Coś dorego z serka

[Gość: Marlenka_12]

Jak można wykorzystać serek naturalny Bieluch lekki? Jedzenia z pudełka okej, ale szukam jakiegoś bardziej zaawansowanego przepisu :).

[bene_gesserit]

Rozmróż i lekko odciśnij szpinak, podpraw podsmażonym krótko na klarowanym maśle czosnkiem, solą, pieprzem i gałką muszkatałową. Dorzuć Bielucha i nadziej tym naleśniki albo użyj jako sosu do makaronu.

[marbor1]

Bene, to musi być bardzo dobre. Uwielbiam szpinak pod każdą postacią. Muszę koniecznie wypróbować. Akurat dziś kupiłam dwie paczki szpinaku w liściach.

[bene_gesserit]

To jest fantastyczne i szybkie - a jeśli użyjesz pełnoziarnistego makaronu (albo dodasz mąki razowej/gryczanej do naleśników) w dodatku bardzo zdrowe i lekkie. Tyle, że specjalnie dobrze nie wygląda :)
PS Szpinak oczywiście ściąć na ogniu, zapomniałam dodać.

PS

[autumna]

Albo placuszki ricotta hotcakes z Moich Wypieków, na zwykłym serku też powinny wyjść. Usmażone bez tłuszczu (potrzebna dobra patelnia nieprzywierająca) są bardzo delikatne.

[marbor1]

Ja często robię z bielucha kładzione kluseczki. Można je jeść na słodko i z sosami mięsnymi.
Są miękkie i delikatne.

[Gość: Marlenka_12]

A podasz dokładny przepis?

[marbor1]

Proszę bardzo. Na mały pojemniczek Bielucha daję 1 jajko, 1 pełną [kopiastą] łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Mieszam dokładnie i dodaję tyle mąki pszennej aby powstało ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Gdy się woda w garnku zagotuje, nakładamy łyżeczką ciasto
na wrzątek i czekamy aż kluseczki wypłyną na wierzch. Woda musi być uprzednio posolona.
Ilość mąki pszennej zależna jest od wielkości jajka i mąki.

[Gość: Marlenak_12]

Zrobiłam. Super!!! dzięki za przepis. Teraz bieluchowe kluseczki będą częstym gościem u mnie na stole!!

[marbor1]

Bardzo się cieszę, że ci smakują. My z mężem bardzo je lubimy. Poza tym można je zrobić bardzo szybo i zawsze się udają.

[evro44]

Używam Bielucha często do pasty rybnej: wędzona makrela, cebulka dymka i właśnie ten ser. Albo traktuję go jak jogurt lub śmietanę czyli np. tzatzyki, śledzie w "śmietanie", mizeria, do zabielenia zup lub sosów

[mhr2]

Racuszki robie