Shiraz-Syrah

[Gość: star]

Watek od czego zaczac sklonil mnie do spytania o rade, ktorej zreszta raczej
nie zastosuje ale moze przy okazji dowiem sie czegos.
Planuje dla znajomych taki przeglad krajo-wino-znawczy z ww tematyki.
Zakupilem 3 wina z S-S (brzmi niedobrze brrr!) w zasadzie troche wiecej niz 3:

VdP ... Ardechois - Syrah, Francja
Shiraz lub Syrah z 35P, Wlochy
Shiraz, Capel Vale, Australia

celem porownania ale przekonanie mam do pierwszego, ktorego zreszta nie pilem
ale pil pnwca i polecil, oprocz tego Jancis Robinson sugeruje wlasnie VdP z
tego regionu jesli juz Syrah (w swej ksiazeczce nt tastings), co do
pozostalych to 2-iego nie znam (nie pilem), a 3 znam ale charakter owocu sie
tam nie przebija - ma(mialo) za to dobra cene 11.50 (promocja!reklama!).
Co proponujecie jako zmienniki?
A moze jakis inny kraj - w cenie powiedzmy do 30zl.

Pozdrawiam
star

[giorgio_primo]

Gość portalu: star napisał(a):

> Watek od czego zaczac sklonil mnie do spytania o rade, ktorej zreszta raczej
> nie zastosuje ale moze przy okazji dowiem sie czegos.
> Planuje dla znajomych taki przeglad krajo-wino-znawczy z ww tematyki.
> Zakupilem 3 wina z S-S (brzmi niedobrze brrr!) w zasadzie troche wiecej niz 3:
>
> VdP ... Ardechois - Syrah, Francja
> Shiraz lub Syrah z 35P, Wlochy

Odradzam. Wino jest słabe. Nie spotkałem pijalnego Syraha z Włoch w tym
przedziale cenowym. To taki ekseryment jakbyś chciał "dobre, tanie" Sangiovese
z Francji... ;-)

> Shiraz, Capel Vale, Australia
>
> celem porownania ale przekonanie mam do pierwszego, ktorego zreszta nie pilem
> ale pil pnwca i polecil, oprocz tego Jancis Robinson sugeruje wlasnie VdP z
> tego regionu jesli juz Syrah (w swej ksiazeczce nt tastings), co do
> pozostalych to 2-iego nie znam (nie pilem), a 3 znam ale charakter owocu sie
> tam nie przebija - ma(mialo) za to dobra cene 11.50 (promocja!reklama!).
> Co proponujecie jako zmienniki?
> A moze jakis inny kraj - w cenie powiedzmy do 30zl.
>
> Pozdrawiam
> star

[sstar]

> Odradzam. Wino jest słabe. Nie spotkałem pijalnego Syraha z Włoch w tym
> przedziale cenowym. To taki ekseryment jakbyś chciał "dobre, tanie" Sangiovese
> z Francji... ;-)

Alez Giorgio trzeba wierzyc we Francje - cos z nielluccio(u) by sie pewno
znalazlo:-)

star

[alleksia]

[alleksia]

Przepraszam, chciałam zauwazyć, że nalepsze Sangiovese jest z Toscani... A Sangivese z Francji... hmmm, nic mi o tym nie wiadomo...

[Gość: greg]

sangiovese pochodzi z wloch a nie z francji !!!

[winersch]

Zacznij od północnego Rodanu. A jeśli z Włoch to spróbuj Sycylię. Z tańszych
mogę polecić Settesoli.
pozdrawiam

[nicklevin]

Racja, Sycylia i Syrah to wyjatkowe połączenie, nigdy bym nie uwierzył. Nie
udało mi się wypić dobrego Syrah z Francji ale pewnie kieszeń nie była na tyle
zasobna. Natomiast australiski Shiraz mnie powalił. W cenie do 15 dolarów
(niestety amerykańskich) w Australii mozna po prostu lewitować, natomiast w
tych pieniądzach w Ameryce Północnej jest tak samo. Tamtejsi importerzy nie
sprowadzają przykrych niespodzianek (to taka wieczna konkurencja Mayflower i
ten statek co przywózł do Australii pierwszych skazańców, hihihi).
A u nas, odsyłam do panaowcy i wszystkich innych fanów cięższych win... po
prostu południowa Australia... Pozdrawiam...

[panowca]

chociaz Syrah Planety był jednym z najciekawszych win tego producenta tzn.
smakowiał mi najbardziej - nawet zakwalifikował się do finału na wino miesiąca

[giorgio_primo]

Jeśli dobrze zrozumiałem, to Star pytał o jakieś wina do 30zł. Doradzanie win
za 15$ niedostępnych w Polsce jest fajne, ale mało praktyczne w tej konkretnej
sytuacji. Poza tym napisałem, że włoskiego Syraha nie spotkałem dobrego w cenie
do 30zł w Polsce. Są na Sycylii i w okolicach Cortony w Toskanii fantastyczne
Syrahy, ale kosztują dużo więcej.

