Dodaj do ulubionych

Buraki czerwone

29.09.23, 16:18
Czy zauważyliście, że buraki mimo długiej ekspozycji na półkach nie grębieją? Zakupiony i niezauważony burak przesiedział w mojej lodówce ponad miesiąc i nie opanowały go żadne patogeny ani zmiany organoleptyczne, co jest chyba nieosiągalne dla innych warzyw, może z wyjątkiem cebuli i czosnku. Nasuwa mi się podejrzenie, że buraki odbywają chemiczną kąpiel utrwalającą, pozwalającą zachować świeżość i odporność na grębienie i patogeny. Czy ktoś z Was zaobserwował podobną odporność buraka czerwonego?
Obserwuj wątek
    • marbor1 Re: Buraki czerwone 29.09.23, 18:44
      co to znaczy grębienie?
      • al.1 Re: Buraki czerwone 01.10.23, 08:29
        marbor1 napisała:

        > co to znaczy grębienie?

        więdnięcie
    • al.1 Re: Buraki czerwone 03.10.23, 21:42
      Tak wygląda obrany burak po miesiącu przechowywania w słoiku. Jak widać, nic mu nie jest i wydzieliła się z niego żółta ciecz.

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nie pamiętasz hasła lub ?

Nakarm Pajacyka