Pomocy zawijaniec

[Gość: Pusia]

Bardzo prosze jezeli ktos posiada aktualny numer Kuchni , niech mi poda przepis na zawijaniec chorwacki, proszę.

[yfcia]

1 kg mąki
1 szklanka wody
1 łyżeczka soli
10-15 dag smalcu
NA FARSZ:
25 dag fety
25 dag tłustego twarogu
4 jajka
200 ml oleju
200 ml wody gazowanej
sól
Z mąki, wody, soli i smalcu wyrabiamy ciasto(jeśli jest nie dość gładkie i
jędrne dodajemy więcej smalcu). Formujemy placuszki, które rozwałkowujemy na
płatek(7x15). Sery rozdrabniamy, mieszamy z jajkami, olejem i wodą. Solimy.
Nadzieniem smarujemy każdy płat ciasta. Zawijamy go wzdłuż dłuższego boku i
zalepiamy końce. Powstałe rulony zwijamy w ślimaki, które układamy w
natłuszczonej formie. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220*C i pieczemy 20
min, po czym zmniejszamy temp. do 200*C i pieczemy jeszcze 20 min, ąż
zawijaniec nabierze ciemnozłotej barwy. Potrawę wyjmujemy, odcedzamy z oleju,
skrapiamy zimną wodą i wstawiamy do wyłączonego, ale wciąż ciepłego piekarnika
na 15-20 minut.

[Gość: Pysia]

Dziękuje