Co do Shiraza z Australii do 30zł w Polsce, to jest kilka pijalnych i
adekwatnych jakościowo do ceny. Dominuje w nich zwykle dębina do tego stopnia,
że są nieprzydatne do demonstrowania smaku tej odmiany winogron.

Winersch: O której lini Settesoli piszesz? Mandrarossa jest droga w Polsce, a
ta podstawowa linia to nie wiem jaka jest... podejrzanie tania to na pewno ;-)))

[zelig10]

Mandrarossa jest droga w Polsce, a
> ta podstawowa linia to nie wiem jaka jest... podejrzanie tania to na pewno ;-

oj tak trzeba uważać, mandrarossa to nie w tym przedziale cenowym a settesoli
to niestety kolejna masówka jakościowa przeznaczona dla wielkiej dystrybucji,
niestety są to w większośći słabe i bezbarwne wina.

A na dobrego syrah (jesli juz z sycylii) należy wydać niestety okolo 60 pln
pzdr.

[dariuser]

Jedna z ostatnich milosci moich wojazy po Ameryce Pd sa argentynskie Syrah.
Aromat superdojrzalych jezyn, truskawek, poziomek i morwy...Cos dla milosnikow
owocowosci. Nie sadze, ze juz wiele z tego mozna kupic w Polsce, ale gdzies w
internecie na stronie polskiego dystrybutora widzialem wina Michel Torino z
Salty, takze Syrah (nieco ciezkie). Tu (w Mendozie) to wino kosztuje niecale 2
$, wiec chyba nie przekracza w Polsce 30 zl. Z innych pysznych argent. syrah
polecam tez Terrazas (tu 4-4$) i Syrah z Finca Flichman. Syrah lubi duzo
slonca; odradzam wszelkie argentynskie Syrah o zawartosci alk. < 13%.

[winersch]

Chodziło mi o linię mandrarossa. Nie taka droga, ok. 40 pln

[zelig10]

winersch napisał:

> Chodziło mi o linię mandrarossa. Nie taka droga, ok. 40 pln


Sirah z mandrarossy kosztuje ok. 40pln? az mi sie wierzyć niechce, a gdzie
mozna to kupić?

[winersch]

Nie bedę reklamował sklepów na forum. Podaj adres e-mail to podam cenę i sklep

pozdrawiam

[zelig10]

przesłałem ci maila
pzdr

[winoman]

> Nie bedę reklamował sklepów na forum. Podaj adres e-mail to podam cenę i sklep
>
> pozdrawiam

W tym przypadku chodzi o informację, nie o reklamę, moim zdaniem śmiało możesz
podać to tutaj.

Pozdrawiam!

[zelig10]

dzięki za info ale myślałem że bedzie to cos innego. ten sklep znam a nie wiem
czy wiesz że mandrarossa ma dwie podgrupy i te dwa wina niestety są z
tej "niższej" półki, tak więc troszke ich cena mnie zawiodła.
ale będę szukał dalej

[winersch]

Nie wiedzialem, że są dwie linie. Ale nic to. Może jeszcze kiedyś uda się
zapolować lepiej
pozdrawiam

Mandrarossa

[docg]

to chyba pomyłka z dwoma liniami - jest jedna:
www.mandrarossa.it/vini.html
i obejmuje wina szczepowe oraz mieszanki, wszystko w cenach - zależnie od
sklepu - od 5 do 12 € (najdroższy jest blend o nazwie Bendico, Nero d'Avola +
Merlot + Syrah, 14 miesięcy w beczce z dębu francuskiego)
Z tego zestawu piłem wino Bonera - bardzo w porządku, jeśli jest za 40 zł, to
to jest dobra cena jak na nasz rynek

[alleksia]

Ech, Australia i Nowa Zelandia to królowie Savignion Blanc...

[Gość: look_ash]

może coś z maroka?

[Gość: star]

Spotkanie sie odbylo, wina wypito:-), w kolejnosci:

Syrah, 35P, 2001, Wlochy - najmniej charakterystyczne dla szczepu, sporo owocu
nieco slodkosci w aromacie, w sumie dobre ale nie do porownan, czesci osob
podobalo sie najbardziej, godne polecenia jako wino ale nie jako Syrah

Coteaux de l'Ardeche, Vignerons Ardechois, 2001, Syrah, Francja - bardzo fajne,
typowe aromatycznie - reprezentatywne, dosc lekkie, polecone przez pnwce,
warto, czesci osob nie odpowiadala kwasowosc, dla bardziej obytych najlepsze

