tarta - dziś popełniłam

[wielorybka]

mielone mięso przesmazyłam z cebula i papryką czerwoną oraz czosnkiem i
przecierem pomidorowym, nałozyłam na surowe ciasto tartowe i posypałam grubą
warstwą żóltego sera - wyszła pysznosciowa
ale na przyszłośc to jednak bede podpiekać samo ciasto - tak z 10 minut

ciasto na tartę
25 dkg mąki
15 dkg masła/tłuszczu
1/3 szklanki zimnej wody
sól - 1/4 łyżeczki
mąkę posiekac z tłuszczem, dolac wode wyrobić szybko ciasto, wsadzić na
minimum godzine do lodówki
wykładać formę do tarty i podpiec 10 minut w 200 stopniach

nakładanie farszu później
jak tylko wypróbuje nowe farsze będę relacjonowac

[gika_gkc]

spróbuje to twoje ciasto, bo mi jakoś nigdy nie wychodzi :(((

[wielorybka]

ono ma być takie tłusto-kruche i nawet nie trzeba wtedy smarowac formy

[annasza33]

muszę spróbować, ale najpierw trzeba się na zakupy wybrać i mielone kupić :D

[wielorybka]

a dodam jeszcze, że na zimno tez niezgorsza:)

Tarta z porami

[wenus.z.willendorfu]

ciasto robię identyczne jak Wielorybka i po nakłuciu go widelcem wkładam na
jakieś 15-20 minut do piekarnika. W tym czasie robię resztę:

2 pory
20-30 dag mięsa mielonego
pół kubka śmietany
pół szklanki żółtego sera
żółtko
gałka muszkatołowa
sól, pieprz

Mięso podsmażyć na patelni, dorzucić pokrojone pory, żeby się zeszkliły. W
osobnym naczyniu zrobić sos z żółtka i śmietany (dobrze wymieszać!) oraz
przypraw. Wyjąć ciasto z piekarnika, nałożyć mięso z porami, zalać sosem, a na
sam wierzch wysypać żółty ser. Wszystko razem ładnie zapiec. Pychotka!

quiche loraigne

[wielorybka]

30 dkg wedzonego boczku pokroic w słupki, podsmazyć, rozlozyc na podpieczonym
ciescie; zalac to mieszaniną 3 jajek, 10 dkg startego żółtego sera, szklanki
smietany i łyzeczki gałki muszkatołowej jak tez soli i pieprzu do smaku

piec 35 minut w 200

genialne wychodzi

[psychogirl]

Ha - to ja jeszcze jeden przpis na nietypową ciut tartę z porów.
Nietypowa o tyle, ze robi się ją w małej formie do tortów i ciastem trzeba
wylepić też brzegi. Białe części porów kroi się na takie kawałki, żeby były
wysokości tych brzegów właśnie, obgotowuje krótko w osolnej wodzie i ustawia w
formie (już wyłożonej ciastem) ciasno jeden koło drugiego. Zalewa rozbełtanymi
jajkami z przyprawami, ew + starty żółty ser. I żółty ser na wierzch tego
wszystkiego.
Po upieczeniu, wyjęciu i przekrojeniu wygląda bardzo ciekawie. I pysznie
smakuje :o)