bez lodówki

[Gość: miki202]

W sobotę zepsuła mi się lodówka. Nową przywiozą dopiero w środę. Mrożonki i lody zabrała rodzina, ale co z codziennością? Wywaliłam już sałatkę majonezową, kawałek pieczonego mięsa i otwartą śmietanę. Dziś na obiad zrobiłam sobie budyń z resztki mleka, jutro coś z kartofli i przeżyję, ale próbuję sobie przypomnieć, jak się żyło bez lodówki. Wychodzi na to, że jeść od razu albo maks jeden dzień potrzymać. Czyli codziennie latać po zakupy?

[roseanne]

maslo do miseczki/ sloika z zimna woda, wode zmieniac codziennie
wedzone wedliny zawinac w pergamin, trzymac w chlodnym miejscu, w kawalku do 3 dni

jeszcze bylo cos o zawijaniu swiezego miesa w pokrzywy lub liscie chrzanu

wiecej nie pamietam

[Gość: mika]

Na noc na balkon lub za okno - obecnie temperatura jak w lodowce. Lepiej wybierac okna od zachodu i polnocy by rano byly zacienione. Zyskujesz polowe czasu.

Mieso najlepiej gotowac, przetrwa nawet wiekszy kawalek, po prostu gotujesz ponownie po powrocie z pracy, noc na balkon i sie nie zepsuje.

Gdybys nie miala rodziny, najlepszym sposobem byloby przerobienie zawartosci zamrazarki na weki, np. zupy w sloikach, leczo, itd.

Wedliny wynaleziono wlasnie po to, by mozna bylo dlugo przechowywac mieso, nawet przez kilka miesiecy. Obecnie, kupne nie sa wedlinami tylko wyrobami wedlinopodobnymi i nawet po jednym dniu mozna sie pochorowac, bo one juz w sklepie w 30% skladaja sie ze starych wedlin, czyli ze zwrotow. Tylko dobre (czytaj: drogie) kabanosy, salami i kindziuk moga lezec w cieple bez szkody. Z zachodnich: szynka parmenska, hiszpanska, szwartrzwaldzka, francuskie kielbasy - mozna smialo trzymac w temperaturze pokojowej.

[Gość: miki202]

Nie mam balkonu...

[posenerka]

To na parapet. ;)

Chyba obce Ci studenckie życie w akademiku czy mieszkaniu wynajętym bez lodówki, pralki... ;)
No ale wtedy też się inaczej jadało... Zupa z paczki, bułka z serkiem topionym (od razu masło i obkład)... ;)

Jutro już będzie miała lodówkę.

[Gość: kot]

A po za tym, przez parę dni nie można bez niej wytrzymac? No bez przesady. Ja rozumiem - miesiąc.