Yellow Tail, Shiraz, 2002, Australia - dosc dziwne, cos juz wspolnego ze
szczepem, ale dosc dziwne, na pewno nie buchajace owocem, ani nie geste
od beczki - w sumie nadalo sie do porownania ale mozna bylo lepiej wybrac,
w sumie nikomu zbytnio sie nie podobalo ale dla zwolennikow 1 to byl nr 2,
nie polecam szczegolnie

Pozdrawiam
star

ps. wszystkie w cenach ok. 30zl

reloaded

[sstar]

Zwiekszamy kaliber i tym razem potrzeba jest na wina w cenie ok.100-150zl
Francja juz ma swego kandydata: Alain Graillot, CH, 2001
Pozostaly dwa wakaty:
a) Wlochy (duza szansa ze Planeta, dobrze jakby z Sycylii bo w edycji ok. 30zl
tak bylo)
b) Australia (chodzi mi po glowie Show Reserve, Rosemounta ale oczekuje na
propozycje)
Spotkanie (zatem i konsumpcja) bedzie i tak po wakacjach, ale jako, ze wkrotce
jade do (zbyt?) slonecznej italii wiec stad pytanie.

Pozdrawiam
star

jeszcze raz tani shiraz

[Gość: docg]

nie było tu nic o Shiraz Bin 50 Lindemans, a to całkiem fajne wino, może trochę
zbyt słodkie w końcówce i mało taniczne (np. w porównaniu z prostym
d'Arenbergiem, ale też trzeba pamiętać o 2 x niższej cenie), na pewno lepsze
(dla mnie) od Yellow tail, który poza designem nie ma zbyt wiele do
zaoferowania, kosztuje ok. 5€, a w Makro chyba ok. 40 zł.
pozdrawiam

[Gość: star]

No wlasnie a jak ten Arenberg - czy jest jakis czysty Shiraz za ok 100zl - chyba
nie ma go jeszcze w sprzedarzy? Co piliscie od Arenberga?
Pozdrawiam
star

[Gość: docg]

d'Arenberga nie ma w Polsce oficjalnie. Piliśmy wina z ich niskiej półki, po
ok. 8 - 12 euro w europie - stump jump (Grenache, Shiraz, Mouvedre), Footbolt
(Shiraz), The Custodian (Grenache) i d'Arry's (Shiraz - Grenache). Fajne wina,
chociaż "w kupie" szybko sie nudzą, bo są podobne do siebie. Ale na pewno
warto, chociaż chyba jeszcze bardzej warto - sądząc po ocenach - spróbować
czegoś z ich wyższej półki, CS Coppermine Road, Ironstone Pressings (G+S+M) czy
Shiraz Dead Arm - to są wina w granicach 30€, czyli ponad 100 zł, jak chciałeś
pozdrawiam

[giorgio_primo]

Z dostępnych w Polsce australijskich Shiraz, moim zdaniem zdecydowanie
najlepszy w kategorii do 100 zł jest Shiraz Domaine (znany również na innych
rynkach jako Bin 61) 1998 od Leasingham. Droższy, ale dobry, to Shiraz 1998 od
Ebenezer (ok. 140 zł).

[Gość: novo]

warto moze sprobowac dosc taniej (29 zl) mieszanki cabernet sauvignon-syrah
2001, ktora w polsce sprzedaje festus.
To wino z winnic w Langwedocji jest typowym winem "negocjanckim", to znaczy
brakuje mu nieco osobowosci. Ale w zasadzie jest bardzo poprawne. Syrah, tak
samo jak merlot, nie znosi upalu. Latwo sie przegrzewa.
pozdrowienia
novo

[Gość: star]

> warto moze sprobowac dosc taniej (29 zl) mieszanki cabernet sauvignon-syrah
nie mieszamy!
star

Tak przy okazji...

[giorgio_primo]

Według tego co piszą w książkach i co na przykład tego co mówią producenci z
Sycylii, to Syrah właśnie uwielbia upał i stąd kłopoty z pełną dojrzałością w
innych regionach. No ale w sumie to nie wiem, a to czytałem i słyszałem.

[amsti]

giorgio_primo napisał:

> Według tego co piszą w książkach i co na przykład tego co mówią producenci z
> Sycylii, to Syrah właśnie uwielbia upał i stąd kłopoty z pełną dojrzałością w
> innych regionach. No ale w sumie to nie wiem, a to czytałem i słyszałem.
>

Tak, jest zdecydowanie bardziej ciepłolubny niż Merlot. Tzn. podobno problem się
pojawia jak zbyt wiele gron jest przejrzałych, bo wtedy może wyjść
dżemowo-alkoholowa karykatura, ale też powtarzam co zasłyszałem.

