karpatka ciasto

[martewa11]

jak piec ciasto na karpatkę aby było lekkie i wypieczone, a nie twarde i
zbite, jakie mi wychodzi ( góry rosną jak należy)

[Gość: j]

Piekarnik rozgrzej do 240stopni i po wlozeniu placka nastaw termoobieg na 12
minut.

[Gość: Isia]

A czy komus wychodzi pieczenie karpatkowego ciasta w piekarniku gazowym??????
Mnie zawsze wychodzi takie nieokreslone.....niewiele wyrasta ,wyciagniete z
piekarnika jest raczej suche ale za kilka chwil ciasto jest wilgotne.
Wszystko robie tak jak pisze w przepisie na opakowaniu.

[Gość: Thea]

Zdradze ci jeden tryk przy pieczeniu ciasta parzonego, otoz w pewnej chwili
trzeba piec otworzyc i zaraz zamknac zeby wypuscic z niego nadmiar pary.
Tym sposobem pieke zawsze i zawsze sie udaje, wyrasta ladnie, jest miekka i lekka.

[Gość: Isia]

OO dziekuje bardzo za podpowiedz!!! byc moze ten nadmiar wilgoci w piekarniku
jest powodem nieudanej karpatki,zrobie tak jak radzisz! dziekuje bardzo.

[Gość: Thea]

Ptrzynajmnie jedna grzeczna i uprzejma osoba odpowiedziala bardzo grzecznie na
tym forum. Zycze powodzenia w wypieku.