tragedia..

[dzioucha_z_lasu]

Robiłam bitki wołowe, tak jak zwykle robię, no i sos wyszedł OK, ale mięso...
tragedia.. Dusi się chyba z godzinę dłużej niż zwykle, a ciągle przypomina
podeszwę :-((( A wyglądało ładnie jak kupowałam.. Co z tym zrobić poza
wywaleniem do śmieci?

[Gość: izolda]

no ja tez tak kiedys mialam podlewałam rosolkiem i dusiłam do bolu:-))
powodenia

[janek53]

Do duszenia, wlej 100 ml (mniej niz pol szklanki) czerwonego wytrawnego wina.
...

[roseanne]

dusic dalej

[dzioucha_z_lasu]

uratowane :D Może nie są idealne, ale nikt nie będzie kręcił nosem, dzięki za
podpowiedź z winem, podziałało :)

[ba_nita]

może znajdziesz dla siebie wskazówki co do bitek

[krzysztof_wandelt]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=48483085&a=48483085

[ba_nita]

www.kulinaria.pl/artykuly.asp?id=104

[Gość: AnkaK]

Mięso wołowe soli się dopiero po uduszeniu.Może posoliłaś przed?

[Gość: Ania]

Do wolowego miesa duszonego -gulasz lub bitki zawsze na dzien przed
przyzadzeniem marynuje mieso w przyprawach a w czasie gotowania dodaje
kieliszek bialej wodki mieso jest super i szybciej sie gotuje ok 1godz.
Pozdrawiam

[manna4]

jest jeszczce w sklepie.."....sól zmiękczająca mięso", wypróbowałam działa,
polecam