[Gość: novo]

czesc,
wyrazilem sie moze niezbyt precyzyjnie. Oczywiscie szczep winogronowy syrah
jest cieplolubny. Ja mowilem o zachowaniu sie wina z tego szczepu w butelkach.
Na przyklad : przypadkiem zostawiam na stole, w ogrodzie, na sloncu, przy upale
34 stopniowym (taki panuje teraz w Bordeaux) chateau Petrus (100 procent
Merlot)Naledi (RPA 100 cabernet sauvignon i butelke stuprocentowego syrah.
Pierwszy "przekreci" sie merlot, pozniej syrah, a najbardziej odporny jest
cabernet., choc lubi strefy klimatyczne umiarkowane.
pozrdawiam
novo
pozdrawiam

[Gość: star]

> Według tego co piszą w książkach i co na przykład tego co mówią producenci z
> Sycylii, to Syrah właśnie uwielbia upał i stąd kłopoty z pełną dojrzałością w
> innych regionach. No ale w sumie to nie wiem, a to czytałem i słyszałem.

Jakby tak prosto bylo to by najlepszy byl z Langwedocji (sa przypadki) i
Prowansji, a tu Rodan jednak i to polnocny!

Pozdrawiam
star

[Gość: star]

Co ciekawe czytalem ze jakis Shiraz z RPA 1994 pokonal Grange'a (decanter)

Pozdrawiam
star

[sstar]

> Co ciekawe czytalem ze jakis Shiraz z RPA 1994 pokonal Grange'a (decanter)

dokladniej: Stellensicht
star

[giorgio_primo]

Gość portalu: star napisał(a):

> > Według tego co piszą w książkach i co na przykład tego co mówią producenci
> z
> > Sycylii, to Syrah właśnie uwielbia upał i stąd kłopoty z pełną dojrzałości
> ą w
> > innych regionach. No ale w sumie to nie wiem, a to czytałem i słyszałem.
>
> Jakby tak prosto bylo to by najlepszy byl z Langwedocji (sa przypadki) i
> Prowansji, a tu Rodan jednak i to polnocny!

Owszem, ale nie zapominaj, że odpowiedni klimat to tylko niewielka część
sukcesu. Na efekt końcowy wpływ może mieć masa innych czynników jak na przykład
gleba, odpowiednie "klony", no i rzecz jasna "czynnik ludzki" i zapewne kilka
innych sprawek. Pewnych jednak rzeczy się nie przeskoczy nie ponosząc
absurdalnie wysokich kosztów i taką rzeczą akurat jest suma temperatur
potrzebna dla osiągnięcia pełnej dojrzałości przez grona.

[sstar]

giorgio_primo napisał:

> Gość portalu: star napisał(a):
>
> > > Według tego co piszą w książkach i co na przykład tego co mówią produ
> cenci
> > z
> > > Sycylii, to Syrah właśnie uwielbia upał i stąd kłopoty z pełną dojrza
> łości
> > ą w
> > > innych regionach. No ale w sumie to nie wiem, a to czytałem i słyszał
> em.
> >
> > Jakby tak prosto bylo to by najlepszy byl z Langwedocji (sa przypadki) i
> > Prowansji, a tu Rodan jednak i to polnocny!
>
> Owszem, ale nie zapominaj, że odpowiedni klimat to tylko niewielka część
> sukcesu. Na efekt końcowy wpływ może mieć masa innych czynników jak na przykład
>
> gleba, odpowiednie "klony", no i rzecz jasna "czynnik ludzki" i zapewne kilka
> innych sprawek. Pewnych jednak rzeczy się nie przeskoczy nie ponosząc
> absurdalnie wysokich kosztów i taką rzeczą akurat jest suma temperatur
> potrzebna dla osiągnięcia pełnej dojrzałości przez grona.
>
>
Ale mowilismy o pogodzie:-)
Skadinad, czyli z internetu nt Syrah cyt.:
"l’excès de soleil semble exalter son degré alcoolique et gommer,
« calciner » ses arômes…"
wiecej pod adresem (takze o innych szczepach ... chcialem powiedziec odmianach:)
cepage.75cl.com/syrah.htm
Mi wlasnie z tego powodu sporo Syrah langwedockich srednio smakowalo (w tym
dobrze oceniane przez WS Syrah Rodeta) - no ale nie pilem tych najlepszych:
Vaille etc. Podobnie Syrah 35P z Sycylii - to wino smakowalo jakby bylo z
jakiegokolwiek szczepu! No ale zobaczymy jak sie sprawy maja z np. Tenuta
d'Alessandro.

