu. By dała się
zwinąć, wystarczy cienkie plastry cukinii posypać solą i odczekać kilka minut.

są dwa sposoby:

[e_katt]

albo te cienkie plastry lekko posolić, albo szybko (tak z kilka sekund)
zanurzyć je we wrzącej wodzie - zwijać sie będą bez żadnego problemu
;-)

[Gość: ewaw41]

Autor przepisu nie powiedział, że cukinię należy pokroić w plastry ale WZDŁÓŻ,
ale wyraznie było napisane, że należy ją zblanszować. A zblanszowaną cukinię
można zwinąć bez problemu!!! należy uważnie czytać przepisy, a nie będzie
problemu!

[Gość: niewtajemniczona]

A co to znaczy zblanszować?????
Może ktoś kto gotuje wyjaśni
dzięki

[karmin-cynober]

Wrzucic na krotki moment do gotujacej sie, osolonej wody. Rozumiem ze juz
pokrojona w plastry.
Pomysl bardzo dekoracyjny, szaszlyk salatkowy.

Roladki z cukini

[Gość: Smorodina]

Do roladek najlepsza cukinia to 20-25 cm. Kroimy wzdłuż cukinię na 2 mm plastry
( ja to robię na krajalnicy do wędlin)wrzucamy do wrzącej wody na około 2
min. , następnie przekładamy do bardzo zimnej wody, a następnie osuszam
papierowym ręcznikiem. Cukinia ma wtedy bardzo ładny zielony kolor i jest
elastczna. Zwijam roladki z róznym nadzieniem np. ser kozi z czosnkiem, solą i
pieprzem, a natalerzu polewam odrobiną oliwy z oliwek

Roladki z cukini

[Gość: gość]

chyba chodziło o pokrojenie cukinii w cienkie plastry ale WZDŁÓŻ a nie w
okrągłe plasterki w poprzek bulwy (przynajmniej ja to tak rozumiem).
a taki plasterek zblanszowany jest raczej elastyczny i da sie spokojnie zwinąć
w roladkę
:o)

[Gość: evro44]

jeszcze lepsza natarta oliwą i grillowana na patelni z rowkami

Roladki z cukini

[Gość: Red5]

LOL Pokrojone cukinie, nie cale :D

Roladki z cukini

[Gość: vcvcv]

normalnie zwijasz tniesz ja wzdłuz plastry ok 5mmm

Roladki z cukini

[Gość: a_s]

jak byś umiał czytać to byś zauważył słowo "zblanszować", no chyba że nie wiesz
co ono znaczy

Roladki z cukini

[Gość: jolka]

Drogie Panie,czytajcie tekst uważnie.Zblanszowane,czyli obgotowane bardzo
krótko,a raczej sparzone.Trzeba te plastry cukini-pokrojonej wzdłuz-przelac
zimna woda po sparzeniu,a będą jędrne.Z pewnoscią zwiną się łatwo.Życzę udanych
potraw.

Roladki z cukini

[Gość: natemi]

cukinię należy pokroić w cienkie plastry ( około 0,5 cm ) wzdłuż i lekko
podsmażyć, najlepiej na patelni grillowej ( zmięknie a nie nasączy się
tłuszczem )

[Gość: Asia]

Czesc, czesto robie na przekaske roladki z cukinii z cienkim paseczkiem
wedzonego boczku i sera. Wykorzystuje b. mlode cukinie i tne je wzdluz na
plasterki scinaczem do sera. Oczywiscie odpada pierwszy plaster i caly srodek
cukinii. Musza byc mlode i z miekka skorka. Pycha. pozdrawiam