Ruskie pierogi Kasitzy

[chantelka]

Przepis jest naprawde rewelacyjny(w ogole to jestem wielbicielka pierogow-
zwlaszcza mojej Babci)podsmazone na patelni sa naprawde pyszne.Sama nigdy nie
probowalam ich przygotowac ale musze sie w koncu odwazyc bo moj maz nie moze
sie doczekac.Trzymajcie za mnie kciuki!!!!!!

Ruskie pierogi Kasitzy

[Gość: meggi]

Farsz nie może być papką, tylko gęstym nadzieniem nabieranym łyżeczką. Cebuli
radzę raczej nie przypalać, doprawiam farsz jarzynką lub warzywkiem. Ciasto
musi być luźne, wtedy się dobrze skleja. Przy lepieniu mam zawsze trochę mąki
wysypanej z boku na stolnicy i w razie potrzeby sięgam po nia przy lepieniu.
Jeszcze o farszu : robię go przeważnie z puree ziemniaczanego knorra, jest
świetne i nie trzeba gotować ziemniaków, pierogi sa gotowe szybko. Smacznego!

ciasto BEZ jajka jest delikatniejsze

[ggigus]

miekkie i lepiej smakuje

[joxanna]

puree ziemniaczane knorra? Jarzynka lub warzywko? To jeszcze szybciej jest kupić
po prostu gotowe pierogi.

[Gość: meggi]

To ja pisałam o pure knora i przyprawach, dziwię się że ktoś to
kwestjonuje, przecież chodzi o to żeby były smaczne, szybko i żeby
się zanadto nie napracować.

Ruskie pierogi Kasitzy

[Gość: smutas13]

Kiedy już robię pierogi ( niekoniecznie ruskie - rodzina nie
nauczyła się ich jeść ) , robię zawsze większą ilość i jednak
daję jedno jajko całe i dwa żółtka , gorącą wodę i trochę masła .
Kiedyś zrobiłam ciasto bez jajka , owszem , było miękkie , ale
jakieś takie ciapowate i mniej smaczne .

Ruskie pierogi Kasitzy

[Gość: Vita]

A ja do wrzącej wody dolewam trochę oleju i pierogi się nie sklejają :-)

Ruskie pierogi Kasitzy

[Gość: Dawid.Pawlowicz]

Wszystko jest super tylko czemu ciasto mi wychodzi twarde??
Sam przepis jest doskonaly.
Pozdrawia Dawid.P

[Gość: meggi]

Twarde ciasto jest wtedy gdy damy za dużo całych jajek. Należy dać
jedno całe i dwa, trzy żółtka, proszę również zamiast zimnej wody
dać do ciasta gorącej. Napewno będą miękkie. Pozdrawiam.