Pozdrawiam
star

[amsti]

> Ale mowilismy o pogodzie:-)
> Skadinad, czyli z internetu nt Syrah cyt.:
> "l’excès de soleil semble exalter son degré alcoolique et gommer,
> « calciner » ses arômes…"
> wiecej pod adresem (takze o innych szczepach ... chcialem powiedziec odmianach:
> )
> <a
href="http://cepage.75cl.com/syrah.htm"target="_blank">cepage.75cl.com/syrah.htm</a>
> Mi wlasnie z tego powodu sporo Syrah langwedockich srednio smakowalo (w tym
> dobrze oceniane przez WS Syrah Rodeta) - no ale nie pilem tych najlepszych:
> Vaille etc. Podobnie Syrah 35P z Sycylii - to wino smakowalo jakby bylo z
> jakiegokolwiek szczepu! No ale zobaczymy jak sie sprawy maja z np. Tenuta
> d'Alessandro.
>
> Pozdrawiam
> star

A tak z innej beczki to ten artykulik jest fajny, choć przydługawy:

www.winespectator.com/Wine/Main/Feature_Basic_Template/0,1197,1993,00.html

Tam jest też o pochodzeniu (ja znałem wersję o krzyżowcach) i plastyczności odmiany.

news!

[sstar]

winebusiness.com/GrapeGrowing/webarticle.cfm?AID=84662&ISSUEID=83394

[sstar]

Oto moj faworyt w cenie ponizej 10E:

Calo Giordano Sicilia Cantina Sociale Birgi 2001 13 IGT cz Włochy 9 Syrah
sie 04 6 nota 6-7, malo taniczne, pieczone mieso, guma, mokra siersc, owoc,
troche zbyt cieple, w barze
Coco Loco,Via XXX Maggio,21,Peschiera (nad jez. Garda) importer win sycylijskich,

czy moze dostepny gdzies u nas?

Pozdrawiam
star

[nicklevin]

To ja też sie dodam: w Austrii zakupiłem Syrah z Sycylii (Feudo d'Arancia) w
cenie ok 5 eur. Czy to wino jest dostępne w Polsce??
Pozdrawiam.

feudo d'Arancia

[Gość: docg]

nicklevin napisał:

> To ja też sie dodam: w Austrii zakupiłem Syrah z Sycylii (Feudo d'Arancia...

[cymr1]

Tylko Australia,

Shiraz Cabernet powiedzmy na toz winnicy Jammieson Run lub Jacobs Creek...
....mmmmm rozmarzyłem się

Alain Graillot - Crozes Hermitage

[sstar]

Wino na forum znane (imp. Vinarius) ale wrazenie niezmiennie dobre - zapach
czarnych oliwek (po grecku:-), jezyn, pieprz, w smaku wszystkiego tyle ile
trzeba (kwasowosci/tanin) oraz znowu wyczuwalne oliwki.

Moj niezmienny faworyt.

Pozdrawiam,
star

Australia

[sondra]

Piszę z USA i nie wiem, czy te wina są dostępne w Polsce, ale mam dwa ulubione australijskie Shirazy,
które mogę z czystym sumieniem polecić. Oba są tutaj bardzo popularne i wszędzie je można dostać.
Pierwsze to na dodatek jedno z najtańszych win sprzedawanych w USA ($4,50) i jeśli chodzi o stosunek
wartości do ceny - moim zdaniem nie do pobicia: Banrock Station Shiraz (pod tą nalepka sprzedają też
m.in. mieszankę Shiraz-Cabernet, ale to już nie to). Wino ma głęboki kolor, dobry owocowy aromat,
sporo beczkowego dębu, ale moim zdaniem nie aż tyle żeby to blokowało smak, a poza tym intensywny
i jak na swoją cenę dość skomplikowany, głównie owocowy aromat z przewagą jerzyn.

Drugie wino jest trochę droższe (ok. $13-$16), ale też zdecydowanie warte swojej ceny: Greg Norman
(ten od golfa) Limestone Coast Shiraz. Kupiłam je pierwszy raz kilka lat temu, bo było na liście
"najlepszych zakupów do 15 dol" w Wine Spectator i zgadzam się z opisem: wino gładkie jak aksamit.

Oba te Shirazy są poza tym bardzo "powtarzalne" z roku na rok, więc nie ma nieprzyjemnych
niespodzianek.

[sstar]

sondra napisała:

> wartości do ceny - moim zdaniem nie do pobicia: Banrock Station Shiraz (pod tą
> nalepka sprzedają też m.in. mieszankę Shiraz-Cabernet, ale to już nie to).

Banrock jest u nas dostepny (jeszcze nie probowalem) przynajmniej
Shiraz-Cabernet (min we Wroclawiu na Krupniczej 'Wina & Specjaly').

Pozdrawiam
star

[sstar]

Kilka tanich Syrah, ktore nie sa w moim typie:

Les Cazalets Oc Les Vignerons de Trois Terroirs 2001
Cassan Domaine de Sainte Marthe 2002
Oc Domaine de Fresquet 2002
La Bastide Oc Dominique de Lorgeril 2003


Wszystkie cechowaly sie aromatem ugotowanego owocu - ktory kojarzy mi sie z
maceracja weglowa wiec zle. Wyczytalem tylko, ze w Rodanie stosuje sie
czesciowa maceracje weglowa (Bienczyk w MW) przy winifikacji Syrah wiec
pewno w Langwedocji tez?

