Tunczyk ...

[janek53]

Jest to sezon na tunczyka.
Jak go Pañstwo go przygotowuja?
Dodam: nie jest to samo jak:
Ten
Czy Czy ten?

Nie mylic tunczyka (hiszp. atún) z tuñczykiem bialym (hiszp. "bonito" ... z morza Cantabrii i Kraju Basków (pólnocno zachodnia czesc Hiszpanii (zatoka biskajska)... na haczyk).

Najbardziej znane dania to: "bonito a la plancha" (smazony), "encebollado W cebuli " i ... typowy: A la Rioja
w sosie pomidorowym.

Inny temat to tunczyk w rejonie poludniowo wschodnim Hiszpanii (Andaluzja), specjalnie w prowincji Cadiz (Kadyks). Chodzi o tzw. "tuñczyk czarny": Cos .. niesamowitego

Polecam. J53.

[mhr2]

janek53 napisał:

> Jest to sezon na tunczyka.

niewiadoma, co piszesz?

[en-n]

Nie przygotowuję tuńczyka, bo nie mam go gdzie kupić ani złowić.

[krystyna.str]

Takiego z puszki dodaje do twarogu i robię pastę na kanapki