co to jest rikotta?

[ewacia2]

[linn_linn]

Ricotta nie jest serem i nie jest robiona z mleka krowiego / pomijajac fakt, ze
istenieje ricotta pochodzenia krowiego, owczego i bawolego, byc moze nawet
koziego /.
Tu mozna zobaczyc na zdjeciach, ze najpierw z mleka robi sie bialy ser, a z
pozostalej serwatki / czasem z dodatkiem mleka / robi sie ricotte. Nie jest
serem wlasnie dlatego, ze nie jest robiona z mleka / choc umownie tak sie ja
nazywa /.

[linn_linn]

Tu sa zdjecia:
www.coquinaria.it/cgi-bin/ubb/ultimatebb.cgi?ubb=print_topic;f=4;t=009914

Linn

[szellka]

a nie chciałoby Ci się przetłumaczyc tej instrukcji co jest pod zdjęciami?
Bardzo ciekawie toto wygląda. Warto by spróbować, ale ni diabła nic nie
rozumiem.
Nie chciałoby Ci się?

[linn_linn]

W wolnej chwili moge przetlumaczyc, ale uprzedzam, ze tam nic nadzwyczajnego
nie ma. Podawalam zreszta czec dot. ricotty / pamietam, ze wyjsciowa ilosc
mleka nie jest podana: duzy gar /. Uprzedzam, ze do produkcji uzyto
podpuszczki. Macie?

[szellka]

to w wolnej chwili ja poproszę - podpuszczki poszukam :0))

[linn_linn]

Ok. Wstukam.

[ampolion]

Można zrobić (ang.)
www.geocities.com/Heartland/Cottage/1288/soft/ricotta.htm
fiascofarm.com/dairy/ricotta.html
www.recipesource.com/side-dishes/cheese/homemade-ricotta1.html

[mazda25]

A czy nie prosciej byloby kupic w sklepie z nabialem,przeciez to ser typu
twarozek tylko tlustszy

[linn_linn]

Raczej chudszy, robiony jest z serwatki / twarozek umownie oczywiscie /. Moze i
prosciej, ale niektorzy maja dostep do dobrego mleka. Dlaczego mieliby nie
ribic tego w domu?

[Gość: ATV]

Witam !~

Ricotta jest pyszna na świeżej bułeczce z pomidorkiem koktajlowym( pokrojonym),
odrobiną czosnku i świeżą bazylią.Jeśli nie macie to można posypać suszonymi
pomidorami z czosnkiem ze słoika Kamisu. Naprawdę polecam.
Spróbujcie.
PS. Można nią jeszcze nafaszerować pomidory

Dziękuję

[ewacia2]