Poki co to Dolina Rodanu jest dla mnie tym co mi sie podoba w Syrah czyli Crozes
Hermitage i czasami Costieres de Nimes (Cote Rotie jedno jeno pilem, a Hermitage
czeka w piwniczce).

Pozdrawiam
star

[Gość: Pulawski]

oto jest wypowiedż producenta Les Cazalets Syrah:

"Hello Peter,

Please note that Château Causse is the only wine experiencing carbonic
maceration.
Best regards.

Sarah
LES VIGNERONS DE PUISSERGUIER
29 rue Georges Pujol
F-34620 PUISSERGUIER
www.roueire.com
-----------------------------

[sstar]

dzieki za info nt Cazelets (na to liczylem ze ktos sie wypowie, bo chyba nie za
bardzo umiem wyczuwac te maceracje jak widac zreszta) - to co wczesniej
napisalem bylo pewnym usrednieniem, choc nadal Syrah bez typowych aromatow, a z
duza iloscia intensywnego owocu (z maceracji weglowej czy jak widac nie,
swiezego, ale sztucznego lub ugotowanego) mnie jak widac nie rajcuje
(St. Chinian Causse tez probowalem, ale niestety tez nie bardzo, a ile tam Syrah
nawiasem mowiac?)

natomiast zebym nie wyszedl na malkontenta to z innej ale ciagle twej bajki:
- Eresia to dobre i smaczne wino!
www.grandcru.pl

natomiast swietne i tanie Syrah w moim typie to np.
VdP Ardeche Vignerons Ardechois
Salvanhiac 2001 (juz niestety passe)

wiecej nie pamietam:-(

Pozdrawiam
star

ps. Syrah z Viognier to rzeczywiscie pewna klasyka (choc nie zawsze obowiazujaca)

[Gość: Pulawski]

Ch Causse St Chinian 2001: Maceracja tradycyjna Grenache 30% i Syrah 10% 14 dni
27 stopni C - Maceracja Węglowa Syrah 30% i Carignan 30% 20 dni. Aby porządnie
wino sie otwierało zalecane jest dekantacja 3-6 godzin przed.

Vignerons d'Ardeche - byłem u nich i także piłem ich Syrah, dobre - były to
ogólnie mówiąc wina lżejsze, mniej słońca, mniej wyraziste, surowsze i bardziej
świeże - w stosunku do dobrych C-d-R i Midi (w tych samych cenach) jakby celowo
nieśmiałe. Merlot u nich najlepiej wychodzi !

Ta nuta ugotowanych owoców, jest chyba to co ja opisuję jako smażone powidła,
zresztą bardzo cenione przez wielu klientów nie tylko w Polsce. Sądzę wręcz że
ta nuta jest jeden z najważniejszych elementów największego sukcesu
winiarskiego ostatniego 10 lecia - Shiraz Australijski !

Skaal

[sstar]

Gość portalu: Pulawski napisał(a):

> Ch Causse St Chinian 2001: Maceracja tradycyjna Grenache 30% i Syrah 10% 14 dni
>
> 27 stopni C - Maceracja Węglowa Syrah 30% i Carignan 30% 20 dni. Aby porządnie
> wino sie otwierało zalecane jest dekantacja 3-6 godzin przed.

dzieki za info - uzupelnie sobie notatki

> Vignerons d'Ardeche - byłem u nich i także piłem ich Syrah, dobre - były to
> ogólnie mówiąc wina lżejsze, mniej słońca, mniej wyraziste, surowsze i

no i to mi wlasnie w winie sie podoba!

> Ta nuta ugotowanych owoców, jest chyba to co ja opisuję jako smażone powidła,
> zresztą bardzo cenione przez wielu klientów nie tylko w Polsce. Sądzę wręcz że
> ta nuta jest jeden z najważniejszych elementów największego sukcesu
> winiarskiego ostatniego 10 lecia - Shiraz Australijski !

smazone powidla sa jednak chyba z innej grupy i slodsze i mniej
intensywnie-mlodo-owocowe niz to co mialem na mysli (nie wiem
czy to nie inna grupa zapachow w ogole)

Pozdrawiam
star

ps. dzis bedziemy sie raczyc Corbieres l'Ort de ... z Nicolas za 36zl
tez tam jest Syrah (polecane przez joe_stru)

[Gość: star]

Rzeczywiscie polecane Faugeres! (jak sie to wymawia [o] czy [u] i czemu?)
l'Ort d'Amorel od Maitres Vignerons du Faugerois - warte uwagi za 37zl -
ciekawe aromaty (Syrah w najlepszej formie - chyba najwiecej) gumy,
prochu (kapiszonow), plus owoc jak najbardziej (koonfitury),
porzadna struktura taniczna (troche garbniki obok wina). Warto.

Pozdrawiam
star

ps. tu tylko cos znalazlem:
membres.lycos.fr/fauchery/rouges.html

[Gość: winersch]

"au" - zawsze jak "o"
pozdrawiam
winersch

[Gość: star]

> "au" - zawsze jak "o"

no niby tak ale wlasnie slyszalem jak ktos wymawial jak "u"
i ze to niby dialekt etc. - ale pewno byles tam i slyszales nie?

pozdrawiam
star

[Gość: mm]

Ailanpa 1999 od Foradori mi sie wczoraj przytrafilo. Troche zamkniete, ale z
uplywem czasu wyraznie sie poprawialo. Mikra produkcja i zdaje sie, ze Foradori
nie co roku to wino produkuje. Wino warte sprobowania, ale niestety drogie.
Taka ciekawostka z pln Wloch. pozdr

[Gość: star]

A ile dales za Ailanpe? Bo mi sie ostatnio trafila '97 za ok.
22E i ciekaw jestem jak to sie ma cenowo do waszego '99?

Pytanie na boku pil ktos jakies austriackie Syrah?
Bardzo mi ostatnio polecano moce Syrah od Gesselmanna.

Pozdrawiam
star

linka

[sstar]

www.wine-lovers-page.com/wineadvisor1/tswa050302.phtml
Pozdrawiam
star

African-Decanter

[Gość: star]

www.decanter.com/recommendations/recommendation.php?rid=325#

Mountadam, Barossa

[Gość: star]

Pil moze to ktos albo jakie ceny znacie inne niz w LPdV - kosztuje 68zl?
Sa tez z Eden Valley ale tu juz ceny niebianskie:-)

pozdrawiam

kilka Syrah

[Gość: star]

Bylo juz gdzie indziej ale to moj ulubiony watek!

Z wloskich bardzo:

Calo Giordano Sicilia Cantina Sociale Birgi
(w wakacje czyli nie tak ostatnio ale dotad pamietam:-)

a nie bardzo:

Tyndaris Sicilia Maggiovini

Z francuskich na tak:

Laurus Crozes Hermitage Gabriel Meffre 2001
Les Escartaillas Cote Rotie Cuilleron-Gaillard-Villard

a na nie:

Cote Rotie Vidal-Fleury 2000
tu rozumiem opinie gp nt Cote Rotie
(zdecydowanie wole Crozes Hermitage Graillota czy tez Meffre'a)

Futures, Lehmann

[Gość: star]

jak sie ma do zwyklego Shiraz? albo jak sie w ogole miewa?

Pozdrawiam
star

[Gość: star]

Po czasie wrocilem do Yelow Tail Shiraz (z innego rocznika ale to Australia:-)
pitego w innych okolicznosciach - i musze sie przyznac ze tym razem wrazenie
duzo bardziej pozytywne - dobrze zrobione wino mogace podobac sie kazdemu (ciut
kwasowosci lagodzi dawke slodyczy w smaku, zapachy jagod, bialej herbaty,
tytoniu, bialej czekolady) za ok. 30zl w Nicolas.

Pozdrawiam
star

zólty ogon

[Gość: docg]

ja wlasnie tez wrocilem do Yellow Tail Shiraz, z tym ze poprzedni z rocznika
2002 (kupiony w Polsce za 35 zl) byl do bani, a teraz 2003 (z NRD za 5 euro)
jest w porzo, oczywiscie dzemowaty jak mozna bylo przypuszczac, ale
przynajmniej jest zapach i smak (i to bez kucharka czy innej vegety ;-) ). Moze
jednak rocznik u Kangurow ma wieksze znaczenie niz sie powszechnie sadzi?
pozdrawiam
p.s.
Star (kilka postow wczesniej) napisal:
(Cote Rotie jedno jeno pilem, a Hermitage
czeka w piwniczce).

[winoman]

>

[spol]

Gość portalu: docg napisał(a):

> ja wlasnie tez wrocilem do Yellow Tail Shiraz, z tym ze poprzedni z rocznika
> 2002 (kupiony w Polsce za 35 zl) byl do bani, a teraz 2003 (z NRD za 5 euro)
> jest w porzo, oczywiscie dzemowaty jak mozna bylo przypuszczac, ale
> przynajmniej jest zapach i smak (i to bez kucharka czy innej vegety ;-) ).

2005 też fajny. Podany był na przyjęciu urodzinowym i smakował wszystkim ciociom
(wujkowie woleli finkę) (nie jestem wujkiem). Gdyby jeszcze rzeczywiście
kosztował u nas 5 euro, to zdecydowanie można by go dopisać w np. wątku
"polećcie mi dobre i tanie wino na wesele".

Pozdrawiam!

[ensata]

Gość portalu: star napisał(a):

> Po czasie wrocilem do Yelow Tail Shiraz (z innego rocznika ale to Australia:-)
> pitego w innych okolicznosciach - i musze sie przyznac ze tym razem wrazenie
> duzo bardziej pozytywne - dobrze zrobione wino mogace podobac sie kazdemu (ciut
> kwasowosci lagodzi dawke slodyczy w smaku, zapachy jagod, bialej herbaty,
> tytoniu, bialej czekolady) za ok. 30zl w Nicolas.

Obecnie jest promocja w Selgrosie i kosztuje 20 zł. Rocznik 2006, nie wiem co
sadzą wysublimowane podniebienia, ale mnie smakuje;-)

[sstar]

> Obecnie jest promocja w Selgrosie i kosztuje 20 zł. Rocznik 2006, nie wiem co
> sadzą wysublimowane podniebienia, ale mnie smakuje;-

to chyba najważniejsze

kilka zdjęć różnych miejsc - jest i Barossa żeby było nt ale jest i Okanagan
Valley a propos Pinota:
www.superstock.com/search/vineyard
pzdr
star

[ensata]

sstar napisał:


>
> kilka zdjęć różnych miejsc - jest i Barossa żeby było nt ale jest i Okanagan
> Valley a propos Pinota:
> www.superstock.com/search/vineyard

Rewelacyjne zdjęcia, z prawdziwa przyjemnoscia obejrzałam

Les Vignerons Ardechois

[Gość: star]

Podstawowe Cd l'Ardeche juz slabsze (niz Cuvee Prestige, ktore chwalilem)
- proste, lekkie, kwasowe wino.
Pozdrawiam
star

Riddle

[Gość: star]

czyli rebus:

"Patrick ??? and his royal dog disappeared one stormy night leaving his empty
boat. What happened to Patrick ???."

Jak nazywa sie Patryk, z jakiego kraju jest i jak nazywa sie wino na ktorego
etykiecie mozna te wzruszajaca historie przeczytac, no i co stalo sie z
Patrykiem? Pytanie audiotele: " Z jakiej odmiany winogron zrobiono to wino:-)"

Pozdrawiam
star

[Gość: star]

Patrick oczywiscie zowie sie Riddle - wino z tesco za 15zl typu Reserve
(cokolwiek to by mialo znaczyc) o uroczej nazwie Riddle Creek - oprocz Rieslinga
Schneidera z 2003 jest to kolejny dobry zakup przywracajacy wiare w tanie dobre
wino po kilku nie tak tanich i nie tak dobrych jak by mozna przypuszczac

star

[Gość: Yaro]

Tak , próbowałem ostatnio i jak na me chamskie podniebienie jak za 15 zł to
bardzo dobre winko

Maklowicz poleca...

[sstar]

Shiraz - jednak ci Australijczycy maja duza sile przekonywania bo nie
zawsze p. Robert ma odwage wziasc kieliszek wina w dlon-a tu prosze bardzo.
Tym podstepniej ze Jacob's Creek zainteresowany widz i u nas znajdzie
- a kto jest importerem? Niestety umknal mi drugi mniejszy producent ktory
przemknal przez ekran - ktokolwiek wie...

Pozdrawiam
star

PS. Niepotrzebnie tylko Polakom w glowie tym Cabernetem zamieszal
- a tak wszyscy jednym ... lykiem pilibysmy Shirazy;-)

Neethlingshof, Stellenbosch

[kalino2000]

Neethlingshof Shiraz 2001, Stellenbosch, ZA

Zaczynam rozumieć dlaczego opisując wina z RPA mówi się, że są w połowie drogi
pomiędzy starym i nowym światem.
Właśnie taki jest ten Shiraz - gdzieś w połowie drogi pomiędzy Rodanem a
Australią :)

gorąco polecam,
kalino

Alessandro by Robinson

[Gość: star]

www.jancisrobinson.com/categories/wineweek/wineweek031028
star

[sstar]

> po drugie czy smak tegoz Syraha z La Bastide moze byc jakims wyznacznikiem
> (zapewne troche uogolniam pytanie) tej odmiany, czy w miare podobnych odczuc
> moge spodziewac sie otwierajac inne syrahy. ? Wiem ze pytanie jest amatorskie,
> ale ja jeszcze na takim poziomie jestem.

Sadze, ze podobne moga byc langwedockie Syrah (choc nie wszystkie),

wina z Rodanu sa mniej owocowe, 'chlodniejsze' w stylu (te lubie),

australijskie tez sa na ogol inne - ciut wiecej slodyczy,
inne nuty zapachowe (np. nuty mietowo-eukaliptusowe) -
no chyba, ze winiarz jest z Australii i robi wino w Langwedocji

Pozdrawiam
star